Na jaře, kdy všechny rostliny po zimním klidu ožívají, se na nich začínají objevovat listy a většinou jsou zelené. V tomto odstínu jsou lakovány díky speciálnímu pigmentu – chlorofylu, který je součástí rostlinných buněk. Ale když přijde podzim a vše živé a kvetoucí se připraví na chlad a mráz, změní listí na keřích a stromech svou obvyklou barvu na světlejší. Proč listy mění barvu?
Pigmenty: jejich účel
Biopigmenty jsou specifické látky, které jsou součástí rostlinných buněk, které pomáhají barvit rostliny do různých odstínů.
Tyto pigmenty plní různé funkce. Určují barvu rostlin, například listů stromů, což je velmi důležité pro jejich přizpůsobení vnějšímu prostředí. Světlé květy přitahují zvláštní pozornost hmyzu, který je pomáhá opylovat. Pestrobarevné bobule a plody přitahují pozornost zvířat a ptáků a ti zase pomáhají šířit semena.
A existují pigmenty, které plní ochrannou funkci – spolehlivě chrání před spalujícími slunečními paprsky nebo svou jasnou barvou varují, že rostlina je jedovatá a za žádných okolností by se jí nemělo dotýkat.
Chlorofyl je považován za nejdůležitější pigment. Obarví listy přesně do zelena. Zodpovídá ale nejen za zbarvení, ale podílí se i na procesu důležitém pro všechny rostliny na planetě – fotosyntéze. Tento proces má důležitou funkci – přeměnu energie slunečního záření na energii nutnou pro spojení organické hmoty. Abych to vyjádřil srozumitelnějším jazykem pro člověka neznalého biologie, fotosyntéza pomáhá rostlinám aktivně růst a produkovat dobrou úrodu.
Chlorofyl není jedinou složkou, za určité funkce jsou zodpovědné i další pigmenty:
- Samostatnou skupinou pigmentů zvaných karotenoidy jsou karoten, lutein, lykopen a další. Tato třída je ze všech nejběžnější. Jsou to oni, kdo barví listy do různých žlutých a načervenalých odstínů. Jsou považovány za další prvky, které se aktivně účastní fotosyntézy. Beta-karoten je prekurzorem retinolu, nejsilnějšího antioxidantu.
- Aurony, cahetiny a další jsou skupinou flavonoidů nezbytných pro rostliny pro metabolické procesy a účast na fotosyntéze. Právě tyto pigmenty zbarvují listy a květy do odstínů modré, vínové, růžové a fialové. Většina složek v této skupině jsou silné antioxidanty.
- Porfyriny jsou pigmenty obsahující dusík, které se aktivně účastní metabolických a fotochemických procesů. Tato skupina zahrnuje chlorofyl, stejně jako feofytin, který je strukturou podobný prvnímu. Když si vizuálně představíte, když se zelenina sytě zelené barvy vaří v kyselém prostředí, stává se tmavě olivovou a tvoří se feofytin.V létě převládají v listech téměř všechny výše popsané pigmenty, kromě anthokyanů v různém poměru . S nástupem podzimu se ale vše dramaticky mění. Proč listy na podzim mění barvu?
Podzimní proměna
Po celé jaro a léto převládá v buňkách pigment chlorofyl, díky němu můžete obdivovat sytě zelené olistění. Ale na podzim se všechno dramaticky změní a co se děje? Proč listy na podzim mění barvu? Kam mizí chlorofyl?
Na podzim je vše živé, a to se týká nejen zvířat, ale i rostlin připravujících se na chlad. Denní hodiny se zkracují, teplota postupně klesá a voda v půdě zamrzá. V důsledku toho musí téměř všechny rostliny osvobodit své kmeny od listů. Pokud by stromy neshodily listí, proces aktivního odpařování by se nezastavil a nebylo by kam absorbovat vlhkost, protože voda v zemi byla zmrzlá. V důsledku toho rostliny jednoduše vyschly. Tento důvod vede k tomu, že olistění opadává i v létě, kdy je venku dlouho horko a sucho.
Než se ale listy zcela uvolní, můžete si všimnout změny stínu listů na stromech. Co je důvodem tak dramatické proměny?
Chlorofyl je vysoce citlivý na světlo a kyslík a v důsledku nedostatku se rychle ničí. Pokud se v létě snadno obnoví pod vlivem jasného slunečního světla, pak na podzim pro to nejsou žádné podmínky. A voda a výživa z půdy se již do olistění zhoršují, protože se na bázi kmene vytváří ochranná vrstva, která pomáhá chránit rostlinu v chladném počasí. Zpočátku, na začátku podzimu, je tento proces pomalý, ale jak se blíží zima, výrazně se zrychluje.
Chlorofyl se pomalu ničí a jeho místo zaujímají karoteny a xantofyly, které jsou zodpovědné za jasnou a bohatou barvu listů. Zároveň se v olistění tvoří antokyany, které jsou zodpovědné za šeříkové a fialkové tóny, ale proč rostliny tento proces potřebují, zatím nebylo objasněno. Mnoho vědců se touto problematikou zabývá, ale nedospěli ke konsenzu. Existuje názor, že k tomu dochází pro fotoprotekci na pozadí skutečnosti, že rostliny aktivně ztrácejí hořčík.
Chlorofyl zůstává na listech téměř až do chladného počasí a shromažďuje se v žilách. Všechny procesy probíhající v rostlinách závisí na teplotě vzduchu a denních hodinách.
Kdy můžete vidět nejintenzivnější barvy?
Nejjasnější a nejsytější listy na rostlinách můžete pozorovat, když je venku po dlouhou dobu chladné, ale suché a slunečné počasí a teplota se udržuje v rozmezí 0-+7 stupňů.
Je třeba poznamenat, že můžete vidět nejkrásnější barvy rostlin ve státě Vermont. Ale v Anglii, kde většinu podzimu hustě prší a počasí je častěji zataženo, má listy převážně matný nažloutlý nebo hnědý odstín.Podzim rychle ubíhá a často přichází dříve, než se očekávalo. Listy ztrácí svou jasnou barvu. Listy jsou připevněny k větvím pomocí speciálních řízků, ale s příchodem chladného počasí toto spojení zeslábne. Drží na svém místě jen díky tenkým nádobkám, kterými k nim proudí potrava a vlhkost, ale fouká silný vánek a je to, i toto spojení se ztratí a list odpadne.
Každá rostlina – květina, keř nebo strom – si ukládá živiny pro sebe, aby snadno přečkala drsné zimní počasí. Výživa se nehromadí v půdě, ale ve větvích, kořenovém systému a kmeni.
Listy, které nedostávají pro ně životodárnou vlhkost, usychají, opadávají a zachycované větrem se snadno rozptýlí, krouží ve vzduchu a lahodí oku opadem listů. Jasná barva listů přetrvává i poté, co několik týdnů opadá. Ale postupem času se pigmenty, které tvoří buňky, zničí a zůstane jen tanin.
Spadané listí je vynikající hnojivo, které pomáhá navrátit do půdy látky, které z ní rostliny přes léto vytáhly. Tak dochází v přírodě k vzájemné výměně.
„Nedostatek nebo nadbytek dusíku, fosforu, draslíku a hořčíku, které může rostlina znovu využít, se projevuje především v nižším patře, na starších listech a orgánech. Přebytek nebo nedostatek obtížně recyklovatelného vápníku, síry, železa a téměř všech mikroprvků je patrný v horní vrstvě – na mladých částech rostliny a růstových bodech.”
Dusík
Nedostatek dusíku v rostlinách rajčat má za následek omezení růstu
Rostliny získávají vřetenovitý habitus. Staré listy se zbarvují do světle zelena a rychle žloutnou. Na spodní straně listu podél hlavních žil se může objevit fialové zbarvení. Květy, aniž by se otevřely, zasychají a opadávají. Plody rajčat jsou malé, ale rychle dozrávají. Výhonky se stávají náchylnými k lignifikaci.
Ф osphorus
Nedostatek fosforu způsobuje výraznou fialovou barvu na rubu starých listů u rajčat.
Listy jsou malé, tvrdé, s okraji zakřivenými dolů, stonek je vyčerpaný – to vše jsou také známky nedostatku dusíku v rajčatech.
Draslík.
Nedostatek draslíku způsobuje efekt, kdy staré listy rajčat vypadají jako spálené
Pak se chloróza rozdělí na mladší listy a ty staré žloutnou a opadávají. Vybarvení plodů je výrazně opožděno a uvnitř se objevují hnědočerné pruhy.
Síra
Nedostatek síry na rajčeti způsobuje následující příznaky: mladé listy rostliny rovnoměrně žloutnou a žíly získávají fialovou barvu.
Hořčík
Nedostatek hořčíku v rajčatech způsobuje, že se na listech mezi žilkami objevují hnědé skvrny.
Také, když rajčeti chybí hořčík, jeho listy vadnou, usychají a opadávají. Stonky také opadávají. Plody rajčat jsou malé a dozrávají předčasně.
Vápník
Nedostatek vápníku se projeví, když se okraje listů mladých rajčat zbarví do žlutozelené.
Listy jsou malé, deformované, s ostrými nekrotickými skvrnami, které následně splývají. Okraje listů se stočí dolů. Zdá se, že staré listy jsou na okrajích spálené.
Plody rajčat jsou napadeny hnilobou květů. Růstový bod odumírá
Železo
Mezi příznaky nedostatku železa v rajčatech patří závažná inhibice růstu
Chloróza se objevuje nejprve na mladých listech, ale žilky, i ty nejmenší, zůstávají zelené. Pouze při velmi silném nedostatku železa ztrácejí žilnatiny listů svou zelenou barvu a čepel se stává žlutobílou.
Бор
Nedostatek bóru v rostlině rajčete je zřejmý, když místo růstu odumře a vytvoří se mnoho výhonků, což má za následek keřovitý habitus rostliny.
Výhonky, listy a řapíky rostlin velmi křehnou. Pokud je nedostatek boru výrazný, květy a vaječníky opadávají. Na plodech se kolem stopky objevuje pruh v podobě hnědých skvrn odumřelého pletiva.
Měď
Pokud je na rajčeti nedostatek mědi, dochází k bělení špiček listů, ztrátě turgoru, vadnutí rostlin a zastavení růstu stonku.
Plody rajčat produkují málo semen. Nedostatek mědi je častěji pozorován na rašelinových půdách. U rajčat je nedostatek mědi nejvýraznější na 4-5. listu shora. Listy jsou malé, modrozelené. Nejmladší jsou velmi malí. Chloróza se zpravidla neobjevuje. Výhony jsou slabé, květy jsou málo vyvinuté a opadávají dříve, než se vytvoří vaječníky.
Mangan
Nedostatek manganu se projevuje jako chloróza mezi žilkami listu rajčete, i ty nejmenší žilky zůstávají zelené a list získává vzorovaný, pestrý vzhled.
U rajčat se nejprve listy středního stupně změní na žlutou. Se silným nedostatkem manganu se objevují malé nekrotické skvrny dokonce v blízkosti hlavní žíly. Mladé listy zůstanou zelené.
Zinek
Nedostatek zinku v rajčatech se zjistí, když se na listech objeví žluté skvrny, které se někdy šíří do žil
Při nedostatku zinku se listy stávají asymetrickými a mají tvar růžice. Na půdách bohatých na vápno a při aplikaci velkého množství fosforečných hnojiv se barva listů jeví jako bronzová. Změny morfologie listů rajčat. Jsou velmi úzké, stočené do spirály.
Molybden
Nedostatek molybdenu se projevuje vizuálně, když zelená barva starých listů slábne v důsledku narušení metabolismu dusíku
Mezi žilkami se objevují bledé skvrny, malé listy žloutnou, pak se na žlutých skvrnách na okrajích listů vyvíjí nekróza.
Zvýšený obsah živin působí na rostliny jedovatě. Nejjedovatější jsou chlor, mangan, hliník a bór.
Známky nadbytku určitých látek v rostlinách
(podle G.I. Tarakanova, 1987)
Hořčík
Nedostatek hořčíku – listy mírně ztmavnou a mírně se zmenší; někdy dochází ke zkadeření a vrásnění mladých listů
Také při nedostatku hořčíku v pozdějších fázích růstu jsou konce listů zatažené a odumírají, zvláště za jasného počasí.
Fosfor
Nedostatek fosforu se zjišťuje při celkovém žloutnutí listů; konce a okraje starších jsou nažloutlé nebo hnědé, objevují se na nich světlé nekrotické skvrny, listy pak opadávají
Tkáně listů s nedostatkem fosforu nejsou nekrotické
Chlor
Nedostatek chlóru je charakterizován celkovým zhrubnutím rostlin; malé matně zelené listy
Nedostatek chlóru můžete také určit, pokud má rostlina rajčete tvrdé stonky; U některých rostlin se na starších listech objevují purpurově hnědé skvrny, které způsobují jejich opadání.
Síra
Příznaky nedostatku síry jsou stejné, jako když je rostlina otrávena chlórem
Jedná se o celkové zhrubnutí rostlin, malé matné listy, tvrdé stonky; později se listy mohou stočit dovnitř a pokrýt výrůstky; jejich okraje zhnědnou, pak bledě žlutí.
Draslík
Nedostatek draslíku má za následek špatný růst rostlin v raných fázích, prodlužování internodií a světle zelené zbarvení listů.
V pozdějších fázích, za podmínek nedostatku draslíku, se růst rajčat zpomaluje; na listech se objevují skvrny, vadnou a opadávají, poškození je lokální, pletiva nekrotická.
Amonný a dusičnanový dusík
Příznaky nedostatku dusičnanového a amonného dusíku jsou chloróza, která se vyvíjí na okrajích listů a šíří se mezi žilkami
Je také doprovázena nekrózou (odumírající pletiva zhnědnou) a zkadeřením konců listů, které následně opadávají (příznaky u mnoha rostlin jsou podobné jako u hladovění draslíkem).
Vápník
Když rajčata postrádají vápník, vzniká mezi žilkami chloróza ve formě bělavých a nekrotických skvrn, které mohou být zbarvené nebo mají soustředné skvrny naplněné vodou
V podmínkách nedostatku vápníku dochází u některých rostlin k odumírání výhonků a opadu listů (poškození podobné nedostatku hořčíku a železa).
Бор
Nedostatek bóru v rajčatech má za následek i chlorózu, která se šíří do středu listové čepele mezi žilkami.
Proces pokračuje, dokud se celý list nezbarví do světle žluté nebo bělavé; Kromě toho je pozorováno „popálení“ listů a nekróza.
Zinek
Nedostatek zinku v rajčatech lze zjistit, když se podél zelených žil některých rostlin objeví čisté, vodou naplněné oblasti.
Chloróza vzniká i mezi žilami; později listy rajčat zhnědnou a opadnou.
Měď
Rajčeti chybí měď.Na spodních listech se vyvíjí chloróza a je doprovázena výskytem hnědých skvrn. Pak listy opadávají.
Je třeba poznamenat, že diagnostika minerální výživy pomocí listů má značné nevýhody. Zaznamenané rozdíly v odstínech barvy listů se objevují nejen při skutečném hladovění, ale také při nedostatku vláhy nebo při poškození rostlin škůdci a chorobami.
Mezi takové změny patří spálení listů sluncem, hniloba květů na konci květů, kapky rajčat, vadnutí teplomilných rostlin v důsledku prudkého poklesu teploty, žlutý okraj na listech okurek v důsledku nedostatku vlhkosti způsobené porušením vlhkosti substrátu režimu, skvrnitost listů v důsledku popálení listovými hnojivy atd.
Při nedostatku světla v kombinaci s přemokřením a vysokými teplotami substrátu se rajčata „dropsí“.
V tomto případě získávají žilky listů na spodní straně růžový odstín a bobtnají.
Pokud je podklad nedostatečně navlhčen v suchých a horkých dnech se u rajčat vyvine hniloba květů
Listy jsou tmavě zelené a dospívající (chlupy na jejich povrchu jsou umístěny téměř v pravém úhlu).
Listy rajčat a okurek s přebytečnou vlhkostí mají světle zelenou barvu, jako při hladovění dusíkem
Popáleniny listů v důsledku krmení listů nebo při stříkání Za jasného slunečného počasí se objevují nejprve ve formě žlutých a poté hnědých tečkovaných skvrn. Častěji se popáleniny objevují na mladých listech s vysokou koncentrací solí v roztoku pro listovou výživu.
Proto je třeba výsledky diagnostiky nutričních potřeb rostlin podle vzhledu upřesnit a doplnit o přesnější metodu – chemický rozbor rostlin.
Tatyana Naumenko, agronom-technolog ve společnosti Gavrish
