Kolik vlákniny je v travní moučce?

O výhodách TMV!
Výhody travního šrotu oproti běžnému senu jsou neoddiskutovatelné a jeho produkce rok od roku stoupá jak u nás, tak v USA, Anglii, Francii, Dánsku a Holandsku, Německu atd. Travní šrot je hojně využíván v krmných sportech koně a mladá zvířata.
Podle schématu technologického postupu výroby granulované travní moučky je čerstvě posečená tráva vykládána z traktoru do podavače, ze kterého je přiváděna do dvou sušících bubnů vedoucích k sušení. Surová hmota, vysušená na obsah vlhkosti 10. 12 %, je nejprve převedena do velkého cyklonu suché hmoty a poté do chladícího cyklonu, ze kterého vstupuje do drtiče. Výsledná mouka se přivádí do granulátoru.
Travní šrot se získává z neosetých a semenných monokultur a semenných travních směsí. K nejcennějším patří vojtěška, jetel, hrách, vikev, krmné luštěniny, seradella, krmná čočka, dále směsi vytrvalých luskovin s obilnými trávami – timotejka, kohoutek, jílek aj. Z luštěnin je nejcennější travní moučka. Luštěniny obvykle obsahují o něco více karotenu než obiloviny, jsou mnohem bohatší na hořčík, hromadí více kobaltu a méně manganu než obiloviny. Z hlediska nutriční hodnoty lze mouku z luštěnin (vojtěšky) přirovnat ke koncentrovanému krmivu.
Výroba TMV na specializovaných jednotkách umožňuje vyhnout se značným ztrátám při konvenčním přirozeném sušení bylin s nevyhnutelným lámáním květů, listů a mladých výhonků rostlin. Škodlivé účinky deště, mikrobiologické a biochemické procesy pozorované při přirozeném sušení sena jsou vyloučeny. Experimenty Celosvazového vědeckého výzkumného ústavu průmyslu krmných směsí (VNIIKP) a Celosvazového vědeckovýzkumného ústavu živočišné výroby (VNIIZH) prokázaly, že umělým sušením bylin lze získat 1,5krát více krmných jednotek, 1,6krát více bílkovin, 3,5krát více sacharidů a karotenu je 7. 8krát více než u běžného způsobu výroby sena.
Stravitelnost travní moučky je vyšší než u běžného sena.
Z luštěnin je nejdůležitější vojtěška. Slouží jako hlavní zdroj surovin pro výrobu travní moučky ve Spojených státech a v Evropě.
Důležitou roli, kterou hraje travní moučka při krmení koní, je na rozdíl od ovsa určována kompletními bílkovinami, které obsahuje, karotenem a širokou škálou vitamínů a mikroprvků ve správném procentuálním zastoupení. Travní moučka je zvláště důležitá jako zdroj provitaminu A – karotenu, protože koncentrované krmivo (oves, obilná moučka, koláče atd.) ho obsahuje velmi málo. Karoten (C40H56) se vyskytuje ve třech hlavních formách – α, β a γ.
V zeleném krmivu převládá β-karoten, který má maximální aktivitu vitaminu A: z jedné molekuly β-karotenu v těle zvířete vznikají dvě molekuly vitaminu A. Právě tento vitamin koním nejčastěji chybí, zejména v zima-jaro nebo při celoročním nedostatku přístupu k čerstvé trávě.
Chemické složení a nutriční hodnota bylinné mouky závisí na tom, jaké bylinky a v jakém vegetačním období byly k její výrobě použity, a také na podmínkách sklizně, sušení a skladování.
Někteří autoři dospěli k závěru, že vojtěškový šrot obsahuje specifickou ve vodě rozpustnou látku, která zlepšuje trávení vitamínů rozpustných v tucích a bílkovin zvířaty, což v jiných krmivech chybí. Z vojtěšky se podařilo izolovat dvě celulolytické látky, které stimulují stravitelnost vlákniny. Kromě vysokého obsahu živin má vojtěšková moučka dobrou chuť.
Podle jakosti je luční moučka zařazena do tříd 1, 2, 3 a 4.
Největší nutriční hodnotu pro koně má TMV 1. třídy, má vyšší cenu díky své vysoké kvalitě.
Další dobrou surovinou pro výrobu travní moučky je jetel. Správně připravený jetelový šrot je vysoce výživný. Sušina jetele červeného v travní moučce je pro zvířata stravitelná na 64,5 %.
Jetelová mouka je téměř stejně dobrá jako vojtěška v obsahu riboflavinu a kyseliny listové a dokonce ji předčí v obsahu thiaminu a kyseliny nikotinové, ale v obsahu bílkovin je o něco horší než vojtěška.
Tráva zaplavovaných luk je také považována za dobrý zdroj surovin pro výrobu travní moučky, zvláště pokud obsahuje hodně luštěnin a obilných trav.
Výzkum provedený v laboratoři katedry krmení hospodářských zvířat Zemědělské akademie pojmenované po. K. A. Timiryazev (TSHA) ukázal, že obsah bílkovin v travní mouce závisí na druhu rostliny, ze které se získává (Melnik, 1977).
Nejvyšší koncentrace bílkovin je v vojtěškové moučce. Bylinná moučka z jetele, jetele a vikve obsahovala přibližně stejné množství bílkovin.
Stejní vědci studovali složení aminokyselin travní moučky získané z vojtěšky, jetele a směsi vikve-ovsa.
Studie složení aminokyselin travní moučky získané z vojtěšky, jetele a vikve-ovesné směsi prokázala, že vojtěšková mouka obsahuje více lysinu, asparagové a glutamové kyseliny. Směs jetele a vikve obsahuje více glycinu, methioninu a fenylalaninu.
Je známo, že výhoda luštěnin oproti obilninám je dána jejich speciálním nutričním režimem během vegetace díky přítomnosti uzlů (výrůstků) na jejich kořenech tvořených bakteriemi schopnými fixovat vzdušný dusík v symbióze s hostitelskou rostlinou.
Teplotní režim sušící jednotky má významný vliv na kvalitu travní moučky. Často jsou sušičky udržovány při příliš vysoké teplotě, což vede k velké ztrátě živin.
Maximální uchování karotenu (87. 95 %) je pozorováno při teplotě sušícího prostředku 120 °C. Pokles teploty na 80. 60 °C nebo zvýšení na 160. 200 °C vede ke zvýšenému odbourávání vitamínů a snížení jejich uchování. Podobné vzorce jsou pozorovány u bílkovin a sacharidů. K jejich minimálním ztrátám (5. 10 %) dochází při teplotě sušícího prostředku 100. 120 °C (Shafran, 1978). Dodržení optimálních teplotních podmínek a správný výběr doby sečení zaručuje produkci vysoce kvalitní travní moučky I. třídy.
1 kg vojtěškové mouky tedy nahradí 1 kg oleje z tresčích jater z hlediska obsahu vitaminu A. Jeho bílkoviny obsahují potřebný komplex esenciálních aminokyselin, který se nenachází v rybím tuku, seně ani ovsu. Ideální poměr vápníku a fosforu 5:3 také činí toto krmivo nepostradatelným pro výchovu zdravých a silných potomků.

Online Store
produkty pro domácí mazlíčky

Travní šrot je potrava připravovaná ze zelené hmoty posekaných rostlin, podrobená umělému vysokoteplotnímu sušení s dalším mletím a často lisováním do granulí. Krmivo je bohaté na bílkoviny, vitamíny, vápník a snadno se používá. Podle materiálů řady autorů může zavedení travní moučky do diety zvýšit dojivost až o 7 %, hmotnostní přírůstek ve výkrmu až o 10–15 % a produkci vajec až o 11 %.

Skupina krmiva – hrubý
DM (sušina) – 902 g

Doporučujeme vám přečíst si naše články:

Optimální dobou pro sečení vojtěšky je pučení a začátek květu. Hladina hrubých bílkovin v vojtěšce ve fázi pučení je v průměru 18 %, ve fázi plného květu klesá na 15,5 %. Stonky vojtěšky sklizené později jsou silnější a vláknitější. Listy nahosemenných rostlin obsahují

2-2,5krát více hrubých bílkovin než ve stoncích. Aby se zabránilo opadání listů, je vhodné sekat vojtěšku na seno ráno nebo večer.

Bylinná mouka se připravuje po vysušení posekané hmoty nebo bez ní. Produktivita sušících jednotek závisí na vlhkosti suroviny a stupni jejího mletí, doporučuje se, aby cca 85 % suroviny tvořily částice o délce do 3 cm Dále sušení, drcení, prosévání a balení produktu.

Při výrobě granulí se travní moučka lisuje na stanovenou hustotu. To snižuje ztráty živin při skladování krmiva, umožňuje racionálnější využití kontejnerů a skladů, zvyšuje efektivitu přepravy a zjednodušuje mechanizaci a automatizaci krmení.

Pro co nejlepší uchování karotenu jsou do krmiva během výrobního procesu zaváděny antioxidanty (santochin, diludin, butyloxytoluen, butyloxyanisol). V některých podnicích za tímto účelem také vytlačují vzdušný kyslík z nástřiku pomocí inertních plynů nebo techniky gama ozařování.

Skladování krmiva
Krmivo ve formě mouky nebo granulí je baleno do látkových nebo papírových sáčků.

Ve skladech se pytle ukládají na palety ve stozích do výšky 2 m, 2 pytle za sebou. Místnost musí být suchá a dobře větraná.

Dobu a podmínky uchovávání potravin určuje výrobce. Při skladování po dobu 5 měsíců se hladina bílkovin obvykle mírně sníží. Nejnáchylnější ke zničení jsou monosacharidy a karoten, skladování bylinné mouky v granulované formě zajišťuje jejich lepší uchování. Obvykle se rostlinná mouka skladuje 8-10 měsíců.

Dobrá kvalita krmiva a její hodnocení
Obsah vlhkosti kvalitního vojtěškového šrotu nepřesahuje 12 %.

Barva je zelená, vůně je bylinná, není zatuchlá, není hnilobná. Nepeletované krmivo by se nemělo lepit.

Bylinná mouka by neměla obsahovat jedovaté rostliny, jedovaté plísně (fusárium) ani zbytky pesticidů.

Nutriční hodnota krmiva

• Vysoce kvalitní moučka z vojtěšky je vysoce energetickou složkou stravy, 1 kg DM obsahuje 0,86 ECEto odpovídá 8,6 MJ výměnné energie pro skot.
• Jídlo je vyvážené protein, která umožňuje kompenzovat jeho nedostatek v ostatních složkách stravy. Protein z vojtěškové mouky má vysoký BCP (biologická hodnota bílkovin) a je bohatý na esenciální aminokyseliny, zejména lysin. Úroveň rozkladu krmné bílkoviny je příznivá, její zavedení do stravy zabraňuje nadměrné tvorbě amoniaku a předchází dysfunkci jater.
• 1 kg sušiny moučky z vojtěšky obsahuje 238 g vlákno, nezbytný pro zdravé fungování bachoru a syntézu mléčného tuku. Vláknina z objemného krmiva optimálně stimuluje žvýkání a normalizuje kyselost obsahu bachoru. Dostatečná hladina potravy ve stravě působí jako prevence acidózy a ketózy.
• Vojtěška je dobrý zdroj Bev (extrakty bez dusíku). Sacharidy v krmivu podporují intenzitu bakteriálních procesů v předžaludku, což vede ke zvýšené bakteriální syntéze bílkovin.
• Moučka z vojtěšky je bohatá vápník, jeho použití v krmení kompenzuje nedostatek vápníku u vysoce produktivních krav.
• Vysoká hladina v krmivu vitamín Dregulace minerálního metabolismu. Jeho použití je zvláště důležité v případech, kdy je vyloučena syntéza vlastního vitaminu D v kůži – v případech celoročního chovu zvířat s nedostatkem pohybu.

Poskytování vysoce kvalitní vojtěškové moučky hospodářským zvířatům vede k výraznému zlepšení ukazatelů produktivity a pomáhá zajistit optimální proteinovou a minerální výživu.

Doporučený příjem krmiva:

• Dobytek. Pro stáda dojnic – 4,0-7,0 kg/kus. za den, pro výrobce – 1,0-4,0 kg/kus. denně V různých fázích výkrmu – od 1,0 do 5,0 kg/kus. denně
• PANÍ. Pro dospělá zvířata – 0,4-0,8 kg/kus. denně
• Koně. V závislosti na živé hmotnosti, věku a práci se podává od 0,6 do 3,8 kg/zvíře. denně
• Prasata. Pro mláďata o hmotnosti od 15 kg – do 0,06 kg/zvíře. za den, březí prasnice a chovatelé – 0,4 kg/kus. za den, sající královny – do 0,6 kg/kus. za den, na výkrm – 0,2-0,4 kg/kus. denně
• Bird. V dietách mladých slepic do 2 týdnů – do 3 % energetické nutriční hodnoty stravy, do 8 týdnů – do 5 %, kuřic do 20 týdnů – do 15 %, nosnic – do na 10 %. Používá se při krmení rodičovských hejn ke zlepšení reprodukčních vlastností (až o 10 %), ve stravě brojlerů (2 %), krůt a perliček (5-8 %), bažantů (5 %), hus a kachen (8-15). %, při intenzivním výkrmu – 10 %, s pastvou – až 20 %).
• Králíci. Až 60 % stravy z hlediska energetické výživy připadá na producenty, až 50 % na výkrm.

1. Vojtěška je důležitým zdrojem energie, bílkovin, vápníku a vitamínu D. Při použití se zvyšuje produktivita zvířat a odolnost vůči chorobám.
2. Obsah bílkovin v travní moučce z jiných luštěnin (jetel, jetel sladký, vikev, sója atd.) je srovnatelný s jeho úrovní v krmivu pro vojtěšku, ale stravitelnost vojtěšky je o něco vyšší.
3. Snížení ztrát při skladování krmiva.
4. Snížení mzdových nákladů, zjednodušení organizace krmení.

1. Kvůli umělému sušení je jídlo dost drahé.
2. Mletí vojtěškového sena a výroba travní moučky/pelet zcela neodstraňuje riziko vzniku bubínku v bachoru při krmení krmivy s vysokou vlhkostí nebo v prostředí s vysokou vlhkostí.
3. Při zavádění vojtěškového šrotu do stravy není u většiny skupin zvířat plně uspokojena potřeba fosforu, je nutné zavádět do stravy minerální doplňky.

Zdroje použité při psaní materiálu:

• GOST R 56383-2015 „Uměle sušené travní krmivo. Technické podmínky“.https:/ /dokumenty.cntd.ru/dokument/ 1200119861
• Normy a dávky pro krmení hospodářských zvířat: referenční příručka / Ed. A.P. Kalašnikovová, V.I. Fisinina, V. V. Shcheglova, N. I. Kleimenova. – M.: VNIIZH, 2003. – 456 s.
• nettoplast.ru/blog/skotovodstv.
• zen.yandex.com/media/agro_port.
• www.bibliotekar.ru/4-1-52-otko.
• agro-archive.ru/ekspertiza-kor.
• fb.ru/article/248654/muka-trav.
• www.bibliotekar.ru/5-spravochn.
• portal.tpu.ru/SHARED/l/LEXCOL/ .
• biznesplan-primer.ru/proizvods.
• www.f-mx.ru/selskoe_lesnoe_xoz.