Hruška konference je starobylá anglická odrůda široce komerčně pěstovaná. Je považována za jednu z nejchutnějších, nenáročných a nejproduktivnějších odrůd a je velmi oblíbená v Evropě, USA a Číně. Jeho pěstování v oblastech Ruska brání pouze jeho nízká zimovzdornost – Konference se pěstuje především na severním Kavkaze.
Původ a regionalizace
Neexistují přesné informace o šlechtitelské práci související s vývojem odrůdy Conference. Existují informace, že tato hruška je semenáč z otevřeného opylení odrůdy Leon Leclerc de Laval divokými druhy. Údajně ji náhodně objevil anglický chovatel T. Rivers v roce 1885 v jedné ze školek v Hertfordshire.
Odrůda získala svůj název – Conference – na počest konference o pěstování hrušek v Británii, kde byl nový produkt poprvé představen. V Rusku byla odrůda oficiálně registrována ve státním rejstříku v roce 2014. Doporučuje se pro pěstování v oblasti Severního Kavkazu, na Krymu a na území Krasnodar.
Popis odrůdy
Výška stromu závisí na podnoži. Pokud je konference naroubována na hrušeň lesní, dorůstá střední nebo vysoké – 5-8 m. Výhonky dorůstají za sezónu o 60 cm Strom naroubovaný na kdouli dorůstá 2-4,5 m. Koruna stromu je hustá, rozložitá, pyramidálního tvaru, dosahuje průměru 3,5-5,5 m.
Plody jsou velké, s tvrdou a drsnou slupkou. Povrch je matný, s malými nahnědlými skvrnami. Plody mají šťavnatou dužninu, která se rozpouští v ústech. Chuť je mírně nakyslá díky taninu obsaženému ve slupce. Plody konference jsou jednorozměrné a tvarově identické.
- délka – 10-11 cm;
- hmotnost – 150-190 g;
- barva – hnědožlutá, ve zralosti – rezavě skvrnitá, se zlatohnědými stranami (od slunce);
- tvar – protáhlý hruškovitý, nahoře zúžený a dole zaoblený;
- stopky jsou krátké, umístěné ne uprostřed plodu, ale mírně šikmo.
Plody mají velmi málo semen. Existují i bezsemenné plody.
Jak roste konferenční hruška?
Stromy rostou rychle, každý rok přibývají 0,5 m. Strom žije a plodí asi 40 let. Maximální doba trvání je 45-46 let. Plody konference zůstávají pevně na větvích. Když jsou zralé, hrušky neopadávají. Nemusí se sbírat ze země ani sekat z větví.
Nezralé hrušky jsou pevné, mají růžovo-krémovou dužinu a kyselou dochuť. Po uležení jsou měkčí, šťavnatější a aromatičtější. U zralého ovoce se dužnina stává měkkou, mastnou, sladkou a aromatickou.
Charakteristika hruškové konference
Konference – podzimní hruška. Stejně jako mnoho jiných starověkých odrůd má zvýšenou produktivitu.
- Mrazuvzdornost – nízké, stromy na kdoulových podnožích snesou mrazy do -15. -20°C, více ne.
- Závislost chuti ovoce na počasí – vysoká. V chladném, deštivém a větrném létě plody špatně dozrávají a jejich chuť se zhoršuje.
- Podmínky zrání – od druhé poloviny září do poloviny září.
- Předčasná zralost — strom dává první sklizeň 3–6 let po výsadbě (v závislosti na podnoži).
- Produktivita — 60-70 kg z jednoho stromu.
- Tolerance sucha – nízká. Strom potřebuje časté zalévání.
- Imunita vůči chorobám a škůdcům – průměrný. Strom už téměř není strupovitý, ale v horku hrozí vysoké riziko tepelného popálení.
- Degustační skóre — 4,8–4,9 bodu.
- Jmenování – jídelna.
- Přenositelnost – dobrý.
- zachování kvality – dobré, plody lze za příznivých podmínek skladovat až 6 měsíců.
Mnoho zahrádkářů tvrdí, že Conference se během zrání stává zimovzdornější.
Opylovači
Odrůda Conference je samosprašná hruška. Může nést ovoce bez účasti vnějších hrušek. Ale přítomnost opylovačů v blízkosti zvyšuje produktivitu a činí chuť ovoce zajímavější a rozmanitější.
Nejlepší odrůdy pro opylení jsou Clapp’s Favorite, Williams a další hrušky ze skupiny Bere.
Výhody a nevýhody odrůdy
Před výsadbou hrušky konference na svém pozemku se musíte seznámit nejen s jejími agrotechnickými vlastnostmi, ale také komplexně zhodnotit všechny výhody a nevýhody této starobylé odrůdy:
