Kořen ženšenu se používá nejen při různých onemocněních, ale také k preventivním účelům, zejména u starších lidí.
Recepty:
1. Odvar z kořene ženšenu:
1 polévková lžíce. l. drcený kořen ženšenu zalijeme 200 ml vroucí vody. Vařte 15 minut na mírném ohni, nechte 1 hodinu, sceďte. Vezměte 2 polévkové lžíce. 30 minut před jídlem ráno a odpoledne. Kurz 21 dní. Přestávka 10 dní. Poté lze kurz opakovat.
2. Tinktura z kořene ženšenu:
Suchý kořen ženšenu rozemelte a vložte do skleněné nádoby. Zalijte 40% roztokem alkoholu (můžete použít vodku) v hmotnostním poměru 1:40. Tedy 25 g kořene na 1 litr vodky. Nebo jej můžete naředit 1:10, ale pak potřebujete znát počáteční hmotnost čerstvě vykopaného kořene. Pevně uzavřete a uložte na tmavé místo, občas protřepejte. Nechte 3 týdny. Není dovoleno skladovat malé množství tinktury ve velké nádobě.
Užívejte 5-40 kapek perorálně. Můžete je rozpustit ve 100 ml vody při pokojové teplotě. Je důležité zvolit správné individuální dávkování pro každou osobu. Pokud užíváte ženšen poprvé, začněte s minimálním dávkováním (3-5 kapek) a přidejte 1 kapku každý den. Kurz 45 dní.
Pokud máte neustále vysoký krevní tlak nebo časté hypertenzní krize, pak užívejte 3 až 7 kapek s mlékem.
Nespěchejte s užitím velkých dávek (více než 20 kapek) najednou. Je lepší užívat malé množství ženšenu dlouhodobě: 2 cykly s přestávkami. 30 dní na, 10 dní volno. Pijte nalačno 1-2x denně před jídlem 30 minut. Večer neužívejte ženšenovou tinkturu, aby nedošlo k narušení spánkového vzorce. V horkém počasí je lepší neužívat nebo snižovat dávkování.
Můžete také přidat 3-5 kapek ženšenové tinktury ráno do horkého čaje nebo vody. Dodá tonizující účinek.
Pokud jste si koupili velmi krásný kořen ženšenu a nechcete ho mlít, dejte ho celý do sklenice a naplňte vodkou v poměru 1:40. Tento kořen je potřeba louhovat minimálně 3 měsíce. Tato možnost je velmi dobrá pro drahý dárek.
3. Vodka s ženšenem:
Na 0,5litrovou láhev alkoholu (vodka, chacha, moonshine) přidejte 1 lžičku. ženšenové tinktury. Pijte jako alkoholický nápoj s mírou.
4.Med se suchým kořenem ženšenu:
5 g kořene ženšenu nasekejte nadrobno. Nalijte 500 g medu do skleněné nádoby. Umístěte na 2 týdny na tmavé místo a občas promíchejte. Užívejte 1/2 lžičky ráno a odpoledne s čajem.
5. Mletý kořen ženšenu:
Suchý ženšen rozdrťte na prášek. Užívejte 0,02 g (na špičku čajové lžičky) s malým množstvím teplé vody 2x denně (ráno, odpoledne) 15 minut před jídlem. Kurz 1 měsíc, přestávka 10 dní.
6. Ženšenový čaj:
Uvařte 1 sklenici černého nebo zeleného čaje (síla čaje závisí pouze na vašem přání), na špičku přidejte lžičku mletého suchého ženšenu. Ženšen dodá specifické aroma a příjemnou hořkou chuť. Podle chuti můžete přidat med nebo cukr. Pijte s potěšením. Nedoporučuje se pít čaj na noc.
* Podrobnější rady od našich bylinkářů získáte na webu nebo na telefonu +7 (812) 407-34-37
Kontraindikace:
při hypertenzi používejte 3-5 kapek opatrně
akutní infekční onemocnění
nebrat v horkém počasí
*Nejedná se o lék ani doplněk stravy.
*Všechny materiály na webu slouží pouze pro informační účely.
Botanický popis:
Ženšen obecný, neboli pravý ženšen (lat. Panax ginseng) je vytrvalá bylina z rodu ženšen z čeledi Araliaceae.
Vytrvalá bylina se silným, dužnatým, mírně rozvětveným kořenem a jedním stonkem zakončeným dvěma nebo třemi dlouze řapíkatým, dlanitě pětidílnými listy.
Kořeny se skládají z hlavy, dlouhého krku a vlastního vřetenovitého kořene, který se ve spodní části větví do dvou výběžků. Často tvar kořenů připomíná lidskou postavu.
Květy jsou bílé, shromážděné v jednoduchém deštníku.
Plody jsou červené bobule s bílými plochými semeny. Výška 30-70 cm.
Roste: v horských smíšených a cedrových lesích, houštinách křovin a kapradin, častěji na kyprých, humózních půdách na mírných svazích. Ženšen se také pěstuje na léčivých plantážích.
Distribuce: roste divoce na Dálném východě, v Primorském území, v Amurské oblasti a na jihu území Chabarovsk. Pěstováno v Rusku.
Čas odběru: od konce září do poloviny října. Kořenový věk je 15-16 let.
Jak sušit kořen ženšenu?
Sušení ženšenu je jedním ze způsobů jeho zpracování. V teplých zemích se suší přirozeně za slunečných dnů pod širákem. Takové sušení vyžaduje spoustu času, přítomnost stálého slunečného počasí. Existuje také tzv. červený ženšen. Jedná se o stejný kořen bílého ženšenu. Před sušením se kořen udržuje pod párou. Dochází k chemickému procesu, v jehož důsledku ženšen získává červený nádech.
Na území Ruska v Petrohradě na podzim povětrnostní podmínky neumožňují sušení kořene v přírodních podmínkách. Sušíme ji proto v troubě nebo speciální sušičce při nízkých teplotách, což nám umožňuje v maximální míře zachovat všechny prospěšné látky v kořeni.
Za prvé, všechny kořeny ženšenu se pěstují v Rusku bez chemických hnojiv nebo urychlovačů růstu.
Za druhé, kořeny se vykopávají od konce září do poloviny října, ještě velmi čerstvé se obalí mechem a do 3–4 dnů doručí do Petrohradu.
Po obdržení ženšen důkladně omyjeme štětcem, osušíme papírovou utěrkou a položíme na plech nebo mřížku.
Dále jsou kořeny odeslány do pece k dalšímu sušení.
Teplota trouby se udržuje od 30 do 50 stupňů. Dveře jsou vždy otevřené, aby se mohla odpařit vlhkost.
Doba sušení kořene závisí na jeho hmotnosti. Čím je tlustší a masivnější, tím déle bude schnout.
Malé postranní kořeny jsou vysušeny do 12 hodin, ale samotný kořen vyžaduje 3 až 7 dní nepřetržitého provozu pece. To je časově i energeticky náročné. Ale naše společnost, pečující o své klienty a hosty, k tomuto kroku přistoupila a připravila pro vás 5 kořínků s počáteční hmotností 130-140 g a stářím 15-16 let.
Na konci sušení byla přibližná hmotnost kořenů 20-30 g. Obsah vlhkosti v kořenech nebyl vyšší než 10 %.
Všechny kořeny jsou pečlivě zabaleny v dřevěných obalech se sklem a individuálním certifikátem.
Vzhledem k tomu, že malé kořínky jsou poměrně křehké, nedoporučuje se otevírat pouzdro na tužky a dotýkat se kořene.
Sušený ženšen je dokonale skladovatelný po dobu 3 let. Můžete si z něj vyrobit i tinkturu, med nebo prášek. Všechny recepty najdete v záložce „Využití v tradiční medicíně“.
Krásný a estetický vzhled kořene v dřevěném penálu bude užitečným a exkluzivním dárkem pro významné osoby.
Jak jsme sušili kořeny ženšenu a co z toho vzniklo, zjistíte ve videu na našem kanálu.
Vyberte si pravé kořeny ženšenu, pěstované a sušené s vášní!
S úctou k vám, Tatyana Kaygorodova.
