Dnes o tom slyšel téměř každý microgreens . Zlepšuje imunitu, zlepšuje trávení a normalizuje krevní tlak. Existuje několik desítek různých druhů microgreens. Na základě vší té rozmanitosti vyvstává velmi logická a zajímavá otázka – která z nich je pro lidský organismus nejpřínosnější? Podrobně jsme prostudovali informace o nutričním složení oblíbených microgreens a sestavili výběr těch nejužitečnějších druhů.

brokolice

mladé klíčky brokolice – zdroj obrovského množství živin. Jsou bohaté na betakaroten, antioxidanty, vitamíny skupiny B, mangan, síru, železo a vápník. V brokolicových klíčcích je více vitamínu C než v citronu. Jejich nejdůležitější výhoda ale spočívá v tom, že obsahují přírodní protirakovinnou sloučeninu – sulforafan.

Všechny výše uvedené živiny společně poskytují příznivé vlastnosti brokolice microgreens. Klíčky brokolice díky sulforafanu potlačují růst rakovinných buněk a pomáhají předcházet rakovině. Při pravidelné konzumaci pomáhají zhubnout, protože zlepšují trávení a metabolismus (včetně tuků). Brokolicové microgreens se doporučuje používat zejména při obezitě, cukrovce, předčasném stárnutí organismu, ale i různých formách rakoviny (zejména zhoubné nádory ženských a mužských pohlavních orgánů, žaludku).

červené zelí

Klíčky červené zelí Vyznačují se vysokým obsahem betakarotenu a vitaminu C. Cenné jsou také proto, že obsahují antokyany, což jsou silné antioxidanty zajišťující protinádorové účinky.

Ale to není vše. Microgreens z červeného zelí obsahuje obrovské množství vápníku, draslíku, hořčíku, železa, zinku, síry, vitamínů B, E, P a U. Vitamín U je účinná sloučenina proti vředům. Podporuje hojení žaludečních a dvanáctníkových vředů a také zabraňuje rozvoji gastritidy a aterosklerózy. Zařazení klíčků červeného zelí do jídelníčku je indikováno při onemocněních srdce a cév, obezitě, bronchitidě, anémii a pro celkové posílení organismu. Mají protizánětlivé, antioxidační a regenerační účinky.

Radis

Přestože patří do stejné rodiny jako zelí a brokolice, ředkev obsahuje jiný soubor vitamínů a minerálů. Ředkvičky microgreens mají hodně thiaminu, riboflavinu, draslíku, fosforu a železa, ale téměř žádné vitamíny A a E ve srovnání s červeným zelím a brokolicí. Nicméně, toto je jeden typ microgreen, který má neuvěřitelné zdravotní výhody.

Díky obsaženým fytoncidům a esenciálním olejům zlepšují ředkvičky microgreens imunitu a působí protizánětlivě. Další důležitou výhodou je, že spolu s brokolicovými klíčky obsahuje glukosinoláty – přírodní protirakovinné látky. Při pravidelné konzumaci zlepšují naklíčená semena ředkviček činnost trávicího systému a stimulují vylučování žaludeční šťávy. Posiluje stěny cév, odstraňuje toxiny z těla a zlepšuje pleť. Navíc je to výborný nástroj pro prevenci rakoviny.

ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou vlastnosti krtka?

Amaranth

microgreens amaranth si také zaslouží zvláštní pozornost. Obsahuje lehce stravitelné bílkoviny, fosfolipidy, vitamíny C, B1, B2, D, E a P, minerální soli vápníku, fosforu, mědi, železa a další biologicky aktivní sloučeniny. Nejvíce se ale cení kvůli skvalenu, který obsahuje.

Skvalen je vzácná látka, nejsilnější antioxidant v přírodě. Zpomaluje proces stárnutí, zlepšuje látkovou výměnu a regeneruje pokožku. Amarantové klíčky navíc posilují nervový systém, odstraňují z těla toxiny, karcinogeny a radioaktivní prvky. Užívání amarantových microgreens se doporučuje zejména při cukrovce, nadváze, pro obnovu sil po závažných onemocněních, fyzické a psychické zátěži, po chemoterapii a radioterapii při rakovině. Výhody amarantových mikrogreenů určují popularitu tohoto druhu.

Hrášek

Hrášek bohaté na živiny a obsahuje kompletní sadu vysoce kvalitních bílkovin. Mladé výhonky hrachu obsahují významné množství vitamínů skupiny B: niacin, thiamin, riboflavin, B6 a kyselinu listovou. Mají také dvojnásobné množství železa, fosforu a hořčíku ve srovnání s brokolicí.

Vědecký výzkum prokázal výhody hrachu microgreens. Bylo zjištěno, že klíčky hrachu mají ochranné účinky na srdce a jsou také na druhém místě v antioxidační kapacitě. Budou se hodit těm, kteří mají problémy s klouby nebo pohybovým aparátem. Kromě toho mají příznivý vliv na složení krve a posilují kosti. Konzumace hrachových klíčků bude prospěšná zejména dětem a ženám středního a staršího věku. A také pro ty, kteří se věnují těžké fyzické nebo duševní práci.

Cilantro

Podle posledních výzkumů microgreens koriandr obsahuje nejvyšší koncentraci karotenoidů, a to luteinu a zeaxantinu. Bylo prokázáno, že tyto látky hrají důležitou roli při udržování zraku. Chrání sítnici před ultrafialovým zářením a volnými radikály, prodlužují životnost zrakových buněk.

Také klíčky koriandru jsou bohaté na silice, třísloviny, organické kyseliny, fytoncidy, vitamíny C, B1, B2, B6, B9, PP, P, E a K. Z makro- a mikroprvků obsahují hodně manganu, železa , draslík a měď Mikrozelené složení živin této rostliny stimuluje metabolismus tuků a cholesterolu, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, příznivě působí na nervový systém a slouží k prevenci kardiovaskulárních onemocnění.

Otázka, které mikrogreeny jsou nejzdravější, je tedy kontroverzní. Faktem je, že na to nelze jednoznačně odpovědět. Každá možnost má individuální vlastnosti, které mají pozitivní vliv na tělo. Optimálním řešením by bylo smíchat a sladit různé druhy microgreens. Tímto způsobem budete moci nasytit své tělo všemi potřebnými látkami a zpestřit svůj obvyklý stůl novými chutnými pokrmy.

ČTĚTE VÍCE
Kolik cibule můžete sníst denně?

SDEK, Pošta a další dopravní společnosti

Prostřednictvím Robokassa jakýmkoli způsobem, který je pro vás vhodný

Objednávku můžete provést také na čísle 8 (912) 012 34 44 (08:00-18:00, zavřeno: 10:00-15:00)

  • popis
  • Jak klíčit semena

Ředkvičky microgreens mají lehce štiplavou chuť, která je vlastní všem brukvovitým zeleninám. Používá se do salátů, předkrmů a jako ozdoba jídel z masa, ryb nebo zeleniny. Ředkvičky microgreens jsou také vhodné pro přípravu smoothies a zelených koktejlů.

Stojí za zmínku, kolik užitečných látek obsahuje ředkvičky microgreens: vitamíny (A, C, E, PP, skupina B), minerály (vápník, draslík, sodík, železo, fosfor, jód, hořčík), vláknina, éterické oleje, aminokyseliny, fytoncidy .

Ředkvičky microgreens pomáhají čistit tělo od toxinů, odpadu a patogenních mikroorganismů. Pomáhá normalizovat váhu, krevní tlak a posiluje nervový systém a imunitu. Snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění.

Ředkvičky microgreens pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, normalizují tok žluči a v souladu s tím zlepšují trávení obecně. Pomáhá posilovat svalovou tkáň a zrak. Je to protizánětlivé činidlo, takže bude užitečné při nachlazení.

Ředkvičky microgreens jsou desítkykrát zdravější než běžné zelené, protože obsahují koncentraci vitamínů a mikroprvků a jejich pěstování nevyžaduje chemická hnojiva.

Semena ředkviček na klíčení microgreens můžete zakoupit v našem internetovém obchodě za přijatelnou cenu a vysokou kvalitu. Všechny produkty jsou certifikovány.

K naklíčení ředkvičky microgreens budete potřebovat podnos a podložka nebo kryt síta a standardní sklenice.

Přejděte do sekce „Jak správně klíčit semena ředkviček pro mikrozeleniny a klíčky“

Video návod:

1) Zavařovací metoda klíčení semen ředkvičky pro microgreens pomocí víka sítka:

Přidejte k objednávce klíček s víkem síta


2) Zásobníková metoda pěstování semen ředkvičky pro microgreens:



Přejděte do sekce „Tacky, substrát a domácí klíčky“

Přejděte do části „Popis produktu“.