OVCE (Beran vejce), domácí zvíře, přežvýkavý savec z čeledi bovidovití (Bovidae), kam patří také kozy a skot, z řádu artiodactyla (Artiodactyla). V užším slova smyslu je „ovce“ pouze samice tohoto druhu, zatímco samci se nazývají berani (jako rod Ovis obecně a všechny jeho volně žijící taxony), mláďata – jehňata a mladé, nespářené samice – jehňata.

Také na téma:
SYSTEMATIKA ZVÍŘAT

Mezi charakteristické znaky ovcí patří přítomnost žláz, které se otevírají kanálky mezi prsty, spirálovitě zakřivené rohy s příčnými hřebeny a nepřítomnost vousů u samců. Ne všechny ovce produkují rouno, tzn. vlna odstraněná během stříhání ve formě jedné vrstvy; některé jsou hladkosrstého typu.

Původ.

Přestože přesný původ ovcí domácích není znám, jejich předky jsou považovány za volně žijící taxony, které existují dodnes, zejména evropský muflon (ovis musimon), asijský muflon (O. orientalis) ze Středního východu a urial, nazývaný také stepní nebo ladacký, beran (O. orientalis vignei), žijící ve střední Asii.

Také na téma:
SAVCI

Zdá se, že ovce byly domestikovány spolu s dalšími hospodářskými zvířaty během neolitu, před 12 000–8000 XNUMX lety. Na středovýchodních neolitických lokalitách, čím blíže naší době, tím více pozůstatků ovcí je objeveno spolu s vřeteny a dalšími doklady tkaní. Na počátku historické éry se objevily ovce hrubovlněné, tlustoocasé a primitivní jemnoplsé. Soudě podle nejstarších písemných památek byly ovce hojně využívány k získávání masa i vlny, která již v té době patřila k nejdůležitějším obchodním artiklům. V Evropě se ovce začaly chovat na usedlých farmách. Ve střední Asii byly domestikovány pravděpodobně později než na Blízkém východě, ale chov ovcí se rozšířil na rozlehlá území a stal se základem pro blaho kočovných národů.

Jemná fleecová ovečka.

Zdá se, že ovce tohoto typu pocházejí z Blízkého východu, pravděpodobně ze smíšených stád, z nichž část tam dorazila ze Střední Asie. Jemnovlnná zvířata nakonec zmizela všude kromě Španělska, kde byla výrazně vylepšena a dala vzniknout skupině plemene Merino, která se formovala v období 1000 let před naším letopočtem. do roku 1700 našeho letopočtu Stále zůstává hlavním světovým zdrojem vlněné vlny a opakovaně se používá k vytvoření nových a vylepšení stávajících plemen.

ČTĚTE VÍCE
Jak často by se měla kuřecí podestýlka měnit?

Španělské merino dalo v jiných regionech vzniknout produktivnějším plemenům stejné skupiny s vlnou lepší kvality. Mezi nimi si zaslouží zmínku ramboulier z Francie, saské, slezské a precos merino z Německa, Delene-merino z USA, australské, novozélandské, jihoafrické, argentinské a uruguayské merino.

Ovce merino se do Ruska poprvé dostaly v roce 1802, ale dostatečnou pozornost zde začaly věnovat až v našem století. Hlavní podíl stáda jemného rouna v SSSR tvořila zvířata Merino-Precos.

Moderní plemena.

Většina vysoce produktivních moderních plemen ovcí na maso a maso a vlnu vznikla na Britských ostrovech nebo za významné účasti britských plemen. V Británii existuje 31 asociací chovu čistokrevných ovcí. Historicky byly ovce jedním z hlavních světových zdrojů masa a vlny a jejich mléko se používalo především k výrobě sýrů. Ovce byly a na některých místech zůstávají základem obchodu – přímo i „ve formě“ vlny – relativně trvanlivý produkt, který se snadno přepravuje. Ve skutečnosti je vlna stále jednou z nejdůležitějších zemědělských komodit používaných ve světovém obchodu.

První osadníci si s sebou brali ovce jako zdroj masa, vozili je do nových zemí po souši nebo je přiváželi na lodích. Ovce doprovázely lidi na jejich masových migracích po celou světovou historii, mísily se na cestě s místními stády nebo se staly prvním dobytkem, který vstoupil na rozvinutá území. Byli vysoce ceněni mimo jiné pro snadnou adaptaci na širokou škálu pastvin.

Mnoho ovcí, zejména ve střední Asii a na Středním východě, patří k tlustoocasým a tlustoocasým typům, které produkují hrubou kobercovou vlnu. V různých zemích vedly selekce a zušlechťování místních stád ke vzniku specializovaných masných, vlněných a mléčných linií. Pokusy o zavedení vysoce produktivních západních plemen do nových regionů jsou často obtížné pro jejich neschopnost přizpůsobit se místním přírodním podmínkám a především náchylnost k místním chorobám, vůči nimž jsou původní ovce většinou částečně nebo zcela rezistentní.

Druhy ovcí a jejich využití.

Předpokládá se, že nyní na světě existuje 850 vylepšených a nevylepšených plemen ovcí. Obvykle jsou rozděleni do kategorií podle povahy jejich ocasu. Mezi longtaily patří jak primitivní, tak vylepšená západní plemena. Mezi tlustoocasá patří zvířata s velmi dlouhým ocasem, která při dobrém krmení hromadí velké zásoby tuku. Ocas může být tak těžký, že pastýři kolem něj někdy musí namontovat malé vozíky nebo saně, aby se jeho kůže nestrhla na zemi. Mezi taková plemena patří například Voloshskaya z evropského Ruska a Hanyang z Číny.

ČTĚTE VÍCE
Jaké je nejlepší plemeno kuřete k jídlu?

U širokoocasých plemen se dlouhý ocas nahoře rozšiřuje a po stranách tvoří široké čepele tukové tkáně. Příkladem jsou ovce z vlny Karakul, původem z Blízkého východu, ale chované především ve Střední Asii.

Ovce tlustoocasé mají velmi krátký ocas, který obvykle není navenek viditelný kvůli obrovskému rozeklanému tukovému polštáři (fat tail) visícímu ze zadku zvířete. Příkladem je plemeno Chui z oblasti Buchara v Uzbekistánu.

Ovce krátkoocasé se od ovcí tlustoocasých liší nepřítomností velkých tukových zásob (tuk) na zadečku. Příkladem je krátkoocasé plemeno z evropské části Ruska a Habeš ze severovýchodní Afriky.

Na Západě málokdo zná asijské ovce, které jsou převážně typu s tlustým ocasem, se širokým ocasem a s tlustým ocasem. Na východě se používají jako zdroj masa, oleje na vaření, mléka, sýra, smushki (kůže mladých zvířat) a vlny na předení.

Podobná plemena ovcí produkující stejné produkty existují v Africe, středomořských zemích a východní Evropě. Nejprimitivnější typy mají hrubou vlnu s malou příměsí jemných vláken. Navíc obsahuje dutá vlákna naplněná vzduchem. Tento druh vlny se nazývá kobercová vlna a k výrobě moderních látek se nepoužívá.

Existuje také řada poněkud neobvyklých plemen, někdy bizarního vzhledu. V Německu se tedy východofríské dojné ovce, používané především k produkci mléka, vyznačují dosti dlouhou, hrubou srstí po celém těle, kromě ocasu, který je téměř nahý, pokrytý pouze krátkým chmýřím. Tyto ovečky obvykle rodí dvojčata při prvním bahnění a dvojčata a trojčata při dalším bahnění. Jejich dojivost je velmi vysoká: během laktace (228 dní) přijímají v průměru 600 kg mléka s obsahem tuku 6 %.

Vysoce produktivní linie plemene Awassi s tukovým ocasem se v Izraeli používají také jako mléčné výrobky: v průměru za laktaci vyprodukují 270 kg produktu s obsahem tuku 6 %. Mléko těchto ovcí je v arabských zemích velmi žádané, hlavně pro výrobu sýrů. Plemeno Chios v Řecku je co do produktivity blízké awassi.

Dalším mléčným plemenem je Manesh z francouzských Pyrenejí. Jedná se o černolící, rohatá zvířata s hrubou srstí. Jehňata se obvykle prodávají vykrmená do hmotnosti kolem 11 kg a ovce se dojí. Z mléka se vyrábí známý sýr Roquefort.

ČTĚTE VÍCE
Kdy se tvoří rez?

Některá plemena ovcí produkují tři až sedm jehňat na jehně, jako je finská landrase, Romanov z Ruska, Dman z Maroka, Javan Skinny Tail, Hanyang z Číny a Burula z Austrálie.

Mnoho plemen se vyznačuje neobvyklým vzhledem. Dlouhonohá ovce guinejská má tedy velmi dlouhé končetiny a úzké tělo; primitivní plemeno Tsakel, rozšířené z Turecka a Řecka do Maďarska, se vyznačuje dlouhými spirálovitými rohy vyčnívajícími nad hlavou; jedno z plemen, chované na Islandu a Hebridách, má zvířata se dvěma až šesti rohy (stejné ovce chovají severoameričtí indiáni Navajo).

Širokoocasé plemeno Karakul je známé vysokou kvalitou kůží (smushki) odebraných z novorozených jehňat. Z této kožešiny se vyrábějí kožichy a klobouky.

Spojené království také vytvořilo několik velmi odlišných plemen. Například ovce Wiltshire Horn jsou známé svou masnou produktivitou, ale jejich vlna je velmi krátká, zatímco ovce Wensleydale mají hrubá, velmi zvlněná vlákna na konci zakřivená, dorůstají 12–36 cm za 45 měsíců. Posledně jmenované plemeno bylo vytvořeno speciálně na výrobu dámských příčesků, ale i divadelních a dvorních paruk.

Plemena ovcí jsou velmi rozmanitá co do využití, stavby a zbarvení. Většina ovcí je bílá, i když se v jejich vrhu občas objeví i tmavě zbarvené. Jiní jsou černí, jako například ovce Welsh Highland. Zvířata tlustoocasých a tlustoocasých plemen, pro která nejsou konformační normy příliš přísné, jsou hnědá, šedá, načervenalá a pestrá.

Skupiny moderních šlechtěných plemen.

Moderní plemena jsou klasifikována několika způsoby. Podle barvy tlamy se dělí na černolící a bělolící. V hlavním směru použití – na maso, maso a vlnu, vlnu, mléčné výrobky, ovčí a kožichy a smushkov. Podle kvality vlny se rozlišují jemné rouno, polojemné, polohrubé, hrubovlněné, dále krátkovlnné, středněvlnné, dlouhovlnné a kobercovlněné ovce. Vlna posledně jmenovaného je mnohem méně jednotná v délce a průměru vláken než u dlouhosrstých. Za samostatnou skupinu lze považovat lidi bez runy, tzn. ovce z hladké vlny. Tvoří přibližně 10 % světové populace.

Moderní plemena se liší od primitivních vyšší užitkovostí masa, mléka a vlny v závislosti na jejich specializaci. To je způsobeno nárůstem velikosti a změnou složení zvířat. Současně s nárůstem množství produktu rostla jeho uniformita a kvalita. Zároveň se však často snížila odolnost vůči chorobám a nepříznivým faktorům prostředí. Moderní plemena, aby plně využila svůj vysoce produkční potenciál, obvykle vyžadují ve srovnání s primitivními více péče, lepší krmivo a životní podmínky.

ČTĚTE VÍCE
Jakým přírodním způsobem hnojit rajčata?

Hlavní oblasti chovu ovcí.

Odhaduje se, že na světě žije něco málo přes 1,1 miliardy ovcí. Vůdci v jejich populaci jsou Austrálie, Čína, Nový Zéland, Rusko, Írán, Indie, Turecko, Kazachstán, Velká Británie, Uruguay, Argentina, Španělsko, Etiopie a Súdán. Více než polovina celkové nabídky ovcí pochází z rozvojových zemí. Ovce jsou jednou ze součástí (i když ne hlavní) složitých zemědělských systémů. Poskytují lidem jídlo, oblečení a peníze a jsou nejdůležitějším zdrojem příjmů pro některé z nejchudších národů.

V zásadě se nejvíce ovcí vyskytuje v zemích s rozsáhlými polosuchými pastvinami. Koncentrace těchto zvířat na jednotku plochy je však maximální na Novém Zélandu: více než 50 milionů se jich pase na vlhkých pastvinách.

Hlavní podíl jemné vlny na světě pochází z Austrálie a Jižní Afriky, kde se chová mnoho ovcí Merino. Ve východní Evropě, Asii, Africe a na Středním východě žije velké množství ovcí drsnosrstých, tlustoocasých a tlustoocasých. V západních zemích jsou ovce převážně masného a vlněného typu, s převahou ovcí s jemnou vlnou, kde je dostatek kvalitních pastvin.

Divoké ovce.

V současné době se domácí ovce žijící a rozmnožující se bez lidského zásahu nacházejí v Británii, Norsku, Švédsku, na jihovýchodě a na západě Spojených států, na Novém Zélandu, na Havaji a na některých dalších oceánských ostrovech. Typicky dosahují vysokých počtů pouze v mírném podnebí, kde nejsou žádní velcí predátoři, zejména toulaví psi, a zákon nebo geografická izolace je chrání před vyhubením lidmi.

Konec a začátek roku je časem zveřejňování různých hodnocení. Některé publikace se snaží shromáždit nejlepší filmy nebo restaurace, ale my jsme se rozhodli seřadit nejoblíbenější plemena ovcí z celého světa. Ovce zahrnuté v tomto seznamu mají neobvyklé vousy, legrační obličeje, podivné příběhy a některé jsou na seznamu, protože mají velké a propracované rohy.

1. Menský lokhtan

Jedná se o plemeno ovcí, jejichž rodnou zemí je Isle of Man. Zvířata se odlišují charakteristickou tmavě hnědou barvou srsti a přítomností 4-6 rohů. Mensky lokhtan pochází z primitivních ovcí, které žily ve Skotsku. Dnes je jejich populace 1500 jedinců.

2. Arapava

Arapawa žije na Novém Zélandu, kde na jednoho obyvatele připadá přibližně sedm takových ovcí. Toto plemeno má velké a velmi krásné spirálové rohy. Zvířata se chovají hlavně pro jemnou vlnu.

ČTĚTE VÍCE
Jaké lilie kvetou v červnu?

3. Muflon

Muflon je divokým předkem všech moderních ovcí. Lze jej nalézt po celé Evropě. Plemeno má kategorii „chráněné“ (podle kritérií IUCN) Near Threatened, tedy „blízko hrozby vyhynutí“.

4. Beltex

Ovce tohoto plemene byly poprvé chovány v Belgii. Vzhledově jsou podobné prasatům. Místní jim říkají „falešné ovce“.

5. Hraniční Leicester

Toto anglické plemeno ovcí je opravdu zábavné, stačí se podívat na jejich uši. Jinými slovy, jsou to ovečky s ušima!

6. Ouessant

Jedná se o nejmenší plemeno ovcí na světě. Jejich domovinou je pobřeží francouzské Bretaně. Většina zvířat tohoto plemene má černou barvu, jen někdy můžete najít bílé ovce.

7. Jakubova ovečka

Jedná se o nejstarší plemeno ovcí ve Velké Británii. Jakubova ovce mají čtyři a někdy i šest rohů, které rostou v libovolném směru.

8. Nejd

Nejda je plemeno, které bylo vyvinuto na Arabském poloostrově. Dnes je většina těchto zvířat soustředěna v Saúdské Arábii. Mají poměrně neobvyklou tlamu a nevinné oči.

9. Racka

Raczka je maďarské plemeno ovcí, které je známé svou schopností odolávat drsným zimám. Ratska má spirálovité rohy, které jsou podobné rohům divoké kozy, ale o něco menší velikosti.

10. Gotlandské ovce

Jedno z nejstarších a nejprimitivnějších švédských plemen. Gotlandská ovce je poměrně odolné zvíře, které žije celoročně venku. Její rohy jsou masivní a okouzlující.