Jaký druh česneku dává šípům?

Tradičně se česnek množí pomocí stroužků – samostatných segmentů cibule. Jsou zde však problémy. Za prvé, v jedné cibuli česneku je málo stroužků, a pokud seženete nějakou cennou odrůdu v malém množství, nebudete ji schopni rychle vypěstovat – bude to trvat roky. Cibule, které jsou pod zemí, navíc často onemocní, ale nelze je vysadit.

Tyto nedostatky zcela postrádají vzduchovky – minicibulky, které se tvoří v květenstvích česneku místo semen.

Šipky musí být řezány dole, na samé základně. Před sklizní by bylo hezké položit pod rostliny film nebo nějakou látku – stává se, že se cibule česneku rozpadají.

Nařezané šípky svážeme do svazku a pověsíme na 3 až 4 týdny na tmavé teplé místo – měly by dozrát a usušit. Poté se květenství s cibulkami odříznou z výhonku a pošlou se ke skladování. Zde jsou celá květenství – cibulky z nich není nutné odlupovat.

Květenství s minicibulkami skladujte nejlépe v novinách, na suchém a tmavém místě při teplotě 18 – 20 °C.

Kdy zasadit cibulový česnek

Cibule česneku lze sázet na podzim a na jaře (1).

Na podzim. V tomto případě se cibule sbírané v létě vysévají koncem září – začátkem října do hloubky 5 – 6 cm. Vzdálenost mezi minicibulkami v řadě by měla být 3 cm, mezi řadami – 15 cm. Výsadby v zimě jsou mulčovány rašelinou s vrstvou 2 cm.

Na jaře může být část cibulí na povrchu půdy – stává se, že je vytlačí zmrzlá půda. V tomto případě je stačí zahrabat do půdy – jednoduše ji přitlačíte prstem.

Jaro. Při této možnosti výsevu se cibuloviny skladují celou zimu na suchém, tmavém a teplém místě, ale 1,5 měsíce před výsevem (cca koncem února) je potřeba je vyjmout v chladu – sklep, lednice nebo zahrabat sníh v látkovém sáčku. Cibule by měla strávit tuto dobu při teplotě 0 – 4 ° C. Pokud se tak nestane, vyroste z cibulí nedostatečně vyvinutá hlava.

Vzdálenost pro jarní výsadbu je stejná jako pro podzimní. Hloubka ukotvení by však měla být menší – 3 – 4 cm. Záhony je také užitečné mulčovat rašelinou s vrstvou 1 – 2 cm – to ochrání půdu před vysycháním. Výhonky se obvykle objevují po 10 dnech (2).

ČTĚTE VÍCE

Která odrůda maliny neroste?

V obou případech je vhodné před výsadbou cibulky namočit na 30 minut do světle růžového roztoku manganistanu draselného – tím je vydezinfikujete.

Kdy sklízet

Jednozubé cibuloviny, které vyrostou do konce první sezóny, vykopáváme jako běžný zimní česnek zhruba v polovině srpna, kdy listy žloutnou. Jsou vysušeny a odeslány do tmavé teplé místnosti.

Koncem září se opět vysazují na záhony – vše je úplně stejné jako při sázení zimního česneku se stroužky. Příští rok udělají plnohodnotné hlávky, ve kterých je 7 – 11 stroužků (3).

Oblíbené otázky a odpovědi

Na otázky letních obyvatel o pěstování česneku z cibulovin nám odpověděla agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Kde se dají koupit cibule česneku?

V zahradních centrech se neprodávají – tam se dají sehnat jen zuby. Můžete ale hledat soukromé obchodníky – občas je prodávají na sociálních sítích. Nebo se zeptejte přátel nebo sousedů v zemi, jestli víte, že mají dobrý výběr.

Kolik cibulí česneku potřebujete na 1 akr?

Je snadné to spočítat. Tkaní – úsek o délce a šířce 10 m nebo 1000 cm Vzdálenost mezi řadami by měla být 15 cm, to znamená, že na šířku takového úseku se vejde 67 řad. Vzdálenost mezi žárovkami v řadě je 3 cm, do řady dlouhé 10 m se tedy vejde 333 kusů. Zbývá množit a získat 22 311 žárovek. Ze sta metrů čtverečních tedy seženete spoustu sadebního materiálu.

Kolik cibulek dozraje v 1 klíčku česneku?

V jedné šípce česneku se vytvoří 20 až 100 cibulí – v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování.

zdroje

Skupina autorů ed. Polyanskoy A.M. a Chulkova E.I. Rady pro zahradníky // Minsk, Urozhay, 1970 – 208 s.
Fisenko A.N., Serpukhovitina K.A., Stolyarov A.I. Zahrada. Adresář // Rostov-on-Don, Rostov University Publishing House, 1994 – 416 s.
Romanov V.V., Ganičkina O.A., Akimov A.A., Uvarov E.V. V zahradě a zeleninové zahradě // Jaroslavl, knižní nakladatelství Verkhne-Volzhskoe, 1989 – 288 s.

Na začátku léta česnek většinou vystřelí. Čerpají šťávu z rostliny a zasahují do růstu hlávky, což přirozeně ovlivňuje výnos. Proto je třeba šípy rychle a opatrně odstranit. To musí být provedeno tak, aby nedošlo ke zničení celé rostliny. Pojďme přijít na to, proč česnek potřebuje šípky, kdy a jak je správně zastřihnout, aby byla úroda bohatá, co vařit z česnekových šípků.

ČTĚTE VÍCE

Jak najít hnojného červa?

V létě jsou mezi plochými listy česneku vidět zelené trubičky. Jedná se o česnekové šípky. Pokud je necháte růst, na konci každé zkumavky se objeví květina se semeny. Takto se rozmnožuje česnek. Jedním z problémů je, že rostlina věnuje veškerou svou sílu růstu šípku, hlavička česneku v podzemí se přestává vyvíjet a časem zcela uschne. Tato možnost zahradníkům vůbec nevyhovuje, protože česnek se pěstuje pro velké a šťavnaté hlávky.

V červnu šípky vypouštějí zimní česnek, ten, který byl zasazen na podzim a přezimoval v zemi.

Kdy a jak odstranit šípky z česneku?

Začínající zahradníci často dělají stejnou chybu – snaží se česnekové šípky co nejrychleji odstranit, aby dopad na hlavu byl minimální. Rostlina však po nějaké době vytvoří novou šipku, kterou je třeba opět odstranit, čímž se výsadba vystaví stresu. Zvyšuje se pravděpodobnost zničení rostliny.

Proto je lepší nechat šíp trochu povyrůst a ostříhat, až se začne kroutit. V tomto případě rostlina již nebude vysílat novou šipku a hlava česneku bude mít čas se zotavit, růst a vyplnit.

Šíp zastřihněte nůžkami ve vzdálenosti 1 cm od stonku. Tato metoda je považována za nejbezpečnější. Umožňuje vám zbavit se šípu a nepoškodit rostlinu. Výhonky je nejlepší zastřihnout za slunečného rána, aby řezy okamžitě zaschly.

Kdy odstranit česnekové šípky podle lunárního kalendáře

Nejlepší čas na odstranění česnekových šípků je při ubývajícím Měsíci. V této době se rostlinné šťávy koncentrují co nejvíce v kořenech. Prořezávání vrchních částí rostlin v tomto období je považováno za nejméně nebezpečné.

Je možné šípky z česneku neodstranit?

Pokud potřebujete sbírat semena pro další výsadbu česneku, nemusíte odstraňovat šipky. Obvykle stačí 2-5 rostlin.

Co vařit z česnekových šípků. Top 5 jednoduchých receptů

Po ořezání šípky česneku nevyhazujte. Aktivně se používají při vaření. Česnekové šípky jsou dobré jako koření a dokonce i jako samostatné jídlo. Česnekové šípky se smaží, dusí, nakládají, zmrazují a solené, upravují se z nich do salátových dresinků a těstovin, přidávají se do polévek, zeleninových směsí a masových (rybích) pokrmů.

Důležitou nuancí je, že střelci musí být mladí. Pak bude pokrm opravdu chutný. Staré česnekové šípky jsou příliš tuhé a vláknité a nic dobrého z nich nevzejde.

ČTĚTE VÍCE

Jak použít nálet proti švábům?

Smažené česnekové šípky

česnekové šípky
Slunečnicový olej na smažení
Sůl
pepř
Sezam – volitelné.

Česnekové šípky omyjeme a smažíme na pánvi vymazané slunečnicovým olejem 3–4 minuty. Před podáváním dochutíme solí a mletým černým pepřem. Pokud chcete, můžete k smaženým česnekovým šípkům přidat sezamová semínka. Dobře to podtrhne jejich kyselou chuť.

Někteří tvrdí, že smažené česnekové šípky chutnají jako houby.

Cesnakové těstoviny

Složení:

Česnekové šípky – 300 g
Slunečnicový olej – 2 polévkové lžíce
Sůl
pepř
Koriandr

Česnekové šípky omyjeme a osušíme. Odstraňte hlavy. Stonky šípu nakrájejte na kousky. Nakrájené šípky česneku vložte do mísy mixéru, přidejte sůl, pepř, koriandr a slunečnicový olej. Obsah musí být rozemlet na kaši.

Česnekovou pastu lze použít jako koření k masovým, rybím a zeleninovým pokrmům, salátům nebo jednoduše namazat na sendvič.

Nakládané stroužky česneku

Složení:

Česnekové šípky – 400 g
Voda – 1 litr
Sůl – 1 polévková lžíce
Cukr – 1 polévková lžíce
Jablečný ocet – 2 polévkové lžíce
Bobkový list – 2 listy
Koriandr
Kuličky černého pepře.

Česnekové šípky omyjeme a osušíme. Odřízněte hrubé části a hlavy. Nakrájejte stonky na velké kusy a pevně vložte do suchých sterilizovaných sklenic. Nejlepší je vzít 300-500 ml sklenice.

Nalijte vodu do pánve. Přidejte sůl, cukr, bobkový list, koriandr a několik kuliček černého pepře. Přiveďte k varu a vařte 2 minuty.

Šípky ve sklenicích přelijte marinádou. Sklenice zakryjte sterilizovanými víčky a nechte 30 minut. Marinádu sceďte do čisté pánve.

Marinádu opět přiveďte k varu. Do pánve přidejte jablečný ocet a promíchejte. Marinádu vařte další 1 minutu. Poté jím přelijte česnekové šípky ve sklenicích a srolujte víčka. Sklenice otočte dnem vzhůru a zabalte je do teplé přikrývky, dokud úplně nevychladnou.

Dušené česnekové šípky v rajčatové omáčce

Složení: