Známé rčení říká, že v létě se mají připravit sáně, v zimě vozík. Pokud to přeložíme do zahradnického jazyka, pak tato lidová moudrost říká, že pro dobrou úrodu a bezproblémové skladování je třeba předem promyslet všechny nuance. To platí pro všechny zeleninové plodiny bez výjimky, ale dnes chceme mluvit přímo o mrkvi, která je na Ukrajině velmi populární.

Na blogu Jaskrava Klumba jste si mohli přečíst materiály o tom, jak pěstovat kořenovou zeleninu, jak ji správně sklízet a jak ji skladovat na zimu doma. To je jistě užitečná informace pro každého zahradníka. Ale kromě všeho výše uvedeného je třeba věnovat pozornost rozmanitosti mrkve. Pro zimní uskladnění existují nejlepší odrůdy mrkve a na ně byste se měli zaměřit jako první. Pravděpodobně se zeptáte: jak si vybrat odrůdy mrkve pro skladování na zimu, abyste neudělali chybu? Speciálně pro vás jsme vybrali ty nejlepší odrůdy mrkve s fotografiemi a popisy, které vás potěší chutí a dlouho se nezkazí.

Mrkev: odpovědi na běžné otázky

Která odrůda mrkve dozrává nejrychleji?

Takových odrůd je poměrně hodně a jejich počet s rozvojem odvětví každým rokem roste. Na Ukrajině jsou oblíbené tyto rané odrůdy mrkve: Amsterdam, Tushon, Orange Muscat. Karotel Parisskaya stojí mimo – nejen nejranější zrání, ale také nejstarší odrůda v této kategorii.

Sladká a šťavnatá: jakou odrůdu mrkve byste si měli vybrat?

V této nominaci vítězí ta kořenová zelenina, která obsahuje největší kombinaci karotenu a cukru. V první řadě jsou to Dětské sladké mrkvičky. Pozornost si zaslouží i Císař a Karamel. Konzumují se hlavně čerstvé a také se z nich vyrábí džusy.

Co je dobrého na pozdní mrkvi?

Mnoho zahradníků věří, že nejlepší odrůdy jsou pozdní odrůdy, protože mají zvýšenou koncentraci živin a kořenové plodiny jsou velké. Tyto mrkve lze pěstovat téměř v jakémkoli typu půdy. Je třeba zdůraznit následující odrůdy: Queen of Autumn, Vita Longa, Yellowstone.

Jaký druh mrkve se nejlépe skladuje?

Chcete-li pěstovat kořenové plodiny, které se dobře udrží, musíte vzít nejlepší semena mrkve a dodržovat základní pravidla pro výsadbu. V zásadě jsou nejodolnější odrůdy, které dlouho dozrávají. Které odrůdy mrkve je nejlepší vysadit, pochopíte na konkrétním příkladu v podobě hodnocení od Jaskrava Klumba.

Jaká semínka mrkve je nejlepší koupit?

V první řadě by to měla být semena mrkve od důvěryhodného prodejce, o jejichž kvalitě nelze pochybovat. To platí i pro další oblíbenou zeleninu. Dále byste se měli zaměřit na individuální preference: chuť, velikost kořenové plodiny, doba zrání. Na Ukrajině jsou žádané holandské odrůdy mrkve, stejně jako semena f1.

Šestka velkolepá: nejchutnější odrůdy mrkve pro zimní skladování

Plody této odrůdy jsou bohaté na betakaroten a jsou zásobárnou vitamínů. Vyznačují se sladkostí, šťavnatostí a užitečností. Příkladná sklizeň se získává v lehké, volné půdě: téměř dokonale rovné kořenové plodiny, které se vyznačují hladkou slupkou.

ČTĚTE VÍCE
Jak nechat banán dozrát?

  • zrání: přibližně 90-110 dní;
  • ovoce: mají válcovitý tvar a oranžovou barvu, průměrná délka je 15-16 cm s průměrnou hmotností jednoho plodu 100-150 g;
  • chuť: sladké, šťavnaté ovoce bohaté na prospěšné mikroelementy;
  • výtěžek: asi 5-6 kg na 1 metr čtvereční;
  • zvláštnosti: vysoká odolnost vůči nemocem a teplotním výkyvům, ideální pro přípravu kojenecké stravy (výživy, džusy atd.).

Mnoho zahradníků na otázku, která odrůda mrkve je nejlepší, sebevědomě odpovídá: Královna podzimu. Zaujme nejvyšší koncentrací vitamínů C, E a dalších a potěší i výbornými chuťovými vlastnostmi i po měsících skladování ve sklepě.

  • zrání: asi 130-140 dní;
  • ovoce: velké, rovné a rovné, bez výhonků, dorůstají asi 15-25 cm na délku, váží asi 150-200 g, mají hladkou kůži;
  • chuť: absolutně nehořký, příjemná sladkost;
  • výtěžek: v dobré sezóně můžete nasbírat asi 8-10 kg/m2;
  • zvláštnosti: snadno snáší silné mrazy ve fázi klíčení, je vynikající v syrové formě a v zimě slouží jako podpora imunity.

Nejlepší odrůdy velké mrkve, které dlouho vydrží, jsou vždy v trendu a Flakke není výjimkou! Tato odrůda vykazuje vynikající produktivitu a prezentace okopanin se během měsíců od okamžiku sklizně nezhorší.

  • zrání: 100-120 dní;
  • ovoce: ve tvaru podlouhlých kuželů, které se vyznačují jasně oranžovým jádrem, poměrně velké (až 20-35 cm na délku a váží až 200-250 g);
  • chuť: sladké, pozoruhodné svou hustou texturou;
  • výtěžek: v průměru 5-7 kg na „čtverec“;
  • zvláštnosti: vykazuje zvýšenou odolnost vůči mnoha běžným chorobám plodin a je určena především ke zpracování a systematické konzumaci po celou zimu.

Tam, kde jsou zmíněny nejsladší odrůdy mrkve pro skladování, vždy se objeví odrůda Canada F1. Vyznačuje se nízkou náročností při pěstování a vysokou odolností vůči povětrnostním vlivům. Pro dlouhodobé skladování – přesně to, co potřebujete!

  • zrání: od 110 do 130 dnů;
  • ovoce: tvar – válcovitý, průměrná délka asi 16-18 cm, vzhledem k vysoké hustotě váží asi 150 g, vynikají poměrně výrazným jádrem;
  • chuť: sladké, šťavnaté a vitaminové (A, C, E, B1 a další);
  • výtěžek: v průměru 5-6 kg na mXNUMX;
  • zvláštnosti: Vhodné pro začínající zahradníky, nenáročné na pěstování a výborná součást zdravého jídelníčku po celý rok.

A vypadají krásně, jsou velmi chutné a mají dobrou trvanlivost. Semena odrůdy Vita Longa se prodávají velmi aktivně, protože je to příležitost pro zahradníka získat vysoce kvalitní sklizeň a zásoby na zimu.

  • zrání: 110-120 dní;
  • ovoce: tmavě oranžová, až lehce načervenalá, většinou velká (cca 20 cm na délku), protáhlá, kuželovitého tvaru;
  • chuť: vždy čerstvé, mírně sladké, obsahuje hodně karotenu;
  • výtěžek: od 4 do 7 kg/m²;
  • zvláštnosti: vykazuje aktivní klíčení při minimálních teplotách nad nulou, plody většinou nejsou náchylné k chorobám a praskání.
ČTĚTE VÍCE
Jak umístit tillandsie?

Pro ty, kteří chtějí velkou, krásnou mrkev, jsou semena Red Giant skvělou volbou. Tato mrkev si zaslouží být na seznamu nejlepších odrůd. Recenze o něm jsou pouze pozitivní: je to chutné a vydrží tiše až do jara.

  • zrání: 110-125 dní;
  • ovoce: velké, dlouhé šišky jasně oranžové barvy, dorůstají více než 20 cm na délku a váží více než 150 kg, se střední velikostí jádra;
  • chuť: bohatá, výrazná mrkvová chuť, mírná sladkost, absolutně nehořká;
  • výtěžek: asi 5-8 kg/m2;
  • zvláštnosti: odrůda je oblíbená mezi podnikateli, pěstuje se ve velkém na prodej.

Hádejme, že hledáte dobrou odrůdu mrkve na dlouhé zimní uskladnění, že? Přitom by měl být nejen měkký, ale i chuťově výborný (=sladký).

Dále vám bude předložen seznam nejvhodnějších a nejlepších odrůd mrkve pro skladování, který byl připraven na základě stupně popularity názvů odrůd a hybridů, analýzy recenzí zahradníků a osobních údajů. názor autora.

Podle toho, jak! Na webu je samostatný článek jak skladovat mrkev v zimě.

Jaké odrůdy mrkve jsou vhodné pro dlouhodobé skladování

V závislosti na době zrání se všechny odrůdy mrkve obvykle dělí na:

  • Brzy (vegetační období 70-90 dní, středně rané 80-100) jsou určeny pro čerstvou spotřebu (říkají také pro pěstování „paprskových produktů“), připravují se čerstvě vymačkané džus, včetně kojenecké a dietní stravy.
  • Střední zrání odrůdy (100-120 dní) již mají univerzální účel: vhodné pro čerstvou spotřebu i pro rané shlukování pro zimní uskladnění a domácí vaření (odšťavňování, zavařování, mrazení).
  • pozdní zrání (vegetační období 120-135 dní a více) jsou ideální pro pro nejdelší skladování.

V souladu s tím jsou odrůdy mrkve vhodné pro skladování. střední a pozdní zrání.

Nejlepší odrůdy mrkve pro skladování: top 15

Středně zralé odrůdy

Skutečné hity mezisezónní mrkve jsou následující: Nantes, Vitamin 6, Losinoostrovskaya 13 a Shantane.

Nantes 4

Nejstarší odrůda domácího výběru (1943).

  • Středosezónní odrůda (od klíčení do technické zralosti 78-108 dní) typu odrůdy Nantes.
  • Listová růžice je polovzpřímená.
  • Barva okopaniny je oranžová, někdy do konce vegetačního období se zelenou nebo fialovou pigmentací hlávky, dužnina a jádro jsou oranžové, někdy světle oranžové.
  • Kořenová plodina je válcovitá, s tupým koncem, 16 cm dlouhá, 4-5 cm v průměru.
  • Jádro je zaoblené a hranaté. Povrch je hladký.
  • Kořenová plodina je mírně vyvýšena nad povrch půdy.
  • Hmotnost – 90-160 g.
  • Produktivita – 2,5-6,6 kg na mXNUMX.
  • Pro čerstvou spotřebu, konzervování, mrazení a zimní skladování.
  • Vyznačuje se odolností vůči tsvetushnosti, vysokou udržovací kvalitou.

Podle toho, jak! Existují také odrůdy „Nantes Improved“ a „Nantes Red“.

Vitamin 6

Zajímavé! Jedna z nejstarších odrůd domácího výběru (1969). Stále velmi populární.

  • Středosezónní odrůda (od klíčení po technickou zralost 78-100 dní, dle jiných zdrojů až 120) odrůdového typu Berlicum-Nantes.
  • Listová růžice je polovzpřímená.
  • Kořenová plodina je oranžová, válcovitá, tupá, 15-20 cm dlouhá, 4-5 cm v průměru.
  • Jádro je malé, hvězdicovité a fasetované. Postranní kořeny jsou nitkovité. Oči jsou malé, povrch hladký.
  • Kořenová plodina je téměř zcela ponořena do půdy.
  • Hmotnost – 100-160 g.
  • Produktivita – 3,7-7,8 kg na mXNUMX.
  • Chuťové vlastnosti okopanin jsou dobré.
  • Pro čerstvou spotřebu a zimní skladování.
  • Stupeň se vyznačuje odolností vůči tsvetushnost, vysokou kvalitou skladování, není náchylný k praskání.
ČTĚTE VÍCE
Jakou polévku byste měli pít, když vás bolí žaludek?

Losinoostrovskaya 13

  • Středosezónní odrůda (doba od klíčení do technické zralosti je 90-100 dní, podle jiných zdrojů 110-120) typu “Berlicum-Nantes”.
  • Kořen je válcovitý, k základně se mírně zužuje, 16-18 cm dlouhý, povrch hladký, s malými očky.
  • Hmotnost – 160-170 g.
  • Produktivita – 6-8 kg na mXNUMX.
  • Dužnina je oranžová, šťavnatá, velmi chutná, s vysokým obsahem karotenu.
  • Pro čerstvou spotřebu, zpracování a skladování (7-8 měsíců).
  • Odolné proti kvetení.

Shantane 2461

  • Středosezónní odrůda (od klíčení do technické zralosti 105-115 dní) typu Shantenay.
  • Listová růžice je polovzpřímená.
  • Barva povrchu, jádra a dužiny okopaniny je oranžová. Kořenová plodina je kuželovitá, tupá, 15 cm dlouhá, 5-6 cm v průměru.
  • Kořenová plodina je zcela ponořena do půdy.
  • Hmotnost – 80-250 g.
  • Produktivita – 2,0-4,0 kg na mXNUMX.
  • Chuť je vysoká.
  • Pro čerstvou spotřebu a zpracování.
  • Vyznačuje se odolností vůči tsvetushnost.

Existuje také rozmanitost Shantenay Royal (Royal) s prakticky podobné vlastnosti.

Samson

  • Středosezónní odrůda (od klíčení po technickou zralost 110–120 dní) odrůdového typu Nantes.
  • Kořen je červenooranžový, válcovitý, tupý, 16–20 cm dlouhý.
  • Jádro je slabé.
  • Kořenová plodina je zcela ponořena do půdy.
  • Hmotnost – 125–150 g.
  • Produktivita – 5,3–7,6 kg na mXNUMX.
  • Doporučeno pro čerstvou spotřebu, kulinářské zpracování a dlouhodobé skladování.
  • Vyznačuje se vynikající udržovací kvalitou v zimě.

Baltimore F1

  • Středosezónní hybrid (od klíčení do technické zralosti 103 dní). Nejranější odrůda typu “Berlikum” (někdy označovaná jako přechodná “Berlikum / Nantes”).
  • Listová růžice je vzpřímená.
  • Kořenová plodina je mohutná, dlouhá (až 22-25 cm), rovná, válcovitého tvaru s tupou špičkou. Jádro a kůra jsou sytě oranžové.
  • Hmotnost – 120-250 g.
  • Produktivita – 3,4-6,0 (až 10,0) kg na mXNUMX.
  • Dužnina je chutná, s vysokým obsahem cukru a karotenu.
  • Univerzální použití: používá se pro rané svazkování, skladování (zachovává chuť a užitné vlastnosti do příští sklizně), vhodné pro domácí vaření.
  • Odolné proti kvetení.
  • Rychle tvoří kořeny, takže ji lze použít k výsevu v červnu.

Dordogne F1

  • Středosezónní hybrid (od klíčení do technické zralosti 115-120 dní) odrůdového typu “Nantes”.
  • Kořenová plodina je válcovitá, krátká, s tupou špičkou, zarovnaná, hladká, 18-20 cm dlouhá.
  • Vnitřní struktura bez vyhrazeného jádra, homogenní a rovnoměrně zbarvená, jasně oranžová.
  • Hmotnost – 125 g.
  • Produktivita – 5,9 kg na mXNUMX.
  • Doporučeno pro čerstvou spotřebu, dlouhodobé skladování (až 10 měsíců).
  • Kořeny nepřerůstají a nepraskají.
  • Vrchní část kořenové plodiny je odolná vůči ozelenění.
ČTĚTE VÍCE
Je možné pěstovat karafiáty doma?

Nandrin F1

  • Středosezónní hybrid (od vyklíčení do sklizně – 80-104 dní) typu odrůdy Nantes (někdy označovaný jako přechodný Nantes / Berlikum).
  • Zásuvka je výkonná, vertikální.
  • Kořenová plodina je jasně oranžová, válcovitého tvaru, velká, 3,5 cm v průměru, 20-25 cm dlouhá.
  • Kořenová plodina je téměř zcela ponořena do půdy.
  • Hmotnost – do 300 g.
  • Produktivita – 8,0-9,0 kg na mXNUMX.
  • Sladká
  • Určeno pro pěstování v severních a středních oblastech.
  • Vhodné pro skladování a zpracování i pro čerstvou spotřebu.

Moskevská zima A 515

  • Středosezónní odrůda (doba od plného vyklíčení do technické zralosti je 70-100 dní, dle jiných zdrojů 110-120 dní) typu Shantenay.
  • Zásuvka je polostojná.
  • Barva povrchu, dužiny a jádra okopaniny je oranžová. Tvar je kónický, tupý. Délka – 16-18 cm, průměr 4-5 cm.
  • Tvar jádra je hvězdicový nebo fasetovaný. Hlava je konkávní. Postranních kořenů je málo, nitkovitých, malých očí.
  • Kořenová plodina je zcela ponořena do půdy.
  • Hmotnost – 100-175g.
  • Komerční výnos – 3,1-7,4 kg na mXNUMX.
  • Chuť je dobrá a vynikající.
  • Doporučeno pro čerstvou spotřebu a zimní skladování.
  • Odolný vůči zbarvení, má vysokou trvanlivost.

podzimní král

  • Středně pozdní odrůda (období od rašení do sklizně 110-115 dní) odrůdového typu “Nantes”.
  • Listová růžice je polorozložitá.
  • Kořeny jsou válcovitého tvaru, 20-23 cm dlouhé.
  • Dužnina sytě oranžové barvy obsahuje zvýšené množství (více než 20 mg %) přírodního provitamínu A (karotenu) a zdravých cukrů.
  • Hmotnost – 100-250 g.
  • Produktivita – 2,5-5,0 kg na mXNUMX.
  • Dobře se skladuje, uchovává si nutriční hodnotu až do nové sklizně a pomáhá kompenzovat nedostatek vitamínů po celou zimu.
  • Doporučeno pro čerstvou spotřebu, konzervování a zimní skladování.

O něco méně oblíbené, ale dobré mezisezónní odrůdy a hybridy mrkve vhodné pro zimní skladování, jsou také Vita Longa a Bolero F1.

Zvláště zajímavé Odrůda “Karamel”, který se dodává v různých barvách (karamelová žlutá, oranžová, červená, malinová, cukrová / bílá, fialová, plněná).

Pozdní odrůdy

Zajímavé! Nejznámější odrůdy pozdní mrkve jsou (podle oblíbenosti) Autumn Queen a Canada F1.

Královna podzimu

  • Pozdně zrající odrůda (120-130 dní od vyklíčení do technické zralosti) typu Flakke/Caroten.
  • Rozeta listů se šíří. List je střední, zelený, jemně členitý.
  • Kořen je dlouhý (22-25 cm), kuželovitého tvaru, s mírně špičatou špičkou, hlava je konvexní. Jádrové dřevo a kůra jsou červené.
  • Hmotnost – 85-230 g.
  • Produktivita – 4-7 kg na mXNUMX.
  • Chuťové vlastnosti jsou vynikající.
  • Pro čerstvou spotřebu, zpracování a dlouhodobé skladování.
  • Má dobrou odolnost vůči chorobám.
ČTĚTE VÍCE
Jak propagovat Hoya Kerry?

Kanada F1

  • Pozdně zrající hybrid (od klíčení do technické zralosti 120-135 dní) odrůdy Shantane / Danvers.
  • Listová růžice je polovzpřímená.
  • Kořenová plodina je polokónická, hladká, s jasně oranžovou barvou, 20-25 cm dlouhá, 4-5 cm v průměru.
  • Kořenová plodina je téměř zcela ponořena do půdy.
  • Hmotnost – 80-140 g.
  • Produktivita – 5,5-7,6 kg na mXNUMX.
  • Doporučeno pro čerstvou spotřebu a skladování.
  • Vyznačuje se odolností vůči tsvetushnosti, vysokou udržovací kvalitou. Má vysokou odolnost listů vůči chorobám,
  • Produktivní v nejnáročnějších půdních a klimatických podmínkách.

Císař

  • Pozdně dozrávající odrůda (od klíčení do sklizně 120-135 dní) odrůda typu “Berlikum”.
  • Listová růžice je polorozložitá.
  • Kořenová plodina je oranžově červená, dlouhá, 25-30 cm, válcovitá s mírně špičatou špičkou.
  • Hmotnost – 90-100 g.
  • Produktivita – 2-4 kg na mXNUMX.
  • Dužnina je hustá, sladká, voňavá, šťavnatá.
  • Pro čerstvou spotřebu, přípravu šťávy a dlouhodobé skladování (zachovává si obchodní a chuťové vlastnosti až do jara).

Červený obr (Rote Risen)

  • Pozdně zrající odrůda (140-160 dní od vyklíčení do technické zralosti) odrůdy Flakke.
  • Kořenová plodina je červenooranžová, protáhlého kuželovitého tvaru, s tupou špičkou, 22-24 cm dlouhá, 4,5-6,0 cm v průměru, váží 80-140 g.
  • Jádro je střední až velké.
  • Produktivita – 2,1-3,7 kg na mXNUMX.
  • Chuťové vlastnosti okopanin jsou dobré.
  • Odrůda se vyznačuje vysokou produktivitou, prodejností a kvalitou okopanin, vhodností pro mechanickou sklizeň, schopností dlouhodobého zimního skladování.
  • Doporučeno pro čerstvou spotřebu, domácí kuchyni, mražení.

Kaskáda F1

  • Pozdně zrající hybrid (120-130 dní od vyklíčení do technické zralosti) odrůdového typu Shantenay.
  • Listová růžice je polorozložitá. List je dlouhý, zelený, hrubě členitý.
  • Kořen je krátký, vřetenovitý se špičatým hrotem.
  • Jádrové dřevo a kůra jsou oranžové.
  • Kořenová hmota – 110-215 g.
  • Produktivita – 2,5-3,9 kg na mXNUMX.
  • Chuť je dobrá a vynikající.
  • Odolný proti vyblednutí a prasknutí.
  • Doporučeno pro čerstvé použití a pro dlouhodobé skladování.

O něco méně populární, ale neméně dobré pozdní odrůdy a hybridy mrkve, příměstské pro dlouhodobé skladování, jsou také následující: Solomon F1, Yaroslavna, Anastasia F1, Maestro F1, Nectar F1, Karlena.