“Pěstujte zelí břichaté, ne dlouhonohé.” Tak říkaly naše babičky, když sázely její sazenice. Věřilo se, že po takovém rituálu se hlávky zelí samy zavážou. Ale bohužel často vyroste jen růžice listů se zaschlým nebo shnilým srdcem, nebo se naopak vytvoří několik malých, volných hlávek. Proč se tohle děje?
Důvodů může být mnoho, tvrdí docentka katedry ovocných a zeleninových plodin Běloruské státní zemědělské akademie, kandidátka zemědělských věd Anna Gordeeva.
Sklizeň začíná kvalitními SEMENMI. Při nákupu je nelze nijak zkontrolovat. Věnujte proto velkou pozornost jejich trvanlivosti – až měsíc.
Je velmi důležité dodržet DOBU VÝSEVU. Ne všechny odrůdy jsou připraveny produkovat sklizeň, pokud se tento bod nebere v úvahu. To je důležité zejména u raných odrůd, které je potřeba vysévat pro sazenice nejpozději v polovině března.
Při přípravě zahradního záhonu nezapomeňte otestovat půdu na KYSELNOST. Zelí, na rozdíl od jiných zahradních plodin, miluje nejen neutrální, ale mírně zásadité prostředí. V kyselé půdě nebude schopen růst a přijímat živiny, bez ohledu na to, jak dobře je krmen. Sazenice v nejlepším případě vytvoří pár velkých listů a tím jejich zelí síla skončí. Listy začnou padat a vy získáte jen bujnou kytici. A dokud neuvedete pH na 6,5 - 7, nemá smysl hnojit vůbec. V kyselé půdě se navíc vyvíjí hlavní nepřítel zelí, palice.
Pokud šťovík, máta, jitrocel nebo pryskyřník rostou v oblasti, která byla vyhrazena pro zahradní záhony, pak je půda rozhodně kyselá. Půdu můžete diagnostikovat také 9% stolním octem. Srolujte zeminu do malé kuličky a pokapejte ji trochou octa. Pokud je médium kyselé, nedojde k žádné reakci. A podle toho sazenice vysazené v takové půdě velmi rychle zemřou, aniž by přinesly úrodu.
Nejjednodušším (a zároveň tradičním) způsobem, jak proměnit kyselé prostředí budoucího záhonu na zásadité, je přidat do něj vápno nebo křídu při podzimní orbě v dávce 0,5 kg na 1 mXNUMX. m
Chybou mnoha začínajících zahrádkářů je touha zasadit na malou plochu co nejvíce rostlin. Bílé zelí je výjimečně světlomilná rostlina. Ve stínu pozdě sází hlávky zelí a i ty rostou malé a volné. I mírné zastínění 2 – 3 hodiny denně výrazně snižuje výnos. Zelí, které postrádá sluneční světlo, se začne natahovat a energii utrácí spíše na růst než na hlavu. A ve fázi třetího plného listu se náhle přestane vyvíjet a začne zasychat.
Skutečnost
Za starých časů, kdy hlávka zelí nepadala, se zelné listy svazovaly do pupenu. V důsledku této manipulace začala rostlina aktivněji kroutit listy uvnitř a tvořit vaječník.
Vysázet by se měl i zápoj vysokých plodin – kukuřice, topinambur, slunečnice, elecampan – které vrhají stín na zeleninu, aby si, až dorostou na maximum, vzájemně nezastínily.
Zelí velmi reaguje na POČASÍ. Ideální teplota pro něj je plus 16 – 20 stupňů. Při teplotách nad plus 25 – 30 stupňů zelí (jako všechny plodiny této rodiny) zmrzne: neroste a nestaví hlavy. I když v tuto chvíli již má 6 – 7 listů nezbytných pro vaječník. Co dělat? Počkejte! Jakmile nastane chladné, pro zelí příjemné počasí, velmi rychle se vytvoří hlávka zelí. Úrodu samozřejmě dostanete později, ale bez zelí nezůstanete.
A i když je mráz na obzoru, není vše ztraceno. Vykopejte hlávku zelí, setřeste zeminu z kořenů a umístěte ji k pěstování do skleníku, sklepa nebo nevytápěné stodoly. Zelí si vezme výživu a vlhkost pro růst ze spodních listů. Proto se nevyplatí je zbytečně odřezávat (pokud nejsou nemocní). Kromě toho jsou spodní listy jakýmsi mulčem, který pokrývá půdu před nadměrným odpařováním vlhkosti a blokuje růst plevele. Jejich odstraněním narušíme celý proces. A zelí se znovu snaží narůst listí. Výsledkem je bitva „kdo vyhraje?“ a vaječník nemusí čekat. Listy nejprve začnou žloutnout a pak je zelí shodí.
Neméně destruktivní jsou pro zahradní paní i mrazy. I při menších mrazech klíček hnije, což následně ovlivňuje kořeny. Ale spunbond může být v této situaci spásou.
Zelí je hlavním zdrojem vody na zahradě, a pokud není dostatek deště a zalévání, hlávky zelí nesadnou. Když je horko, vlhkost odpařující se z povrchu listu zelí ochlazuje. Ale to je vlhkost, která by měla jít do tvorby hlávky zelí. Aby zelí přežilo, nenastavuje vaječník. Existuje pouze jedna cesta ven: kropení. Zelí s deštěm můžete zalévat i studenou vodou v poledne. 1-2x týdně stačí.
Kropení je ale jen doplňková zálivka a nenahrazuje tu hlavní. Zalévejte zelí u kořene, dejte 1 čtvereční. m postele 20 – 30 litrů vody a v horku – všech 50 litrů. Zalévat můžete i do rýh. Nebo ke každé rostlině postavte 5litrovou zalévací láhev. Půda by měla být mokrá alespoň 10 cm hluboká. Faktem je, že zelí má velmi málo vyvinutý kořenový systém a nemůže extrahovat vodu z hlubokých vrstev půdy. Všechna naděje je na déšť a zalévání. Nepravidelná zálivka ale může způsobit i nemalé potíže: usazené hlávky zelí popraskají.
Zálivka musí být pravidelná. A bez fanatismu: když v horku zaplavíte zahradní záhon vodou, neměli byste se divit, proč zelí hnije na révě. Hlavní zálivka by měla nastat v červenci až srpnu, kdy je tvorba hlávek zelí nejaktivnější. Pokud se chystáte zelí skladovat, měli byste od září omezit zálivku.
Aby byly hlávky zelí velké a těsné, musí být splněny všechny požadavky na KRMENÍ. Hlávky zelí potřebují ke ztuhnutí draslík, fosfor a dusík. A pokud je suché a horké počasí, stačí hnojivo aplikovat pouze s vodou, aby ho rostlina mohla absorbovat. A určitě dodržujte dávkování: z překrmování bujně porostou jen vršky. Při výsadbě sazenic do země by měla být do každé jamky přidána 1 polévková lžíce. l. dusičnan vápenatý a popel. Toto krmení poskytne zelí mikroelementy nezbytné pro růst. Poté je třeba rostliny (i rané odrůdy) dvakrát krmit dusíkatými hnojivy. Například dusičnan amonný (20 g na 10 l vody) nebo močovinu (10 g na 10 l vody).
První krmení se provádí 15 dní po výsadbě sazenic, takže kořenový systém zesílí a začne aktivně pracovat. Je lepší aplikovat hnojiva v prstencových drážkách vytvořených ve vzdálenosti 8 – 10 cm od stonku. Druhé krmení je 2 týdny po prvním. A v intervalu mezi nimi by bylo dobré posypat půdu kolem rostlin popelem: 1 polévková lžíce. l. pod kořenem.
Účinné jsou ošetření infuzí divizna (1:20) s 1 polévkovou lžící. l. nitrofoska – 1 litr roztoku na rostlinu. Dobře funguje i listové hnojení kyselinou boritou (2 g na 1 litr vody). Zelný list můžete zalít i dusičnanem vápenatým (25 g na 1 litr vody) nebo Kristalonem. Hnojiva však mohou způsobit popáleniny a odumření vrcholků rostlin, zvláště pokud jsou aplikována náhodně nebo pokud jsou sazenice opylovány neprosetým popelem.
Existuje také mnoho ONEMOCNĚNÍ, které brání tomu, aby byla hlávka zelí těsná. A nejhrozivější nemoc je klubíčko. Je to důsledek nedodržování základního střídání plodin a pravidelného vápnění půdy na stanovišti (klaun se vyvíjí pouze na kyselé půdě). I když je samozřejmě možné náhodně zanést patogenní houbu do vaší oblasti na botách, hnojem nebo závlahovou vodou.
Mladé rostliny infikované palicí rychle odumírají a listy dospělců začínají vadnout a žloutnout. Hlávky zelí, které se váží (pokud se vůbec vážou), jsou malé a volné. Na kořenech se tvoří nevzhledné výrůstky a otoky různých tvarů a velikostí (od vlašského ořechu po pěst), které jim brání v normální práci a dodávání živin rostlině. Pokud je půda v oblasti kyselá, pak zelí i při normální vlhkosti na slunci vadne a spodní listy jako by se plazily po zemi. To je jasný znak klubovny.
Mnoho našich předplatitelů se ptá: „Jak deoxidovat půdu, pokud již byla rostlina zasazenanapříklad na výsadbách zahradních jahod nebo pod již rostoucími rajčaty, nebo na řepě nebo na zelí, a už je patrné, že rostliny pociťují nedostatek různých prvků souvisejících s nevhodnou, tak vysokou kyselostí půdy?
Kyselost půdy je zpravidla doprovázena nedostatkem vápníku, což může být velmi výrazné. Naši předplatitelé opakovaně kladli otázku: „ Co se stane se zelím, nestaví hlavu? To je vše, co nesvazuje. Zdá se, že roste. Vše je v pořádku. Máte dost a všechno je v pořádku.” Aby bylo možné přesně odpovědět na tuto otázku, je nutné vidět hřebeny a důvody jsou velmi odlišné.
První důvod: proč zelí nemusí správně nastavit hlavy nebo hlavy.
Toto není vhodná odrůda. Faktem je, že existují jižní odrůdy, které v mírném pásmu, zejména květák, nenasazují květy a nenasazují hlavy, ale to je vzácný případ. Velmi, velmi vzácné.
Druhý důvod: proč zelí nestaví hlavu.
Toto je běžný případ. Vzhledem k tomu, že byl poškozen růstový bod.
- Poškodit ji může blešák brukvovitý.
- Poškodit ji může molice řepková a zavíječ řepkový.
- Mohou ji poškodit různé housenky.
V tomto případě vyrostly boční listy. V určitém okamžiku byl růstový bod zlomen a hlávka zelí se neshromažďuje. V tomto případě se někdy uvnitř mohou probudit postranní pupeny, ze kterých vznikne několik malých hlávek zelí, které mohou být dokonce pokryty horními krycími listy, ale ve skutečnosti to není hlávka zelí. Kvalitní zelí neseženete. Uvidíte, že uvnitř je jakýsi nepořádek listí, není jasné co. To je stejný případ, kdy byl poškozen růstový bod.
Třetí důvod: proč zelí nemusí klást hlavy.
Je nedostatek vápníku. Rajčata, papriky, dýně a cukety jsou velmi citlivé na nedostatek vápníku. Všechny trpí hnilobou koruny. Zelí také reaguje na nedostatek vápníku nedostatkem normálního svazování hlavy. Zejména na rašelinných, organických půdách, které jsou často chudé na vápník, je nutné, zvláště při výsadbě zelí, provádět opatření k doplnění vápníku a vápnění půdy.
Související problém: nedostatek vápníku je kyselost půdy. Zvýšená kyselost půdy, když je půda příliš kyselá. Tento jev doprovází kromě abnormálního vstřebávání živin také nedostatek vstřebávání živin a také onemocnění charakteristické pro brukvovité rostliny, jako je kyjovník. Bohužel existuje jen velmi málo odrůd zelí, které jsou odolné vůči této chorobě. Clubroot poškozuje nejen zelí, všechny druhy zelí, ale také ředkvičky, ředkvičky, tuřín, daikon a další kořenovou zeleninu. Řepka, hořčice a další brukvovité rostliny jsou poškozeny. V tomto ohledu je nežádoucí použití brukvovitých zelených hnojení, konkrétně hořčice, řepky a dalších, v oblastech, kde se plánuje výsadba zelí v příštím roce, čímž se vytváří vysoké infekční pozadí a následně se v zelí vyskytuje palice. Jen s palicí nemocí, bílé zelí také nemusí tvořit hlávky.
Chalk talk je špatná rada od bezohledných blogerů
Sdílíme naše tipy a to vše velmi podrobně vysvětlujeme v našich komentářích. Náš kanál sledují i další blogeři, ale jsou i tací, kteří na základě našich konzultací nechápou procesy, začnou něco vymýšlet, fantazírovat a dávat nějaké vlastní rady, které nejenže nejsou užitečné, ale i škodlivé. A jedním z těchto škodlivých tipů bylo vytvoření takové křídové kaše, kdy se několik dní dělal jakýsi bylinný nálev. Byl bez zápachu, což bylo vychvalováno jako velká přednost tohoto bylinného čaje. To není výhoda, ale nevýhoda. To znamená, že neprošly procesy, které jsme očekávali od mikroflóry, aby tam tyto procesy prováděla. Do tohoto bylinkového čaje se přidala křída a celé se to protřepalo. Z konve se sypalo zelí. Hlávky zelí byly moc krásné. Řekli, udělej jen tohle, a teprve potom budeš mít takové zelí. Byli v tom chyceni lidé, kteří promeškali drahocenný čas, aby provedli opatření k nápravě kyselosti půdy nebo zásobování rostlin vápníkem.
Rychlý vápník – octan vápenatý.
Pokud rostliny potřebují vápník, pak je nejjednodušší si ho rychle vyrobit. Když smícháte ocet, křídu nebo jiné materiály obsahující vápník, konečným výsledkem je octan vápenatý, rozpustná látka. (Recept na výrobu octanu vápenatého jsme uvedli v jednom z našich videí.) Rozlijete ho na své výsadby. Rostliny přijímají vápník, ale roztok, který rozlijete, je neutrální. Nijak neovlivňuje kyselost půdy.
Jak rychle deoxidovat půdu.
Pokud potřebujete odkysličit půdu, zejména v trvalkových výsadbách, kde je velmi obtížné zeminu zrýt, prozradím vám nyní náš recept. Abychom demonstrovali účinnost tohoto receptu, udělejme následující:
- Jsou tam tři misky s nejobyčejnější zeminou.
- Existuje řešení číslo jedna. Nasypeme do misky č. 1, aby nám půdu zcela nasytila.
- Existuje křídový roztok. Udělejme takovou žvanilku. Nalijeme do misky č.2.
- Je tam obyčejná voda. Nalijte do misky č. 3.
- Existuje lakmusový papírek, kterým zkontrolujeme reakci výsledných roztoků po scezení roztoků, které jsme přidali do půdy.
Začněme vodou. Podle očekávání se naše reakce blíží neutrální, dokonce mírně kyselé. Tohle je taková šestka. Je vidět, že se jedná o černou rašelinu. Není to tedy Ph 7. Sedmička by měla být nazelenalá, ale je trochu mírně kyselá, tedy přibližně pH této půdy je 6.
Zkontrolujeme, co jsme dostali, kam jsme rozlili křídový roztok. Za prvé, můžete vidět, že všechna křída zůstává na povrchu. Je velmi dobře vidět, ve které zóně se křída usadila. Nepronikl ani do hloubky 1 centimetru. Meriem. pH roztoku, stejných šest. Žádný rozdíl.
Vezmeme sklenici, do které jsme nalili náš roztok číslo jedna. Podívejte, barva jeho roztoku se změnila. Podívejte se, jaká je reakce. Zde je pH asi 9. Toto je ve skutečnosti velmi alkalický roztok. Roztok prošel úplně a mohl proniknout hlouběji. Zachoval si svou alkalickou reakci. Zde není nic jiného než obyčejné hašené vápno. Hašené vápno je hydroxid vápenatý, prodávaný v každém železářství. Roztok hašeného vápna se nazývá vápenná voda. Hašené vápno se velmi špatně rozpouští ve vodě, kde se ho v jednom kbelíku může rozpustit asi 18-20 gramů. Proto je takové množství vápna nezbytné k tomu, abychom hojně zalévali naše výsadby a tím zásobili naše rostliny vápníkem a zajistili neutralizaci kyselých půd. Rostliny by měly být velmi dobře zalévány a poté, co tento roztok nalijete na jednu rostlinu zelí, rajčat, papriky, lilku a jakékoli jiné rostliny, asi jeden až jeden a půl šálku, v závislosti na tom, jak je vaše půda kyselá. Rostlina musí být opět důkladně zalévána, aby se tento roztok vyplavil do kořenové obytné zóny. Vidíte, ono to samo je tak zásadité, to znamená, že když prošlo půdním roztokem, samozřejmě trochu zneutralizovalo kyselost, ztratilo svou zásaditost, ale přesto si zachovalo určitou zásaditost tohoto roztoku, tedy na rozdíl od křídy, funguje to velmi dobře.
Nenechte se tedy prosím na radu neschopných blogerů, poslouchejte různé, alternativní názory, hledejte názor, který vás přesvědčí, nebo v krajním případě vyhledejte radu lékaře. Nikdy byste neměli ustupovat konzultaci prvního lékaře, musíte slyšet 2 nebo 3 a nakonec vyvodit závěr, pokud mluvíme o nějakém vážném problému. Tady je to stejné. Neztrácejte čas, neposlouchejte negramotné blogery. Ujistěte se, že používáte rady, kterým skutečně důvěřujete a které vám vysvětlí proces. Doufám, že nyní vaše zelí, vaše jahody, řepa a další rostliny, které často trpí vysokou kyselostí, nadměrnou kyselostí půdy, budou moci normálně růst, normálně růst, tvořit hlávky zelí a všechny ostatní rostlinné orgány, které rádi jíme k jídlu.
prémie.
Malý bonus ke kontrole, zda zde máme alespoň trochu vápníku po projetí křídového roztoku půdou. Vezmu kyselinu a přidám ji sem. Kdyby tu byl, všechno by tady syčelo jako přítomnost obyčejné křídy a octa, ale bohužel by to nesyčelo, což se dalo obecně očekávat, protože všechna křída zůstala na povrchu půdy. Jak vidíte, reakce tohoto roztoku je tak růžová, tak kyselá.
