Jabloň byla odnepaměti nejrozšířenější plodinou v ruských zahradách. Bez bujných koláčů s jablečnou náplní a pěnivého jablečného moštu si v Rusi nelze představit ani jeden sváteční stůl.
S rozvojem amatérského zahradnictví v 50. letech minulého století jabloň opět zaujala přední místo jak na malých pozemcích o šesti stech metrech čtverečních, tak ve velkých zahradách vážených osobností země.
Velká je i odrůdová rozmanitost této plodiny. Domácí i zahraniční odborníci počítají asi 12 tisíc odrůd této plodiny pro různé půdní a klimatické zóny.
Pro severnější regiony je jich výrazně méně, ale pro amatérského zahradníka je velmi obtížné jim porozumět a správně vybrat odrůdy pro výsadbu na své zahradě.
Koneckonců, jabloň zabírá docela dost místa a na šest set akrovém pozemku nemůžete zasadit více než tři nebo čtyři stromy. A zde musíme také vzít v úvahu, že všechny odrůdy jabloní jsou rozděleny do tří hlavních skupin: léto, podzim a zima. A já chci všechno zasadit!
Při takovém výběru však odborníci doporučují dát přednost podzimním odrůdám z několika důvodů. Podle čeho? Dnes o tom budeme mluvit a řekneme vám, proč jsou podzimní odrůdy jabloní lepší než letní a zimní.
Navíc vám pomůžeme vybrat ty nejlepší – chutné, sladké, šťavnaté, nenáročné, nebojí se mrazu, škůdců a chorob. Přesně z toho se skládá naše kolekce podzimních odrůd jabloní, kterou jsme pro vás připravili!
PROČ JSOU PODZIMNÍ ODRŮDY JABLONÍ LEPŠÍ NEŽ LÉTO A ZIMA
Již jsme podrobně psali o historii vzniku pěstovaných odrůd, o prospěšných vlastnostech jablek, o výsadbě a péči o tuto plodinu, o jejích odrůdách v našich článcích:
Dnes vám řekneme, proč jsou podzimní odrůdy jabloní dobré. Nejprve se však podívejme na stručný popis všech tří typů.
Letní odrůdy jabloní Obvykle dozrávají do poloviny července. Chuťově jsou velmi šťavnaté, sladké nebo sladkokyselé a ne příliš velké. Letní jablka je dobré natrhat přímo ze stromu a hned sníst.
Jejich velkou nevýhodou je rychlé přezrávání. Není možné je skladovat. Tato jablka je potřeba buď rychle spotřebovat čerstvá (což není tak jednoduché), nebo je rovnou dát ke zpracování (džemy, džemy, džusy, kompoty, víno).
Zimní odrůdy jabloní. Dozrávají od poloviny do konce října (v závislosti na odrůdě). Po tomto období ale musí ještě poměrně dlouho zrát, aby se daly konzumovat čerstvé.
Jsou největší velikosti, ale velmi tvrdé díky vysokému obsahu protopektinu a škrobu a jsou tlustoslupky.
Kromě toho mají vysoký obsah železa (nejvíce v odrůdě Antonovka). Chutnají kysele. Mírná sladkost se objeví po 2 – 3 měsících.
Ale udržovací kvalita zimních odrůd je nejvyšší. Některé odrůdy lze uchovávat čerstvé ve speciálních skladech déle než rok.
Podzimní odrůdy jabloní. Dozrávají začátkem září. Podzimní jablka jsou zpravidla velká, velmi chutná, šťavnatá, sladká nebo sladkokyselá. Jejich kůže není tlustá (ale ani příliš tenká) a má bohatou, jasnou barvu.
Velkou výhodou podzimních odrůd je, že se dají jíst hned čerstvé. A skladují se minimálně tři až čtyři měsíce. Plody některých odrůd úspěšně „přežijí“ až do příštího léta.
Podzimní odrůdy jsou navíc podle statistik nejproduktivnější. Mnoho amatérských zahradníků jim dává přednost, protože je lze odstranit na samém začátku podzimu, než čekat na nástup chladného počasí.
Mnoho letních obyvatel žijících v letních domech odchází do městských bytů nejpozději v polovině září a jejich zahrada zůstává bezbranná. A je mnoho těch, kteří si rádi pochutnávají na lahodném ovoci. V tomto ohledu zimní odrůdy velmi ztrácejí.
Podzimní odrůdy mají nejdelší dobu plodů (více než měsíc), takže je můžete každý den trhat ze stromu a postupně z nich připravovat nejrůznější konzervy a nápoje a s chutí je jíst čerstvé.
Ani přezrálá jablka podzimních odrůd neztrácejí svou úžasnou chuť a vůni.
Podzimní odrůdy jabloní zpravidla dozrávají nejrychleji – první sklizeň lze sklízet již ve třetím roce po výsadbě, zatímco pozdější začínají plodit až v sedmém roce.
Majitelé šestisetakrových pozemků proto odborníci doporučují dát přednost podzimním odrůdám, které při dobré péči mohou dozrát už koncem srpna.
NEJLEPŠÍ PODZIMNÍ ODRŮDY JABLONÍ Z NAŠÍ SBÍRKY
Nyní, když víte, jaké přednosti mají podzimní odrůdy jabloní, představujeme vám naši unikátní kolekci, která obsahuje všechny nejunikátnější výdobytky domácí i zahraniční vědy.
Naše nové produkty
Z posledních novinek vřele doporučujeme věnovat pozornost nové podzimní odrůdě SVĚŽEST, která má řadu nepopiratelných výhod.
Za prvé je to úžasná chuť poměrně velké (o hmotnosti až 180 g), velmi šťavnatá, sladká s mírnou kyselostí a jemnou vůní ovoce.
Za druhé je zde velmi vysoká odolnost vůči strupovitosti a dalším chorobám „jablka“ a naprostá nenáročnost.
Za třetí, vysoký výnos (více než 40 kg na strom), zvýšená mrazuvzdornost (až -40 stupňů) a úžasná trvanlivost ovoce při skladování (více než 6 měsíců).
Také doporučujeme, abyste na své stránky zasadili dvě nové sloupovité podzimní odrůdy: SENÁTOR и ŠERVONĚTCI.
Plody těchto odrůd jsou prostě lahodné jak na pohled, tak na chuť. Jsou velké (až 200 g), světlé, šťavnaté, sladké s jemnou vůní. A samotné stromy jsou produktivní, nenáročné, mrazuvzdorné a na místě zabírají velmi málo místa.
Naše kolekce podzimních odrůd:
Více o všech těchto odrůdách se dočtete na našem webu a v katalogu „Podzim 2020“.
A můžete si je u nás nyní koupit!
Podzimní odrůdy jablek jsou široce žádané mezi letními obyvateli a zahradníky. „Danila“, „Red Ketty“, „Gala“, „Dárek pro zahradníky“, „Golden Delicious“ – jen malý seznam podzimních odrůd jablek. Každá z nich může mít své vlastní vlastnosti (nároky na půdu, odolnost vůči škůdcům, četnost plodů), nicméně všechny podzimní odrůdy se mohou pochlubit vynikající produktivitou a nejvyšší kvalitou ovoce. Popularita podzimních jablek se vysvětluje poměrně dlouhou trvanlivostí (standardně – do konce ledna) a mimochodem zvýšenými chuťovými vlastnostmi ovoce (šťavnatost, sladkost), a proto jsou uznávány jako jedna z nejlepších na konzervaci a namáčení.
Původní odrůda má dužinu bílou, nikoli červenou. To je zapsáno v pasportu odrůdy na stránkách šlechtitele, tedy toho, kdo tuto odrůdu vyšlechtil. To, co prodávají v obchodech, je nějaká jiná odrůda, něco z odrůd červeného masa. Takže všechny tyto recenze jsou o nějaké jiné jabloni, ale rozhodně ne o jeromini.
2021.03.01 v 10:00 napsal: Ivan Kapitanov
Hlasy: 4
Průměrné hodnocení: 5,00
Strom je opravdu neobvyklý, v prvních letech se větve doslova ohýbaly nad zemí, zakrývaly ji a daly by se přirovnat ke koberci. Pravda, v průběhu času se kmen začal zvedat a nyní strom dosáhl výšky 1,5 metru. Strom je doslova obsypaný jablky a všechna jsou velká, už 3. rokem sbírám 50-60 kg na strom. Po 3 letech začala plodit, nyní je jí již 7 let a výnosy jsou prostě úžasné.
Chuť hodnotím také vysoko, ale jablka nejsou moc šťavnatá, na pohled jsou krásná, žlutá s lehkým červeným ruměncem. Plně dozrává koncem srpna. Bez chlazení vydrží 2 měsíce, pak se zkazí. Pokud je.
2017.09.05 v 18:19 napsal: Ladynelly
Hlasy: 3
Průměrné hodnocení: 5,00
Tato jabloň roste na naší chatě asi 8 let, strom je malý a úhledný. Plody váží 80-100 gramů, jsou sladkokyselé, šťavnaté, pokud sedí, změknou se škrobovým nádechem. Jedná se o letní plodící jabloň, jablka se skladují 2-3 týdny, ne více. Bohužel naši mladou jabloň napadla houba, zřejmě došlo v zimě k poškození mrazem a výtrusy se dostaly dovnitř. Postižená místa jsme pokáceli, zakryli zahradním lakem a jabloň roste dál, nevíme, jak dlouho vydrží. V podmínkách západní Sibiře (Omsk) běžně zimuje a každoročně dává úrodu. Nevýhoda: jablka nejsou dostatečně aromatická na srovnání s moskevskou hruškou.
2023.07.01 v 18:16 napsal: inna
Hlasy: 7
Průměrné hodnocení: 5,00
Byly vysazeny na podzim, jabloně bezpečně přezimovaly a vykvetly v prvním roce. Květy jsem otrhal, aby stromy nabraly sílu k dalšímu plodování. V dalších letech stromy odolávaly silným zimním i jarním mrazům a od 4. roku po výsadbě začaly plně plodit. Jablka jsou největší ze všech odrůd dostupných na naší letní chatě. Každý o hmotnosti 200-250 gramů.
Dozrávají nerovnoměrně, první sklízíme v polovině září, sklizeň končíme o měsíc později. Jejich zralost je naznačena jejich sytou barvou – jasně červený ruměnec v celém jablku. Také, když jsou plně zralé, chutnají sladce s mírnou kyselostí. Uloženo.
2017.12.17 v 15:01 napsal: Arizella
Hlasy: 4
Průměrné hodnocení: 5,00
Ne nadarmo se název této odrůdy překládá jako „Malinová hvězda“ – plody jsou tvarem i barvou opravdu podobné malinám. Stejné světlé karmínové, syté barvy, někdy dokonce s fialovým odstínem, voňavé. Dužnina nezralých jablek je světle zelená a kyselá, zatímco dužnina zralých jablek je krémově žlutá, drobivá, cukrová a rozplývá se v ústech. Ale abyste získali dobrou úrodu, musíte to zkusit. Za prvé, odrůda je velmi náchylná ke strupovitosti, takže postřik vitriolem je životně důležitý. Za druhé, půda musí být neustále vlhká. Pokud uschne u kořenů, je to ztracený případ, opadnou plody i listy. Zatřetí, protože se bojí chladu, na zimu zakrývám kmen téměř až po vrchol koruny a přirozeně ho zabaluji.
2017.12.01 v 15:18 napsal: MurMur
Hlasy: 6
Průměrné hodnocení: 4,83
Plody jsou velké, voňavé, masité, jemné, jasně žluté. Na porci pyré v mixéru stačí jedno jablko. Sklenice jablečného džusu vyžaduje 4 jablka a u varného odšťavňovače se spotřeba jablek na sklenici vody snižuje.
Jablka jsou sladká, cukru se přidává střídmě podle chuti. Yablonka pro oblast Sverdlovsk a chladněji. Dobře odolává našim mrazům, odolává chladu, kmen a kořeny nepromrzají, i když není sníh, na jaře nejsou odumřelé větve a zajíci neohlodávají kůru, i když to způsobuje náruč smrků.
Tuto odrůdu máme na zahradě již 20 let. Neříkám, že úroda každým rokem klesá. Bezproblémová péče, zalévání.
2018.01.06 v 19:21 napsal: Shurochka
Hlasy: 4
Průměrné hodnocení: 4,75
Juice 3 je odrůda jablek určená k lisování šťáv. V létě je třeba jabloň i přes její odolnost vůči suchu jednoduše dodatečně zalít. Jinak budou jablka sypká, suchá a samozřejmě nebudou šťavnatá.
Hlavní výhodou Sokovye 3 je jeho mrazuvzdornost a odolnost vůči chorobám, především houbovým chorobám a strupovitosti. Hniloba ovoce je u této odrůdy docela možná. Při správné péči stačí 2-3 stromy, aby zajistily 3členné rodině šťávu na celou zimu.
2017.11.28 v 15:09 napsal: Hanna
Hlasy: 4
Průměrné hodnocení: 4,75
Antonovka už roste na dači, chtěl jsem novou odrůdu a tak se stalo, že jsem koupil Imrus. Oblíbil jsem si ho pro jeho odolnost vůči strupovitosti. V naší prázdninové vesničce je strupovitost pro jabloně opravdovým morem, a tak se zdálo atraktivní zasadit strom, který by jí rozhodně netrpěl. V této věci není žádný podvod, Imrus se nebojí ani strupovitosti, ani padlí. Veškerá naše péče spočívá v zalévání a malém hnojení. Dříve, dokud byl strom mladý, byl na zimu přikrytý a bylo vhodné kmen chránit střešní krytinou, aby se k němu nedostali hlodavci. Strom vyrostl o něco více než 3 metry, koruna je široká, ale roste více nahoru než do stran a zabírá .
2017.08.30 v 16:31 napsal: Irrel
Hlasy: 7
Průměrné hodnocení: 4,71
Zpočátku byla odrůda jabloní Brusnichnoe vyšlechtěna pro oblast Moskvy, ale poté se tato odrůda rozšířila do oblastí Vladimir, Ivanovo a dokonce i do oblasti Volha-Vyatka. Odrůda získala uznání kvůli svým přednostem. Samotný strom je velmi kompaktní, dorůstá do výšky maximálně 3 metrů. A dnes si můžete brusinky koupit i na zakrslé podnoži a dokonce i sloupovité. 1. se vyznačuje vysokou produktivitou a 2. se vyznačuje ranou plodností – plody lze sklízet již v 1. roce po výsadbě.
Strom snáší nejen zimní mrazy do -40, ale i jarní a podzimní mrazíky. Nevyžadují žádnou zvláštní péči, jen sezónní krmení a trochu prořezávání, a je to.
2017.09.25 v 15:49 napsal: Mjata
Hlasy: 3
Průměrné hodnocení: 4,67
Jabloň je stará 5 let. Velmi tenká, ale i přes to bohatě kvetla a docela dobře nasadila. Můry můry jsou ale masivně zasaženy a odpadávají. Kdyby ale nespadly, strom by se pravděpodobně zlomil. Padající jablka jsou vynikající, i když zdaleka nejsou zralá. 1. září padlo poslední plně zralé jablko a není jasné, jak je lze skladovat. Z mršiny se dělala velmi chutná marmeláda a je dobrá i sušená.
2023.09.01 v 14:16 napsal: Sergej Ivanovič
Hlasy: 6
Průměrné hodnocení: 4,67
Antonovka Dessert je chuťově mnohem příjemnější než běžná Antonovka. Sladší a na pohled krásnější. Dal jsem mu přednost kvůli jeho hlavní přednosti – výborné skladovací kvalitě v zimě. Ve středním Rusku je to nejběžnější zimní odrůda. Strom je již 5 let starý a dobře plodí. Jablka jsou velká, mírně kuželovitá. Každý váží asi 200 gramů. Vzhledově velmi atraktivní. Na rozdíl od klasické odrůdy má lehce růžový ruměnec.
Kromě bílení kmene a zalévání v suchých létech o něj nepečuji nic zvláštního. Půda byla zřejmě perfektní. Sklízím na konci září. Dávám to hlavně na zimní uskladnění. Tiše leží až do března. Již dále.
2017.09.23 v 15:16 napsal: Leka
Hlasy: 3
Průměrné hodnocení: 4,67
Sazenice jsem zasadil před osmi lety. Koupil jsem je ze školky Khatunsky v Moskevské oblasti, již dva roky staré. Skvěle zakořenily, jako by mi původně začaly růst v dači.
S rozmanitostí jsem spokojen. Plodí velmi bohatě, jablek je tolik, že musím podepírat větve. Strom není příliš náročný na slunce, docela mu vyhovuje polostín. Koruna je široká, rozložitá, ale nijak zvlášť vysoká, větve jsou silné.
Sklízíme pozdě – koncem září. Jablka jsou prostě báječná – aromatická, sladká, chutná, dužina hutná. Nejchutnější a největší jsou ty, které dozrávají jako poslední. Ale většinou jsou jablka malá. Pokud je necháte chladné, nezkazí se do prosince.
Dělám z nich konzervy.
