Cherry – tak se říká všem drobnoplodým rajčatům. Ale přísně vzato to není pravda. Když tyto třešně vstoupily pouze do kultury, jejich rozmanitost nebyla tak velká, a proto byly spojeny do jedné skupiny – třešně.
Ale kuchařští znalci i obyčejní milovníci rajčat rychle ochutnali jejich vynikající chuť a ocenili krásný vzhled. Bylo vyvinuto velké množství nových odrůd a hybridů maloplodých rajčat. A nyní je jejich klasifikace mnohem širší.
Klasifikace cherry rajčat
V první řadě jsou to tzv. technické odrůdy – vhodné ke konzervování a stolní či salátové odrůdy. Poslední odrůdy jsou zase rozděleny do následujících skupin:
- rajčatový koktejl – průměr ovoce je od 3 do 4 cm, chuť je jasně nasycená, může být zeleninová, tj. mírně kyselá a ovocná, s vysokým obsahem fruktózy;
- třešeň – o polovinu menší než koktejlové a rozhodně mnohem sladší – nejsladší z celé skupiny;
- kleisters – drobnoplodá rajčata karpálního typu, všechny plody na kartáči dozrávají najednou;
- rybízová rajčata – právě v nich většina divokých rajčat, včetně velikosti, dala název skupině, nejsou větší než velký rybíz.
V každé skupině, kromě těch posledních, je široká paleta barev, tvarů a chutí. Různé kultivary se liší typem růstu. Velikosti keře jsou velmi rozmanité – od třímetrových obrů až po drobky, které dobře rostou i v květináči.
Historie cherry rajčat
Historie vzniku cherry rajčat je zajímavá a kontroverzní. Nejčastěji se jejich vlast nazývá Izrael. Byly tam prováděny pokusy s cílem vytvořit odrůdy nejvhodnější pro pěstování v horkém podnebí. Výsledkem šlechtitelské práce byly první kultivary cherry rajčat. Ale v různých zdrojích jsou zmínky o drobnoplodých rajčatech přivezených z Ameriky na konci 70. století. Do konce 1973. let minulého století nebyla cherry rajčata běžná a pěstovala se jen v některých regionech. Zvláště dobře rostly na řeckém ostrově Santorin, kde byly jedinečné klimatické podmínky pro jejich růst. Nyní se bez těchto rajčat neobejdou ani nejznámější kuchaři v různých zemích světa. A začali jim izraelští šlechtitelé, kteří vytvořili první komerční odrůdu pro Marks & Spencer. Stalo se to v roce XNUMX.
Tvorba cherry rajčat
Tvorba cherry rajčat zahrnuje regulaci zatížení plodů odstraněním přebytečných výhonků nebo nevlastních dětí. Takový únik vyrůstá z každého listového sinusu. Odstraňují se na pařezu vysokém asi 3 cm.Je také nutné keř prosvětlit poté, co kartáč začne zpívat. Chcete-li to provést, odstraňte listy, které jsou pod ním, a to v několika krocích. Důležitou operací je sevření horní části stonku nebo pinzeta. Je potřeba, aby všechna rajčata měla čas se plně zformovat a dozrát. Vyrábí se měsíc předtím, než teplota začne klesat pod plus 8 stupňů.
Rada! Sběr cherry rajčat by se měl provádět až po úplném dozrání. Dávkování velmi zhoršuje jejich chuť.
Péče a formace pro každou skupinu odrůd se bude lišit. Existují však obecné vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu.
- Cherry rajčata mají tendenci vytvářet hodně výhonků, takže výhonky rajčat by měly být důkladné a pravidelné;
- Sklizeň maloplodých rajčat je menší než u jejich velkoplodých protějšků, ale to se více než vyplácí s úžasnou chutí cherry rajčat, to je třeba vzít v úvahu při výběru typu formace;
- Stonek této odrůdy rajčat je tenčí než u velkoplodých odrůd a v indetech má liánovitý tvar. Ujistěte se, že svážete všechny druhy cherry rajčat. Tapiserie pro ně by měly být umístěny častěji než u velkoplodých odrůd.
- Keř cherry rajčete může plodit až 6 měsíců, pokud jsou pro něj vytvořeny správné podmínky.
Rada! Rajčata tohoto typu rostou nejlépe v polykarbonátovém skleníku.
V takových strukturách je možné zasadit rajčata dříve a končí vegetační období později než ve filmových sklenících.
Nízko-rostoucí rajčata
Nízko rostoucí cherry rajčata lze připsat determinantnímu typu. Proto se jejich tvorba provádí stejným způsobem jako u všech determinantů. Mezi determinantními odrůdami a hybridy cherry rajčat vyniká zvláštní skupina s miniaturní velikostí keře. Vypadají jako standardní rajčata a v podstatě jsou. Počet kartáčů na hlavním stonku není větší než 3, nevlastních dětí je velmi málo. Keře jsou kompaktní a téměř se nerozvětvují.
Pozornost! Kořenový systém těchto rajčat je malý, což umožňuje jejich pěstování nejen na otevřeném terénu, ale také na balkoně a dokonce i na parapetu.
Tato miminka není třeba formovat. Nejběžnější a nejčastěji pěstované odrůdy: Pinocchio, Children’s Sweet, Bonsai, Pygmy, Balcony Miracle – mají červené plody, Garden Pearl – s růžovými rajčaty, Golden Cluster – ampelous rajče se žlutooranžovými plody. Tyto odrůdy se nemohou pochlubit velkou sklizní, ale dozrávají velmi brzy, některé již 3 měsíce po objevení prvních výhonků.
Další skupinou jsou skutečné determinanty, jejichž výška se pohybuje od 50 cm do 1 m. Jejich tvorba je stejná jako u odrůd velkoplodých determinantů.
- V jednom stonku. Všechny nevlastní děti se odlomí, k plodu dochází pouze v důsledku tvorby květinových kartáčů na hlavním výhonku. Taková rajčata dozrají dříve, ale sklizeň nebude příliš velká.
- Ve dvou stopkách. Jeden je hlavní stonek, druhý je nevlastní syn před prvním květinovým kartáčem. Po vytvoření třetího květinového kartáče se doporučuje jej zaštípnout a nechat dva listy nad ním.
- Pokud je horké léto, můžete taková rajčata chovat ve třech stoncích, třetí bude nevlastní syn nad prvním květinovým kartáčem.
Rada! Otázka tvorby rajčatového keře by měla být rozhodnuta v každém jednotlivém případě. Silnější rostliny mohou být plody zatíženy více, slabší potřebují zátěž snížit.
Schéma tvorby cherry rajčátek v jednom, dvou a třech stoncích.
Mezi determinantními odrůdami třešní lze zaznamenat následující:
Irishka F1
Kříženec koktejlových rajčat s raným obdobím zrání. Plody jsou červené. Pasynkuetsya středně. Výška 60 cm.
Honey Candy F1
Karpální hybrid se středně ranou dobou zrání, vytváří švestkové plody žlutooranžové barvy. Výška keře je asi metr. Tvoří se ve dvou nebo třech stoncích.
Blossam F1
Raný-střední hybrid. Plody jsou kulaté červené. Výška 1 m. Keř je mohutný, je lepší ho udržovat ve dvou stoncích.
Rada! Rajčata tohoto typu rostou dobře na otevřené půdě.
středně velká rajčata
Takové rostliny jsou náchylné k předčasnému dokončení růstu hlavního stonku, tedy zálivce. Tvorba takových rajčat může být provedena v jednom nebo dvou stoncích, ale s povinným ponecháním rezervního nevlastního syna, na který bude možné přenést růst rajčete, když bude předčasně završen. Pod každým nově vytvořeným kartáčem je ponechán rezervní nevlastní syn, který odstraní předchozí.
Rada! Polodeterminantům se lépe daří ve skleníku, kde dávají větší úrodu.
Nejlepší semideterminantní odrůdy a hybridy cherry rajčat:
Datum červené F1 a datum žluté F1
Vynášející karpální středně pozdní hybridy, respektive červené a žluté. Plody jsou krémové. Plodnost je prodloužena. Keř je nízkolistý, takže je možné tvarovat do 3 stonků. Dorůstá až jeden a půl metru.
Růžový svetr
Velmi raná a krásná odrůda rajčat. Má plody rozšířené formy růžové barvy. Cítí se dobře na otevřeném prostranství. Dorůstá až 1,2 m. Může být formován do 3 stonků.
Vysoká nebo neurčitá rajčata
Taková cherry rajčata ve skleníku mohou dorůst až 3 m. Nejčastěji se tvoří v 1-2 stoncích. Ale největší výnos lze dosáhnout při formování ve 3 nebo dokonce 4 stoncích, což je možné pouze v oblastech s teplým a dlouhým létem. Štípání skleníkových cherry rajčat se provádí později než na otevřeném poli.
Všechny ostatní nevlastní děti musí být vyřazeny. Jak se starat o cherry rajčata, můžete se podívat na video:
Odrůdy vysokých cherry rajčat:
Tato skupina odrůd je nejpočetnější.
Dřišťál F1
Hloubka vysoká až 2 m. Raná odrůda s dlouhou plodnou dobou. Plody jsou oválné, krásné růžové barvy a velmi dobré chuti. Tvoří se ze 2 nebo 3 stonků.
Cherry
Raná karpální odrůda s liánovitým stonkem. Červeně zbarvené kulaté plody mají malou hmotnost, pouze 10 g, což je kompenzováno jejich počtem ve štětci – až 40 kusů. Tvořeno ve 2 stoncích.
Rada! Vzhledem k velké sklizňové zátěži vyžaduje dobrý podvazek.
Třešňově žlutá a červená
Rané odrůdy, které dorůstají až 1,8 a 2 m. Mají kulaté plody nasládlé chuti. Výnos červenoplodé odrůdy je vyšší. Tvořeno ve dvou stoncích.
Zlato
Mezisezónní indet s drobnými kulatými plody velmi sladké chuti. Tvořeno ve dvou stoncích.
Honey drop
Středně raná vložka s velmi sladkými žlutými plody hruškovitého tvaru. Počet plodů v kartáčku je až 25. Bramborový list. Tvoří mnoho nevlastních dětí. Vytvořeno ve 2 stopkách.
Ruměnec
Mezisezónní indet s velmi krásnými podlouhlými plody. Jejich barva je růžovo-žlutá s jemnými proužky. Chuť má ovocné tóny. Formováno do 4 stonků.
Mezi cherry rajčaty jsou šampioni, kteří tvoří obrovské kartáče, počet květů v nich dosahuje 300. Kvetoucí rajče tohoto typu je úžasný pohled. Tato rajčata dozrávají postupně a na jednom kartáči jsou květy i zralé plody. Taková rajčata jsou indetes. Je třeba je zformovat do jednoho stonku a ponechat ne více než 3 kartáče.
Rada! Rajčata tohoto typu jsou tak dekorativní, že se mohou stát prvkem zahradního designu. Ale přesto rostou lépe ve skleníku.
Odrůdy: Náhrdelník červený a žlutý.
Závěr
Zasaďte cherry rajčata. Je to oblíbená pochoutka nejen pro děti, ale i pro dospělé.
Pro dosažení vysokých výnosů cherry rajčat je zvláštní pozornost věnována tvarování a zaštipování. Postupy se provádějí jak na rostlinách na otevřeném poli, tak ve sklenících. Všechny síly keře v tomto případě jdou do dozrávání bohatých kartáčů, a ne vegetativní zeleně.
Stručný popis
Odrůdy a hybridy třešní jsou náchylné k množství zelené biomasy. Tvoří mnoho nevlastních dětí. Proto je pinzeta při jejich kultivaci důležitou operací. Díky ní mají všechny ovocné drobky na trsech čas dozrát téměř současně. To je důležité pro sklizeň ve svazcích.
Ve sklenících a doma může plodit až 6-7 měsíců! Důležitou podmínkou je tvarování a vrchní oblékání.
Kmeny třešní jsou tenčí, často mají tvar liány a vyžadují fixaci. Podvazek se provádí současně se sevřením.
Je třeba odstranit boční výhonky?
Rozhodně! Pasynkovanie – nedílná technika při pěstování rajčat. Umožňuje nasměrovat všechny živiny – organickou hmotu a minerály – do zrání rajčat. Na četných hroznech s hojností plodů stihnou před návratem sklizně všechna drobková rajčata nastartovat a zčervenat.
Pro dřívější a produktivnější sklizně je tato technika nezbytná. Provádí se pravidelně 1krát za 7-10 dní.
S ohledem na doporučení týkající se odrůdy se zvolí optimální schéma řízení – 1, 2 nebo 3 výhonky.
Pravidla pro formaci a stepsoning
Vytvoření keře cherry rajčat umožňuje pohodlné nastavení zátěže. Chcete-li to provést, odstraňte přebytečné výhonky, štípněte nevlastní děti. Všechna cherry rajčata musí být kvůli tenkým stonkům připevněna k podpěře nebo mříži.
Jak štípnout rajčata na otevřeném poli:
- nevlastní děti jsou odstraněny, dokud nepřekročí délku 4-5 cm;
- ponechat pahýl ne delší než 2-3 cm;
- keř je objasněn pouze od okamžiku, kdy kartáč dozrává;
- štípnout horní část kufru.
Procedura tweezingu je nezbytná pro úplné a včasné vyzrání. Termíny – 30-40 dní, než teplota klesne na 8-10 stupňů.
Jak tvořit v otevřeném terénu:
- pokud je na hlavním stonku více kartáčů, a to se děje s determinanty, ponechte jej jako hlavní;
- zachovat většinu listů;
- zaštípněte růstový bod, aby všechny štětce měly čas společně dozrát.
podměrečné rajčata
Všechny jsou determinanty. Popis:
- rostou ve formě kompaktních keřů až do výšky 20-30 cm;
- jsou zařazeny do standardní skupiny;
- na hlavním kmeni je počet kartáčů do 3;
- tvoří několik nevlastních dětí;
- výhony se prakticky nerozvětvují.
Při sevření malých odrůd ve skleníku se použije schéma jako u determinantních odrůd. Existují možnosti pro vedení v 1, 2, 3 kmenech.
Jak zpracovat rajčata ve skleníku krok za krokem:
- V 1 stopce. Odstraňte absolutně všechny nevlastní děti. Sklizeň je dána pouze kartáči na hlavním výhonu. Zrání začíná o 10-14 dní dříve. Z nedostatků 10-20% snížení produktivity.
- Ve 2 kufrech. Hlavní výhonky 2. Před prvním trsem jsou nevlastní děti. Zaštipování se provádí až po uvázání 3. kartáče, přes který se převlékají 2 listy.
- Ve 3 stopkách. Tato metoda se nejčastěji používá při pěstování rajčat na Krymu, Krasnodaru, Soči a dalších horkých oblastech. Třetí nevlastní syn bude umístěn s touto možností nad 1. plodnou partou.
Keře střední výšky
Délka stonků se pohybuje od 90 cm do 1,4 m. Středně velká rajčata dobře plodí ve skleníkových podmínkách.
- předčasné dokončení růstu hlavního kmene;
- tvorba v 1-2 stoncích.
Středně velké řady odrůd jsou drženy s povinnou zásobou: zbývá několik silných rezervních nevlastních dětí. Budou vyžadovány pro brzké přelití hlavního výhonku.
Populární odrůdy a hybridy:
- Růžový svetr,
- Datum červené,
- Phoenix je žlutý.
Růst keře se přenáší na rezervní nevlastní syny.
Takové pomocné nevlastní děti jsou potřeba pod každým novým kartáčem. Předchozí jsou smazány.
Vysoké odrůdy
Vyznačuje se nespoutaným vegetativním růstem. Délka výhonků dosahuje 2-3 m.
Jaká je formace:
- v 1-2 stoncích – nejběžnější způsob;
- ve 3-4 kmenech na jižních územích, kde je léto teplé a dlouhé.
Ve sklenících se zaštipování provádí o 10–14 dní později než na otevřených záhonech. Všechny další nevlastní děti jsou odstraněny.
Skupina je nejpočetnější. Oceňují se zejména následující možnosti:
- kapka medu,
- Třešeň,
- Dřišťál,
- Zlato.
Odrůdy s velkými kartáči
Moderní odrůdové třešňové linie tvoří obrovské množství vaječníků na 1 kartáč. Existují hybridy s 200-300 květenstvími. Zrání trvá týdny – na štětcích pravidelně přibývají nové květy a plody.
Určeno pro pěstování ve sklenících. Lze použít pro originální design.
Jaké jsou jemnosti tvorby keře rajčat:
- Formace v 1 úniku.
- Odstranění všech nevlastních dětí.
- Na hlavním výhonu nechte 3 shluky.
Znalecký posudek
Valentina Zřídka
Šéfredaktor Repka.online. Zkušený zahradník a zahradník.
Pro zvýšení produktivity, aby se zajistilo zrání všech cherry rajčat na keřích, se provádí sevření. Takže všechny živiny půjdou do plodů, a ne do růstu listů. Růstové body jsou sevřeny na hlavních výhoncích, další nevlastní děti jsou odstraněny, s přihlédnutím ke zvolenému schématu tvarování.
