Správná úroveň vlhkosti tabáku je velmi důležitá. Na čerstvém vzduchu tabák rychle schne a ztrácí poddajnost, stává se příliš suchým a mění se chuť. Obsah vlhkosti v tabáku se kontroluje během různých výrobních procesů, aby se zachovala struktura listů a aby se konečnému uživateli poskytla ideální chuť a vlastnosti. Suchý tabák se při lisování a řezání jednoduše rozpadne a změní v prach, takže vysoká vlhkost ho chrání a pomáhá udržovat požadovanou strukturu.
Optimální vlhkost pro dýmkový tabák
Žádný tabák nepřežije výrobu a bez včasného navlhčení se změní v prach.
Vlhčený tabák kouří pomaleji než přirozeně sušený tabák, protože je hustší. Tabák se lisuje před zahájením řezání, proto je nutné mu před lisováním zajistit vlhkost, aby místo úhledných tyčinek neskončil s hromadou prachu.
Ale nejen struktura a celistvost listu vyžaduje vlhkost. Vlhkost podporuje rychlost doutnání, dodává tabáku jeho aroma, umožňuje zpomalit tempo kouření a zvolit optimální frekvenci a sílu potahů.
Obsah vlhkosti dýmkového tabáku by měl být 15–22 % z celkové hmotnosti. Pokud vezmete určité množství tabáku a zvážíte jej a poté odpaříte veškerou vlhkost a směs znovu zvážíte, měla by být o 15–22 % lehčí.
Toto je úroveň vlhkosti, při které je tabák skladován. Doutníky se skladují při 70% relativní vlhkosti a teplotě asi 20 stupňů Celsia, ale jejich skutečná vlhkost je mnohem nižší. Dobrý dýmkový tabák skladovaný při vlhkosti 55 % bude mít obsah vlhkosti kolem 18–20 %. Při vytváření podmínek pro správné skladování je nutné vzít v úvahu nejen vlhkost, ale také teplotu. Čím vyšší je teplota, tím méně vlhkosti je potřeba.
Metody zvlhčování tabáku
Pokud tabák z nějakého důvodu vyschl, vůbec to neznamená, že jej nelze zachránit. Mnoho kuřáků ví, že existuje mnoho způsobů, jak vrátit tabáku jeho předchozí obsah vlhkosti pomocí rehydratace (zvlhčování).
Rehydratace pomocí konvice
K využití této možnosti budete potřebovat konvičku se speciálním košíkem na čaj. Vařící voda se nalévá dovnitř konvice tak, aby se při instalaci koše voda nedotýkala. To je nutné zkontrolovat, jinak se tabák zkazí. Po převaření vody je třeba umístit tabák do koše a konvici pevně uzavřít.
Po 30 minutách lze tabák zkontrolovat. Pokud je dostatečně mokrá, musí se vytáhnout a uložit do vzduchotěsné nádoby. Pokud se vám zdá, že jsou listy stále suché, měli byste je nechat ještě nějakou dobu v konvici.
Zvlhčení pomocí napařovací žehličky
Před procedurou je třeba předehřát napařovací žehličku na maximální teplotu. Umístěte noviny na jakýkoli žáruvzdorný povrch a položte na něj tabák.
Během procesu rehydratace se používá pouze rozprašovací tryska. S jeho pomocí se tabák několikrát pokropí vodou.
Dále je železo přivedeno k tabáku, ale v žádném případě se nedotýká listů. Žehličku byste měli držet nad tabákem asi 10 sekund.
Pomocí sklenice s víčkem Tato metoda bude vyžadovat delší přípravu. Nejprve byste měli najít čistou sklenici se šroubovacím víčkem a gumovým těsněním a také nerezové nádobí. Tabák se umístí do ocelové nádoby a navlhčí se rozprašovací lahví. Stačí tři až čtyři porce vody z mělké trysky. Po promíchání se tabák vloží do sklenice se šroubovacím uzávěrem a pryžovým těsněním. Zahřejte vakuově uzavřenou nádobu. Umístěte tabák do čisté nerezové salátové mísy. Navlhčete tabák z lahvičky s rozprašovačem a třikrát až čtyřikrát na něj postříkejte jemnou mlhou. Tabák promíchejte lžící nebo špachtlí. Umístěte tabák do velké sklenice se šroubovacím uzávěrem. Ujistěte se, že jste tabák pevně uzavřeli a zkontrolujte těsnění víka. Dále je třeba nádobu zahřát. Nejjednodušší variantou je dát do trouby na 20 minut na 100 stupňů Celsia. Sklo by mělo být horké na dotek. Po vypnutí trouby by sklenice měla zůstat uvnitř asi 10 minut. V noci se sklenice s tabákem umístí na chladné a suché místo. Není třeba otevírat plechovku a kontrolovat vlhkost tabáku až do druhého rána. Rehydratace glycerinem Pro zvlhčení tabáku stačí naředit glycerin ve vodě a nastříkat tabák do nerezové nádoby. Během postupu musí být suroviny pečlivě promíchány špachtlí nebo lžící a snažit se rovnoměrně rozložit vlhkost ve směsi. Glycerin se smíchá s vodou v poměru jedna ku dvěma. Rehydratujte pomocí pomerančové kůry, ovoce a zeleniny
Pro tuto metodu stačí dát tabák do plastového sáčku nebo sklenice s těsně přiléhajícím víčkem a přidat do sáčku polovinu pomerančové kůry. Nádobu uzavřete a nechte přes noc. Ráno bude pomerančová kůra dehydratovaná a tabák bude vlhký. Mezi výhody této metody patří mírná aromatizace tabáku, přidání nižších ovocných tónů. Zelenina a ovoce lze použít podobným způsobem. Výborné jsou pro tyto účely brambory, jablka a hrušky. Jediný rozdíl: při použití těchto plodů je třeba tabák kontrolovat každých několik hodin, protože při pokojové teplotě poměrně rychle vlhne. Hydratace chlebem Poněkud neobvyklá metoda, která je populární na Západě. Tabák se stejně jako u předchozích metod umístí do nádoby, tentokrát však s kouskem čerstvého chleba. Na malé množství tabáku stačí malý kousek. Tabák by se měl kontrolovat každé dvě hodiny. Pokud jej necháte přes noc, bude příliš vlhký. Zvlhčující tabák alkoholem Tato metoda, stejně jako možnost s pomerančovými kůrami, může tabák nejen navlhčit, ale také mírně dochutit. K tomu je ve středu tabákové nádoby uvolněn prostor pro stoh. Můžete použít jakýkoli nápoj: od vína po bourbon, koňak, měsíční svit a tak dále. Na 50gramový panák stačí 500 gramů surovin. Nádoba s tabákem a alkoholem by měla být vyluhována po dobu 12 hodin. Po šesti hodinách by měl být tabák opatrně promíchán. Ušetřit sušený tabák není tak těžké. Ať už je však zvolen jakýkoli způsob, je lepší si předem odložit malé množství suchého tabáku. Pokud se tabák příliš namočí, lze jej smíchat se suchým, aby se dosáhlo požadovaného stavu.
Jak navlhčit tabák? Příznivci dýmek se pravděpodobně alespoň jednou setkali s tím, že tabák byl příliš suchý a křehký. To ale přímo ovlivňuje jeho chuť a vůni. Je jich mnoho způsoby napravit situaci, o které budeme hovořit v tomto článku.
Přesušený dýmkový tabák je důsledkem špatně uzavřených nádob, ve kterých je skladován, nebo nesprávného skladování listů ve skladech obchodů.
Aby kouření dýmky nebo smotané cigarety přineslo maximální potěšení, je nutné tabák dobře připravit: provést fermentaci, zvýšit vlhkost směsi. Je také důležité kupovat tabák pouze od důvěryhodných prodejců.
Jak zvlhčit suchý tabák?
Jak zjistit vlhkost tabáku? To je docela snadné. Pokud se list začne při zmáčknutí drolit, znamená to, že máte velmi suchý dýmkový tabák. Pokud z toho udělali kouli a ta zůstala v této podobě, znamená to, že list je příliš mokrý.
Ideální vlhkost je, když se zmačkaný plech začne pomalu vracet do původního stavu. Zároveň se nerozbije ani nepraská.
Jak navlhčit tabák? Existuje několik jednoduchých způsobů, které můžete udělat doma:
- Tabák je potřeba vložit do sáčku a několikrát pokropit vodou z rozprašovače – počet střiků bude záviset na množství tabáku. Poté musíte sáček zavázat, dobře v něm promíchat tabákovou směs a nechat několik hodin působit. Každé 2 hodiny je potřeba vše znovu dobře promíchat;
- Nejjednodušší je vytvořit v kontejneru určité podmínky. Chcete-li to provést, musíte vzít nádobu bez cizích pachů, nalít do ní dýmkový tabák a přikrýt vlhkým hadříkem. V tomto případě musí být samotná tkanina dobře pokryta polyethylenem, aby vlhkost zůstala uvnitř nádoby. Po několika hodinách můžete zkontrolovat vlhkost tabáku;
- můžete vzít houbu nebo kus cihly, navlhčit ji vodou a vložit do nádoby s tabákem. Důležité je ale udělat mezi nimi bariéru například z kousku fólie nebo polyetylenu. Nádoba musí být těsně uzavřena a ponechána na chvíli.
Vlhčení dýmkového tabáku není obtížné. Musíme ale pamatovat na to, že ve všem musí být míra. Pokud totiž směs převlhčíte, budete ji muset dále sušit, protože ji nebudete moci udit.
Hydratační tabák s jídlem
Pokud chcete plně zachovat chuť a aroma tabáku, pak jsou pro vás vhodné metody vlhčení výhradně vodou. Existují ale možnosti, kdy můžete použít ovoce a zeleninu. Zároveň se dočkáte i přirozené aromatizace – tabák pohltí nejen vlhkost, ale i aromata některých druhů ovoce. Uzení tak bude pestřejší a chutnější.
Můžete zkusit navlhčit svůj tabák pomocí:
- pomerančové kůry nebo jablka. Chcete-li to provést, musíte tyto produkty vložit do nádoby s tabákem a nechat vše asi dvanáct hodin. V důsledku toho se plody dehydratují a odevzdávají veškerou vlhkost tabákovým listům;
- hrozny Metoda je podobná předchozí. Zde je však důležité zajistit, aby se plíseň neobjevila, protože hrozny obsahují kvasinkové bakterie. Neměli byste nechávat tabák s hrozny několik dní, a pokud se objeví plíseň, nemůžete již takový tabák kouřit;
- brambory. Je to nejrychlejší způsob, protože brambory se velmi rychle vzdávají své vlhkosti, a proto musíte tabák zkontrolovat po 1-2 hodinách. Je velmi důležité, aby se listy nedostaly do kontaktu se slupkou brambor;
- chléb. Postup se provádí podobně jako u předchozích metod. Je také důležité pravidelně kontrolovat tabák na plíseň. Vlhčení tabáku jinými způsoby Existují i jiné způsoby, které z vaší strany budou vyžadovat trochu více úsilí.
Tabák tedy můžete navlhčit:
- žehlička. K tomu musí být tabák rozložen na papír, který odolá vysokým teplotám (například pečicí pergamen). Poté je třeba zahřát žehličku, která má funkci páry, a ošetřit s ní tabák. Zároveň je důležité nedotýkat se listů rozpálenou žehličkou a udržovat je vlhké;
- nad pánví s vodou. Chcete-li to provést, musíte ohřát vodu na pánvi, umístit tabák do cedníku a spustit jej do pánve tak, aby se voda nedostala k listům. Poté musíte vše zakrýt víkem a sledovat proces. Do vody můžete přidat i své oblíbené bylinky, jako je máta. Pokud to necháte pár hodin, cukr v listech začne karamelizovat, a proto získáte něco jako cavendish. Cavendish je speciální úprava tabáku stupeň Burley a Virginie.
Nyní znáte všechny základní způsoby zvlhčení tabáku ke kouření. Pokud si jej pěstujete sami, pravděpodobně vás bude zajímat, jak vlhčit listový tabák. K tomu se listy vloží do sáčků a navlhčí vodou z rozprašovače. Poté je třeba sáčky pevně svázat a po několika hodinách můžete zkontrolovat elasticitu listů.
