Limetka a citron jsou oblíbené citrusové plody, které kuchaři snadno používají při přípravě pokrmů a nápojů, ale často jsou zmateni. Mnoho lidí se mylně domnívá, že limetka je nezralý citron. Ve skutečnosti se jedná o dva různé citrusové plody, které se liší nejen barvou a velikostí.
Výživová poradkyně mluvila o rozdílech mezi ovocem a odpověděla na hlavní otázku: co je zdravější – citron nebo limetka?
- stojí méně než zelené citrusy;
- častěji se nachází na regálech obchodů;
- má známou chuť a vůni.
Tím rozdíly mezi citrusy nekončí. Citron a limetka mají různé chutě. Citrony mají příjemnou kyselost bez pachuti, limetky mají často ostřejší kyselost a jemnou hořkost.
Vůně limetky je jasnější než citron (jemné citrusy) a přebíjí ostatní vůně. Plody se také liší velikostí – limetky jsou vždy menší než citrony. Trvanlivost citrusových plodů se také liší: citrony mohou vydržet až dva měsíce, zatímco limetky ne déle než dva týdny.
Zdravotní přínosy citronu a limetky
Oba citrusy jsou zdravé a bohaté na živiny, ale složení plodů není totožné.
Chemické složení limetky a citronu se liší obsahem vitaminu C: 100 g citronu obsahuje 44 % (40 g) denní hodnoty vitaminu C pro dospělého a limetka – 33 % (29 g).
Citron je zdravější než limetka z jiného důvodu: obsahuje více mikroprvků. Citron obsahuje měď, křemík, kobalt, vápník, hořčík a fosfor. Citron má několikrát více mědi než vápno (240 mcg na 100 g oproti 65 mcg ve vápně).
Zelené limetky nemají toto složení, protože obsahují jen několik prospěšných chemikálií: trochu draslíku, mědi a vápníku.
Oba citrusy obsahují beta-karoten, vitamín E a celou řadu vitamínů B.
- odstranit nedostatek vitaminu C;
- posílit imunitní systém;
- zlepšit trávení;
- normalizovat metabolické procesy;
- snížit únavu, podrážděnost a úzkost;
- normalizovat činnost kardiovaskulárního systému;
- zlepšit stav těhotných žen s toxikózou, pomoci vyrovnat se s nevolností.
Nezapomeňte, že všechny citrusové plody jsou nejsilnějším alergenem. Pokud se objeví známky potravinové alergie (rýma, otok, kopřivka, podráždění atd.), okamžitě přestaňte ovoce jíst a vyhledejte pomoc odborníka.
Citrony a limetky se používají nejen k vaření a pití. Oba plody se aktivně používají v kosmetologii. Z plodů se vyrábí přípravky na bělení a čištění pleti, posilující přípravky na vlasy a nehty, masky a krémy pro obnovu poškozené pokožky a vyhlazení vrásek.
Jaké citrusové ovoce si vybrat, je věcí osobních preferencí. Citron je stále zdravější než limetka, je nám známější: není tak kyselý a hořký, s nevtíravou vůní, dá se přidat do mnoha jídel.
Při nákupu ovoce věnujte pozornost jejich vzhledu.
- hladký povrch slupky, bez důlků a hlíz;
- elasticita ovoce;
- jednotná barva kůry – zelená pro limetku a žlutá pro citron;
- Přirozená vůně svěžesti a citrusů.
Na ukončení tématu se podělím o recept na zázvorový čaj. Do nápoje můžete přidat oba citrusy nebo jen jeden, ten, který máte nejraději.
- zázvor – malý kousek nebo lžíce mletého koření;
- med – 1 polévková lžíce. l.;
- limetka nebo citron – 1 ks;
- voda – 1 l.
Limetka a citron jsou oblíbené citrusové plody, které kuchaři snadno používají při přípravě pokrmů a nápojů, ale často jsou zmateni. Mnoho lidí se mylně domnívá, že limetka je nezralý citron. Ve skutečnosti se jedná o dva různé citrusové plody, které se liší nejen barvou a velikostí.
Výživová poradkyně mluvila o rozdílech mezi ovocem a odpověděla na hlavní otázku: co je zdravější – citron nebo limetka?
Limetka a citron jsou Rusům dobře známé, přičemž citron je populárnější z několika důvodů:
- stojí méně než zelené citrusy;
- častěji se nachází na regálech obchodů;
- má známou chuť a vůni.
Tím rozdíly mezi citrusy nekončí. Citron a limetka mají různé chutě. Citrony mají příjemnou kyselost bez pachuti, limetky mají často ostřejší kyselost a jemnou hořkost.
Vůně limetky je jasnější než citron (jemné citrusy) a přebíjí ostatní vůně. Plody se také liší velikostí – limetky jsou vždy menší než citrony. Trvanlivost citrusových plodů se také liší: citrony mohou vydržet až dva měsíce, zatímco limetky ne déle než dva týdny.
Zdravotní přínosy citronu a limetky
Oba citrusy jsou zdravé a bohaté na živiny, ale složení plodů není totožné.
Chemické složení limetky a citronu se liší obsahem vitaminu C: 100 g citronu obsahuje 44 % (40 g) denní hodnoty vitaminu C pro dospělého a limetka – 33 % (29 g).
Citron je zdravější než limetka z jiného důvodu: obsahuje více mikroprvků. Citron obsahuje měď, křemík, kobalt, vápník, hořčík a fosfor. Citron má několikrát více mědi než vápno (240 mcg na 100 g oproti 65 mcg ve vápně).
Zelené limetky nemají toto složení, protože obsahují jen několik prospěšných chemikálií: trochu draslíku, mědi a vápníku.
Oba citrusy obsahují beta-karoten, vitamín E a celou řadu vitamínů B.
- odstranit nedostatek vitaminu C;
- posílit imunitní systém;
- zlepšit trávení;
- normalizovat metabolické procesy;
- snížit únavu, podrážděnost a úzkost;
- normalizovat činnost kardiovaskulárního systému;
- zlepšit stav těhotných žen s toxikózou, pomoci vyrovnat se s nevolností.
Nezapomeňte, že všechny citrusové plody jsou nejsilnějším alergenem. Pokud se objeví známky potravinové alergie (rýma, otok, kopřivka, podráždění atd.), okamžitě přestaňte ovoce jíst a vyhledejte pomoc odborníka.
Citrony a limetky se používají nejen k vaření a pití. Oba plody se aktivně používají v kosmetologii. Z plodů se vyrábí přípravky na bělení a čištění pleti, posilující přípravky na vlasy a nehty, masky a krémy pro obnovu poškozené pokožky a vyhlazení vrásek.
Jaké citrusové ovoce si vybrat, je věcí osobních preferencí. Citron je stále zdravější než limetka, je nám známější: není tak kyselý a hořký, s nevtíravou vůní, dá se přidat do mnoha jídel.
Při nákupu ovoce věnujte pozornost jejich vzhledu.
- hladký povrch slupky, bez důlků a hlíz;
- elasticita ovoce;
- jednotná barva kůry – zelená pro limetku a žlutá pro citron;
- Přirozená vůně svěžesti a citrusů.
Na ukončení tématu se podělím o recept na zázvorový čaj. Do nápoje můžete přidat oba citrusy nebo jen jeden, ten, který máte nejraději.
- zázvor – malý kousek nebo lžíce mletého koření;
- med – 1 polévková lžíce. l.;
- limetka nebo citron – 1 ks;
- voda – 1 l.
