Podle přijatých pravidel pro prostírání by ubrus neměl na stole jen ležet, ale mírně na něm viset. O tom, jak dlouho ubrus visí, rozhoduje i důvod hostiny. Pro každodenní použití – 15-20 cm, pro dovolenou – 20-30 cm, pro oficiální recepce, svatby, rauty – přibližně 40-50 cm, pro bufetové podávání je obvyklé snížit ubrus na podlahu.
- Změřte šířku a délku vašeho stolu a ke každé hodnotě přičtěte vybranou délku přesahu vynásobenou dvěma.
Obdélníkový stůl
Například pro stůl 70×110 cm:
- na každý den potřebujete ubrus alespoň 110×140 cm,
- pro slavnostní hostinu je lepší zvolit 140×180,
- a pro speciální oslavu se nejlépe hodí ubrus o šířce 150-160 x 200 nebo až 280, pokud je stůl rozkládací.
Kulatý stůl
Pro kulatý stůl: • Změřte průměr vašeho stolu a přidejte k němu dvojnásobek zvolené délky přesahu ubrusu.
Oválný stůl
U oválného stolu je výpočet podobný jako u obdélníkového:
- Změřte velký a malý průměr stolu;
- Ke každé hodnotě přidejte dvojnásobek hodnoty zvolené délky přesahu.
Například ubrus o rozměrech 100×150 cm je ideální pro stůl o rozměrech 140 cm na 190 cm.
| TVAR TABULKY | VELIKOST UBRUSU | POČET MÍST U STOLU | |
| ŠÍŘKA, cm | DÉLKA, cm | ||
| 140 | 170 | 4 | |
| 150 | 220 | 6 | |
| 150 | 240 | z 6 8 na | |
| 150 | 250 | z 6 8 na | |
| 180 | 260 | 8 | |
| 150 | 150 | 4 | |
| 180 | 180 | z 4 6 na | |
| 40 | 130 | ||
| PRŮMĚR, cm | |||
| 130 | z 2 4 na | ||
| 150 | 4 | ||
| 180 | z 4 6 na | ||
| 230 | z 8 10 na | ||
Pro výběr správné velikosti ubrusu doporučujeme vzít v úvahu, že délka „přesahu“ nebo „kapky“ ubrusu pro denní použití je 15-20 cm, na dovolenou 25-30 cm, na rauty od 40-50 cm a více.
