Šťovík je jednou z nejoblíbenějších „zelených“ plodin a znají ji všichni milovníci kyselosti. Objevuje se brzy na jaře a stává se prvním „dodavatelem“ vitamínů.
Šťovík je jednou z nejoblíbenějších „zelených“ plodin a znají ji všichni milovníci kyselosti. Objevuje se brzy na jaře a stává se prvním „dodavatelem“ vitamínů. Naši předkové sbírali šťovík na lesních mýtinách a okrajích a moderní zahradníci pěstují šťovík doma ze semínek. Vzhledem k její nenáročnosti ji může pěstovat každý. Jen musíte vědět, jak semena šťovíku správně zasadit.
Příprava místa
Šťovík preferuje růst ve stínu, takže místo pod korunou ovocného stromu bude optimální. Kultura se cítí dobře na hlíně, není vybíravá na úroveň kyselosti, ale nemá ráda bažinaté nížiny. Zkušení zahradníci doporučují zasadit semena šťovíku do půdy, kde dříve rostla dýně nebo cibule. Na jednom místě může růst 5 let.
Na konci podzimu je nutné připravit půdu pro šťovík. Chcete-li to provést, musíte vykopat půdu a odstranit všechny plevele. Během procesu kopání se do země přidává humus nebo dřevěný popel, důkladně se uvolní a poté se vytvoří lože. Výsadba šťovíku v otevřené půdě se semeny nevyžaduje mnoho místa. Pro plnou sklizeň stačí pouze 2 m2. Před přímým výsevem se záhon zryje a opět uvolní, čímž se rozruší velké hrudky.
Kdy zasadit šťovík?
Rostlina může být vysazena v různých časech. Semínka lze vysévat před zimou, v listopadu, kdy je půda již trochu zmrzlá, aby klíčky nemohly půdou prorazit. Výsadba semen šťovíku na jaře nastává od začátku do poloviny dubna. V obou případech bude sklizeň možná v létě. Ve stejnou roční dobu se doporučuje sázet šťovík začátkem července a je lepší to udělat na záhonech, které zůstanou po sklizni salátu, cibule nebo ředkviček. S takovým výsevem bude možné ochutnat čerstvé listy až v příštím roce.
Musím semena šťovíku před výsadbou namočit?
Není to naléhavě nutné, ale předem namočená semena klíčí rychleji a čím dříve se klíčky objeví, tím menší je riziko, že semena v půdě sežerou brouci a další živí tvorové. Semena šťovíku se namočí na 2 dny. Během této doby nabobtnají a jsou připraveny k setí.
Jak správně zasadit semena šťovíku?
Bez ohledu na to, v jakém ročním období se výsadba provádí, je třeba dodržovat určitý postup:
- Na lůžku se tvoří příčné rýhy. Jejich hloubka by neměla přesáhnout 1,5 cm a vzdálenost mezi nimi by měla být přibližně 20-25 cm.
- 2. Suchá nebo předem namočená semena vyséváme ve vzdálenosti 5-7 cm od sebe a poté je posypeme trochou humusu.
- 3. Pro urychlení klíčení se plodiny přikryjí netkaným materiálem nebo plastovou fólií – první výhonky se tedy objeví již 6. den. Bez úkrytu klíčky prorazí půdu asi za 2 týdny.
Vlastnosti péče
Šťovík vysazený v otevřeném terénu nevyžaduje složitou péči. Chcete-li však získat bohatou úrodu, stojí za to pravidelně provádět následující činnosti:
· Rostlinu včas zalévejte. Půda by měla být vždy vlhká;
· Záhon uvolněte a důkladně odplevelte. Pro snížení odpařování vlhkosti a zabránění rychlému růstu plevele po odplevelení se kořenová plocha pohnojí humusem nebo kompostem. Obecně platí, že šťovík miluje hnojiva a reaguje rychlým růstem na minerální a organické doplňky;
· Vzhledem k tomu, že rostlina je často napadána škůdci, používají se k boji proti nim lidové prostředky, například nálev z cibule nebo česneku. Takové zpracování lze provést až po sekání zeleně;
· K „léčbě“ infekcí způsobených rzí nebo padlím jsou účinné přípravky obsahující měď. Některé lze použít v den řezání listů, jak je uvedeno v návodu;
· Při přípravě záhonu na zimu jsou nadzemní části rostliny zcela odříznuty, jinak spadané listí vytvoří překážku pro pronikání vzduchu ke kořenovému systému. Kořenovou zónu se doporučuje „pokrýt“ vrstvou rašeliny nebo kompostu.
Při pěstování šťovíku z
semena lze sklízet až 5krát za jednu sezónu, ale každé 3-4 roky
Místo přistání by se mělo změnit. Listy musíte řezat buď brzy ráno, nebo naopak
Večer. Právě v tuto denní dobu je zelenina obzvláště šťavnatá. Nejprve střílejí
vnější listy pomocí ostrého nože. Listy můžete trhat i ručně, ale
Netahejte je za okraj, abyste nevytáhli celý keř ze země. Asi za měsíc
před nástupem mrazů se sběr zeleně zastaví, aby rostlina zesílila pro
přezimování.
Listy kyselého šťovíku – to je zásobárna vitamínů po zimě, uprostřed beri-beri.
Když budete mít na místě pár keřů rebarbory a vyséváte vytrvalý šťovík, budete moci v dubnu až květnu poskytnout celé své rodině vitamínovou zeleninu.
Kde zasadit šťovík
Vzhledem k tomu, že se jedná o trvalku, je důležité pečlivě připravit půdu pro výsadbu. Preferují se lehké půdy, jako je písčitá hlína nebo hlína, dobře roste na rašelinových půdách. Pokud je půda jiná, zajistěte dobrou drenáž. Plocha pro výsadbu šťovíku by měla být co nejvíce zbavena plevelů, které výrazně brzdí jeho růst (zejména pšeničná tráva). Na podzim se na oblast, kde se plánuje výsadba šťovíku v zemi, aplikuje směs hnojiv na metr čtvereční: 5-7 kg hnoje nebo kompostu, 35 g superfosfátu, 25 g chloridu draselného, poté vykopáno . Na jaře můžete před výsadbou přidat močovinu. Šťovík miluje osvětlená místa, ale ne plné slunce, proto je lepší zvolit polostín. Záhon se šťovíkem je dobré umístit za dům nebo k plotu, aby nebyl celý den vystaven slunečním paprskům.
Předchůdci šťovíku na otevřeném poli mohou být řepa, ředkvičky, petržel, mrkev, celer, zelí.
Kdy a jak zasadit semena šťovíku
Šťovík můžete vysévat celou sezónu, od jara do pozdního podzimu. Zemědělská technika se však bude mírně lišit v závislosti na ročním období. Výsadba šťovíku jaro začíná v dubnu, kdy je půda ještě nasycena vlhkostí. Semena šťovíku nelze namáčet, obvykle vyklíčí společně a do poloviny léta přinesou úrodu. letní setí šťovík na volném prostranství je vhodný, když se uvolní místo po salátu, ředkvičce a jiné rané zelenině. Sázet můžete v červnu až červenci, přičemž očekáváte sklizeň příští rok na jaře. V létě by se měl šťovík vysadit nabobtnalými, nebo lépe vylíhnutými semeny. Na podzim, před zimou se výsadba provádí koncem října – začátkem listopadu. Semena šťovíku musí být zcela suchá, aby nezačala klíčit před mrazem. Podzimní setí je vhodné pro letní obyvatele, protože v tuto dobu není moc co dělat a veškerá práce se dá dělat pomalu.
Pro jakýkoli výsev sázejte semena do hloubky 1-2 cm, lze to provést do brázd s roztečí řádků 30 cm nebo volný výsev. Po zasetí by měla být půda zhutněna hřbetem hrábě nebo lehce sešlapána – bylo zjištěno, že to podporuje rovnoměrné výhonky.
Když se objeví výhonky, je třeba je zředit. Je lepší to udělat dvakrát – poprvé ponechat 5 centimetrů mezi keři, podruhé – ponechat nejsilnější rostliny ve vzdálenosti 12-15 cm od sebe.
Péče o šťovík
Docela tradiční:
– uvolnění rozestupu řádků, pokud jste sázeli v řádcích a nemulčovali,
– odplevelení od plevele,
– málo častá, ale vydatná zálivka, – hnojení komplexními hnojivy brzy na jaře od druhého roku výsadby. Vhodné je také šťovík krmit močovinou po každém odříznutí listů. Jak aplikovat hnojiva – vybírejte podle počasí: pokud prší, můžete to udělat za sucha, ve slunečných obdobích je lepší dávat tekutá hnojiva. Na podzim je dobré do záhonů šťovíků přidat kompost. – pokud neplánujete přijímat vlastní semena, pak musíte odstranit květní stonky, které odebírají část výživy. Z šťovíkové choroby lze zmínit padlí na listech. Bojovat s ní můžete pomocí popela – třetinu kbelíku popela zalijte vodou až po okraj, nechte několik dní odstát, sceďte a použijte na postřik.
Kdy shromažďovat
Je lepší sbírat šťovík, když jeho listy dosáhnou délky 8-10 cm, celou plodinu okamžitě odříznout s řapíky a okamžitě uvolnit a krmit záhony.
Při řezu nepoškoďte růstový pupen.
První řez lze provést již 3 týdny po rozmrznutí půdy. Touto metodou se obvykle získá průměrně 3-5 kolekcí za sezónu v závislosti na regionu. Poslední úrodu seřízněte nejpozději měsíc před mrazem, jinak keře půjdou do zimy slabé a to omezí jarní růst.
Je možné přesadit šťovík?
Šťovík snáší transplantaci docela dobře. Poté, co se rozhodl změnit své místo v zemi, připravte pozemek jako pro výsadbu semen šťovíku.
Vyberte mladé, silné rostliny, které chcete přesadit, odstřihněte velké listy a dávejte pozor, abyste se nedotkli pupenů. Vykopejte ji, pokud se ukáže, že kořen je velmi dlouhý, opatrně jej ořízněte a části poprašte rozdrcenou tabletou aktivního uhlí.
Zakopejte na nové místo a důkladně zalijte. Je lepší znovu zasadit šťovík ne v horkém počasí, blíže k podzimu.
Již existuje zajímavá metoda, jak pěstovat plodinu šťovíku brzy na jaře.
K tomu se na podzim vykopávají oddenky šťovíku, listy se odřezávají a ukládají se v suterénu do písku. V prvních jarních týdnech se vysazují do skleníku při teplotě 9-11 stupňů. Po měsíci již můžete ořezat listy na zelený boršč.
