Který bylinný čaj je prospěšný?

Venedikt Dadykin, vědecký agronom. Foto Natalia Mologina.

Bylo by správnější nazývat bylinné čaje ne čaje, ale bylinné nápoje, protože čajové lístky buď neobsahují vůbec, nebo jen velmi málo.

Věda a život // Ilustrace
Věda a život // Ilustrace
Šípkové květy.
Snakehead.
Malinové listy.

Co pijí stoleté lidi?

Nejednou jsem měl možnost vypít lahodný nápoj ze směsi tymiánu, lipového květu a plicníku s dlouholetým obyvatelem vesnice Yasnaya Polyana Ivanem Manokhinem. Bylo mu 103 let! A dokonce i významný majitel panství Jasnaja Poljana Lev Nikolajevič Tolstoj až do vysokého věku preferoval nápoj vyrobený z vlastních vypěstovaných a drcených kořenů čekanky.

V hornatém Dagestánu jsem jednou potkal vousaté pastevecké stařešiny pokročilých let (nejstaršímu bylo 105!), kteří používali čerstvé kořeny šípku jako čajové lístky. Pamatuji si tmavě růžovou, sytou barvu a mimořádnou vůni, mnohem příjemnější než tu, kterou produkuje ovoce. Lesníci z Brjanské oblasti mi kdysi darovali neméně originální vřesový čaj, připravený podle staré receptury.

Avšak i ve starověké Rusi se nápoje z bylin a kořenů konzumovaly dlouho předtím, než se objevil zámořský čaj (k nám byl přivezen před méně než 300 lety). A až do začátku minulého století se pily „nálevy“ z výhonků černého rybízu a malin a také vrbový čaj, když se chtěli vyhnout nachlazení a obnovit sílu po těžké práci. A jak vyplývá z biografií oněch let, bylinné nálevy se nepoužívaly jako „první pomoc“, ale neustále, den za dnem, což se stalo zvykem. A teprve se zavedením dováženého dlouhého čaje se postupně zapomnělo na mnohé recepty i samotné bylinkové nálevy.

Podle receptur našich předků

Můj zájem o hledání a sběr voňavých bylinek vznikl už v raném dětství. Do konce života si budu pamatovat, jak jsme se svým dědečkem Ivanem, rodákem z vnitrozemí Tuly, trávili hodiny putováním po vysokých forbínách a hledali voňavé „zázračné byliny“ a nepopsatelně se radovali z každého nálezu, který nám doplnil kytice. Vše, co získal, pak děda láskyplně vyskládal na speciální police a dlouho sušil. A to naplnilo dům nesrovnatelnou vůní, když se všechen okolní vzduch stal na dlouhou dobu květinově kořeněným.

Od té doby si vůni léčivých bylin spojuji s polozapomenutým světem dětství a rodinných kořenů. Vrátil jsem se k nim až o mnoho let později, když jsem začal kousek po kousku sbírat cenné informace o užitečných kmenech a kořenech v referenčních knihách a autoritativních vědeckých knihách.

Uvedu seznam nejoblíbenějších léčivých rostlin na nejčastější neduhy.

Posilujte kardiovaskulární systém: hloh (spolu s plody – květy a listy), třezalka, kopřiva, libeček, podběl (květy a listy), měsíček, pohanka (kvetoucí nať), meduňka, brutnák, mateřídouška, luční , řebříček , čekanka (kořeny a nať).

Snižují krevní tlak: dřišťál, kapka, jahoda (květy a listy), jetel sladký, aronie (plody a listy), křídlatka, provázek.

Zvyšte krevní tlak: citronová tráva, zlatý kořen, rozmarýn.

Normalizovat funkci trávicího traktu: anýz (semena a listy), bergénie, mladé listy břízy, rybízu, jabloně, stejně jako yzop, ohnivá tráva, heřmánek, med, brusinka (listy), oregano, ostružina (listy), plášť, máta, křídlatka, tymián, kmín (semena a listy), řebříček, chaga, kopřiva (kopřiva hluchá).

Mají vysoce vitaminový, celkově posilující účinek: mladé listy břízy, javoru, rakytníku, černého rybízu, maliny, brusinky, ostružiny, dále kopřiva, šťovík, prvosenka, angrešt, bobule rakytníku, kalina, červený jeřáb, aktinidie, plody a listy šípků.

Znatelně tonizují: Eleutherococcus, Aralia, Leuzea, Schisandra.

Uklidňují a odstraňují nespavost: kozlík lékařský, cyanóza, vřes, oregano, třezalka tečkovaná, kočičí meduňka, meduňka, eryngium, chmel, lebka bajkalská.

Odstraňte bolesti hlavy: ohnivák, jetel, prvosenka, levandule, verbena.

Zvyšte imunitu a odolnost vůči nemocem: ženšen, aralie, eleuterokok, leuzea, čekanka, šípky, kalina, líska, rakytník, pampeliška, jahody.

Před sezónou

Je důležité nepromeškat okamžik nejbohatší akumulace živin v rostlinách. Tak u rybízu, hlohu a břízy se vyskytuje pouze tehdy, když listy kvetou (konec dubna – začátek května), a například v rakytníku – v srpnu. Čerstvě natrhané listy a květy jsou navíc obvykle bohatší než sušené, zvláště ty, které byly dlouho skladovány.

Své první vitamínové čaje, které zvyšují celkový tón, obvykle vařím 13. až 15. dubna z květů podbělu zlatého na slunci, i když mají výraznou hořkost. Druhá sbírka – 23. – 25. dubna – z kvetoucího plicníku, třetí – z jehněd vrby poprášených žlutým pylem a pátá – ze směsi mladých, právě kvetoucích listů rybízu, břízy, javor a kopřiva.

Hlavní sklizeň bylin nastává na začátku léta, kdy kvetou, nebo spíše začínají kvést. V bylinkách, které nám houstnou před očima – v lese, na louce i v zahradách – se dají nasbírat čajové lístky každé chuti.

V červnu se sbírají listy a květy jahod, ohnivců, malin, hlohu, ostružin, borůvek, brusinek a v červenci kvetoucí výhonky tymiánu, oregana, máty, plášti a kočičí trávy.

„Čajové lístky“ rostou nejen na poli, ale také na zahradě, na stromech a keřích. Sbírejte a ochutnávejte listy a květy třešní, jabloní, hrušní a šípků. Mimochodem, šípky nejsou o nic méně chutné než plody, pouze se zvláštní kyselostí.

Oblíbené pivo

Za ta léta jsem vyzkoušel minimálně 100 různých bylinek, listů a květů jako čajové lístky. Jak jednotlivě, tak ve směsích v různých kombinacích. Nejvíc ze všeho se přikláním k lučině (jiný název je luční, i když mu lidé často říkají medovník pro jeho medové aroma). Ve Francii je tužinka považována za královnu luk a vaří se k léčbě téměř všech nemocí.

Oblíbeným stanovištěm lipnice luční jsou vodní louky, vlhké slunné a místy zastíněné mlází, mýtiny a břehy řek a potoků. Od poloviny června až téměř do konce léta bohatě rozkvétají vysoké keře lučního a uvolňují velké krémově bílé laty malých pětičetných květů, které vyzařují nesrovnatelnou vůni. Jeho ne zcela rozkvetlá květenství je lepší sbírat začátkem července. A hned po odběru rozprostřete v tenké vrstvě ve stínu, na dobře větraném místě, na karton nebo překližku. Bylinky skladujte nejlépe v těsně uzavřených sklenicích.

Čaj vyrobený ze směsi stejných dílů lučního a běžného černého čaje je dobré pít po celý rok – zpravidla zabraňuje nachlazení a normalizuje krevní tlak.

Často piji další květinově-bylinné čaje, které se skládají z lístků máty jablečné, dřišťálu, citronové trávy, šalvěje, šípků, lipových květů, ale i šípků a červeného jeřábu. A na konci června, v době květu mock pomerančovníku (obvykle mu říkáme jasmín), si nenechám ujít šanci uvařit si z jeho čerstvých květů extrémně voňavý čaj s jemnou neobvyklou chutí.

Je jasné, že většina rostlin není rychle působící pilulka, ale spíše profylaktický prostředek s pomalým, kumulativním účinkem.

Zejména o chuti léčivých čajů. Nejčastěji jsou „bylinné“ a upřímně řečeno ne příliš chutné. Vždy je však možné je vylepšit přidáním bylinek s příjemnou vůní do jakékoli kolekce, například máta peprná nebo jablečná, meduňka, catnip, lipové květy, mock pomeranč, ale i yzop, hadí hlava, oregano, citronová tráva, plody, květy a kořeny šípků, třešňové listy . Do bylinkového čaje můžete přidat trochu čerstvě uvařeného dlouhého čaje, plátek citronu nebo lžíci medu.

Záhon užitečných bylin

Mnoho rostlin potřebných na čaj často roste na nejbližší louce nebo těsně za plotem zahrady. Jen většinou na různých místech. Abychom neztráceli čas a úsilí jejich hledáním, má smysl vyčlenit na zahradě samostatný záhon pro výsadbu. Na zahrádce mi například roste třezalka, lesní jahody, oregano, máta jablečná a luční.

Samostatné místo jsem vyčlenil pro cenné trvalky z Dálného východu a Severní Ameriky, které v Rusku nenajdete ani v lese, ani na poli: arálie mandžuské, eleuterokok, schisandra, aktinidie a nádherně kvetoucí echinacea.

Nyní je docela možné zakoupit sadební materiál pro většinu rostlin: často se prodává v obchodech a zahradních centrech, které prodávají semena a sazenice.

Při výběru místa pro výsadbu užitkových bylinek vycházejte z toho, že jejich rychlý růst při pravidelném „kosení“ je možný v půdě průměrné úrodnosti, ale s neustálým doplňováním živin pravidelným hnojením. „Lidé z divočiny“ však vždy preferují organická hnojiva. Na záhon je vhodné na jaře a na podzim přidat kompost nebo dobře prohnilý hnůj mezi řádky a při jejich nedostatku hotové bio granule. Užitečné jsou také slabé vodné roztoky organické hmoty. A samozřejmě rostliny pravidelně vyžadují plenění a v případě sucha vydatnou zálivku. Všechny starosti se zdravými bylinkami vám však více než vynahradí znatelné zlepšení vašeho zdravotního stavu!

Lahodné čaje

Recepty na bylinné čaje, které nabízí lékárnice Natalya Zamyatina

● List bergénie – 3 díly, listy maliníku, listy černého rybízu a bylina oregano – každý 1 díl. Posilující čaj.

● Meduňka neboli catnip, třezalka, květy nebo plody hlohu, lipové květy, lístky máty – rovným dílem. Čaj má mírné uklidňující účinky.

● Listy meduňky nebo catnipu, květy heřmánku, bylina řebříčku, bylina tymiánu – rovným dílem. Posilující čaj.

● Plody černého bezu – 2 díly, lipové květy a tymián – po 1 dílu. Čaj je nejen lahodný, ale pomáhá i při bolestech zad a neuralgii.

● Heřmánek, tymián, list máty peprné – rovným dílem. Aromatický čaj, který zlepšuje trávení, zmírňuje nadýmání a uklidňuje.

● Ostružina, malina, kopřiva, listy jahodníku a slupka z jablek – rovným dílem. Vitamínový čaj, který zlepšuje trávení.

● Třezalka tečkovaná, list máty, list šalvěje – 2 díly, heřmánek, list bergénie, tymián – po 1 díle. Čaj snižuje kyselost žaludeční šťávy. Doporučuje se při gastritidě s vysokou kyselostí a žaludečních vředech (2-3 sklenice denně).

● Šípky, černý rybíz, jeřabina a list kopřivy – rovným dílem. Vitamínový čaj se také používá při dně, revmatismu a artritidě.

● Maliník, ostružina, listy černého rybízu, květy bílé akácie – rovným dílem. Čaj je nejen chutný, ale také reguluje metabolismus a „čistí krev“.

● Kopřiva, šípky a černý rybíz, sušený kořen mrkve – ve stejném množství. Čaj má vitamínový účinek.

„Čajové“ bylinky se sbírají za slunečného dne po zaschnutí rosy. Byliny se silnými stonky svážeme do volných trsů a zavěsíme k sušení na větraném tmavém místě. U jemných rostlin se listy odtrhávají od stonků a rozhazují na rámu pokrytém gázou nebo listem lepenky.

Listy maliníku, ostružiníku, ohnivce a jahodníku je lepší nejprve zkvasit. Chcete-li to provést, před sušením je hněte, dokud se neobjeví šťáva, a nechte je ležet na teplém místě, aby ztmavly. Sušte na mírném ohni.

Třezalka se na čaj používá pouze sušená, čerstvá nemá chuť ani vůni.

Milujete čaj? Pijte ho pro radost i pro zdraví. Tradiční medicína zná mnoho receptů na bylinné nápoje, které lze snadno připravit doma. Nenahradí klasické léky, ale jejich přínos pro tělo je nepopiratelný.

Bylinné přípravky na vaření piva se pevně usadily na pultech lékáren. Chuť a vůni zdravého čaje si ale můžete vychutnat zcela zdarma, pokud se včas postaráte o obstarání surovin. A když znáte vlastnosti léčivých rostlin, můžete nezávisle vytvářet čajová mistrovská díla s léčivým účinkem.

Pro léčebné účely se nejčastěji používají čaje jednosložkové. V nich se plněji odhalují vlastnosti bylin a samotný nápoj má cílené působení. I když v některých případech další složky zvyšují terapeutický účinek.

Vícesložkové poplatky jsou zase dobré jako preventivní opatření. Směs komplexních kompozic je navíc jasnější a zajímavější.

I když víme, které bylinné čaje jsou užitečné při určitých onemocněních, nesmíme zapomínat na potenciální alergickou reakci na rostliny, individuální nesnášenlivost a kontraindikace.

Heřmánkový čaj

O léčivých vlastnostech heřmánku vědí i ti, kteří nerozumí tradiční medicíně. Heřmánkový čaj se pije při nachlazení, přepracování, onemocněních trávicího ústrojí a žlučových cest, plynatosti a jaterních problémech. Nápoj snižuje tělesnou teplotu, zmírňuje záněty horních cest dýchacích, pomáhá v boji proti nespavosti.

• Heřmánkový čaj na SARS. Nalijte 1 lžičku. květy heřmánku se sklenicí vroucí vody, mírně ochlaďte. Teplý čaj oslaďte medem. Pro zvýšení sedativního účinku při užívání v noci přidejte 0.5 lžičky. kořen kozlíku lékařského.
• Heřmánkový bylinný čaj na zánět slinivky břišní a akutní žaludeční potíže. Nalijte 1-2 lžičky. květenství 1 šálek vroucí vody, sceďte po 10 minutách. Pijte teplé (ne horké!) 3x denně.

Zázvor, med, máta, citronová kůra, oregano, řebříček, Ivan-čaj, šípek, brusinka, meduňka a provázek pomohou zintenzivnit chuť heřmánkového čaje.

• vysoký krevní tlak,
• vnitřní krvácení
• sklon k průjmu
• silná a bolestivá menstruace,
• užívání homeopatických léků.

Šípkový bylinkový čaj

Šípkový bylinný čaj je dobrý na cévy a pomáhá snižovat krevní tlak. Působí blahodárně na trávicí orgány, pomáhá bojovat proti zánětům a působí antisepticky při onemocněních močových cest.

Šampionem v obsahu vitamínů je šípek. Jeho bobule obsahují 50krát více kyseliny askorbové než citrony. Proto se dá použít při beri-beri a nachlazení k posílení imunity.

• Vitamínový čaj s šípky. Smíchejte 5 rozdrcených šípků (suchých nebo čerstvých) s lístky jahody a máty (po 2) a přidejte 5 sušených jahod. Zalijeme horkou vodou a necháme asi 10 minut louhovat. Před použitím přidejte 1 lžičku. nasekaná máta.
• Bylinný čaj z šípků na játra. 15-25 sušených plodů zalijeme 1,5 litry vroucí vody a necháme 1,5-2 hodiny louhovat.Šípky vaříme pokud možno v termosce, která dobře drží teplo.

Šípkové bylinné čaje prospívají celému tělu, nelze však nezmínit jejich poškození zubní sklovině. K vyrovnání škodlivých účinků nápoje na zuby pomůže vyplachování úst.

Sušená jablka, zázvor, lístky máty lze přidávat do čajů na bázi šípkových lístků nebo plodů.

• tromboflebitida,
• exacerbace gastritidy a peptického vředu,
• nadýmání
• srdeční selhání III stupně,
• oběhové selhání.

Bylinkový čaj z tymiánu (tymián)

Při analýze přínosů tymiánového bylinného čaje si nelze nevšimnout esenciálního oleje obsaženého v jeho složení. Právě to dodává nápoji antispastické a dezinfekční vlastnosti. Infuze a odvary dodávají vitalitu, normalizují činnost nervového systému, odstraňují deprese, zlepšují chuť k jídlu, vyživují imunitní systém a mají pozitivní vliv na gastrointestinální trakt. Mužům pomáhá tymián řešit problém předčasné ejakulace a léčit prostatitidu. Tento bylinný čaj je také neocenitelný pro ženy s gynekologickými problémy (bolestivá menstruace, děložní krvácení, hormonální poruchy v menopauze, záněty přívěsků). Velmi často se čaj doporučuje při kašli, včetně silných kuřáků.

• Tymiánový čaj na žaludeční neduhy. Smíchejte 20 g tymiánu, 10 g kmínu, 10 g máty peprné, 10 g centaury byliny. 2 lžičky zalijte sklenicí vroucí vody sklíčkem směsi a nechte 10 minut louhovat. Pijte 1-2x denně 3 šálek mírně teplého nápoje.
• Tymiánový čaj na kašel. Složení bylinného čaje pro usnadnění výtoku sputa obsahuje 20 g tymiánové byliny, 10 g kořene prvosenky, 10 g plodů anýzu, 10 g listů jitrocele a 10 g rosnatky. Nalijte 2 lžičky. sběr se sklenicí vroucí vody, nechte 10 minut, sceďte a oslaďte medem. Pijte 3 šálky denně.

Tymián se hodí k mátě, skořici, medu, třezalce, brusinkovým listům, šípkům, mátě, kořeni kozlíku lékařského.

• věk do 2 let,
• těhotenství
• nemoc ledvin,
• nemoc jater,
• vředy, gastritida a další problémy s gastrointestinálním traktem,
• zácpa,
• diabetes mellitus
• astma,
• problémy se štítnou žlázou.

Čaj s hlohem

Výhody bylinného čaje z hlohu pro kardiovaskulární systém byly opakovaně prokázány. Nápoj tonizuje srdeční sval a zlepšuje průtok krve. Zvláště užitečné přírodní léky pro seniory.

• Čaj s hlohem pro srdce. Nalijte 2 lžičky. květy nebo listy hlohu 1/4 litru vroucí vody a necháme 20 minut louhovat. Pijte 2-3x denně po 1 šálku.
• Čaj s hlohem pro prevenci srdečních chorob. Smíchejte 1 polévkovou lžíci. sušené květy hlohu se stejným množstvím mateřídoušky a heřmánku. Nalijte kolekci sklenicí vroucí vody. Necháme vylouhovat a scedíme. Doporučení, jak pít bylinkový čaj: 2-3x denně 1 šálek.

Chuť čaje z hlohu můžete zlepšit šťávou z rakytníku, citronem, šípky, Ivan čajem, mátou, medem, heřmánkem.

• těhotenství
• laktace,
• hypotenze
• Může způsobit nevolnost, zvracení, závratě.

Bylinkový čaj s mátou

Díky bohatému chemickému složení má máta celou řadu léčivých vlastností. Jeho hlavní složka – mentol – je užitečná pro práci kardiovaskulárního, trávicího, nervového a genitourinárního systému. Nápoj snižuje kyselost žaludeční šťávy, zmírňuje zánět a bolest. Pomáhá normalizovat trávicí trakt, čistí tělo od toxinů a zlepšuje chuť k jídlu. Doporučuje se těhotným ženám s ranními nevolnostmi a nutkáním na zvracení. Infuze máty uvolňuje vazospasmus a optimalizuje průtok krve.

• Bylinný čaj z máty peprné na gastritidu. 1 polévková lžíce lístky máty peprné zalijeme 1 šálkem horké vody a vaříme ve vodní lázni asi 10 minut. Sundejte z ohně, přikryjte, zahřejte utěrkou a nechte dalších 15 minut louhovat. Vezměte půl sklenice třikrát denně.
• Zklidňující bylinný čaj z máty a třezalky. Nalijte 1 lžičku do konvice. nasekanou mátou a třezalkou, zalijeme 2 šálky horké vody. Necháme asi 20 minut louhovat.

Chuť mátového čaje zlepší: bergénie, oregano, tymián, borůvky, rakytník, maliny, brusinky, ale i citrusová kůra a sušená jablka.

• přecitlivělost na mentol,
• věk dětí do 3 let,
• nízký tlak,
• křečové žíly,
• mužská a ženská neplodnost,
• exacerbace peptického vředu a pálení žáhy.

Bylinný čaj Melissa

Stejně jako máta má meduňka bohaté chemické složení, díky kterému se aktivně používá v lidovém léčitelství. Esenciální olej Melissa je nejdůležitější aktivní složkou. Aldehydy přítomné v rostlině mají sedativní účinek, organické kyseliny pomáhají v boji proti virům a alkoholy fungují jako spazmolytika.

Domácí bylinkové čaje z meduňky normalizují činnost srdce, posilují imunitní systém a příznivě působí na urogenitální, trávicí a dýchací systém. Nápoje se často doporučují při nespavosti, neuróze a vysokém krevním tlaku.

• Uklidňující čaj z meduňky. 1 lžička čerstvé nebo sušené listy meduňky zalijeme sklenicí vroucí vody, přikryjeme a necháme asi 10 minut odstát. Pokud chcete posílit účinek nápoje jako pilulky na spaní, přidejte trochu medu. Vypijte 1 sklenici ráno, odpoledne a večer.
• Čaj s meduňkou a heřmánkem na bolestivou a nepravidelnou menstruaci. Vezměte 1 polévkovou lžíci. květenství heřmánku a meduňky, zalijeme 400 ml vroucí vody a necháme 5-10 minut louhovat.

Melissa může být přidána do běžného černého čaje. Chuť bylinného nápoje lze zlepšit citronem, oreganem, mátou, jahodovými listy.

• nízký krevní tlak,
• individuální nesnášenlivost,
• epilepsie,
• exacerbace žaludečních nebo střevních vředů,
• renální nedostatečnost.

Bylinný čaj z oregana (oregano)

Oregano má příjemnou vůni s lehkým nádechem hořkosti. Rostlina obsahuje třísloviny a kyselinu askorbovou. Nápoj z oregana pomůže při nachlazení, bronchitidě, zánětu močového měchýře, zánětu jater, stresu a nervové vzrušivosti. Bylinný čaj s oreganem je vhodný k pročištění organismu, zlepšuje činnost trávicího systému, podporuje hojení vředů, odstraňuje hromadění plynů a bolesti ve střevech.

• Čaj s oreganem na zažívání. Vezměte 1 lžičku. oregano a heřmánek, zalijte sklenicí horké vody a nechte 15-20 minut louhovat. Pijte sklenici ráno a večer po dobu 1 týdne.
• Dámský čaj s oreganem při hormonálních poruchách a problémech urogenitálního systému. Vložte do konvice na 1 lžičku. sušené listy oregana a tymiánu. Zalijte 2 šálky horké vody. Přidejte 1/2 lžičky. semena fenyklu a 2 cm kořen zázvoru (strouhaný).

Čaj s oreganem se stane ještě chutnějším a zdravějším, pokud do něj přidáte plátek citronu a med.

• těhotenství
• srdeční poruchy,
• žaludeční vřed
• negativně ovlivňuje potenci.

Ivan čaj (fireweed)

Již v samotném názvu této rostliny je naznačeno, že je ideální pro přípravu bylinkového čaje vlastníma rukama. Tráva obsahuje vitamíny C, B, třísloviny, alkaloidy, flavonoidy, dále mangan, měď a železo. Bylinný čaj je dobrý i na ledviny, protože působí mírně močopudně. Pomáhá odstraňovat toxiny a toxiny, zmírňuje otoky.

• Ivan-čaj pro očistu těla od toxinů a zmírnění příznaků neurózy. Užitečný ruský bylinný čaj z ohnivé řasy se nazývá Kaporsky. Uvařte jej tak, aby chutnal jako běžný čaj. Ale aby nápoj získal svou charakteristickou směs, musí být listy rostliny připraveny speciálním způsobem. Nejprve je nutné suroviny vysušit na čerstvém vzduchu. Poté se musí vložit do hliněné nádoby nebo smaltované pánve, lehce posypat vodou, přidat nahrubo nakrájenou mrkev, mátu a oregano a nechat několik hodin v teplé troubě. Poté je nutné vyjmout mrkev a listy usušit v troubě.
• Bylinný čaj z ohnivé trávy pro srdce. Nalijte 2 lžičky. Ivan-čaj 600 ml vroucí vody, přidejte 3-5 drcených šípků. Přikryjte a nechte 10 minut.

Vůni a chuť čaje můžete vylepšit pomocí dalších rostlin a bobulí, například květů chrpy a slézu, pomerančové kůry, sušených jablek, listů rybízu, listů brusinek a jahod, malin, jasanu, hlohu.

• zvýšená srážlivost krve,
• užívání sedativních a antipyretických léků,
• tromboflebitida,
• trombóza.

Dlouhodobé užívání Ivan čaje u některých lidí může způsobit zažívací potíže.

Limetkový čaj

Lipová kolekce je známá jako dobrý bylinný čaj s výraznými antipyretickými a diaforetickými vlastnostmi. Pije se při prvních příznacích nachlazení, dále k odstranění nervozity a zmírnění otoků. Mezi účinnými látkami hrají zvláštní roli flavonoidy a silice. Horký nápoj aktivuje obranyschopnost těla a působí také jako profylaktikum při hypotermii.

• Lipový čaj na horečku. Nalijte 2 lžičky. vápno zbarvená sklenice vroucí vody. Nechte 10 minut louhovat, sceďte a pijte velmi horké.
• Bylinná sbírka pro prevenci SARS a chřipky. Smíchejte 20 g lipového květu, 10 g divoké růže, 10 g suchých borůvek, 10 g heřmánku. 1 polévková lžíce kolekce nalijte sklenici horké vody a vařte minutu. Pijte 2-3 šálky přecezeného nápoje denně.

Květy slézu, máta, heřmánek, med, šípky pomohou vylepšit směs léčivého lipového čaje.

• srdeční vady, cévní problémy,
• kameny v ledvinách,
• špatná srážlivost krve.

Bylinkový čaj s třezalkou

Hlavní účinnou látkou třezalky je hypericin, díky kterému si rostlina vydobyla slávu antidepresiva. Infuze na bázi květů léčí noční pomočování způsobené psychózou a depresí. Složky byliny příznivě působí na trávicí a žlučový systém a také posilují krevní oběh.

Na čaj jsou vhodné pouze sušené listy, protože čerstvá rostlina nedává žádnou chuť ani vůni.

• Bylinný čaj na bázi třezalky na spaní. 2 lžičky sklíčkem nakrájené třezalky zalijeme sklenicí vody a přivedeme k varu. Kmen. Užívejte 2-3 šálky denně po dobu několika týdnů.
• Čaj z třezalky a kopřivy při žaludečních potížích. Třezalka tečkovaná, listy kopřivy a polníček se smíchají ve stejném poměru. Vařit 1 polévková lžíce. bylinná směs 250-300 ml horké převařené vody. Necháme hodinu louhovat, poté přecedíme a nalijeme do čisté mísy. Užívejte 1/4 šálku třikrát denně půl hodiny před jídlem. Kurz je 2-3 týdny.

Třezalka zvyšuje citlivost na světlo, proto se během léčby vyvarujte slunění.

Třezalka se hodí do čaje s těmito rostlinami: kopřiva, luční, meduňka, levandule, divoká růže, sušené bobule, lipový květ, cukrovinka nebo med.

• těhotenství a kojení,
• věk dětí do 12 let,
• hypertenze
• užívání perorální antikoncepce,
• vážné duševní onemocnění.

Jaké bylinné čaje lze pít v těhotenství

Těhotenství je nejčastější kontraindikací užívání bylinných čajů. To však neznamená, že žena v tomto období svého života musí zcela opustit přírodní bylinné nápoje. Ve všech fázích těhotenství si můžete vařit čaj z šípků, listů borůvek, černého rybízu a jahod. Bezpodmínečné oblíbené pro nastávající maminky jsou máta a meduňka (pouze v prvním trimestru). Naprosto nic neuškodí bylinkový čaj z trávy, heřmánku a tymiánu.

V tomto případě by těhotné ženy měly dodržovat následující pravidla:

• nepijte více než 1-2 šálky bylinného čaje denně;
• nepoužívejte více než polovinu množství surovin doporučených receptem;
• střídejte poplatky (změňte čaj alespoň jednou za 1-1,5 týdne) a dejte si mezi nimi pauzu od 7 do 10 dnů.

Jak vařit bylinkový čaj

Výběr bylinek na drink je polovina úspěchu. Je důležité vědět, jak vařit bylinný čaj. Existují dva hlavní způsoby.

• Infuze. Rostliny se zalijí horkou vodou (bez varu). Tato metoda je vhodná pro jemné součásti, jako jsou květiny a malé listy. Chcete-li určit optimální teplotu pro spařování, musíte počkat, až vzduchové bubliny vytvořené na dně konvice začnou masivně stoupat nahoru a samotná voda se zakalí.
• Vaření. Připraveno v procesu varu na mírném ohni (bez intenzivního stříkání, bublin a pěny). Nejlepším způsobem přípravy odvaru je vodní lázeň. Varianta je určena pro čaj z tvrdých a velkých částí rostlin, například kořeny, výhonky, kůra, listy střední a velké velikosti.

Pokud receptura bylinného čaje obsahuje přísady hrubšího i šetrnějšího typu, je třeba se také vyvarovat varu. Ale prodlužte dobu louhování, abyste získali nápoj s bohatou chutí.

Doba louhování bylin je delší než u běžných zelených nebo černých čajů. Zároveň je třeba připomenout, že čím větší jsou části rostlin, tím více času potřebuje nápoj, aby plně odhalil chuť a léčivé vlastnosti. Rostliny doporučujeme skladovat vcelku a těsně před louhováním je rozemlít – nastříhat nůžkami nebo zlomit rukama.

Uvaření bylinkového čaje obvykle trvá 5-10 minut. Při zahrnutí do složení sbírky kořenů, kousků kůry, ovoce nebo kůry se doba zvyšuje na 15-20 minut. Nádobí na čaj by mělo zůstat teplé po dlouhou dobu a být přirozené. Nejlepším řešením jsou konvičky z hlíny nebo porcelánu. Bylinky můžete také vařit v termosce a předehřívat ji vroucí vodou.

Navržené receptury nevyčerpávají všechny možnosti přípravy bylinkového čaje. Studiem blahodárných vlastností rostlin a zkoušením různých kombinací ingrediencí najdete odpověď na otázku, který bylinný čaj je pro vás nejlepší.