Ahoj! Jsem zvědavá hospodyňka a mám dobrou chuť k jídlu. Nedávno jsme s přítelem řešili, jaký dezert by měl být po večeři. Řekla mi, že večer byly jako dezert banány.
Překvapilo mě to, protože jsem si myslel, že banán je ovoce, které se obvykle snídá. Podle kamaráda se blahodárné vlastnosti banánu odvíjejí od doby jeho konzumace, ale jaké jsou přesně rozdíly? Rozhodl jsem se zjistit všechny podrobnosti.
Výhody konzumace ovoce ráno
Říká se, že jíst ovoce ráno je pro vás dobré. Má to svůj důvod. Lidé mají vnitřní hodiny, které regulují srdeční frekvenci, krevní tlak, tělesnou teplotu a hladiny hormonů v závislosti na denní době.
Snídaní dáte svému tělu signál k zahájení dne, napravíte nepravidelnosti v tělesných hodinách, zvýšíte bazální metabolismus a zpomalíte přibírání na váze. Navíc glukóza, která je nezbytná pro fungování mozku a těla, se spotřebovává i během spánku.
Vitamíny a minerály se také ztrácejí, když se v noci potíte, takže vaše tělo po probuzení nemá dostatek živin. Výhodou glukózy je, že se přeměňuje na energii pro mozek a zlepšuje koncentraci. K tomu je ideální jíst ovoce ráno, protože ho tělo snadno vstřebává, když je trávicí trakt ještě vzhůru.
Ráno je navíc denní dobou, kdy krevní tlak obvykle stoupá, takže lidem s vysokým krevním tlakem se doporučuje jíst ovoce k snídani. Je to dáno tím, že draslík obsažený v ovoci pomáhá eliminovat sodík, který zvyšuje krevní tlak. Ovoce je také dobrým zdrojem sacharidů, vitamínu C, draslíku a vlákniny, což z nich dělá ideální potravinu pro krásu a zdraví.
Podle Směrnic pro vyváženost stravy japonského ministerstva zemědělství, lesnictví a rybolovu se doporučuje zkonzumovat 200 gramů ovoce (asi dva banány) denně. Netrvá to dlouho, takže je těžké ospravedlnit vynechání snídaně, protože jdete pozdě do práce.
S ovocem ale večer opatrně. Mají tendenci se přeměňovat na neutrální tuk, takže pokud je jíte v noci, může být užitečné upravit kalorie snížením množství, které jíte k večeři.
Vlastnosti živin obsažených v banánu
Banány mají dobrou rovnováhu vitamínů, minerálů, kyseliny listové a vlákniny, stejně jako sacharidů a bílkovin. Zde jsou některé ze základních živin.
Odstraňuje sodík (sůl) z těla, snižuje vysoký krevní tlak, snižuje otoky a také pomáhá předcházet svalovým křečím při cvičení.
Dietní vlákna
Absorbují a odstraňují vodu, čistí střeva a pomáhají zmírnit zácpu. Snižují také hladinu cukru v krvi a vstřebávání cholesterolu.
Banány obsahují různé sacharidy, včetně glukózy, fruktózy a sacharózy. Každý z těchto prvků se přeměňuje na energii různou rychlostí a v kombinaci s dietní vlákninou vám pomohou udržet si sytost a udržet váš krevní tlak na uzdě. Jsou také dobrým zdrojem energie pro mozek a pomáhají s koncentrací.
Obsahuje vitamíny B1, B2, niacin (B3), vitamín B6 a kyselinu listovou. Napomáhají metabolismu bílkovin, sacharidů a tuků a také podporují zdravou pokožku, vlasy a nehty.
Spolu s vápníkem je pro zdraví kostí důležitý také hořčík, protože přispívá k normálnímu metabolismu kostí. Pomáhá také předcházet arytmii, snižuje nervovou dráždivost a reguluje tělesnou teplotu a krevní tlak.
Známé pro své antioxidační vlastnosti. Aktivní kyslík je odstraněn. Zralejší banán má více polyfenolů.
Aminokyseliny
Výživový prvek jedinečný pro banány. Zřídka se vyskytuje v jiném ovoci. Má uklidňující účinek na nervový systém a zlepšuje spánek.
Účinek se liší v závislosti na době používání
Banány lze jíst kdykoli během dne – ráno, odpoledne nebo večer a jejich přínos závisí na době konzumace.
Nejprve si povíme o výhodách banánů po ránu. Obsahují více glukózy než jakékoli jiné ovoce, takže ráno doplní živiny ztracené během spánku a dodají energii na celý den.
Jaké jsou výhody pojídání banánů k obědu? Kromě glukózy obsahují také fruktózu a sacharózu. Když slyšíte slovo „cukr“, máte touhu jej vyloučit ze svého jídelníčku, ale cukr je nezbytný, aby se tělo neunavilo. Fruktóza nezvyšuje hladinu cukru v krvi a vstřebává se pomalu, takže pokud ji dostanete s obědem, dodá vám pořádnou dávku energie pro vaše odpolední aktivity.
Večer banány podporují uvolňování serotoninu, známého jako hormon štěstí. Serotonin je hormon, který úzce souvisí se stabilitou emocí a spánku. Je také známo, že množství produkovaného serotoninu se při stresu snižuje. Banány obsahují tryptofan, který produkuje serotonin, dále vitamín B6 a hořčík, o kterých je známo, že mají uklidňující účinky. Banány jsou proto dobré jako „antistres“ po náročném dni v práci.
Banány jsou také velmi syté a navozují pocit sytosti, takže jimi můžete zmenšit velikost vaší večeře a předejít tak přejídání. Mezitím má fruktóza v banánech tendenci se při noční konzumaci přeměnit na triglyceridy, takže je důležité regulovat množství, které jíte.
Přečtěte si také
- Je pravda, že ovoce a zelenina je bezpečnější jíst, pokud jsou oloupané?
- Kiwi si zlepšili náladu za pouhé čtyři dny
- Červená, zelená nebo žlutá: která barva pepře je zdravější?
- Vše o výhodách a škodách sušeného ovoce na Tu Bishvat
- 7 důvodů, proč jíst granátová jablka nejen během Roš Hašana
Kolik banánů můžete sníst denně?
Obsah kalorií v jednom banánu je překvapivě skromný – asi 86 kcal. Mají dobrý poměr vlákniny, vitamínů a dalších živin, takže jsou vynikajícím „spojencem“ v boji za krásu a ideální postavu. Pokud si však chcete po jídle vychutnat banán, určitě upravte svůj jídelníček, abyste to s kaloriemi a cukrem nepřehnali.
Pokud chcete sladkosti, nahraďte je banány a snězte potřebné množství.
Banány jsou dobré pro zdraví i krásu, proto je jezte aktivněji!
Yahoo News Japan (Japonsko)
- Sdílet na Facebooku
- Sdílejte na whatsapp
- Sdílejte obecně
- Sdílejte obecně
- Sdílejte na twitteru
- Sdílejte e-mailem
- Sdílejte na OK
- Sdílet na VK
- Sdílejte na talkbacky
Komentáře obsahující urážky a nenávistné projevy budou smazány.
Diskutujte prosím o článcích, ne o jejich autorech.
Přistihnout se v noci při pohledu na ledničku je špatné znamení. A zatímco někteří jsou si jisti, že jablko nebo banán je naprosto neškodná svačina před spaním, jiní se určitě někde dočetli, že je také lepší se ovoci na noc vyhýbat. Kdy tento mýtus začal a zda je na něm něco pravdy, jsme se zeptali odborníka na výživu.
Komentáře k článku
Jevgenij Kirsanov
Odborník na výživu FPA
Osobní trenér Wellness akademie
Mistr moskevské oblasti v kulturistice
Vítěz ceny Moskvy v kulturistice
Kila navíc z ovoce – pravda nebo mýtus?
Odpůrci večerního ovocného občerstvení jsou si jisti, že ovoce vede k nadváze. Může za to fruktóza, monosacharid, který dodává ovoci sladkost. A pravdou je, že nadměrná konzumace může skutečně způsobit obezitu.
Na rozdíl od glukózy, jejíž všechny přeměny v těle jsou přísně řízeny enzymy, se fruktóza vstřebává jinak. Vedlejší produkty jeho metabolismu aktivují syntézu mastných kyselin a kyseliny močové. To vede ke zvýšení hladiny triglyceridů v krvi a může způsobit ukládání tuku, hypertenzi, inzulínovou rezistenci a další zdravotní problémy.
Zní to děsivě, ale je tu dobrá zpráva:
- Za prvé, studie potvrzující škodlivost fruktózy byly většinou prováděny v laboratorních podmínkách, ve zkumavkách.
- Za druhé, spotřeba více než 100 g fruktózy denně je považována za nebezpečnou hranici. Abyste se k němu dostali, musíte sníst alespoň deset jablek.
- A za třetí, ovoce není zdaleka jediným a rozhodně ne nejnebezpečnějším zdrojem fruktózy.
Nebezpečné zdroje fruktózy a ovoce ospravedlnění
Fruktóza se do těla dostává nejen z ovoce. Je součástí běžného cukru a kukuřičného sirupu, který se používá ke slazení sycených nápojů, bonbonů a dalších nezdravých potravin, včetně zpracovaných potravin a rychlého občerstvení.
Jevgenij Kirsanov
Odborník na výživu FPA
Osobní trenér Wellness akademie
Mistr moskevské oblasti v kulturistice
Vítěz ceny Moskvy v kulturistice
Nadměrná konzumace fruktózy může vést k negativním důsledkům. Toto tvrzení však většinou platí pro sloučeninu v její čisté formě nebo ve formě sladidel, spíše než pro ovoce. Protože ovoce obsahuje kromě monosacharidů také vlákninu a vitamíny.
| produkt | Množství fruktózy, g |
| med | 40,9 |
| jam | 13,5-21,7 |
| sušené meruňky | 12,47 |
| kečup | 8,72 |
| hrozny | 8,13 |
| hrušky | 6,42 |
| cola | 6,1 |
| jablka | 5,9 |
| banány | 4,85 |
| mango | 4,68 |
| hamburger | 3,3 |
Pět důvodů, proč jíst ovoce kdykoli během dne
Zdravé vitamíny, minerály a antioxidanty
Téměř všechny druhy ovoce obsahují vitamíny C, A, E, K, P a skupinu B, mikroelementy (draslík, mangan, hořčík, měď, železo), antioxidanty (kvercetin, karotenoidy, antokyany atd.). Pravidelná konzumace ovoce pomáhá bojovat proti volným radikálům, které jsou považovány za příčinu stárnutí organismu, podporuje činnost kardiovaskulárního, imunitního, trávicího a vylučovacího systému, zlepšuje stav pokožky a vlasů.
Vlákno
Vláknina zlepšuje střevní motilitu a normalizuje složení jeho mikroflóry, zpomaluje vstřebávání sacharidů, zrychluje metabolismus, snižuje „špatný“ cholesterol a reguluje hladinu cukru v krvi. Také vám pomohou rychle se cítit sytí, takže ovoce je skvělou svačinou.
nízké kalorie
Ovoce obsahuje téměř 90 % vody a má nízký obsah kalorií. Zároveň jsou díky jednoduchým cukrům včetně fruktózy dost sladké a dobré jako zdravý dezert.
Zlepšení buněčné imunity
Vědci prokázali, že pravidelná konzumace ovoce snižuje pravděpodobnost rozvoje zánětlivých procesů v těle tím, že snižuje hladinu C-reaktivního proteinu a zvyšuje počet T-lymfocytů.
Ochrana před depresí
Antioxidanty, vitamíny B, hořčík a draslík v ovoci pomáhají normalizovat činnost nervového systému, snižují stres a úzkost. A některé druhy ovoce, například banány, obsahují aminokyselinu tryptofan, která se podílí na syntéze hormonu radosti – serotoninu.
Jevgenij Kirsanov
Odborník na výživu FPA
Osobní trenér Wellness akademie
Mistr moskevské oblasti v kulturistice
Vítěz ceny Moskvy v kulturistice
Večer tryptofan podporuje produkci melatoninu, hormonu spánku. Jíst banán před spaním je tedy nejen možné, ale také nutné.
Kdy je škodlivé jíst ovoce v noci?
Jeden banán před spaním je dobrý, ale jíst hodně ovoce v noci může způsobit nespavost. Při trávení fruktózy vzniká glukóza. Při zvýšení jeho hladiny v krvi může nastat povzbuzující účinek, který vám zabrání normálně usnout. Ale z jednoho nebo dvou jablek nebo meruněk se nic špatného nestane.
Lékaři také nedoporučují jíst některé druhy ovoce na noc lidem s gastrointestinálními chorobami. Kyseliny v citrusových plodech, granátových jablkách, kyselých jablkách a hroznech mohou dráždit zanícenou žaludeční sliznici a způsobit exacerbace. V tomto případě je však lepší se jim vyhnout i přes den.
