Myslíte si, že je to nemožné nebo velmi obtížné? Ne! Samozřejmě budete muset trochu pracovat, ale čerstvá, aromatická (a zdravá!) zelenina bude na vašem stole každý den.
Kopr na zahradě. Foto od autora
Pojďme si tedy povídat o kopru: jak ho zasít, pěstovat, připravit pro budoucí použití, jaké odrůdy jsou ceněny a za co.
setí kopru
Kopr se vysévá od časného jara do pozdního podzimu. Podle pravidel se lůžka pro něj připravují předem vykopáním půdy na 20-25 cm a přidáním organických hnojiv. To stačí: výživná půda, sluneční světlo a včasná zálivka poskytnou rostlině vše, co potřebuje.
Semena kopru. Foto od autora
Nejsem zastáncem sypání hnojiv vlevo a vpravo, zejména minerálních. Je tu možnost se bez nich obejít – nikdy bych je nevyužil. Proč potřebuji metr vysoký kopr se stonky silnými jako moje paže? Ať je to menší, ale užitečné!
Podmínky setí
Jaro: Semena kopru klíčí při +3. +4°C, takže klidně vysévejte, jakmile roztaje sníh a rozmrzne půda. Musíte vysévat do vlhké půdy, abyste po výsevu nezalévali. Udělejte drážky 2 cm hluboké, vložte do nich semena a navrch nasypte vlhkou zeminu. Hrozí-li zpětné mrazy, zakryjte sazenice na noc jakýmkoli krycím materiálem.
Podzim: vysévejte před zimou, kdy je teplota stabilně pod +3. +4°C a semena kopru na podzim nevyklíčí. Podzimní plodiny je lepší mulčovat, aby se na půdě přes zimu nevytvořila krusta, která na jaře zabrání rašení tenkých výhonků. Sklizeň kopru zasetého na podzim je podle zkušených zahradníků mnohem lepší než na jaře: rostlina je méně náchylná k chorobám. Můžete si to ověřit v praxi.
Místo výsevu
Pouze slunečno. V opačném případě se rostliny protáhnou, zblednou a ztratí některé ze svých prospěšných vlastností.
koprová péče
Plení a zalévání. To je vše)
Množení kopru
Semena. Možná jsou vhodné i jiné metody, ale nikdo je v životě nepoužívá – nemá smysl!
Odrůdy kopru
Přiznám se, netuším, jaká odrůda kopru mi roste na záhonech. Už dávno jsem ji zasel a od té doby se zasela sama a dvakrát do roka dává úrodu. O nové odrůdy jsem se nezajímal, ale marně! Ukazuje se, že existují rané, střední a pozdní odrůdy kopru!
Dill ‘Grenadier’
Časné zrání, měsíc po vyklíčení můžete sklízet první sklizeň zeleně! Odrůda je nenáročná, zelení je šťavnaté, aromatické a jemné. 2 měsíce po výsevu můžete sbírat stonky a semena na koření.
Kopr “Lesnogorodsky”
Odrůda uprostřed sezóny. Důsledně vytváří zelení, i když se vytvoří deštník a dozrávají semena.
Dill ‘Kibray’
Pozdně dozrávající odrůda s krásnými širokými listy.
Každá odrůda má své vlastnosti, ale jedno mají společné: kopr je zásobárna vitamínů! Jak zajistit, aby jeho čerstvé bylinky byly na vašem stole celou zimu? Zasej odrůdu’neplechy’ ve vnitřních nádobách nebo velkých květináčích. Jakmile se sazenice objeví, je třeba je proředit, ponechat mezi klíčky vzdálenost 5 cm a zajistit osvětlení zářivkou (nejméně 12 hodin denně). Dodržováním těchto jednoduchých podmínek získáte silné, dobře olistěné keře voňavé zeleně. Tato odrůda roste nové listy po dlouhou dobu, aniž by tvořila deštníkové výhonky, radím vám, abyste jí věnovali pozornost.
Druhá sklizeň kopru v této sezóně. Foto od autora
Nechcete pěstovat kopr doma, nebo to není možné? Žádný problém, kopr si můžete připravit pro budoucí použití! Osušte, osolte, zmrazte! Vyzkoušel jsem všechny způsoby přípravy a došel jsem k závěru, že zmrazení je nejlepší varianta. Proč? Kopr nemění svou přirozenou vůni a barvu, zachovává si v maximální míře své biochemické složení a jeho příprava zabere minimum času!
Jak to udělat? Omyjte listy kopru a osušte je na čistých utěrkách. Jemně nakrájejte, vložte do nádob a vložte do mrazáku. Všechno!
Podle výživových poradců konzumace pouze 50 g kopru denně prodlouží život o 5-7 let, tak blahodárný je jeho vliv na náš organismus! Tak co, zaseme kopr?
- Kopr, láska, zdraví a postele
- Sušička zeleniny a ovoce v domácnosti
- Petržel, kopr, celer – způsoby, jak sklízet zeleninu na zimu
Téměř každý zahradník pěstuje kopr na svém pozemku, jeho výsadba a péče o něj na otevřeném prostranství jsou diskutovány v našem materiálu. Řekneme vám o výběru odrůdy pro pěstování „pro greeny“ a „pro semena“, o výběru a přípravě místa a metod pro setí plodiny a také o tom, jak zalévat a hnojit greeny, aby bylo možné sklízet po celou sezónu.
Mnoho letních obyvatel pěstuje na svých pozemcích bylinky, mezi nimiž má kopr zvláštní místo. V lidovém léčitelství se používá jako choleretikum, diuretikum a expektorans a při vaření se přidává jako koření do mnoha jídel. Podívejme se, jaké odrůdy kopru existují a jak se liší.
Nejlepší odrůdy kopru pro oblast Moskvy
Odrůdy kopru se dělí na rané, střední a pozdní zrání. U odrůd raného zrání: Grenadier, Gribovsky, Dalniy, Umbrella – tvorba stonku nastává do 1,5 měsíce, po kterém začíná kvetení. Kvůli této vlastnosti je nemožné získat velkou sklizeň zeleně, ale bude spousta semen a stonků pro uchování. Zahradníci nejčastěji vysazují právě takové odrůdy, protože mají čas znovu zasít s přestávkou 10–12 dní pro nepřetržitou sklizeň po celou sezónu.
U odrůd v polovině sezóny: Richelieu, Kibray, Umbrella dochází k tvorbě stonků o 10 dní později než u raných. Díky tomu se tvoří více listů (až 10). To vám umožní sbírat nejen zelené, ale také deštníky se semeny ve voskové zralosti, které se používají jako koření při vaření.
Pozdně zrající odrůdy: Alligator, Amazon, Buyan – produkují největší množství zeleně. Stonek dozrává za 2,5 měsíce.
Kam zasadit kopr
Mezi letními obyvateli je kopr považován za plodinu, která nevyžaduje zvláštní péči. Chcete-li však získat dobrou sklizeň, měli byste dodržovat některá pravidla.
Kopr se sází do lehké půdy s neutrálním pH. Se zvýšenou kyselostí začíná tráva červenat a se zásaditou žloutne.
Vybrané místo by mělo být rovné a dobře osvětlené. Pro optimální vývoj rostlin je ideální teplota 15-18 stupňů a pro tvorbu semen je potřeba alespoň 15 hodin denního světla.
Kopr roste dobře vedle jiných zeleninových plodin, ale uspořádání zahradního záhonu se nedoporučuje na půdě ochuzené o keře bobulí, stejně jako na loňské celerové lokalitě.
Příprava půdy k setí a odmítnutí semen
Místo pro výsadbu kopru se připravuje na podzim: vykopává se hluboko na bajonetu lopaty, přidává se organická hmota (až 4 kg hnoje nebo kompostu na 1 m200) a minerální hnojiva (150 g superfosfátu, nebo 1 g draselné soli na 2 m20). Na jaře se půda provzdušní, plocha se rozdělí na rýhy o hloubce XNUMX cm. Vzdálenost mezi řadami je XNUMX cm.
Semena se předpřipraví tak, že se ponechají 2-3 dny v teplé vodě nebo v roztoku popela až do plus 50 stupňů Celsia. Výměna vody se provádí každých 6 hodin. Po 3 dnech se semena umístí na vlhkou gázu a nechají se při teplotě plus 20 stupňů Celsia, dokud se neobjeví klíčky.
Před výsadbou se semeno suší 30 minut. Bez předběžné přípravy semen kopru může jejich klíčení trvat 3-4krát déle, kvůli vysokému obsahu éterických olejů v nich.
Výsadba kopru v otevřeném terénu se semeny
Výsev začíná brzy na jaře, od dubna do května, a pokračuje až do podzimu každé 2 týdny. Postup lze provádět i při mírných mrazech do minus 4 stupňů Celsia v dobře navlhčené půdě.
Chcete-li pěstovat kopr pro zeleninu, semena se vysévají přes záhony nebo se rozhazují. Řádky jsou umístěny ve vzdálenosti 15 cm od sebe, protože časté veslování oslabuje rostliny a listy na nich začínají časem žloutnout a vysychat.
Na jaře je výsev pro tuto metodu až 2 gramy semen na 1 metr čtvereční. m, a na podzim – až 3 gramy na 1 m3. m. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být od 5 do XNUMX cm.
Výsev kopru v létě se provádí metodou pětiřádkové pásky, nejvhodnější pro odrůdy „na moření“. Vzdálenost mezi řádky je 30 cm, mezi páskami – až 0,5 m Výsev s touto metodou je až 2 g na 1 m3. m. Semena jsou pohřbena v půdě až XNUMX cm.
Na podzim se setí provádí před nástupem stabilních mrazů. Při zimní metodě půda nepotřebuje další zhutnění. Pro další ochranu před mrazem jsou semena pokryta mulčovacím materiálem.
Kopr lze sázet i v zimě. Semena se vysévají na záhon předem zbavený sněhu, který je pokryt zeminou smíchanou s humusem a rašelinou v poměru jedna ku jedné. Poté, co sníh na jaře začne tát, semena s vodou z tání spadnou do země. Takto vyraší o 2-3 týdny dříve než při jarní výsadbě.
Výsadba semen kopru v otevřeném terénu video
Péče o kopr na otevřeném poli
Nedoporučuje se dodatečně zalévat kopr po výsevu, protože s vodou se semena propadnou hlouběji do země. Pravidelné krmení kopru v otevřené půdě není nutné a spočívá v přidávání draselných hnojiv nebo použití roztoku popela při zalévání.
Při výběru správného místa pro výsev kopru spočívá hlavní péče v odplevelení od plevele a zaštipování horní části stonku ve fázi aktivního vývoje – pro vytvoření svěží zeleně.
Je důležité zvážit, jaké plodiny rostou v sousedství, protože zalévání by mělo být mírné. Pěstování kopru ve volné půdě se doporučuje, když je vlhkost půdy alespoň 80% a vlhkost vzduchu není vyšší než 70%. Při nedostatku vláhy listy vysychají a tvrdnou.
Sklizeň a skladování plodin
1,5 měsíce po výsevu, kdy rostlina dosáhne výšky 10 cm a začne tvořit květenství, můžete sklízet. Kopr ořízněte, stonek nechte 2 cm nad zemí.
Kořeny jsou ponechány, aby v budoucnu mohla růst nová zeleň. Rostlinu je nejlepší řezat v časných ranních hodinách – rosení a vysoká vlhkost ranního vzduchu zabrání předčasnému uvadnutí řezaných rostlin.
Kopr lze skladovat zmrazený nebo sušený. Za tímto účelem omyjte zelení ve vodě a položte je na noviny ve stínu na dobře větraném místě. Poté se zavěšují ve svazcích, aby úplně vyschly, nebo se po nakrájení zmrazí.
Zcela vysušená semena a listy se vloží do látkových sáčků nebo skleněných nádob. Skladují se na chladném a tmavém místě, používají se ve vaření a lidovém léčitelství a také se nechají k setí v příštím roce.
Celkový
Kopr, jehož pěstování jsme zkoumali ze semen, je něco, co může zasadit každý, dokonce i začínající zahradník. Dodržování jednoduchých pravidel péče a trocha času vám umožní vypěstovat na vašem webu bohatou úrodu zdravé zeleniny, kterou lze použít k vaření, výrobě okurky nebo přidat čerstvé do salátu.
