Kopr (Anethum graveolens L.) – jednoletá kořenitá rostlina z čeledi celerovitých. Tato plodina se široce pěstuje, aby produkovala listy, kvetoucí stonky a semena. Rostliny kopru mají díky svému cennému biochemickému složení vysokou nutriční a léčivou hodnotu. V lidovém léčitelství se používají její nať, listy a semena. Kopr zlepšuje činnost trávicího traktu, působí expektoračně a mírně močopudně, působí uklidňujícím způsobem na nervový systém při nespavosti.

Dill Early Miracle

Při vaření se zelení mladých rostlin používá jako koření pro různé pokrmy, saláty a omáčky. Sušené bylinky jsou součástí koření, jako je chmel-suneli a adjika. Semena kopru se přidávají do těsta, polévek, rybích pokrmů, rostlin ve fázi květu a zrání semen – jako koření při konzervaci zeleniny.

Kopr pro svou nenáročnost a schopnost růst téměř kdekoli nevyžaduje pečlivou péči, takže pěstitelé zeleniny často nevěnují pozornost odrůdovým vlastnostem. A v podstatě se vysévají semena těch odrůd, které jsou k dispozici. S tímto přístupem nemůžete očekávat bohatou a stabilní sklizeň zeleně.

Jaké jsou rozdíly mezi odrůdami kopru?

Pro pěstitele zeleniny není snadné porozumět existující rozmanitosti odrůd kopru. Liší se tvarem růžice, barvou a stupněm disekce listů, délkou, šířkou a tvarem koncových článků listu.

Nejjasnějším znakem, který může každý určit, je čas, kdy začíná tvorba stonku při pěstování za podmínek dlouhého dne. Kromě toho má toto znamení velký praktický význam, protože určuje, zda bude na deštnících vysoký výnos zeleně nebo dozrávání semen. Podle tvorby stonků lze odrůdy kopru rozdělit do tří skupin: s časným, středním a pozdním časem začátku tvorby stonků.

K odrůdám první skupina zahrnují zónové odrůdy Dalniy, Gribovsky, Zontik, Grenadier. V podmínkách moskevské oblasti je pro tyto odrůdy doba od klíčení do vytvoření stonku 35-40 dní. Rostliny této skupiny téměř okamžitě po nástupu komerční zralosti začnou kvést, tvoří 4-6 listů, a v horkém a suchém počasí se to děje ještě rychleji. Z těchto odrůd proto není možné získat velké množství zeleně po celou sezónu. Deštníky a semínka na zavařování zeleniny a dochucovadla však lze sehnat v dostatečném množství. Vzhledem k předčasnosti uvedených odrůd mají jejich semena čas dozrát v Moskevské oblasti, navíc opadávají a příští rok brzy na jaře vyklíčí a vytvoří první zelení.

Druhá skupina – středně dozrávající odrůdy, u kterých dochází k tvorbě stonku později než u raných odrůd o 5-10 dní, a tím se vytváří větší počet (6-10) listů a tím i vyšší výnos a delší období zeleně spotřeba. Do této skupiny patří odrůdy Lesnogorodsky, Kibray, Uzory, Borey, Richelieu, Umbrella. Kromě zelených zvládnou tvořit deštníky a semena ve voskové zralosti, která se hodí ke kořenění.

Třetí skupina – pozdní odrůdy mají listnatější růžici s více než 10 listy a produkují větší výnos zeleně. To bylo možné díky delší době (65-70 dní) od vyklíčení do vytvoření stonku. Do této skupiny patří odrůdy Alligator, Buyan, Salyut, Amazon. Odrůdy kopru pozdně zrající skupiny jsou vhodné výhradně pro pásovou produkci greenů bez dodatečného dosévání. Při pěstování těchto odrůd ale používají trochu jinou technologii.

ČTĚTE VÍCE
Jak správně omítnout suterén domu?

Pěstování kopru s maximální účinností

Tradiční zemědělská technologie pěstování kopru je zaměřena na raně dozrávající odrůdy, které rychle začínají kvést. Maximální doba trvání fáze komerční trvanlivosti není delší než 2 týdny. Proto se u dopravníkových dodávek produktů praktikují opakované výsevy v intervalu 10-12 dnů a úplná sklizeň zeleně, když rostliny dosáhnou velikosti vhodné k prodeji. Odtud je směr snižování výrobních nákladů a zvyšování produktivity: zvýšení hustoty rostlin na jednotku plochy a zkrácení doby od setí po sklizeň.

S příchodem pozdních odrůd kopru, které dlouho kvetou, neumožňuje obecně uznávaná technologie pěstování kopru plně využít potenciál výnosu těchto odrůd.

Pro získání maximálního výnosu pozdně dozrávajících odrůd kopru je nutné snížit výsevek na 2-3 kg/ha, což umožňuje vytvořit rostlinám větší krmnou plochu a lepší podmínky pro jejich růst. Řídší uspořádání rostlin kopru přispívá k jeho rychlému potlačení plevelem v prvních fázích růstu, protože kopr v tomto okamžiku roste pomalu. Tomu se lze vyhnout preemergentním ošetřením porostů kopru 1-2 dny před vzejitím herbicidem Roundup.

Kopr se sklízí, když dosáhne tržní velikosti, především vytrháváním hustě rostoucích rostlin. V budoucnu můžete zelení odstranit různými způsoby:

odřízněte celou listovou růžici, když dosáhne výšky 20-25 cm, ponechte růstový bod, aby rostlina znovu vyrostla za 10-14 dní;

postupně každý den odstraňte 2-3 listy z každé rostliny;
úplně vytáhněte rostlinu za kořeny, když dosáhnou hmotnosti alespoň 50 gramů.

Použití pozdně kvetoucích odrůd kopru tedy umožňuje:

používejte semena hospodárně snížením výsevku a snížením počtu opakovaných výsevů, protože při pěstování těchto odrůd pro dopravní zásobování zelení umožňuje možnost použití více řízků prodloužit interval mezi výsevy na 20–25 dní, což jsou 2 krát méně časté než u konvenční technologie;

získat vyšší výnos zeleně – 30-50 t/ha a kvalitnější produkty, protože s rostoucím věkem rostlin se zvyšuje jejich aromaticita;

dlouhá doba sklizně umožňuje postupný prodej produktů za vysokou cenu bez obav, že rostliny přerostou a ztratí svůj prodejný vzhled.

Ranní odrůdy kopru – Gribovsky, Umbrella, Dalniy, Grenadier se nejlépe používají pro pěstování pro koření a časné jarní a zimní plodiny pro greeny.

Středně zralé odrůdy — Lesnogorodsky, Kibray, Uzory, Umbrella, Richelieu lze pěstovat jak pro zelené, tak pro deštníky pro koření.

Pozdní zrání odrůd – Pro dlouhodobou produkci greenů se lépe hodí Salute, Buyan, Alligator, Amazon.

Popis odrůd kopru

Aligátor. Střední sezóna (40-45 dní od vyklíčení do sklizně) odrůda, keřový typ. Určeno pro pěstování na zeleni. Deštník dlouho nevyhazuje, je možný opakovaný řez zeleně. Výsev do země koncem dubna – začátkem května. Listová růžice je velká a vyvýšená, což usnadňuje péči při pěstování a méně znečišťuje olistění po deštích. Listy jsou zelené s namodralým nádechem, voňavé, vysoce kvalitní. Zelená hmota jedné rostliny je v průměru 30-60 g, při dobré zemědělské technologii – více než 100-150 g. Výška 14-25 cm. Produktivita 1,5-2,5 kg/m2.

ČTĚTE VÍCE
Jak zachránit zamioculcas bez hlízy?

Amazonka. Střední sezóna (40-45 dní od vyklíčení do sklizně) odrůda. Určeno pro pěstování bylinek a koření. Výsev do země se provádí koncem dubna – začátkem května. Růžice listů je vyvýšená. List je velký, zelený s namodralým nádechem, šťavnatý, velmi voňavý. Odrůda se vyznačuje nenáročností. Produktivita u zeleně je 1,4-4,1 kg/m2, u koření 2,9-6,7 kg/m2. Cenné pro rovnoměrnou tvorbu šťavnaté a křehké zeleniny, dlouhou dobu ekonomické trvanlivosti. Doporučuje se k sušení, mrazení, přípravě různých koření, solení a nakládání.

Granátník. Rané zrání (30-35 dní od vyklíčení do sklizně zelí, 70-90 dní od vyklíčení po sklizeň u koření). Určeno pro pěstování bylinek a koření. Výsev do země se provádí koncem dubna – začátkem května. Růžice je velká, vyvýšená, 26-29 cm vysoká.Listy jsou zelené s velkými úkrojky. Zelenina je křehká, šťavnatá a vysoce aromatická. Odrůda se vyznačuje stabilním výnosem a nenáročností. Produktivita u greenů je 1,4-3,1 kg/m2, u koření 2,9-5,7 kg/m2.

Hoarfrost. Středně pozdní odrůda. Růžice listů je vyvýšená. List je dlouhý, modrozelený, silně členitý s voskovým povlakem. Rostlina je rozložitá, silně olistěná, ve fázi květu až 150-170 cm vysoká, s velkým deštníkem.Hmotnost jedné rostliny při sklizni na zelené je 30-40 g, na koření – 60 g. Vůně je silná . Komerční výnos pro greeny je 1,7 kg/m2,7, pro koření -10 kg/m14. Doporučeno pro čerstvé použití, zmrazení, konzervování. Po zmrazení si zachová všechny své nejlepší vlastnosti a aroma. Pro pravidelné získávání mladé zeleně se výsev provádí od dubna do srpna každých XNUMX-XNUMX dní.

Kutuzovský. Středně pozdní odrůda, začátek prodejnosti nastává 41-44 dní po objevení se plných výhonků. Určeno pro získávání bylinek a koření. Listová růžice je polovyrostlá, vyvinutá rostlina je silně olistěná, na rostlině asi 12 listů. Listy jsou velké, až 20 cm, jemné, světle zelené, členité na vláknité segmenty. Mají vysoké aroma a vynikající chuť. Hmotnost zeleně na rostlinu je 20-30 g. Průměrný výnos je 160 c/ha. Odrůda je ceněna pro svou jednotnou tvorbu šťavnaté a křehké zeleniny a dlouhou dobu ekonomické trvanlivosti. Doporučuje se k sušení, mrazení, přípravě různých koření, solení a nakládání.

Max. Střední sezóna (41 – 44 dní od vyklíčení do sklizně) odrůda. Určeno pro pěstování bylinek a koření. Výsev do země se provádí koncem dubna – začátkem května. Listová růžice je polovyrostlá. Listy jsou středně velké, zelené barvy, šťavnaté, aromatické. Hmotnost zeleně na rostlinu je 20-44 gramů. Průměrná výtěžnost u zeleného je 1,39 – 1,40 kg/m², u koření – 2,50 – 4,00 kg/m². Odrůda se vyznačuje stabilním výnosem a nenáročností.

ČTĚTE VÍCE
Jaké je nejlepší potašové hnojivo?

Zlomyslný. Kopr je zásobárna vitamínů a minerálních solí. Snadno se pěstuje doma na okně či balkoně, v nádobových záhonech nebo mezi květinami. Hlavním pravidlem je nezahušťovat plodiny. Pak budou rostliny silné a silné, dobře olistěné a úroda zeleně bude vysoká. Odrůda je středně pozdní a dlouho nevytváří deštník. Růžice listů je vyvýšená. Rostlina je polorozložitá, silně olistěná. List je modrozelený, silně členitý s voskovým povlakem. Hmotnost jedné rostliny při sklizni na zelené je 25-35 g. Vůně je silná. Komerční výnos greenů je 1,6 kg/m5. Doporučeno pro každodenní čerstvé použití, jako kořeněný doplněk k tradičním pokrmům. Při sklizni celých rostlin se dosévání provádí od dubna do srpna každých 7-XNUMX cm.

Pevnůstka. Raná odrůda (39-41 dní od vyklíčení do sklizně). Určeno pro pěstování bylinek a koření. Výsev do země se provádí koncem dubna – začátkem května. Listová růžice je polovyrostlá. Listy jsou středně velké, zelené barvy, velmi voňavé. Hmotnost zeleně na rostlinu je 20-40 gramů. Průměrná výtěžnost u zeleného je 1,22-1,23 kg/m², u koření 1,4-2,0 kg/m². Doporučeno pro čerstvou spotřebu, mražení a konzervování.

Richelieu. Střední sezóna (40-42 dní od vyklíčení po sklizeň zeleně a po 1-2 týdnech kvete) odrůda. Určeno pro získávání bylinek a koření. Výsev do země se provádí koncem dubna – začátkem května. Zásuvka je velká. List je krajkový, s tenkými dlouhými laloky, modrozelený. Ve fázi květu mají rostliny velké množství listů na stonku a výrazné aroma. Semena dozrávají v polovině srpna. Odolný vůči chorobám a škůdcům. Odrůda se vyznačuje dekorativností a aromatickostí. Produktivita u greenů je 3,7-4,1 kg/m2, u koření 2,9-5,9 kg/m2. Pro pravidelné získávání zeleně se výsev provádí od dubna do srpna každých 10-14 dní.

Materiál poskytnutý šlechtitelskou a semenářskou společností “Gavrish”

Známé voňavé kořeněné bylinky jsou jedním z nejoblíbenějších koření při vaření, mají širokou škálu blahodárných vlastností a dodávají pokrmům osobitost. Mnoho letních obyvatel a zahradníků pěstuje kopr samostatně, jeho druhy a odrůdy jsou rozmanité, ale z velké části jsou nenáročné a nevyžadují žádné potíže.

Nejlepší odrůdy kopru

  • určit strukturální rysy tvaru růžice;
  • poznamenejte si délku, šířku a tvar segmentů špičky listu;
  • podívejte se na barvu samotné rostliny;
  • určit stupeň disekce listů.

Ale nejpřesnějším znakem, který pomůže určit typ a odrůdu kopru, je čas, kdy začíná tvorba stonku. Tato vlastnost má velký praktický význam, protože na ní závisí, zda na zahradě získáme velkou úrodu zeleně nebo koření.

Všechny odrůdy této rostliny jsou rozděleny do tří hlavních typů: rané, střední a pozdní. Výběr závisí na tom, jak brzy chcete sklizeň. Podívejme se na každý typ podrobněji.

ČTĚTE VÍCE
Proč je ve vařeném vejci šedá bílá?

Ranní odrůdy kopru

Rané odrůdy kopru se vyznačují téměř okamžitou produkcí pupečníků – k tomu dochází, jakmile rostlina dosáhne komerční zralosti. Výsevem těchto odrůd kopru se vám nepodaří získat mnoho zeleně.

Mezi nejlepší odrůdy raného kopru patří:

  • “Pevnůstka”. Raná odrůda. Výška rostliny je až 27 cm Jedná se o zvláště aromatický kopr, který nevyžaduje žádné zvláštní podmínky pro výsadbu. Nejčastěji ji pěstují zahradníci. Připraveno k řezání za 35 dní.
  • “Dále”. Odrůda raného zrání. Výška rostliny je do 21-25 cm.Odrůda je velmi odolná vůči teplotním výkyvům a různým škůdcům. Má tmavě zelenou barvu a charakteristický voskový efekt. Vhodné pro dochucování pokrmů a komerční pěstování.
  • Gribovský. Raná odrůda. Výška rostliny je do 25 cm.Odrůdu lze sklízet jako zeleň po 38-40 dnech. Nenáročné, aromatické, masité. Vhodné pro zimní přípravu.
  • “Grenadier”. Raná odrůda. Výška rostliny je až 26-30 cm.Zeleň se odstraňuje po měsíci. Chcete-li jej použít pro konzervaci, musíte počkat déle. Má jemnou voňavou chuť a smaragdovou barvu.

Středně zralé odrůdy kopru

Mezisezónní odrůdy tvoří na stonku až 6-10 listů, což zajišťuje vysoký výnos a prodlužuje dobu spotřeby zeleně.

  • “Aligátor”. Odrůda uprostřed sezóny. Výška rostliny je až 160 cm, má bohatou vůni a modrozelenou barvu. Připraveno ke sklizni pro zeleninu za 40–45 dní, pro koření za 110–115 dní. Růžice listů jsou vyvýšené. Později se objeví deštníky.
  • “Deštník”. Odrůda uprostřed sezóny. Připraveno ke sklizni pro zeleninu za 41-44 dní, pro koření za 86-90 dní. Výška rostliny je až 1,8-2 m. Kopr je jasně zelené barvy s velkými, dlouhými listy. Odrůda vždy dává velkou sklizeň.
  • “Kibray”. Odrůda uprostřed sezóny. Výška rostliny je až 40 cm.Keřová odrůda, kterou miluje mnoho našich letních obyvatel. Větve jsou bujné a husté. Dozrává za 45-50 dní, rozety se objevují za 70 dní. Odolný vůči nemocem.
  • “Amazonka”. Odrůda uprostřed sezóny. Výška rostliny – až 160 cm. Připraveno jako bylina 45 dní po výsadbě, pro koření – po 100-105 dnech. Listy jsou masité, šťavnaté, mají bohatou vůni a tmavě zelenou barvu. Vydrží dlouho čerstvé.
  • “Richelieu”. Odrůda uprostřed sezóny. Listová růžice je polovyrostlá, stonky jsou svěží a prolamované. Má jemné aroma. Výška rostliny je až 115-125 cm. Pro zeleň můžete řezat po 40-45 dnech, pro koření – po 80-82 dnech.

Pozdní odrůdy feniklu

Pozdní odrůdy kopru mají dlouhé období od vyklíčení po tvorbu stonku – 65–70 dní a na stonku tvoří více než 10 listů.

  • “Kutuzovského”. Odrůda je střední sezóna. Má světle zelený nádech, klíčí za 1,5 měsíce, listy jsou velké, keře se rozkládají. Zeleninu můžete řezat několikrát za sezónu. Výška rostliny je do 150-170 cm.Pro semena lze sbírat po 41-45 dnech od vyklíčení.
  • “Mráz”. Odrůda je střední sezóna. Listy jsou modrozelené s voskovým povlakem, vysoké, tvrdé a masité. Ukázalo se, že keře jsou husté. Dává vysoký výnos, je odolná vůči chladu, velmi aromatická. Výška rostliny – až 150-170 cm.
  • “Zlomyslný.” Odrůda je střední sezóna. Má také tmavý odstín a patinu. Vyznačuje se velkým množstvím bazálních stonků. Nejlépe se hodí jako koření, protože jeho aroma je bohaté a silné. Výška rostliny je 100-110 cm, dlouho nevytváří deštník.
ČTĚTE VÍCE
Jak zasít rajčata přímo do země?

Další dvě odrůdy jsou „Salut“ a „Buyan“, které letní obyvatelé často nepěstují na svých zahradních záhonech. Důvodů je několik:

  • tyto odrůdy kopru kvetou pozdě a často nemají čas vytvořit semenný pupenec, takže nejsou vhodné ke kořenění,
  • pupečníci jsou často náchylní k padlí,
  • listy „Salyut“ a „Buyan“ jsou přitisknuty k zemi a jsou téměř vždy špinavé, což také ztěžuje pletí a uvolňování rostliny.

Nejlepší vonné odrůdy uropy

K sušení byste si neměli vybírat jen tak ledajakou odrůdu kopru – používejte rostliny, které obsahují co nejvyšší množství silic. A to jsou následující odrůdy kopru:

  • Aligátor
  • Amazon
  • Kibray
  • Richelieu
  • Deštník
  • Škoda
  • Granátník
  • Pevnůstka
  • Hoarfrost
  • Kutuzovsky

Odrůdy kopru ze Státního registru Ruské federace

Více než 70 odrůd kopru je zahrnuto ve státním registru šlechtitelských úspěchů schválených k použití. Níže uvedený seznam uvádí rok, kdy byla odrůda zařazena do registru.

  • AMBRELLA 2002
  • ANCHER 2008
  • ANNA 1998
  • ASTORIA 2002
  • ATAMAN 2008
  • AURORA 2001
  • AZHUR 2006
  • ALIGATOR 2002
  • DIAMANT 2008
  • AMAZON 2002
  • BUYAN 1998
  • BELMOND 2003
  • BOREY 1996
  • VITYAZ 2006
  • VOLOGDA KRAJKA 2008
  • ZLATÁ KORUNA 2009
  • GRENADIER 2002
  • GRIBOVSKÝ 1974
  • STRÁŽNÉ 2008
  • HERCULES 2007
  • KOPOR 2007
  • DUKAT 2008
  • DALEKO 1995
  • DELIKÁTNÍ 2008
  • DELON 2000
  • STRÝČEK VANYA 2008
  • vonná KYTICE 2008
  • DEŠTNÍK 1995
  • ZELENÁ ALEJ 2008
  • FROST 2007
  • KOLOTOČ 2008
  • KASKELENSKY 1981
  • BUSHY 2002
  • KUTUZOVSKÝ 2007
  • CENTAUR 2006
  • CORAL 2003
  • KIBRAY 1991
  • ČARODĚJ 2008
  • LESNOGORODSKY 1986
  • HIT LÉTA 2008
  • MASKÁRA 2008
  • MAX 2008
  • MAMOTH 2002
  • MORAVAN 2007
  • SPOLEHLIVÝ 2008
  • NĚŽNOST 2004
  • HOJNĚ LISTOVANÉ 2004
  • VÝBORNÉ SEMCO 2004
  • PREOBRAŽENSKÝ 2007
  • PÁV 2003
  • Pikantní rok 2007
  • RANNÝ ZÁZRAK 2003
  • REDUT 2008
  • RZHEUTSKY 2008
  • RICHELIEU 2002
  • SALYUT 1996
  • SYMPHONY 2004
  • SEVASTOPOL 2007
  • SUPERDUCAT OE 1973
  • GEM 2003
  • TURKUS 2006
  • UZBEK 243 1972
  • UDARNIK 2003
  • HURIKÁN 2010
  • VZORKY 1995
  • OHŇOSTROJ 2005
  • HANAK 1997
  • SHMARAGD 2005

Jak vidíte, rozmanitost druhů a odrůd kopru je prostě úžasná a naznačuje, že na jaře, když je čas jej zasít na zahradě, byste se měli blíže podívat na sáčky se semeny a vybrat si to, které jako pro jeho kvality. Hodně štěstí při setí a štědré úrodě!

Líbil se vám článek? Sdílej se svými přáteli!