Staré dobré borůvky, které jsme jedli v koláčích, želé a marmeládách, jsou samy o sobě neuvěřitelně chutné a zdravé, čerstvé. Pro lidský organismus je životně důležitý příjem vitamínů K, E, C a skupiny B, vlákniny, flavonoidů (rostlinných polyfenolů), křemíku, draslíku a manganu – to vše se ve významném množství nachází v malých modročerných bobulích. Charakteristický prašný modrý odstín, mimochodem, dává bobule voskový povlak: umyté zralé borůvky jsou plně v souladu se svým názvem, uvnitř jsou fialové. Borůvky mají příznivé vlastnosti i kontraindikace, jako každá látka, kterou konzumujeme v potravinách. Dnes vám o tom povíme podrobně: je užitečné nebo škodlivé jíst borůvky, různé druhy bobulí, účinek na muže, ženy a děti, kontraindikace.

Borůvky se aktivně používají v medicíně při očních chorobách, kurdějích a poruchách trávení. Další perspektivní oblastí je gerontologie, tedy nauka o změnách v organismu v důsledku stárnutí, hledání účinných metod omlazení. Ve výživě diabetiků, se stomatitidou, zánětem dásní, kožními popáleninami a vředy, se borůvkové složky projevují nejlépe. Zejména glykosid neomyrtilinu výrazně snižuje hladinu cukru v krvi.

Když mluvíme o borůvkách v souvislosti s přínosy a poškozením zdraví, věnujte pozornost důležitému závěru: mírné množství bobulí je pro tělo jistě prospěšné, zatímco zneužívání je plné zácpy. Tohoto účinku se využívá ke zlepšení zdravotního stavu člověka trpícího průjmem: z borůvek se připravuje posilující odvar, rosol nebo polévka. Zahradní a divoké borůvky jsou stejně užitečné, pokud se pěstují v ekologicky čisté oblasti. Zároveň je u plodů kulturní rostliny zaznamenána příjemnější sladká chuť au plané rostliny jsou nuance kyselé chuti.

Exkluzivní výhody borůvek

Borůvky byly laboratorně potvrzeny jako prospěšné v prevenci a léčbě odchlípení sítnice (rozsáhlé klinické studie však nebyly provedeny). Proč jsou borůvky dobré pro oči? Vědci tvrdí, že extrakt z borůvek zlepšuje průtok krve sítnicí. Historie také zachovala informace o stravě pilotů britského letectva během druhé světové války: pravidelně jedli borůvkový džem, aby zlepšili vidění za šera. Na základě toho docházíme k závěru, že borůvky jsou užitečné pro zrakové orgány.

Co dalšího je užitečné borůvky? Přírodní barvivo antokyanin obsažené v bobulích se zúčastnilo klinických experimentů a prokázalo snížení rizika onemocnění oběhového systému a srdce, problémů z oblasti oftalmologie a onkologie. Borůvkové proanthokyany, třísloviny a flavonoidy jsou vynikající přírodní antioxidanty s protizánětlivými účinky.

U borůvek jsou příznivé vlastnosti založeny na aktivních složkách: taninu a pektinu. Zvláště zajímavé jsou příznivé vlastnosti pektinu v borůvkách pro lidské tělo:

  • tato dietní vláknina se v žaludku netráví a tvoří gelovou hmotu, která shromažďuje toxiny ze střevních stěn a jemně čistí celý střevní trakt;
  • borůvkový pektin normalizuje peristaltiku a zlepšuje metabolismus;
  • látka zachovává bakteriologickou rovnováhu a zdravá mikroflóra je pro člověka velmi důležitá.

Nejhmatatelnějšími zdravotními přínosy borůvek jsou však vitamíny, makro- a mikroprvky ve složení. Podívejte se na jejich seznam a akci v tabulce.

Přínosné látky Procento denní hodnoty ve 100 gramech Vliv na tělo
vitamín K. 16% podílí se na syntéze bílkovinných struktur v srdci a plicích, napomáhá vstřebávání vápníku, je nezbytný pro zdraví ledvin, kostí a pojivové tkáně
vitamín C 11,2% prevence a léčba kurdějí, stimulátor mnoha imunitních procesů, ochrana proti infekcím, obnova dásní, zubů, kostí, dále kyselina askorbová podporuje vstřebávání železa
vitamín E 9,3% jako antioxidant chrání tělo před toxiny, jako je kyselina mléčná, a také zpomaluje procesy buněčného stárnutí, podporuje regeneraci tkání, chrání před ultrafialovým zářením a pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, takže borůvky jsou pro diagnostikovanou osobu velmi příznivé s cukrovkou; výhody tokoferolu pro krevní cévy – zlepšuje propustnost a tonus kapilár
biotin 4,7% B7 je proslulý svým normalizačním účinkem na nervový systém, reguluje metabolismus tuků a bílkovin, zajišťuje zdravou pokožku a vlasy, léčí kostní dřeň a potní žlázy, zmírňuje bolesti svalů; Inzulinová aktivita biotinu naznačuje, že borůvky jsou prospěšné pro diabetiky 2. typu.
pyridoxin (B6) 2,6% prevence nervových a kožních poruch, snižuje nevolnost při kinetóze, uvolňuje křeče, necitlivost rukou, působí mírně diureticky
pantotenová (B5) 2,5% léčí srdeční choroby, kolitidu, artritidu, alergie, zajišťuje normální činnost mozku, zpomaluje stárnutí, obnovuje většinu tělesných systémů po operacích
RR (B3) 2% kyselina nikotinová zlepšuje mikrocirkulaci a rozšiřuje malé cévy, snižuje „špatný“ cholesterol, podporuje vstřebávání bílkovin a podílí se na zajištění zdraví zrakového systému, takže borůvky jsou dobré pro oči
křemík 73,5% tvorba kostí, chrupavek a pojivové tkáně, pevnost cév, zvýšení odolnosti organismu, prodloužení mládí, lepší vstřebávání dalších minerálů
vápníku 1,6% zrychlení metabolismu, regulace hormonů (včetně inzulínu), prevence acidózy, protialergický a protizánětlivý účinek, stimulace růstových procesů
hořčíku 1,5% přeměna krevního cukru na energii, zdravé zuby, svaly a nervy, úleva od zažívacích potíží, normální činnost endokrinního systému
draslíku 2% složka intracelulárních tekutin, reguluje vodní rovnováhu, normalizuje srdeční rytmus, přenáší nervové vzruchy, zásobuje mozek kyslíkem, redukuje kosterní svaly, snižuje otoky
manganu 17% reguluje hladinu glukózy v krvi, podílí se na syntéze cholesterolu a také na dělení buněk
jod 7,3% oxidační procesy v těle, normální mozková činnost, odolnost vůči stresu a snížení podrážděnosti, neutralizace tělesného tuku, energie, zdraví nehtů
měď 5,7% měď potřebuje tělo k přeměně železa na hemoglobin, podílí se na procesech růstu a reprodukce, dále na tvorbě endorfinů, elastinu, kolagenu, zvyšuje chuť k jídlu, zlepšuje pigmentaci vlasů a pokožky, předchází anémii
ČTĚTE VÍCE
Jak můžete zabít vši v kurníku?

O tom, které bobule je užitečnější, řekneme dále.

mražené borůvky

Borůvková sezóna je v létě a na podzim (od července do září) a kdykoliv jindy v roce si můžete dopřát mražené bobule, které jsou pro vás neméně zdravé. Zmrazené borůvky jsou stále bohaté na tříslové adstringenty, vysoký obsah jablečné, citrónové, jantarové, chininové a dalších organických kyselin, stejně jako čerstvě natrhané borůvky. Třísloviny jsou zárukou ochrany sliznic žaludku a střev před podrážděním, zánětem a bolestí, navíc se snižuje peristaltika. Nejlepší ochranná skořápka na sliznicích se vytvoří použitím kisselu z čerstvých nebo mražených bobulí. Borůvkový džus je lahodný koncentrát užitečných látek, kompot působí na organismus mírněji.

Díky organickým kyselinám dozrává ve střevech zdravá mikroflóra a je zajištěn antiseptický účinek v gastrointestinálním traktu. Pektiny absorbují toxické sloučeniny a šetrně je odstraňují z těla. Podle vitaminového a minerálního složení lze říci, že mražené borůvky kvalitativně regulují metabolismus vody, soli a sacharidů, uvolňují křeče, mají tonizující účinek a přirozený diuretický účinek. Tkáně různých orgánů a systémů jsou účinně nasyceny užitečnými látkami, a proto fungují lépe.

Na otázku, zda jsou mražené borůvky zdravé, odpovídáme kladně. A co potenciální a velmi reálné škody? Kontraindikace pro konzumaci borůvek jsou následující:

  • alergie na složky produktu;
  • zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
  • chronická zácpa;
  • pankreatitida;
  • urolitiáza.

U zmrazených borůvek lze příznivé vlastnosti ocenit pouze tehdy, pokud byly shromážděny na čistém místě s dobrou ekologií. Lesní plody jsou schopné akumulovat radionuklidy. Neznalost dvou pravidel může vést k poruchám trávení:

  • neměli byste sníst více než půl kilogramu dobrot denně;
  • nekombinujte borůvky ve svém jídelníčku s jinými bobulemi, zejména s jahodami, malinami a jahodami.

Sušené borůvky

Jaké jsou výhody sušených borůvek? Jedná se o stlačený koncentrát téměř všech živin, které se nacházejí v syrových bobulích. Pro získání 100 g sušených borůvek se zpracuje něco přes kilogram čerstvých bobulí. Jako lék se sušené borůvky prodávají i v lékárnách. Nejčastěji se kupuje jako přírodní zdroj železa, které se spolu s kyselinou askorbovou ve složení nejlépe vstřebává. A samozřejmě v lékárnách můžete získat slavný extrakt z borůvek, který má příznivý účinek na zrakové orgány postižené patologiemi (například s dystrofií, degenerací, odchlípením sítnice, diabetickým šedým zákalem).

ČTĚTE VÍCE
Kolik stojí vývodový hřídel?

Zdravý borůvkový džem – Lahodný prostředek pro prevenci sezónního nachlazení. Tato pochoutka však není vhodná pro každého kvůli vysokému obsahu cukru. Sirup i borůvkový džem jsou méně užitečné než čerstvé bobule: ovoce obsahuje hodně sacharidů (sacharóza, glukóza, fruktóza, pektin) a navíc se přidává granulovaný cukr. Níže naleznete srovnání energetického obsahu běžných a sušených borůvek a také džemu z těchto bobulí.

Energetická hodnota borůvek (na 100 g výrobku):

Nutriční fakta čerstvé borůvky Sušené Borůvkový džem
Obsah kalorií, kcal 44 251 217
Bílkoviny, g/100 g 1,1 6,3 0,59
Tuky, g/100 g 0,4 3,4 0,23
Sacharidy, g/100 g 7,6 43,3 53,65

Výhody a poškození borůvek pro ženy

Chcete vědět, jak jsou borůvky užitečné pro ženy? Opravdu to ovlivňuje tělo něžného pohlaví zvláštním způsobem:

  • odstraňuje toxiny ze střev, přispívá k dobrému zdraví a atraktivnímu vzhledu;
  • antioxidanty ve složení zabraňují rakovině, zlepšují paměť, zpomalují stárnutí a pomáhají udržovat normální váhu;
  • fytoncidy z bobulí bojují proti staphylococcus aureus, břišnímu tyfu a původci záškrtu;
  • zakládá se práce reprodukčního ženského systému, upravuje se menstruační cyklus;
  • v kosmetologii zralé borůvky omlazují pokožku, obnovují její hladkost a rovnoměrný tón.

Pro zdraví ženy jsou důležité jak příznivé vlastnosti, tak kontraindikace. Relativní kontraindikace zahrnují období plození a kojení. S borůvkami v těhotenství buďte velmi opatrní, pokud máte zácpu nebo jiné střevní potíže. Pokud máte jemný žaludek, organické kyseliny ho mohou trochu podráždit.

Aby se minimalizoval alergenní potenciál ovoce, doporučuje se těhotným ženám začít jíst borůvky se dvěma až třemi bobulemi a pečlivě sledovat reakci těla. Stejný přístup však bude užitečný pro tělo každé ženy. Při mírném užívání jsou zdravotní přínosy borůvek pro ženy nepopiratelné a nejsou v rozporu s výše uvedenými skutečnostmi.

výhody borůvek pro muže

Hlavní příznivé vlastnosti a kontraindikace pro muže: zvýšená sexuální aktivita, zlepšení kvality spermií, prevence kardiovaskulárních problémů a onemocnění prostaty. Skeptické buďte k borůvkám se slabou srážlivostí krve, sklonem k zácpě a zvýšenou kyselostí žaludku. Opatrní by měli být i alergici. Obecně platí, že pro tělo muže jsou plody a listy borůvek velmi užitečné pro posílení imunity a jako přírodní komplex vitamínů a minerálů.

ČTĚTE VÍCE
Je možné nechat džem přes noc?

Borůvky jsou dobré pro děti

Pediatři doporučují posílit imunitu dětí borůvkami během SARS, chřipky, angíny. Vápník podporuje zdravý růst kostry a svalů. První bobulové doplňkové potraviny je povoleno vyzkoušet již v 7 měsících. Připravte svému miminku borůvkové pyré z půl hrsti bobulí.

Chcete-li normalizovat stolici a vyrovnat se s průjmem, můžete dítěti dávat i borůvky, ale rozhodně byste se měli poradit s lékařem, aby vám neunikly příznaky vážnějšího onemocnění. A jíst borůvky v noci pomáhá rychle usnout a normalizovat spánek.

borůvka listy užitečné vlastnosti

Vezměte prosím na vědomí: pokud chcete být léčeni borůvkovými složkami, jsou pro vás nejdůležitější informace o výhodách a škodách listů borůvek. Každý list obsahuje:

  • inulin;
  • flavonoidy;
  • antokyany;
  • glykosidy;
  • fenolické sloučeniny;
  • kyseliny ursolové a olejové;
  • myrtin (alkaloid);
  • β-amirin.

Přínosem listů borůvky je nasycení orgánů a tkání antioxidanty, regulace cholesterolu a cukru v krvi a snížení negativního dopadu stresových situací. Borůvkové listy jsou užitečné pro ty, kteří trpí infekcemi urogenitálního systému, problémy se srdcem a krevními cévami, gastrointestinálním traktem, ledvinami, orgány zraku, podrážděním a zánětem kůže.

Čaj z borůvkových listů má mírně sedativní účinek. Suroviny na čaj by se měly sbírat a sušit na konci jara, v tomto období jsou zachovány všechny užitečné vlastnosti. Na keřích by ještě neměly být bobule, pak jsou výhonky borůvek ještě mladé a jemné, vhodné k vaření. Shromážděná tráva se suší na ulici bez přístupu přímého slunečního světla, pokud je v sušičce, teplota je nastavena na nejvýše 40 ° C. Sušené listy borůvek zůstávají jasně zelené, ztmavlé a plesnivé prvky jsou považovány za kontraindikace pro vaření, stejně jako v případě, že se v kompozici nachází hmyz.

borůvka škodí

Podívejme se podrobněji na poškození borůvek pro tělo. Borůvky jsou škodlivé jak pro alergiky, tak pro lidi se špatnou srážlivostí krve, vysokou kyselostí, urolitiázou a nemocemi slinivky břišní. Je nezdravé jíst příliš mnoho bobulí: může se objevit jak zácpa, tak nepříjemné příznaky zažívacích potíží. Je nežádoucí přijímat borůvky k jídlu během těhotenství a během kojení.

Podle podmínek skladování lze také usoudit, zda jsou borůvky škodlivé. Pro zdraví těla je užitečné jíst pouze ty bobule, které byly správně skladovány:

  • v otevřených nádobách ne déle než 5 dnů;
  • v hlubokém mrazu asi rok, ale za podmínky, že bobule nebyly před zmrazením omyty.

Nejlepší je samozřejmě okamžitě sníst bobule, které jste natrhali a omyli od namodralého voskového povlaku.

Borůvky jsou známé svými přínosy pro zrak, ale to je jen špička ledovce. Díky silným antioxidantům je užitečný v prevenci cukrovky, kardiovaskulárních chorob a podporuje imunitu v chladném období.

Společně s odborníkem zjišťujeme, na co mají borůvky pozitivní vliv a pro koho jsou kontraindikovány, jak bobule správně připravit k dlouhodobému skladování, jaké pokrmy připravovat a jaké jsou jejich konkrétní výhody pro ženy, muže a děti.

  • Co potřebujete vědět
  • Jak se liší od borůvky?
  • Výhody borůvek
  • Jak si vybrat
  • Jak uložit
  • Komentáře odborníků
  • Co vařit

Co potřebujete vědět

Borůvka, neboli borůvka obecná (lat. Vaccinium myrtillus), je keř z čeledi vřesovcovité. Vědecký název rodu pochází z latinského slova vacca (“kráva”) – to vše proto, že listy rostliny mají rádi artiodaktylové. Ruský název odkazuje na vlastnost bobulového džusu barvit jazyk a prsty do černé a fialové. Odtud lidové názvy: černega, borůvka, borůvka, borůvka. Od starověku na Rusi se borůvky používaly k výrobě barviva na látky – barva se pohybovala od fialové po červenou v závislosti na způsobu a době leptání [1].

ČTĚTE VÍCE
Kdy můžete zasadit sazenice lípy?

Borůvky jsou nenáročná rostlina. Roste dobře v jehličnatých a malolistých lesích, tundře, vysokých rašeliništích a dokonce i v horách, tyčící se do nadmořské výšky 2800 m nad mořem. Rozsah borůvek pokrývá téměř všechny oblasti lesní zóny evropské části Ruska a vyskytuje se na východní a západní Sibiři, na Kavkaze a také v některých částech Severní Ameriky a Asie. Rod borůvek má asi 100 druhů, z nichž sedm roste v Rusku. Největší ze zástupců je borůvka kavkazská (V. arctostaphylos L.) – velký keř nebo malý strom až 3 m vysoký.

Plody borůvek jsou malé, ale dobře viditelné díky tmavé, téměř černé barvě. Dužnina uvnitř je červenofialová s četnými malými semeny. Borůvky kvetou v květnu až červnu a plodí v červenci až září.

V Rusku se vyskytuje sedm druhů borůvek. Kvete v květnu až červnu a plodí v červenci až září.

Jak se liší borůvky od borůvek?

Borůvka je blízká příbuzná borůvky a pochází ze stejného rodu a čeledi. Populární názvy – blázen a opilec – jsou vysvětleny zcela jednoduše. Divoký rozmarýn totiž často roste vedle borůvek, jejichž listy vydávají charakteristickou omamnou vůni. Při dlouhodobém vdechování může způsobit bolest a závratě, ale negativní účinek je nespravedlivě připisován borůvkám.

Borůvky chutnají vodově a nasládle, nemají tak výraznou chuť jako borůvky. Jeho šťáva vám přitom nešpiní prsty.

Kalorická a nutriční hodnota borůvek na 100 g:

  • kalorie – 44;
  • proteiny – 1,1 g;
  • tuky – 0,6 g;
  • sacharidy – 7,6 g.

Borůvky chutnají vodově a nasládle, nemají tak výraznou chuť jako borůvky

Výhody borůvek: pět vlastností

Borůvky jsou sladkokyselé, lehce svíravé. Obsahují vitamíny A, B, C, mangan, hořčík a vápník, třísloviny a pektin a také antokyany. Přestože jsou borůvky nejčastěji doporučovány pro zlepšení zraku, mají mnoho dalších prospěšných vlastností – například snižují hladinu glukózy v krvi, působí protizánětlivě, pomáhají při léčbě a prevenci kardiovaskulárních chorob, cukrovky, demence a dalších věkových kategorií. související nemoci [2].

1. Zlepšuje vidění

Byla provedena řada studií o vlivu borůvek na různé oční poruchy a ztrátu zraku, jako je šedý zákal, retinopatie (patologická změna v cévách sítnice nezánětlivé povahy) a makulární degenerace. Konzumace borůvek pomáhá zlepšit abnormality sítnice, zvýšit kapilární odpor, zpomalit progresi zákalu čočky a krátkozrakosti a zlepšit adaptaci zraku na tmu [3].

2. Podporuje imunitu a působí protizánětlivě

Stejně jako většina ostatních bobulovin i borůvky obsahují velké množství antokyanů, které mají protizánětlivé účinky. Vitamin C obsažený v bobulích má stejný účinek.

3. Pomáhá při léčbě a prevenci cukrovky

Vědci prokázali, že antokyany pomáhají snižovat riziko cukrovky [4]. Jednoduše řečeno, antokyany jsou červené, modré a fialové pigmenty, které se nacházejí v ovoci, zelenině a bobulích, včetně borůvek. Tato bobule je jedním z nejbohatších přírodních zdrojů anthokyanů (obsahuje od 300 do 700 mg na 100 g, což je více než u brusinek, třešní a malin). Typický denní příjem antokyanů je přibližně 200 mg.

ČTĚTE VÍCE
Jak často kvete Dendrobium Nobile?

Borůvky jsou jedním z nejbohatších přírodních zdrojů anthokyanů, které pomáhají snižovat rizika cukrovky.

4. Pomáhá předcházet rakovině

Borůvky mají protirakovinný potenciál – existuje řada experimentálních studií, ve kterých byly borůvky použity samostatně nebo v kombinaci s jinými bobulemi. Výsledky jsou povzbudivé: V pilotní studii byl sedm dní před operací podán 25 pacientům s kolorektálním karcinomem extrakt z borůvek. Po sedmi dnech byly borůvkové antokyany detekovány v plazmě i v nádorové tkáni. Nádorová tkáň vykazovala 7% pokles proliferace ve srovnání s hodnotami před borůvkami, stejně jako malý, ale významný pokles hladin plazmatického inzulínu podobného růstového faktoru-1 (IGF-1) pozorovaný při nejnižší dávce. Tyto předběžné údaje jsou důležitým krokem pro další klinické studie borůvkových antokyanů používaných v chemoprevenci.

5. Snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění

Celosvětově jsou kardiovaskulární onemocnění jednou z hlavních příčin úmrtí. Hlavními rizikovými faktory jsou obezita, diabetes, hypertenze a ateroskleróza (zánětlivý proces spojený s oxidačními procesy a poškozením cévního endotelu). Vědci prokázali, že pravidelná konzumace borůvek snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění, a to především snížením hladiny LDL/TG cholesterolu a zvýšením hladiny HDL cholesterolu [5]. Ženy a muži ve studii jedli 150 g mražených borůvek třikrát týdně po dobu šesti týdnů.

Konzumace borůvek snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění

Jak vybrat borůvky

Borůvky by měly být jednotné tmavé barvy, bez světlých skvrn nebo teček, slupka by měla být celistvá a bobule samotné by měly být husté. Voskový povlak na bobulích je jistým znamením, že jsou velmi čerstvé. Dá se snadno odstranit pouhým opláchnutím borůvek pod tekoucí vodou.

Voskový povlak na bobulích je jistým znamením, že jsou velmi čerstvé.

Jak skladovat borůvky

Čerstvé borůvky nevydrží v lednici dlouho – jen pár dní. Je důležité je před uskladněním nemýt, způsobí to rychlejší zavadnutí a zmizení. Trvanlivost můžete prodloužit zmrazením nebo sušením bobulí.

Zmrazení

Kroky pro zmrazení borůvek:

  • bobule dobře opláchněte, abyste odstranili listy a větve;
  • osušte bobule na papírovém ručníku;
  • vložte bobule do nádoby nebo sáčku na zip a vložte je do mrazáku.

Zmrazené borůvky lze skladovat nejdéle rok, hlavní věcí je, že v jejich blízkosti není maso, ryby ani silně páchnoucí produkty.

Suchý

Existuje několik způsobů, jak sušit borůvky doma. Jedna z nejjednodušších (pokud není speciální elektrická sušička) je v troubě. Pro tohle:

  • Omyté bobule položte rovnoměrně v jedné vrstvě na plech pokrytý pečicím papírem;
  • zapněte troubu na 40–50 stupňů (vhodný by byl konvekční režim), umístěte plech na pečení doprostřed skříně a nechte dvířka mírně pootevřená (je to nutné, aby vlhkost unikala rychleji);
  • Bobule musíte sušit tři až čtyři hodiny za občasného míchání; přesný čas závisí na více faktorech – velikosti bobulí, vlhkosti v místnosti a výkonu trouby.

Hotová bobule zmenší objem dvakrát až třikrát a nebude se lepit na ruce. Poté je třeba jej vyjmout a nechat asi hodinu vychladnout na plechu a poté vložit do skleněných dóz, látkových sáčků nebo sáčků na zip.

Důležité je bobule skladovat na tmavém a dobře větraném místě, při teplotě ne vyšší než 19°C.

Před uskladněním je důležité borůvky neomýt – to způsobí, že bobule rychleji zavadnou a zmizí.