Je možné skladovat brambory v zemi?

Bramborové zásoby na zimu se vyrábějí v každé rodině – zelenina je neuvěřitelně populární. Při nákupu okopanin ve velkých objemech nebo s dobrou sklizní z domácích záhonů vyvstává otázka, jak správně skladovat zeleninu až do jara? Na pomoc přicházejí zkušení zahradníci.

Skladování plodiny brambor: hlavní nebezpečí pro okopaniny

Jak udržet brambory ve sklepě až do jara, aniž by ztratily chuť? Ve speciálně vybavené místnosti (sklepu) je pro hlízy snazší vytvořit podmínky, které umožní jejich uchování až do jara. Když takový prostor není, stále se dá najít východisko ze situace.

Častou mylnou představou je, že brambory nepotřebují zvláštní podmínky skladování. Ve skutečnosti brambory mohou:

zezelenat. Nedostatek chladu a tmy vede k produkci solaninu, toxické a pro člověka nebezpečné látky. Zkažené brambory zezelenají. Je zakázáno jíst.
chřadnout. Při skladování v bytě, pokud hlízy nejsou umístěny na chladném místě, ztratí pružnost a začnou vadnout nebo růst.
Zmrazit. Zmrazené hlízy (skladování na balkoně) nejsou vhodné k jídlu – zesládnou a nepoživatelné.

I když je k dispozici samostatná místnost, chyby mohou vést ke zkažení zásob brambor. Zde je několik pravidel, jak udržet brambory ve sklepě až do jara:

pro skladování vybírejte pouze odrůdy středního a pozdního zrání;
neskladujte nekvalitní brambory;
neskladujte brambory smíchané s jinou zeleninou.

Během zimy musíte několikrát vytřídit brambory a odmítnout zkažené hlízy.

Jak uchovat brambory až do jara: tipy od zkušeného zahradníka

Jak pohřbít brambory na zimu do země, pokud není sklep, jaké podmínky vytvořit v místnosti pro skladování kořenových plodin – může být mnoho otázek, ale v každé situaci existuje správné řešení.

Doporučení pro skladování brambor:

Ve sklepě. Teplota 2-3 stupně, vlhkost 80%. Nedodržení teplotního režimu může vést k zamrznutí nebo klíčení hlíz.

V zemi. Umístěte nádobu (například plastový sud) do jámy na skladování brambor a pošlete do ní zeleninu složenou do sáčků. Na vrch výkopu položte jemnou síťovinu na ochranu proti hlodavcům, zakryjte těžkým předmětem, chraňte jej před sněhem, vodou a mrazem. Navíc přikryjte senem nebo slámou. Okraje sudu by měly vyčnívat ze země asi 10 cm, jinak může být „dočasná chata“ zaplavena vodou z tající vody.

ČTĚTE VÍCE

Как сушить сливу на улице?

Na balkoně. Budete potřebovat vzduchotěsnou nádobu, například krabici ze silné překližky. Lepší s dvojitým dnem a dvojitým víkem. Vyplňte dutiny pěnou nebo pilinami, natřete krabici pro větší odolnost proti vlhkosti. Hlízy přikryjeme tmavou látkou, aby nezezelenaly.

Důraz je třeba klást i na správné skladování sadbových brambor. Chuť semínka není příliš důležitá – lze ji nakládat speciálními přípravky pro lepší skladování a ochranu před chorobami.

Jak zpracovat brambory pro skladování na zimu doma? Domácí prostředky pro leptání – síran měďnatý, brilantní zelená, manganistan draselný. Mohou být přidány do postřikových hlíz. Je důležité zeleninu nespálit – do 10 litrů vody přidejte 2 g síranu měďnatého a roztoky manganistanu draselného nebo brilantně zelené by měly mít bledou barvu.

Skladování brambor v jámách a příkopech

Dnes existuje mnoho způsobů a míst, kde brambory skladovat. Jedním z nejstarších a nejefektivnějších míst pro skladování brambor jsou jámy a příkopy. To se vysvětluje skutečností, že brambory jsou dokonale uloženy v zemi, pokud přijmete všechna nezbytná opatření k izolaci a ochraně hlíz před hlodavci. Abyste sklizenou úrodu skutečně efektivně skladovali, musíte vědět, jak správně skladovat brambory v jamkách a příkopech.

Skladování brambor v jámách

Brambory se velmi dobře uchovávají v díře vykopané vlastními rukama, pokud dodržujete základní pravidla, která zahrnují:

Nejprve musíte vykopat díru hlubokou jeden a půl metru se spodní plochou 4 metry čtvereční. Díra musí být vykopána na kopci, který není nikdy zaplaven vodou.
Když přijdou první mrazy, je třeba díru zaplnit bramborami ve vrstvě do 1 metru.
Poté se hlízy pokryjí 20centimetrovou vrstvou písku.
Dále nalijte zeminu tak, aby se vytvořil kopec vysoký 15-20 centimetrů.
Když nastanou silné mrazy, je třeba jámu izolovat rašelinou, listím nebo stonky kukuřice.
Smrkové větve by měly být umístěny nad jámou na ochranu proti myším. Navíc můžete těmto hlodavcům dát do úkrytu jed.

Skladování brambor v příkopech

V jižních oblastech se brambory často skladují v zákopech. Pravidla pro skladování brambor v zákopech jsou následující:

Nejprve vykopou příkop libovolné délky, hloubky a šířky 1 metr. Hlavní věcí je vykopat takové zákopy na kopci, aby sklizeň, která se zachovává, nezaplavila.
Před prvním mrazem je třeba hlízy nalít do příkopu, nalijí se do vrstvy 70-80 centimetrů.
Brambory jsou pokryty větvemi jehličnatých stromů nebo suchou slámou až k okrajům příkopů.
S nástupem prvních mrazů je třeba zákopy s bramborami pokrýt 30–40 metrovou vrstvou zeminy.
Při tomto skladování by se nemělo zapomínat na hlodavce, kteří mohou způsobit značné škody na úrodě. Proto musíte kolem příkopu šířit jed na myši.

ČTĚTE VÍCE

Jaký herbicid bych měl použít k usmrcení pampelišky?

Při takovém skladování není v obou případech nutné větrání. Hlízy budou mít v půdě dostatek vzduchu.

Při tomto poměrně starobylém a jednoduchém způsobu skladování brambor jsou skladovány až do příští sklizně a vůbec neklíčí. Ale tato metoda je zcela nevhodná pro skladování brambor, které chcete použít k jídlu během podzimu, zimy a časného jara. Proto se sadbové brambory skladují v jámách a příkopech. Menší část brambor si můžete schovat k jídlu, kterou můžete na jaře vykopat. Bude výrazně kvalitnější, než co bylo uskladněno jinde.