Sušení dýňových semínek doma je poměrně jednoduché a vyžaduje minimální úsilí. V tomto článku se s vámi podělím o návod krok za krokem, jak sušit dýňová semínka, aby z nich byla lahodná a výživná svačina.
Jak správně odstranit semínka z dýně?
Prvním krokem je odstranění semínek z dýně. Pokud máte čerstvou dýni, odstraňte dužinu z okolí semínek a důkladně je opláchněte pod studenou vodou. Pokud používáte již nabraná semínka, jednoduše je opláchněte, abyste odstranili případné zbytky. Poté je položte na papírové ručníky a nechte uschnout.
Pokud máte čerstvou dýni, odstraňte dužinu z okolí semínek a důkladně je opláchněte pod studenou vodou.
Jak sušit dýňová semínka v troubě?
Dýňová semínka rozložte na plech vyložený pečicím papírem nebo silikonovou podložkou. Ujistěte se, že vrstva není příliš silná a semena nejsou příliš hustě zabalená. To je nezbytné, aby semena rovnoměrně vyschla.
Pekáč se semínky vložíme do trouby vyhřáté na 50 -60 stupňů Celsia. Semínka dusíme asi 30–40 minut, nebo dokud nebudou zlatavá a křupavá. Semena pravidelně míchejte, aby se nespálila nebo nevyschla.
Opatrně vyjměte pánev z trouby a nechte dýňová semínka úplně vychladnout. Po vychladnutí umístěte semínka do skleněných nádob nebo sáčků s těsně přiléhajícími víčky. Uchovávejte je na chladném a suchém místě, aby zůstaly čerstvé a křupavé. Sušená dýňová semínka lze skladovat několik měsíců.
Jak doma sušit dýňová semínka?
- Umístěte dýňová semínka na plech nebo rovnou plochu s dobrým větráním. Rozložte je rovnoměrně, aby se k sobě nepřilepily.
- Aby hmyz a ptáci semena nepožrali, můžete plech přikrýt síťovinou nebo jemnou tenkou tkaninou. To ochrání semena, ale umožní jim i nadále vysychat.
- Tác se semeny umístěte na volné prostranství nebo balkon, kde je dostatek slunečního světla. Nechte je několik dní na slunci, občas semena otočte, aby rovnoměrně oschly.
- Abyste se ujistili, že jsou semínka úplně suchá, zkuste jedno nebo dvě semínka rozdrtit. Měly by být pevné a křupavé. Pokud jsou semena uvnitř stále měkká nebo vlhká, pokračujte v jejich sušení, dokud nebudou zcela uvařená.
- Po úplném vyschnutí lze semena skladovat ve skleněných nádobách nebo těsně uzavřených nádobách. Skladujte je na chladném, suchém a tmavém místě. Ujistěte se, že nádobu označíte datem, abyste věděli, v jakém ročním období jste semena vypustili.
Sušená dýňová semínka lze skladovat několik měsíců.
Jak sušit dýňová semínka v elektrické sušičce?
- Dýňová semínka rovnoměrně rozmístěte po tácku sušičky. Nejlepší je umístit je v jedné vrstvě, aby bylo zajištěno rovnoměrné sušení.
- Na elektrické sušičce nastavte teplotu a čas podle doporučení výrobce nebo pro sušení dýňových semínek přibližně 60-70 °C po dobu 4-6 hodin. Tato doba a teplota se mohou mírně lišit v závislosti na elektrické sušičce a vašich preferencích.
- Abyste se ujistili, že jsou semínka úplně suchá, zkuste jedno nebo dvě semínka rozdrtit. Měly by být pevné a křupavé. Pokud jsou uvnitř stále měkké nebo vlhké, pokračujte v procesu sušení.
Musím péct dýňová semínka?
Ano, pražení dýňových semínek může být skvělý způsob, jak je připravit. Pražená dýňová semínka mají intenzivnější chuť a křupavou texturu.
Syrová semena jsou však perfektní pro ty, kteří je používají jako přísadu do salátů a PP jídel. Pokud semena připravujete jako svačinu, je lepší je smažit.
Jak upéct dýňová semínka?
- Připravte si nepřilnavou pánev. Zahřejte na středním plameni.
- Na suchou pánev přidejte dýňová semínka. Rozložte je do rovnoměrné vrstvy.
- Semínka orestujte, občas je promíchejte, aby se rovnoměrně uvařila. Smažte je asi 5-10 minut, dokud nezezlátnou.
Pražená semínka jsou zdravou svačinkou