Nejjednodušší způsob, jak opravit nedovařené, přesolené brambory. Pokud si všimnete chyby při vaření brambor, jednoduše slijte vodu z pánve. V jiném hrnci dejte vařit čerstvou vodu a vložte do ní brambory. Pokud jste již brambory vařili a ukázalo se, že jsou přesolené, můžete situaci také zachránit.

Přessolené brambory nakrájejte na hrnky nebo plátky, dejte na pánev, zalijte omáčkou a vařte 15–20 minut na středním plameni.

Co je to za omáčka, která odstraní přebytečnou sůl?

Varianta 1: na oleji zpěníme cibuli a přidáme zakysanou smetanu. Poté v této omáčce opečte brambory.

Možnost 2: Na pánvi orestujte rajčata, cibuli, mrkev, jablka a papriku. Vezměte si od všeho trochu. Omáčka je ochucena cukrem. Poté je třeba dát brambory na pánev a vše společně orestovat.

Jak napravit přesolené hranolky?

Je to tak jednoduché: rozklepněte 3-4 vejce, vhoďte je do mléka (100 gramů), přidejte zakysanou smetanu. Touto omáčkou přelijte brambory a pečte je v troubě 15 minut. Získáte originální omeletu.

Autor: Světlana Protasová Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Lidová znamení pro 24. března 2024: začátek léta bude deštivý

V Minsku byl pacient vážící 300 kg převezen do nemocnice: muselo být zavoláno ministerstvo pro mimořádné situace

Polsko uvedlo, že jeho vzdušný prostor byl narušen ruskou raketou

Tenis. Miami. Běloruska Sabalenková prohrála s Ukrajinkou Kalininovou

Ti, kteří byli zadrženi po teroristickém útoku Crocus, nejsou Rusové – Ministerstvo vnitra

Majitel Crocus slibuje, že koncertní sál obnoví

Hlavní novinky

Dnes je Květná neděle pro katolíky: co je a co není v tento den možné

Ti, kteří spáchali teroristický útok na Crocus, měli kontakty na Ukrajině – FSB

„Čekají jasné změny“: po 25. březnu 2024 se 3 znamení zvěrokruhu ocitnou v novém a pozitivním čase

Touha po určitých potravinách: co to znamená?

Jaké potraviny by měly být odstraněny ze stravy, aby se zlepšilo zdraví střev: rady lékaře

Výhody omelety se slaninou: kdo by měl takové jídlo zařadit do svého jídelníčku

Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).

ČTĚTE VÍCE
Který bodlák je léčivý?

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

  • Redakční standardy
  • Kontakty
  • Редакция
  • Pomoc
  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Zásady používání souborů cookie
  • Pravidla pro uživatele
  • Zásady zpracování osobních údajů
  • Podmínky použití
  • Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Pokud se tak stane, jde hlavně o to, aby mu neronili slzy. Nevadí: i kuchař se může zamilovat a jídlo přesolit. Pravda, může být vyhozen, ale vy ne. A pokud se dá přesolená polévka snadno zachránit kyselinou citronovou, co pak dělat, když pyré přesolíte? Do brambor nemá smysl přidávat citronovou šťávu.

Existuje několik osvědčených způsobů, jak vyvážit chuť pyré.

1. Více brambor

Chuť připravené bramborové kaše vyvažte dodatečnou porcí vařených brambor. V tomto případě je zelenina nakrájená na malé kousky, vařená do měkka a mletá na pyré. Není třeba solit! Stačí smíchat čerstvé pyré se slaným.

Rada: Zatímco vaříte druhou porci bramborové kaše, zabalte první porci do utěrky, aby brambory nevychladly.

2. Přidejte barvy

Brambory můžete doplnit nekvašeným šťouchaným květákem, batáty, celerem, mrkví, cuketou, špenátem a dokonce i dýní. Výsledkem je velmi chutné dvousložkové pyré.

3. Hedvábná stezka

Pokud nestihnete uvařit novou várku brambor nebo zeleniny, přidejte do pyré rozpuštěné máslo a mléko. Potřebujete 2-3 lžíce mléka, asi 50 gramů másla. Díky tekutým složkám se pyré stane vzdušnějším a získá hedvábnou konzistenci. Příjemná smetanová chuť vyvažuje nadměrnou slanost.

ČTĚTE VÍCE
Jak správně jíst cuketu?

4. Gurmánská omáčka

Chuť slané bramborové kaše můžete vyvážit nevýraznou omáčkou. Připravte si nekvašenou smetanovou omáčku nebo dresink ze zakysané smetany a rajčat nebo mléčnou omáčku. Do omáčky nesolte, ani kdybyste moc chtěli.

5. Už to není pyré – a to je v pořádku!

Přesolená bramborová kaše se skvěle hodí jako náplň do koláčů a knedlíků. Dá se smíchat s tvarohem, pohankou, vejci, dušeným zelím a použít jako náplň.

Nebo udělejte knedlíky z přesoleného pyré. Posypeme je čerstvými bylinkami, osmaženou cibulkou a podáváme.

Šťouchané knedlíky: recept

Složení:

  • Bramborová kaše – 500 g;
  • Slepičí vejce – 1 ks .;
  • Pšeničná mouka – 100 g;
  • Bramborový škrob – 2 lžičky;
  • Čerstvý kopr – 3 snítky;
  • Oblíbené koření – podle chuti.

Příprava:

  1. Do vychladlého osoleného pyré přidáme slepičí vejce, bramborový škrob, přidáme koření a mícháme dohladka. K bramborám se hodí muškátový oříšek, kurkuma, koriandr a sušená petržel. Do knedlíků lze přidat kteroukoli z těchto bylinek;
  2. Kopr omyjeme, nasekáme na malé kousky a přidáme k bramborové směsi. Dobře promíchejte, aby se kopr rovnoměrně rozložil po základně;
  3. Přidejte prosátou mouku. Je lepší ne všechny najednou, ale po částech. Těsto by mělo být měkké a může se vám trochu lepit na ruce, ale nebojte se toho!
  4. Těsto rozválejte do tvaru klobásy. Pomocí nože rozdělte základnu na stejné kusy;
  5. Knedlíky vaříme postupně ve velkém množství vroucí vody 2 minuty poté, co vyplavou. Je důležité neustále míchat obsah pánve;
  6. Knedlíky položte děrovanou lžící na talíř, posypte čerstvými bylinkami a podávejte!

Líbí se vám naše články? Odebírejte, lajkujte a hledejte chutné a zdravé nápady na chefmarket.ru