Tento keř je tak neobvyklý, že je často mylně považován za křížence rybízu a angreštu. Ve skutečnosti, co byste si pomysleli, kdybyste viděli listy angreštu na větvích bez trnů vysokých asi 2 metry a poseté hrozny černých bobulí o průměru 1 cm, ale ne zcela kulaté, ale mírně oválné? A byli by úplně zmatení, kdyby ochutnali bobule: není to vůbec angrešt, ale spíš borůvka než rybíz. Ve skutečnosti se skutečně jedná o rybíz, nikoli však o černý rybíz, který se vyskytuje snad v každé oblasti, ale o zcela neobvyklý – zlatý rybíz.

Popis zlatého rybízu

Vlast zlatého rybízu (Ribes aureum) – západní část Severní Ameriky. Svůj název získal podle zlatožlutých květů s příjemnou silnou vůní (synonymum – voňavý rybíz – Ribes Odoratum), nasbíraných 5-7 kusů do štětce. Na rozdíl od černého rybízu kvete zlatý rybíz později (konec května – začátek června), a co je nejdůležitější, déle – až 15-20 dní.

To umožňuje, aby se květiny vyhýbaly mrazu a byly spolehlivě opylovány čmeláky. Výsledkem je každoroční garantovaná sklizeň. A není to málo – až 6 litrů na keř. Zajímavé je, že po opylení květů, jak roste vaječník, korunka odpadne, ale pestík zůstane a bobule se získají s „ocáskem“ na konci.

Bobule nejsou kyselé, proto je mohou zařadit do jídelníčku pacienti se žaludečními a dvanácterníkovými vředy, kterým se bobule černého rybízu pro jejich vysokou kyselost nedoporučují. Dělá se z nich výborná marmeláda (poměr bobulí a cukru je 12:1). Tím, že to svým hostům dopřejete, je pořádně zmate, protože. Má vůni rybízové ​​marmelády a chuť borůvek.

Zlatý rybíz se pěstuje nejen jako ovocný keř, ale i jako okrasný. Její keře jsou krásné od jara do podzimu. Vysoké (vysoké jako člověk) klenuté větve jsou na jaře po tři týdny zdobeny zlatými květy, jejichž vůně se šíří po celé zahradě, v létě – černými lesklými bobulemi a na podzim – karmínovými listy. Pěstuje se od počátku 19. století.

Díky své odolnosti vůči znečištění plynem je široce používán v městské krajině. V Rusku je zlatý rybíz exotickou plodinou ve srovnání s prevalencí jejich černé sestry. Avšak díky své výjimečné nenáročnosti – zimní odolnost, nízké nároky na půdu, odolnost vůči suchu (pamatujte na vlhkomilnou povahu černého rybízu), odolnost vůči stínu, odolnost vůči chorobám – zlatý rybíz může růst všude v Rusku od Kubaně po Karélii.

ČTĚTE VÍCE
Jak krávy přežívají zimu?

Mimochodem, v USA je pěstování černého rybízu zakázáno, protože nese spory padlí (spheroteca), které infikují obilné plodiny, zatímco zlatý rybíz je široce pěstován, protože není náchylný k této chorobě.

Pěstování zlatého rybízu

Pěstování zlatého rybízu není vůbec složité. Snad jediné, o co se musíte postarat, je zajistit prostornou (50x50x50 cm) výsadbovou jámu s úrodnou půdou, protože. Jedná se o velmi odolný keř, který může růst na jednom místě více než dvě desetiletí.

Dobře se množí z dřevitých řízků. Lze jej také množit výsevem semen brzy na jaře nebo před zimou. Při jarním výsevu urychluje klíčení stratifikace semen (udržení v mokrém písku pod sněhem nebo v lednici) po dobu 2-4 měsíců.

Péče o zlatý rybíz

Schopnost větvení zlatého rybízu je mnohem menší než u černého rybízu. Díky tomu je mnohem méně starostí s formováním keře. Tato funkce je často používána zahradníky k pěstování zlatého rybízu ve standardní formě.

Pokud neustále odstraňujete několik výhonků a ponecháte pouze jednu větev, vytvoří se z ní kmen a získáte velmi neobvyklý „rybízový strom“ vysoký až 3 metry. A pokud naroubujete řízek angreštu, černého, ​​červeného nebo bílého rybízu na větev zlatého rybízu ve výšce 50-60 cm, pak lze tyto keře pěstovat ve standardní formě. Takové rostliny vydrží déle, jsou zdravější a jejich bobule jsou větší než u keřů.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

  • Nejlepší nový obsah webu
  • Populární články a diskuze
  • Zajímavá témata fóra

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

  • Top publikace
  • Nové a zajímavé odrůdy
  • Krásná krajinná řešení

Ruští zahradníci mají nyní velký zájem o zlatý rybíz, poté, co o něm začalo mluvit mnoho našich předních chovatelů. A je to velmi cool! Koneckonců, tato kultura je skutečně jedinečná.

ČTĚTE VÍCE
Která zelenina je samosprašná?

Zlatý – nejplodnější, bohatý na vitamíny a nejproduktivnější rybíz, který navíc absolutně nepoškozují škůdci ani choroby.

Na základě vašich četných požadavků dnes budeme podrobně hovořit o nejnáročnějším a nejplodnějším rybízu – zlatém.

BIOLOGICKÝ PORTRÉT ZLATÉHO RYBÍZU

Ve skutečnosti to může být nazýváno rybízem s velkým úsekem. Jedná se o samostatný botanický druh, který patří do čeledi angreštovitých.

V podobě keře a listů připomíná spíše yoshtu a obrovské bobule jsou dvakrát větší než černý rybíz a chuťově velmi blízké borůvkám.

Zlatý rybíz je poměrně mohutný, vícekmenný, slabě větvený opadavý keř do výšky 2,8 m. Větve jsou silné, s načervenalou kůrou, vzpřímené, což značně usnadňuje sklizeň.

Kořenový systém rostliny je mohutný, schopný proniknout do spodních půdních horizontů do hloubky 2,5 m. To vysvětluje její vitalitu a schopnost snadno snášet všechny anomálie počasí i nedostatek živin a vláhy.

Převážná část rozvětvených kořenů se však nachází v hloubce 50 – 60 cm.Veškerou výživu, kterou rostlina potřebuje, snadno získá z půdy. Navíc při největších mrazech nevymrzají hluboké kořeny, takže mrazuvzdornost rostliny je velmi vysoká (až – 45 stupňů).

Zlatý rybíz získal své jméno podle hojnosti velkých zářivě zlatých květů, kterými jsou začátkem léta doslova obsypány všechny větve. Kvetení u zlatého rybízu je pozdější a dlouhé. Začíná na konci května a končí na konci června.

Bobule dozrávají za měsíc – jeden a půl (v závislosti na odrůdě) po ukončení květu. Bohaté ovoce začíná ve třetím roce a může dosáhnout 20 kg na keř. Jedná se o nejproduktivnější rybíz.

Plody zlatého rybízu o hmotnosti do 3,8 g jsou zaoblené nebo kapkovité. Většinou jsou černé, ale mohou být oranžové, vínové a dokonce i zlatožluté. Barva závisí na odrůdě. Dužnina je jemná, sladká s příchutí borůvek.

Zlaté květy o průměru až 2 cm se shromažďují v květenstvích po 6 – 15 kusech. V době květu je celý keř zahalen do jemné jemné vůně, která do zahrady přitahuje opylující hmyz.

Zlatý rybíz je samosprašný keř, takže pro dosažení vysokých výnosů musíte poblíž zasadit alespoň tři keře pro křížové opylení.

Obrovskou výhodou nejproduktivnějšího zlatého rybízu je, že vůbec neonemocní a netrpí škůdci, dokonce ani tak „častým hostem“ rybízu a angreštu, jako je sviluška.

Proto pěstováním zlatého rybízu ve vaší zahradě získáte bobule šetrné k životnímu prostředí, protože keře nepotřebují chemické ošetření k ochraně rostlin.

ČTĚTE VÍCE
Jak rozeznat broskve od nektarinek?

Další výhodou kultury je tolerance stínu. Může dobře růst a plodit v oblastech s lehkým zastíněním. Kromě toho kultura dobře snáší plyn a znečištění ovzduší. Proto může být vysazen podél plotů podél dálnic a železnic.

Ale je tu jeden bod, kterému byste měli věnovat pozornost. Listy zlatého rybízu obsahují slabé toxické látky, proto by se neměly používat jako koření do nálevů do marinád a při vaření.

HISTORIE VZHLEDU KULTURNÍCH ODRŮD ZLATÉHO RYBÍZU

Zlatý rybíz pochází ze Severní Ameriky. Od nepaměti byl pěstován indiánskými kmeny a jeho bobule se používaly k výrobě džemu (s medem) a vína a také se hojně konzumoval čerstvý.

Počátkem XNUMX. století byla přivezena do Evropy a velmi rychle se usadila v mnoha zemích střední a severní oblasti. Zlatý rybíz si zamilovali především Francouzi, kteří jako první začali šlechtit novou kulturu.

Právě ve Francii byla koncem XNUMX. století vyšlechtěna vůbec první pěstovaná odrůda. Krandal, pojmenované po svém tvůrci.

Podle archivních údajů byly v Rusku první keře zlatého rybízu vysazeny v roce 1816 v zahradě Nikitsky a později byla v Kerči založena velká plantáž této plodiny.

Ale I.V. byl první, kdo se výběru tohoto rybízu ujal mnohem později. Michurin. Vyvinul novou odrůdu Sazenice Krandal, který se stal hlavním progenitorem všech ostatních ruských odrůd.

Kultivary nejproduktivnějšího zlatého rybízu se rozšířily po celé zemi. Díky své nenáročnosti dnes dobře rostou na jakékoli půdě v severních i jižních oblastech země, aniž by způsobovaly potíže ani začínajícím zahradníkům.

Musím říct, že zlatý rybíz je ceněný nejen jako ovoce, ale i jako okrasná plodina. Mimochodem, na samém počátku svého výskytu v Evropě byl používán speciálně k výzdobě palácových parků a zahrad.

UŽITEČNÉ VLASTNOSTI ZLATÉHO RYBÍZU

Bobule zlatého rybízu obsahují vitamínů – A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, D téměř třikrát více než všechny ostatní rybízy.

Dále obsahují vitamín C, katechiny a antokyany, organické kyseliny, cukry (zejména fruktózu a glukózu), pektiny, třísloviny a barviva, soli draslíku, hořčíku, vápníku a fosforu, antioxidanty, přírodní antibiotika a další cenné látky.

Bobule jsou široce používány v tradiční a lidové medicíně ke zvýšení hemoglobinu a snížení hladiny kyseliny močové (při dně) a bilirubinu (při onemocnění jater) v krvi.

Pravidelná konzumace bobulí zlatého rybízu pomáhá posilovat kardiovaskulární systém a normalizovat metabolismus v těle.

ČTĚTE VÍCE
Jak správně čistit koňská kopyta?

Pro lidi se špatným zrakem je velmi užitečné sníst každý den alespoň hrst bobulí zlatého rybízu. Stejně jako borůvky zabraňuje rozvoji zeleného zákalu a šedého zákalu.

VLASTNOSTI PĚSTOVÁNÍ NEJPRODUKTIVNĚJŠÍHO RYBÍZU

Jak jsme řekli výše, nejproduktivnější zlatý rybíz je velmi nenáročný. A vyžaduje minimální údržbu.

Doba výsadby. Zlatý rybíz na jaře i na podzim stejně dobře zakořeňuje na novém místě. Vzhledem k prodloužené době vegetačního klidu ji lze na jaře vysazovat do 10. – 15. května.

Na podzim je nejvhodnější doba pro výsadbu od poloviny září do poloviny října. Je důležité, aby rychle rostoucí silné kořeny měly čas zapadnout dostatečně hluboko do země.

Místo pro výsadbu. Zlatý rybíz je odolný vůči stínu, ale tam, kde je více slunce a tepla, budou bobule větší a sladší. A plodit v dobře osvětlených oblastech začne dříve.

Kvůli hlubokému kořenovému systému kultura netoleruje nížiny, kde vlhkost stagnuje, a také blízký výskyt hladiny podzemní vody (měly by být umístěny ne blíže než 1,8 m od povrchu půdy).

Zlatý rybíz se nebojí průvanu a studených větrů, takže jej lze použít jako ochranné výsadby pro choulostivější bobulovité a okrasné plodiny v tomto ohledu.

Půdy. Zlatý rybíz poroste téměř v každé půdě, kromě kyselých a těžkých jílovitých půd. Opět platí, že pro vysoké výnosy je lepší ji vysadit na úrodnou, volnou, lehkou a neutrální půdu.

Kyselé půdy před výsadbou je nutné neutralizovat dolomitovou moukou v množství 2 kg na 5 metrů čtverečních. m přistávací plochy.

Přistání. Dva až tři dny před výsadbou vykopejte přistávací otvory, aby měly čas potopit. Hloubka a průměr jam je 60 cm.Udělejte mezi nimi vzdálenost alespoň 2,5m, aby keře nebyly přeplněné, protože jsou dost roztahané.

Nahraďte „původní“ půdu odebíranou při kopání jam půdní směsí složenou z horní úrodné vrstvy, listnaté půdy, kompostu (nebo shnilého hnoje) a říčního písku ve stejných poměrech. Přidejte hnojivo do každé díry: 1/3 kbelíku popela, 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu, 1,5 polévkové lžíce. lžíce síranu draselného a sklenice dolomitové mouky (na kyselých půdách).

Na dno každé výsadbové jámy položte drenáž z lámaných cihel o vrstvě 12 cm, jamky naplňte do třetiny vámi připravenou půdní směsí a sazenice do nich umístěte ne přímo, ale pod úhlem asi 75 stupňů aby rychleji zakořenily.

ČTĚTE VÍCE
Je možné jíst syrové hřiby?

Po výsadbě zalijte velké množství mladých rostlin teplou vodou (dvě konve na každou) a zamulčujte kmeny stromů rašelinovými štěpky nebo slámou.

Zavlažování. Zlatý rybíz potřebuje hodně vody, protože se v něm tvoří hodně plodů. Nezapomeňte, že je to nejplodnější rybíz.

Sazenice zalévejte dvakrát týdně (pod každou dvě konve). Dospělé rostliny lze zalévat dvakrát měsíčně. Zálivka by měla být velmi vydatná – alespoň pět konví na každý keř rybízu.

V horku zvyšte frekvenci zavlažování.

Hnojiva. Zlatý rybíz potřebuje tři vrchní dresingy za sezónu. První – s roztokem močoviny (2 polévkové lžíce na kbelík teplé vody pod jednou rostlinou) – strávíte ihned po tání sněhu.

Druhý – s roztokem divizna v koncentraci 1:10 – dejte rostlinám po ukončení květu (v druhé polovině června).

Pro třetí, podzimní (polovina září) zálivku použijte jakýkoli hotový minerální komplex pro podzimní zálivku ovocných plodin (např. Fertiki) v dávkování uvedeném na obalu.

Formace. S tvorbou zlatých keřů rybízu začněte ve 3. roce. Tuto operaci proveďte brzy na jaře. Opatrně odřízněte všechny slabé bazální výhonky, stejně jako zmrazené, rostoucí uvnitř keře a poškozené větve.

Nejproduktivnější výhonky zlatého rybízu jsou staré čtyři až pět let. Starší větve proto na jaře směle seřízněte na samé základně. Nechte 5 – 7 nejsilnějších větví. Ve čtvrtém roce zaštípněte vrcholy bazálních výhonků. Z nich pak příští rok vyrostou plodonosné větve.

Zmlazovací řez nejproduktivnějšího zlatého rybízu se provádí každých 12 až 14 let.

Příprava na zimu. Zlatý rybíz má zvýšenou mrazuvzdornost (až -45 stupňů), takže na zimu nemusíte zakrývat dospělé keře.

V první zimě, zejména při podzimní výsadbě, však přikryjte kruhy kmene suchým listím vrstvou 50 cm a navrch položte jednu vrstvu smrkových větví „jehličí“, aby byly mladé sazenice chráněny před myšmi a hraboši.

NAŠE NEJLEPŠÍ ODRŮDY NEJPRODUKTIVNĚJŠÍHO ZLATÉHO RYBÍZU

Připravili jsme pro vás dvě naprosto úžasné odrůdy toho nejlahodnějšího, nejplodnějšího a nenáročného zlatého rybízu. Tento:

SLUNCE (s jantarově zlatými sladkými a voňavými bobulemi), a VENUŠE (s velkými, černými, velmi sladkými plody).

Nyní si je můžete u nás zakoupit a zasadit si je na svou zahradu.

Přečtěte si více o těchto odrůdách na našem webu nebo v katalogu PODZIM 2020.