Na jakou vzdálenost mám zasadit chřest?

Pěstování chřestu na zahradě není běžné. Pokud se tato užitečná, ale stále velmi exotická zelenina pěstuje, je na prodej ve velkých farmách a zemědělských firmách. Jde o to, že pěstování této vytrvalé plodiny je docela problematické. Nejprve musíte najít vhodný sadební materiál, počkat pár let na stabilní úrodu a dbát na dodržování jednoduchých, ale specifických pravidel zemědělské techniky.

Stojí za to zkusit si tuto pochoutku vypěstovat na zahradě, protože ji gurmáni po celém světě oceňují pro její blahodárné léčivé vlastnosti. Stravování je běžné zejména v jihoevropských zemích. Chřest nebo chřest je vytrvalá plodina, která může dosáhnout věku 20 let. Všichni známe dekorativní výhonky této kultury – svěží, jemné zelené laty, které se široce používají při navrhování kytic a úspěšně doplňují jakékoli květinové aranžmá.

Existují dekorativní a zeleninové odrůdy, prakticky se neliší ve vzhledu. Dají se jíst i okrasné odrůdy, ale zeleninové odrůdy jsou šťavnatější a chuťově jemnější.

Mladé výhonky, které na jaře vyrůstají z oddenku, jsou jedlé a zelená vegetativní hmota se nekonzumuje jako potrava a je potřeba pouze pro fotosyntézu. Předpokládá se, že není praktické pěstovat chřest ze semen – sazenice přinesou sklizeň až ve třetím roce. Proto je lepší sázet oddenky (mezi agronomy se jim říká růžice), které by měly být zcela pod zemí.

Pěstování chřestu

Pokud chcete pěstovat tuto plodinu pro jídlo, jeden keř nebude stačit. Přes veškerou svou nenáročnost má zelenina určité preference. Země by se měla dobře zahřát. Optimální teplota pro pěstování: 15-24 stupňů Celsia.

Začít pěstovat zeleninu je docela těžké. Právě mladé stonky jsou extrémně citlivé na mráz. Pokud však zvolíte mrazuvzdorné samčí formy plodiny (a v rámci každé odrůdy jsou varianty samičí a samčí formy), jsou mnohem mrazuvzdornější, u některých odrůd snesou až -30 °C bez silný úkryt.

Tyto formy odolné vůči chladu, jakmile jsou zakořeněny v dostatečně hlubokém zákopu, mohou růst několik let a každý rok produkovat plodiny z určitých výhonků.

Je velmi snadné rozlišit samčí rostliny od samičích. Samčí nevytvářejí bobule, jsou lépe vyvinuté, mají velké množství výhonů, ale jejich stonky jsou dosti tenké. Samičí rostliny mají silné stonky, ale je jich podstatně méně.

Chřest roste dobře po obilí a těch plodinách, které vyžadují hluboké rytí půdy, jako jsou brambory.

Metody reprodukce

Chřest se množí semeny a vegetativně dělením keře. Brzy na jaře je keř rozřezán na 2-3 části tak, aby každá obsahovala několik vyvinutých pupenů. Delenki se vysazují na připravené záhony. K samoosevu velmi často došlo, pokud keř rostl na místě: sazenice lze nalézt v různých částech zahrady. Mohou být také použity jako výsadbový materiál. Pokud množíte semeny, je lepší zasít na podzim, před zimou. Semena projdou přirozenou stratifikací a na jaře budou energicky klíčit.

Očkování semenáčků

Před výsevem se doporučuje semena namočit do vody o teplotě 30-35 °C. Denně vyměňujte vodu, nechte semena 3-5 dní před kousáním. Poté semena nejprve osušte a poté zasejte.

V březnu můžete vysévat semena do rašelinovo-humusových květináčů o rozměrech 6 x 6 cm, po výsevu se květináče umístí na světlé a teplé místo. Takto vypěstované sazenice vysazujeme do otevřené půdy začátkem června. Vysazené sazenice nezapomeňte pravidelně zalévat.

Když sazenice začnou tvořit růžice několika výhonků, mohou být vysazeny ve vzdálenosti 40 cm mezi rostlinami a 20 cm mezi hřebeny.

Příprava oblasti pro chřest

Pro dobrou sklizeň byste měli zvolit otevřenou, dobře osvětlenou, vyhřívanou plochu, chráněnou před větrem, pak se výhonky začnou tvořit rychleji. Těsná blízkost podzemní vody je kontraindikována. Hloubka jejich úrovně by měla být alespoň 1,4 m.

Je to důležité,

Kultura vyžaduje velké množství organické hmoty. Na podzim se doporučuje přidat asi 6 kg humusu na 1 metr čtvereční. m, a na písčitých půdách ještě více: 1-2 kbelíky.

Půda pro chřest

Kultura netoleruje kyselé půdy. Proto je nutné na podzim obohatit a vápnit půdu pro jarní sazenice. Také je nutné plochu nejprve očistit od vytrvalých plevelů a starých oddenků. Za ideální se považuje lehké mechanické složení půdy. Nebude zbytečné se ujistit, že na vašem webu nejsou žádné patogeny fusária.

Plodinu lze pěstovat v rovině s povrchem půdy vyplněním speciálních příkopů hustým, výživným humusovým kompostem. Pokud je však podzemní voda příliš blízko, je lepší zvednout hřebeny 10-15 cm nad úroveň půdy.

Chřestové záhony

Brzy na jaře, jakmile roztaje sníh, zem se zryje a stlají se postele. Šířka záhonů by měla být asi 1 m, vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 40 cm.Pokud je plocha vysoká a suchá, záhony není nutné stlát. Protože kořenový systém proniká hluboko, vyžaduje při přípravě půdy hluboké kopání. Hloubka zpracování může dosáhnout 1 m.

Přistání v zákopech

Chřest je vhodné sázet od severu k jihu. Výsadba se provádí oddenky do hloubky 12-24 cm.

Pro výsadbu je třeba připravit výsadbovou jámu nebo rýhu s rovným dnem hlubokým 30 cm a širokým 50 cm.Vykopaná zemina zůstává podél okrajů brázdy ve formě šachty. Poté se dno brázdy znovu vykope a zakryje se hnojem nebo kompostem (pokud jste na podzim nepřidali organickou hmotu).

Poté se ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe na dně brázdy vyhrabou valy o výšce přibližně 10 cm a na ně se „usadí“ oddenek, nasměruje kořeny dolů a rovnoměrně je rozloží na všechny strany. kopeček.

Hlávka umístěná 10 cm pod povrchem půdy se spolu s kořeny zasype 5 cm vrstvou zeminy a lehce přitlačí. Sazenice musí být zasazeny do vlhké půdy. Pokud byla výsadba provedena v květináčích, je třeba je opatrně umístit na kopce.

Osvědčení

Zda potřebujete vytvořit hřebínek, záleží na tom, zda chcete bílý nebo zelený chřest. Jejich barva bude záviset na tom, kde se výhonky tvoří: pod zemí jsou bílé a na povrchu zelené. Bílé jsou ceněny výše, ale jejich pěstování, sběr a skladování je obtížnější.Chcete-li pořídit bílé, musíte ihned po výsadbě vytvořit hřeben vysoký 6-8 cm a na začátku jara ho zvýšit na 60 cm. příští rok Zelený chřest se pěstuje na rovném povrchu.

Secí semena v otevřené půdě

Při přípravě k setí se semena na několik dní namočí, naklíčená semena vyklíčí rychleji.

Při výsadbě do výsadbového příkopu musí být naplněn shnilým hnojem, posypán zeminou a na tuto půdu lze vysít semena zeleninového chřestu.

Péče o chřest

Základní péče spočívá v neustálém hrabání půdy, pravidelném odplevelování a zálivce. Na podzim je potřeba odříznout výhony na bázi a chřest přikrýt 10 cm silnou vrstvou mulče.U každého keře nalepte dřevěný kolíček, abyste viděli, kde je keř zasazen a v budoucnu může svázat rostliny.

Je to důležité,

Za žádných okolností byste neměli řezat „větve na kytici“ ze zeleninových plantáží: oslabí to keř a sníží sklizeň v příštím roce.

Během léta je vhodné keře čas od času odplevelit a uvolnit. Můžete přidat humus a kompost, aby se drážky postupně zaplnily volnou zeminou. Právě v této úrodné vrstvě se následně tvoří jemné výhonky.

Zalévání a kypření chřestu

Navzdory skutečnosti, že chřest nemá rád blízkou podzemní vodu, je citlivý na zálivku, protože během sucha výhonky zhořknou, drsné a vláknité. Nedovolte, aby půda vyschla, neustále provádějte hluboké zavlažování, zejména v období sucha a na mladých výsadbách, dokud rostliny nevytvoří hluboký kořenový systém.

Po vydatných deštích bude užitečné provést kypření povrchu, aby se zabránilo tvorbě půdní kůry, která brání dýchání rostliny. Kromě toho může hustá kůra na povrchu rušit mladé sazenice.

Buďte však opatrní: hluboké uvolnění může způsobit poškození kořenů a křehkých výhonků. Proto je přísně zakázáno okopávat výsadbu vidličkou, pro kypření chřestu je lepší použít dřevěný váleček speciálně uzpůsobený se zatlučenými hřebíky o délce maximálně 2 cm. kopeček, kde chřest roste několikrát – to bude stačit k tomu, aby rostlina dýchala a zase normálně rostla.

Aspirace chřestu

1. Chřest má velmi rád úrodnou půdu, potřebuje dobrou výživu. Chcete-li získat husté, šťavnaté výhonky, je třeba ji poměrně často krmit organickými hnojivy: hnůj a bylinné infuze.

2. Kbelík kompostového humusu na 1 rostlinu zlepší chuť a vzhled chřestu. Klíčky jsou bělejší a chuťově jemnější. Nejlepší je provést takové hnojení na podzim, ale lze jej provést i v květnu, kdy se již objevují první výhonky. Na hřeben je třeba nasypat hromadu humusu, přibližně 1 kbelík na 1 rostlinu.

3. Chřest dobře roste pod vrstvou humózní půdy – výhony budou vybělené (říká se jim také etiolované).

4. Potřeba dusíku plodiny je poměrně nízká, není tedy nutné provádět intenzivní hnojení dusíkatými hnojivy. Je dobré, když je půda rovnoměrně obohacena o makro i mikroprvky. Nedostatek prvků, jako je měď, borax a draslík, negativně ovlivňuje schopnost chřestu vytvářet šťavnaté výhonky.

5. Každé jaro a podzim je nutné krmit organickou hmotou a minerálními hnojivy: přidat draslík, fosfor, vápník. V případě potřeby se klíčky zamulčují humusem nebo hnojem s půdou. Po hnojení je nutné půdu zalévat.

6. Na podzim pod jednoleté a dvouleté rostliny a plodonosné výsadby je vhodné přidat superfosfát a 40% draselnou sůl v množství 300-500 g, resp. 250-350 g na 10 metrů čtverečních. m. Po aplikaci hnojiva by měla být půda mezi řádky pečlivě uvolněna, aby se nedotýkala kořenů a sazenic.

Choroby a škůdci chřestu

Chřest se nedoporučuje pěstovat na jednom místě déle než 4 roky, rostlinu začíná postihovat specifická choroba – fialová kořenová hniloba. Při pěstování plodin v střídání plodin s pravidelným přesazováním rozet se lze této chorobě vyhnout. Měli byste také pečlivě sledovat čistotu výsadbového materiálu. Výsadby by se proto měly pravidelně zmlazovat vykopáváním a vyhazováním starých stonků a vysazováním dalších sazenic získaných ze semínek na nové místo.

Kdy sklízet

První dva roky je lepší se rostliny nedotýkat, aby si vytvořila dobrý kořenový systém. Když jsou kořeny silné, vytvoří silné, šťavnaté výhonky. Chřest se sklízí, když jsou klíčky dlouhé 12-20 cm.

V teplém počasí výhony rostou velmi rychle, a pokud chcete výhonky vybělené, budete je muset každé ráno a odpoledne stříhat. Čím více sazenic nasekáte, tím lépe – nové rostou aktivněji.

Kultura ve vaření

Rada

Několik užitečných tipů: – čerstvě nakrájená pochoutka chutná nejlépe. Při zpracování se snažte nerozbít hlavu – to je nejchutnější část rostliny. Když chřest čistíte, měli byste ho ihned ponořit do studené vody. Při vaření je lepší používat mladý chřest, dokud jsou jeho výhonky šťavnaté, jemné a prakticky nevyžadují tepelné zpracování.

Chřest je vytrvalá bylina z čeledi chřestovitých. Od pradávna se tato plodina pěstovala jako léčivá rostlina a o něco později se začaly jíst jemné klíčky. Tato lahodná zelenina je odedávna určena pro šlechtu, její chuť je tak jemná a příjemná. Je možné, že právě proto byl chřest nazván královský.

Popis chřestu

Hodnota chřestu spočívá nejen v obsahu velkého množství vitamínů a prospěšných makro- a mikroprvků, ale také v tom, že se jedná o ranou zeleninovou plodinu. Jako první se na našich zahrádkách objevují mladé výhonky chřestu, a to většinou v dubnu. Výhonky mléčné zralosti chutnají jako zelený hrášek. Chřest lze vařit, péct, dusit nebo přidávat do salátů – dobrý je v jakékoli podobě.

Brzy na jaře se na záhonech jako první objevují výhonky chřestu.

Kromě praktických výhod je chřest také okrasnou rostlinou. Vysoké keře se silně rozřezanými listy připomínají vánoční stromky a zahradníci je někdy vysazují ne ve speciálních záhonech, ale v květinových záhonech. Květináři používají krásné chřestové laty při aranžování kytic – jemná zeleň se ke květinám hodí a zachovává si dlouho svěží vzhled.

Chřest zasazený do záhonu mezi květinami oživuje kompozici

Klíčky chřestu jsou dostupné v zelené, bílé a vínové barvě. Smysl není v odrůdách, jak by se mohlo zdát, ale v načasování sběru a způsobech pěstování. Pokud chřest roste na pravidelném záhonu, získáme zelené klíčky. Chcete-li pěstovat bílé nebo fialové výhonky, chřest je vyvýšen a zbavuje ho slunečního světla, ale v prvním případě se to děje okamžitě a ve druhém – když jsou výhonky mírně protáhlé a zezelenají.

Pomocí různých metod pěstování můžete získat chřestové klíčky různých barev

Metody pěstování

Chřest se obvykle pěstuje ze semen – v tomto případě lze první sklizeň získat ve třetím roce. Při výsadbě hotových sazenic nebo kořenových řízků se čas výrazně zkrátí a první výhonky se objeví příští rok na jaře.

Očkování semenáčků

Před výsevem se semena chřestu namočí na dva dny do roztoku Epinu nebo jiného biostimulantu. Vzhledem k obtížnosti klíčení semen nebude toto opatření zbytečné. S výsevem můžete začít koncem března nebo v dubnu. Půda pro chřest by měla být lehká a prodyšná. Pro sazenice můžete použít zeminu z obchodu, do které přidáte písek a vermikulit v poměru 5: 1: 1. Místo vermikulitu se často používá kokosový substrát.

Výsev semen v nádobě:

1. Výsadbovou nádobu naplňte připravenou zeminou a lehce zhutněte.
2. Semena položte na povrch ve vzdálenosti 3–4 cm od sebe.
3. Semena posypte vrstvou zeminy ne více než 1 cm a lehce přitlačte.
4. Navlhčete půdu rozprašovací lahví.
5. Nádobu zakryjte fólií a umístěte na světlé a teplé místo.

Hlavními podmínkami pro klíčení jsou teplo a vlhkost. Na filmu se bude hromadit kondenzát, takže nádoba se semeny musí být každý den větrána. Při teplotě vzduchu alespoň 25 o C se sazenice objeví asi za měsíc a půl.

Šest týdnů po výsevu se objevují krajkové výhonky chřestu

Výsadba sazenic v otevřeném terénu

Pro chřest zvolte slunné místo bez záplav s úrodnou, lehkou půdou. Na chudých půdách se nejprve aplikuje kompost nebo hnůj (na 1 m2 stačí jeden kbelík) a komplexní minerální hnojiva. Pokud je půda na místě těžká a jílovitá, přidejte písek na kopání. Všechny tyto akce je vhodné uskutečnit na podzim.

Pokud plánujete zasadit sazenice chřestu na podzim, použijte místo komplexních minerálních hnojiv směsi fosforu a draslíku nebo živin označené jako „podzim“. Faktem je, že dusík obsažený v komplexních hnojivech stimuluje růst výhonků, ale na podzim je to nežádoucí. V této době musí dozrát výhonky a posílit kořenový systém, takže fosfor a draslík jsou to, co potřebujete.

Od druhé poloviny června můžete vysazovat sazenice do volné půdy. Do této doby má půda čas na zahřátí a možnost návratu mrazů je nepravděpodobná. Hnojená odkysličená plocha je dobře vyrytá, odstraňuje hrudky zeminy a kořeny plevele.

Vypěstované keře chřestu jsou připraveny k výsadbě ve volné půdě

Výhodnější je sázet sazenice do výkopů hlubokých alespoň 30 cm. Chřest roste na jednom místě asi 20 let, roste jak do výšky, tak do šířky. Pokud se tedy v budoucnu neplánuje přesazení vzrostlých rostlin, pak se sazenice umístí 35–40 cm od sebe. Vzdálenost mezi řadami je 1 m nebo více.

1. Do vykopaného příkopu jsou umístěny hromady úrodné půdy.
2. Kořeny sazenice jsou narovnány přes kopec tak, aby směřovaly dolů, bez ohybů. Dlouhé kořeny se zkracují, ponechávají 4–5 cm.
3. Kořeny posypeme zeminou a lehce vymačkáme.
4. Výkop se prolije vodou a výsadba se mulčuje rašelinou nebo shnilými pilinami.

Výsev semen v otevřeném terénu na jaře

Chřest lze pěstovat i přímým výsevem do volné půdy. Záhon se připravuje stejně jako pro výsadbu sazenic, ale místo zákopů se dělají rýhy hluboké 4–5 cm.Koncem května se semena namočí na jeden den do biostimulátoru pro rychlé a spolehlivé klíčení. Výsev se provádí na připraveném lůžku umístěním semen do drážek. Pokud je semen hodně, je vhodné je zasít silnější, protože ne všechna vyklíčí a přebytek lze později vystřihnout nůžkami. Brázdy posypeme malou vrstvou zeminy, zhutníme a zalijeme. Po vstřebání vody záhon mulčujte. Semena chřestu klíčí dlouho, proto je vhodné záhon přikrýt agrovláknem – zabráníte tím ztrátě vlhkosti a urychlíte vzcházení sazenic.

Video: výsev chřestu pro sazenice

Rozmnožování dělení plemene

Nejjednodušší způsob množení chřestu je dělením keře. Tento postup lze provádět na jaře, na podzim a dokonce i v létě, pokud není extrémní teplo. Vykopaný keř je rozdělen na části tak, aby každá část měla jeden výhonek. To se obvykle provádí rukama, nebo pokud to nefunguje, použijte ostrý nůž. Oddělené rostliny se vysazují do zákopů stejným způsobem jako sazenice získané ze semen – ve stejnou dobu a podle stejného schématu.

Preferovaným způsobem množení chřestu je dělení keře.

Stejným principem se chřest množí dělením oddenků. To se obvykle provádí na jaře, než vyrostou nové výhonky. Kořen vykopejte a rozdělte na části tak, aby každá měla poupě. Řízky se vysazují popsaným způsobem – do zákopů na hromady.

Části oddenků chřestu jsou vysazeny na kopci

Péče o chřest venku

Vysazené rostliny je třeba udržovat vlhké, zejména zpočátku. Když sazenice zakoření a zesílí, lze zálivku omezit, ale půda by se neměla nechat vyschnout. Mulč pomůže udržet půdu vlhkou. Mulčovaná plocha se navíc nemusí kypřít a odplevelení má čistě symbolický charakter – odstranit jednotlivá vzešlá stébla trávy.

V prvním roce až do podzimu není vhodné stříhat výhonky chřestu, aby nedošlo k narušení plného rozvoje keře. První jedlé klíčky se objeví v malém množství příští rok na jaře a ve třetím roce můžete sklízet.

Pokud v roce výsadby nezastřihnete výhonky chřestu, příští léto z nich budou krásné vzrostlé keře.

Krmení

Pokud byl záhon při výsadbě chřestu dobře pohnojený, pak není v prvním roce hnojení potřeba. Mladé rostliny se začínají krmit od druhého roku. Brzy na jaře jsou mezi rostliny rozptýleny suché směsi dusíku, fosforu a draslíku a půda je dobře prokypřena. Poté, až do poloviny léta, jednou za dva týdny jsou krmeny zeleným hnojivem nebo divizí. Na konci léta přihnojte podzimním minerálním hnojivem, které lze aplikovat nasucho nebo připravit ve vodném roztoku podle návodu.

Příprava rostliny na zimu

Aby byl chřest chráněn před mrazem, musí být záhon na zimu řádně připraven. Na podzim se zkrátí všechny stonky rostliny a to musí být provedeno před mrazem. Rostliny se pak shrnou – čím tužší zima, tím vyšší kopec by měl být. Horní část hřebene je posypána rašelinou nebo kompostem.

Svůj první chřest jsem zasadil asi před 20 lety. Tehdy jsme neměli internet a já jako začínající zahradník jsem o této rostlině nic nevěděl. Viděl jsem semena něčeho nového v prodeji a koupil je. Na sáčku je minimum informací – dozvěděl jsem se až to, že jedlé klíčky se objeví ve druhém nebo třetím roce. Semena jsem zasel přímo do zahradního záhonu, bez zvláštních triků – jedna řada a je to. Dlouho se neobjevily žádné výhonky a podařilo se mi šťastně zapomenout, že taková semena mám. Blíž k polovině léta jsem uviděl řadu štíhlých jedlí jemně zelené barvy a začal jsem přemýšlet, co by to mohlo být – výhonky chřestu jsem ještě nikdy neviděl. Vzpomněl jsem si, kdy rostly keře, zároveň se ukázalo, jakou zelení babičky zdobily jednoduché kytice svých mečíků. Na podzim keře vyrostly a byly již asi metr vysoké, každý s 5–6 výhonky. Na podzim jsem odřízl všechnu zeleň a můj chřest šel do zimy bez jakéhokoli kopce nebo izolace. Žádný mráz na moje rostliny neměl vliv a na jaře jsme trhali první výhonky. Poprvé jsem tuto rostlinu vyzkoušel z vlastní zahrady; předtím jsem ani neznal její chuť. Pěkné, jemné zelené – nevařili jsme žádná jídla, jen jsme jedli čerstvé, mírně sladké klíčky podobné hrášku. Od té doby máme na zahradě chřest a je to úplně první rostlina, kterou na jaře sklízíme.

Pěstování chřestu nevyžaduje speciální znalosti a není obtížné ani pro začátečníky. Jediným problémem je čekání na sklizeň. Je pro nás běžnější zasadit semena na jaře a získat zeleninu v létě. Chřestu trvá tři roky, než roste, ale nemusí se sázet každý rok. S minimální péčí bude rostlina lahodit oku a obohatí nabídku majitele na mnoho let. To je výhoda víceleté kultury.

• Autor: Galina Maryutenkova
• vytisknout

Velkou roli v mém životě hrají koníčky – květinářství, zahradnictví, tradiční medicína, domácí mazlíčci. Opravdu miluji přírodu a vše živé, proto čtu spoustu článků věnovaných různým jevům a zákonitostem života, všemu, co přináší harmonii.