Kopr patří do kategorie nenáročných plodin. Aby však zeleň dále rostla, je třeba ji správně sbírat ze zahradního záhonu. Jsou zde pravidla, která se doporučují dodržovat, aby kultura pokračovala v růstu.
Odříznout, odtrhnout nebo vytrhnout za kořeny?
Zajímavé je, že způsob sklizně závisí na odrůdě pěstovaného kopru. Proto se doporučuje vytrhávat raně dozrávající odrůdy ze záhonu přímo s kořenovou částí. Faktem je, že při řezu takový kopr znovu vyroste. Ale stejně rychle se na něm objeví šípky, které převezmou veškerou sílu a energii rostliny a také udělají olistění drsné a bez chuti.
Kromě toho, Jelikož rostlina patří do kategorie letniček, nemá smysl nechávat její kořenové části v zemi. Mnohem racionálnější by bylo vyčistit půdu, zasít do ní nová semena a za 20–25 dní získáte čerstvou sklizeň. Rané odrůdy se doporučuje vysévat v intervalech 10-15 dnů.
Středně zralé odrůdy se chovají trochu jinak. Zástupci těchto odrůd tedy vyhazují šípy poměrně pozdě. Pokud pečlivě oříznete zeleň, brzy na místě levého pahýlu začnou růst nové listy. Chuťové kvality se přitom vůbec neztratí.
Pozdně dozrávající odrůdy se také nedoporučují trhat spolu s kořeny. Ve většině případů takový kopr, zasetý na začátku léta, bude plodit až do nástupu podzimního chladného počasí. V tomto ohledu nemá smysl vytahovat ho ze zahrady spolu s kořeny.
Kdy krájet zeleninu?
Kopr můžete začít sklízet poměrně brzy. I když je samotná rostlina stále malá, ale má několik listů, mohou být již odříznuty pro jídlo. Je lepší to udělat ráno nebo večer. Pokud se sběr listů kopru provádí za účelem jejich následného sušení na zimu, je lepší je řezat za suchého počasí. Jakmile rostlina vytvoří pupečník, její listy zhrubnou. V tuto chvíli je čas sbírat zeleninu pro konzervování.
Kopr lze rozdělit do dvou širokých kategorií: keř a deštník. První z nich je vhodnější pro čerstvou spotřebu. A druhá se pěstuje pro následné řezání a sklizeň. Můžete z něj získat i semena pro budoucí sklizeň. V druhém případě by měly deštníky dobře vyzrát. Jedině tak lze nasbírat kvalitní semenný materiál s parametry klíčivosti.
Rostou ještě listy?
Velmi často mají zahradníci otázku, zda bude řezaný kopr nadále růst. Pokud kořenová část rostliny zůstane v půdě a je tam i stonek, pak se na něm ve většině případů během pár dní objeví nové zelené listy.
Kopr lze zpravidla řezat několikrát během sezóny. Nejdůležitější je dělat to správně a také pokračovat v péči o řezané keře. Potřebují zalévat. Pouze v tomto případě kopr znovu naroste.
Listy přestanou růst, pokud byly řezány v rozporu se základními pravidly. Také tvorba nové plodiny ustane, když je odstraněn růstový bod a je poškozen kořenový systém.
Základní pravidla pro sklizeň
Je důležité dodržovat pravidla pro sklizeň kopru. Pokud se tedy pěstují keřové odrůdy, musí být zeleň řezána ve fázi rozety a ponechat růstový bod. Nejdůležitější je nenechat takový kopr narůst. V tomto případě půjde do květu a již nebude velká sklizeň.
Pro sklizeň se v obou případech doporučuje používat ostré a dezinfikované nůžky. Místo řezu je lepší ošetřit malým množstvím dřevěného popela pro dezinfekci.
Pokud po sklizni kopr přestane růst, může být důvodem jedna z následujících chyb.
- Nedostatek péče o řezaný kopr. Jak již bylo zmíněno, zbývající stonky je třeba zalít, uvolnit a do půdy přidat hnojiva. Také stonky kopru musí mít dostatek prostoru pro růst, takže plevel kolem nich je třeba odstranit.
- Příliš dlouhé pěstování kopru. Mladé zelení by se nemělo šetřit. Je potřeba to odříznout. Jinak se květy objeví velmi brzy i na keřovém kopru. Veškerá síla rostliny bude směřovat k tvorbě květenství a listy budou malé a ne příliš šťavnaté.
- Odříznutí bodu růstu. Pokud je tato část odstraněna, rostlina již nebude schopna obnovit růst nové plodiny. Poté budete muset odstranit kořenovou část z půdy a zasít nová semena.
- Žádné štípání. Další častou chybou je neštípání. Pokud deštník sevřete včas, lze objem sklizně několikrát zvýšit.
- Pěstování ve stínu. Pokud kopr nedostává dostatek slunečního světla, nebude dobře růst. To platí zejména pro období po sklizni. Na růst nových listů si budete muset poměrně dlouho počkat. Také se nedoporučuje pěstovat kopr pod spalujícím sluncem, protože v tomto případě listy začnou žloutnout a vysychat. Ideálním místem je polostín.
Pokud se těmto chybám vyvarujete a kopr seříznete správně a včas, můžete z každého výsevu sklidit několik sklizní. Ukazatele kvality zeleně přitom zůstanou na stejné úrovni.
Každá hospodyňka má na svém pozemku nádherný zahradní záhon s voňavou zelení. Kopr je nejběžnější a nejoblíbenější bylinkové koření, široce používané ve vaření pro přípravu: salátů, polévek, masových, rybích a zeleninových pokrmů, omáček, nakládaných okurek a marinád. Dá se konzumovat čerstvý i suchý. Pojďme pochopit složitost pěstování této plodiny a co je potřeba k pěstování dobré sklizně této neuvěřitelně chutné a aromatické zeleniny bohaté na vitamíny v našem regionu Vladimir:
1. K nástupu potřebujete Pozemek. Kopr je světlomilná rostlina, takže je nejlepší naplánovat a umístit zahradní postel na nejslunnější místo vaší letní chaty nebo příměstské oblasti. Kopr je možné pěstovat i na zastíněných a zastíněných místech, ale bude bledší a méně bohatý na vitamíny.
2. Příprava zahrady.
Záhon je potřeba zrýt a pohnojit. Jako hnojivo lze použít rašelinu, humus, kompost a další minerální hnojiva. Je přísně zakázáno hnojit půdu pro výsadbu kopru popelem a vápnem, protože tato rostlina nemá ráda vápenatou půdu. Také je potřeba počítat s tím, že kopr nemá rád celer a neměl by se sázet na zahradu po něm ani vedle něj.
3. Výsadba kopru v otevřeném terénu.
Existují dvě možnosti přistání:
— Zima: Výsadba se provádí před prvním mrazem, přibližně v polovině nebo na konci října. Otvory pro výsadbu se prohloubí o 4 cm, semena se vysejí a posypou zeminou. Vzdálenost mezi řadami je od 10 do 15 cm.
— Jaro: Výsadba se provádí v polovině nebo na konci května, kdy se teplota vzduchu zahřeje na +18 stupňů a teplota půdy není nižší než +7. Před zasazením do země se semena namočí tři dny před výsadbou do gázy. Voda se mění každých 8 hodin. Pokud vyséváte bez namáčení, první sazenice se objeví za 2-3 týdny. Do připravených jam o hloubce 3 cm, vzdálenost mezi řadami je 10-15 cm, nabobtnalá semena se zasadí, posypou zeminou a hojně zalévají. V obou případech výsadby semen, po objevení prvních výhonků, je nutné pravidelně uvolňovat půdu a zajistit vydatné zalévání.
4. Ředění sazenic.
Ředění se provádí poté, co se na rostlině objeví 3-4 listy. Vzdálenost pro dobrý růst kopru by měla být mezi každou rostlinou 3 až 5 cm.
Pravidelné kypření půdy, zálivka, hnojení dusíkem a ředění vás brzy potěší dobrou sklizní kopru.
5. Sklizeň kopru.
Kopr stříháme nejlépe ráno, po zaschnutí rosy. Během horkých denních hodin kopr na zahradě trochu vadne.
Nejlepší je řezat kopr na zeleninu, když rostlina dosáhne 10-15 cm.
Pro sušení a zmrazení je rostlina odříznuta květenstvím, které dosáhlo výšky 25-30 cm. Kopr se suší ve stínu v dobře větraném prostoru nebo v elektrické sušičce. Ke zmrazení se používá mladá zelenina. Může se nakrájet nebo použít vcelku, umístit do speciálních nádob nebo mrazicích sáčků a umístit do mrazáku.
Příznivé dny pro výsadbu kopru podle lunárního kalendáře 2021:
dubna: 24., 25., 26., 27.
Květen: 2, 3, 4, 24, 25, 29, 30, 31.
Červen: 2,3,4,24, 25, 29, 30, 31, XNUMX, XNUMX, XNUMX.
Červenec: 1., 2., 23., 24., 25., 27., 28., 29.
Srpen: 1., 2., 20., 21., 23., 24., 25., 27., 28., 29.
Říjen: 18., 19., 21., 22., 23., 26., 29.
Doufáme, že naše rady budou užitečné a pomohou vám vypěstovat dobrou úrodu.
A pokud nemáte letní dům a po přečtení našeho článku chcete mít vlastní zahradu, pomůžeme vám i s tím. Na našich stránkách najdete velký výběr venkovských nemovitostí pro stavbu obytného nebo venkovského domu pro sebe a svou rodinu.
S pozdravem Vladimír Land.
VŠECHNY ČLÁNKY
Mít daču v Petushki se stalo prestižní a pohodlné! 07.10.2023 
Odvodnění v příměstské oblasti 21.09.2023 
Rysy venkovského života na vesnici 08.06.2022 
Jak vytvořit web a proč je to potřeba 06.06.2022 
Rozložení stránky. Je to těžké nebo ne? 07.04.2022
