Často přidávám do salátů naklíčenou pšenici.O výhodách tohoto vitaminového doplňku už asi slyšel každý.Pšeničná zrna jsou extrémně výživná, takže do oběda docela zaženou hlad.
Denní spotřeba pšeničných zrn je 80-100 g.
Sveta -s_svetok mě vyzvala, abych sem přinesl recept.Děkuji, Svetiku

Složení

pšenice
voda
čistou gázu nebo běžné papírové kuchyňské ubrousky
síto

Všeobecné informace

Složitost

Lehké

Tabulka hmotností a měr

Krok za krokem recept s fotografií

Naklíčená pšenice je téměř univerzální produkt. Naklíčená pšeničná zrna lze konzumovat syrová nebo jako součást různých kulinářských pokrmů. Tradičně se naklíčená pšeničná zrna přidávají do salátů, polévek, kaší, dají se jíst s máslem, ořechy nebo sušeným ovocem, lze na jejich základě vyrobit želé a nakonec i léčivý nebo kosmetický odvar. A jemně mletá zrna naklíčené pšenice lze použít jako přísadu do koření, smetanových omáček nebo těsta. Naklíčená pšeničná zrna nebo pokrmy z nich vyrobené je vhodné konzumovat ihned po přípravě. Pro dlouhodobé skladování hotových pokrmů s naklíčenou pšenicí byste je měli uchovávat v chladničce a nejprve je zalít citronovou šťávou.

Naklíčená pšenice k snídani
Je lepší jíst celá naklíčená zrna pšenice. To je záruka, že vaše tělo dostane z tohoto jedinečného produktu maximum živin. Nejlepší čas pro naklíčená pšeničná zrna je snídaně. Vzhledem k tomu, že pšeničná zrna jsou extrémně výživná, mohou zcela ukojit váš hlad až do oběda. Zrna je třeba dlouze a důkladně žvýkat, dokud se nevytvoří jakési „pšeničné mléko“. Pokud se vám celá zrna zdají příliš tvrdá na žvýkání, rozemlejte je pomocí mlýnku na maso nebo mixéru a poté je ihned snězte. Denní spotřeba pšeničných zrn je 80-100 g.
Varování!
1) Při vysokých teplotách ztrácí naklíčená pšenice své blahodárné vlastnosti, proto se při přípravě kaše nebo jiných pokrmů s naklíčenou pšenicí nedoporučuje přivádět vodu k varu.
2) K mletí naklíčených pšeničných zrn se doporučuje použít mlýnek na maso nebo mixér.
3) K přípravě a uchovávání potravin nepoužívejte hliníkové nádobí.

Naklíčit můžete i jiná zrna, já jsem naklíčila čočku, oves a mungo.

Pro začátek vezměte malé množství, asi 2 polévkové lžíce nebo hrst. Nemusí se vám to líbit a nebudete moc jíst.

ČTĚTE VÍCE
Kdy poprvé zasadit rajčata?

Pšenice
Voda
Vyčistěte gázu nebo běžné papírové kuchyňské ubrousky
Síto
A samozřejmě je teplo a slunečno

Koupím pšenici v obchodě.

Dobře to opláchnu, na talíř dám gázu nebo obyčejný kuchyňský papírový ubrousek navlhčený vodou, pak pšenici v jedné vrstvě a přikryju mokrým ubrouskem.

Nádobí s pšenicí by mělo být umístěno na teplém a slunném místě.
Zrnka je potřeba mýt XNUMXx denně, aby nezkysly.Já je myju většinou jednou, vše v pořádku
Po 1-2 dnech se objeví klíčky.

Připraveno ke konzumaci.Tady jsou klíčky,pšenici opláchněte,dejte do síta a snězte.Uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě.

Dobrou chuť! a chutné vitamíny

Jakákoli naklíčená zrna, včetně naklíčené pšenice, jsou kontraindikována u žaludečních vředů.

Naklíčená pšenice se nehodí k mléčným výrobkům, medu, pylu, mumiyu a zlatému kořeni.

V prvních dnech konzumace klíčků ve velkém množství se může objevit slabost, závratě a řídká stolice, ale tyto příznaky po několika dnech pominou.

Způsob klíčení čočky se příliš neliší Čočka klíčí déle než pšenice Malé klíčky se objevují 3. den Malá zrna klíčí mnohem rychleji než velká.

Promytou čočku zalévejte vodou na 8-14 hodin (podle velikosti zrn). Čočku znovu propláchněte, abyste z jejího povrchu odstranili všechny toxiny a kyseliny. Nechte vodu vytéct. Přeneste zrníčka do mělké skleněné misky, přikryjte ji světlou prodyšnou látkou (nejlépe funguje běžná gáza) a dejte na chladné místo s nepřímým světlem. Každých 8-10 hodin čočku vyjměte z misky, důkladně ji opláchněte a umístěte ji zpět na původní místo. Po 3 dnech by se měly objevit první něžné výhonky. Tento produkt je již možné jíst. Nebo můžete čočku nechat v misce další den, aby se klíčky zvětšily. Naklíčená zrna by se měla umýt, dávejte pozor, abyste nepoškodili jemnou zeleninu, vložit do čisté misky, přikrýt utěrkou a zmrazit. Čerstvé klíčky by měly být po určitou dobu skladovány v uzavřené skleněné nádobě při teplotě 3-5 stupňů (spodní část chladničky). 7 dní