Jak se šíří horský popel?

Strom s oranžově červenými bobulemi, které obsahují velké množství vitamínů. Pro léčebné účely se plody jeřábu používají při nedostatku vitamínů.

obsah

• přihláška
• Klasifikace
• Botanický popis
• Distribuce
• Zadávání surovin
• Chemické složení
• Farmakologické vlastnosti
• Aplikace v lidové medicíně
• Historické informace

Květinový vzorec

Běžný vzorec květu jeřábu: CH5L5T∞P∞.

V medicíně

Plody jeřábu se užívají k prevenci nedostatku hypo- a vitaminů, při anémii a astenii.

Rowan se také používá k prevenci aterosklerózy a hypertenze. Plody rostliny se používají při revmatismu, dně, onemocnění ledvin a močového měchýře, ledvinových kamenech, gastritidě s nízkou kyselostí.

Plody jeřábu jsou součástí Vitamínové kolekce č. 2.

Plody jeřábu (Sorbi fructus)
Vitamínová sbírka č. 2

V kosmetologii

V domácí kosmetologii se z rozmačkaného čerstvého ovoce připravují výživné, omlazující a tonizační masky. Po použití takových masek se pokožka stává pružnější, je nasycená vitamíny a získává lehký opalovací efekt díky karotenoidům nacházejícím se v plodech rostliny. Kostkami ledu s jeřabinovou šťávou lze otřít oblasti obličeje s rozšířenými cévami.

Odvar ze sušených plodů se používá na seboreu a na oplachování mastných vlasů. Dužina z jeřabin se odedávna používá k ničení bradavic a čerstvá šťáva z rostliny se používá k obohacení krémů.

Ve vaření

Jeřabina je brzy jarní medová rostlina. Plody jeřábu se konzumují čerstvé i sušené. Z plodů rostliny se připravuje mnoho různých pokrmů – čerstvé, mražené, sušené: zavařeniny, sirupy, kompoty, želé, džusy, kvas, marmeláda, marshmallows, kandované ovoce, džem, želé, víno, likéry. Připravuje se máčená, nakládaná, nakládaná a kandovaná. Milují především jeřáb „dotčený mrazem“, poté ztrácí hořkost a získává sladkou chuť.

Klasifikace

Jeřáb obecný (lat. Sorbus aucuparia L.) patří do čeledi Rosaceae (lat. Rosaceae). Rod Rowan má více než 100 druhů rostlin rozšířených na severní polokouli.

Botanický popis

Jeřabina obecná je strom až 20 m vysoký, řidčeji keř s volnou korunou a hladkou šedou kůrou. Listy jsou střídavé, nezpeřené, skládající se z 9-17 podlouhlých, ostře pilovitých lístků. Mladé větve jsou pubescentní. Květy jsou bílé, 8-15 mm v průměru, s hořkomandlovou vůní, skládají se z 5 okvětních lístků, 20 tyčinek.Květy se shromažďují na vrcholcích větví v hustých corymbose květenstvích. Běžný vzorec květu jeřábu: CH5L5T∞P∞. Plody jsou kulovité nebo oválné, šťavnaté, oranžové nebo červené, kyselé, nakyslé a hořké chuti. Když nastanou mrazy, hořká chuť ovoce zmizí. Jeřabina kvete v květnu až červnu. Plody dozrávají v srpnu až září a zůstávají na stromě až do pozdní zimy.

Distribuce

Distribuováno po celé evropské části Ruska, na Uralu, Sibiři, Dálném východě a na Kavkaze. Roste v Bělorusku, na Ukrajině a v pásmu horských lesů Kazachstánu.

Roste v jehličnatých malolistých lesích, na lesních plantážích, v houštinách křovin, podél lesních okrajů a mýtin, podél břehů řek a jezer, v parcích, na ulicích, ve dvorech.

Rostlina se často pěstuje jako okrasná rostlina v parcích a zahradách.

Oblasti distribuce na mapě Ruska.

Zadávání surovin

Plody jeřábu (Sorbi fructus) se používají jako léčivé suroviny. Bobule se sklízí, když jsou plně zralé, v srpnu až září, před nástupem mrazů. Při sběru se snažte nelámat větve. Nasbírané suroviny se očistí od stonků, suší se v dobře větraném prostoru nebo v sušičkách při teplotě 60-80ºC.

Chemické složení

Plody jeřábu obsahují bohatý komplex vitamínů, včetně těch rozpustných v tucích: C, E, B₁, B₂, P, PP, K, karotenoidy a kyselina listová. Obsah flavonoidů a celkové množství volných aminokyselin v jeřabinách je vyšší než u mnoha jiných ovocných a bobulovinových plodin. V plodech rostliny bylo nalezeno 18 volných aminokyselin, z toho 8 esenciálních. Mezi nalezenými flavonoidy: rutin, quercetin, isoquercetin atd.

Jeřabina dále obsahuje cukry: glukózu (do 3,8 %), fruktózu (do 4,3 %), sacharózu (do 1 %), sorbitolalkohol (do 25 %) atd.; třísloviny (do 0,3 %), antokyany, fosfolipidy, pektinové látky (do 2 %), organické kyseliny, hořčiny, kyseliny sorbová a parasorbová, silice, makro- a mikroprvky.

Listy rostliny obsahují: vitamín C, flavonoidy; v semenech jeřábu – mastný olej (až 22 %) a amygdalinový glykosid; v kůře jsou třísloviny.

Farmakologické vlastnosti

Díky vysokému obsahu vitamínů má nálev z plodů jeřábu obecný posilující účinek na tělo a má také diuretické, hypotenzní a choleretické vlastnosti. Plody rostliny se používají v lékařství jako multivitamin.

Plody jeřábu mají navíc tonizující, antiskorbutický, hemostatický, diaforetický a analgetický účinek.

Biologicky aktivní látky zralých plodů neutralizují toxické prvky, zvyšují odolnost cév, působí protizánětlivě na sliznici trávicího traktu, zvyšují kyselost žaludeční šťávy, zlepšují chuť k jídlu, mají pozitivní vliv na metabolismus tuků ( pomáhají snižovat tuk v játrech) a regulují menstruační cyklus.

Extrakt z ovocných flavonoidů zvyšuje radiorezistenci organismu při podání před a po ozáření.

Bylo zjištěno, že sorbitol, kyselina sorbová a organické kyseliny plodů jeřábu mají hepatoprotektivní účinek.

Pro lidi trpící cukrovkou jsou plody jeřábu důležitým zdrojem vitamínů a obsahují také sladký sorbitol, který je pro tyto pacienty neškodný. V řadě zemí se sorbitol používá jako náhražka cukru.

Pektiny z jeřabin jsou schopny gelovatění v přítomnosti cukrů a organických kyselin. Zabraňují nadměrné fermentaci sacharidů, čímž potlačují tvorbu plynu ve střevech. Želírující vlastnosti pektinu pomáhají vázat endogenní a exogenní toxiny a odstraňovat přebytečné sacharidy.

Choleretické vlastnosti jeřábu jsou určeny sorbitolem a kyselinou sorbovou. Sorbitol snižuje tuk v játrech a cholesterol v krvi. Je účinný i při chronické zácpě doprovázené onemocněním žlučových cest.

Kombinace vitamínů C a P ve zralých plodech umožňuje jeho použití k prevenci a léčbě aterosklerózy, hypertenze a hemoragické diatézy.

Aplikace v lidové medicíně

V lidovém léčitelství se jeřáb používá při onemocněních jater a žlučníku. Čerstvé plody jeřábu se doporučují k použití proti kamenům v játrech a vývodech, šťáva z bobulí se používá jako choleretikum a pro nízkou kyselost žaludeční šťávy, sušené bobule se používají při úplavici. Nálev, odvar nebo šťáva z plodů se používá při poruchách trávení, hepatitidě, hepatocholecystitidě a obtížném vylučování žluči.

Plody jeřábu se používají při chronické zácpě, atonii tlustého a tenkého střeva, při tvorbě kamenů v ledvinách a močových cestách, při cystitidě a zánětlivých onemocněních močového měchýře a při glomerulonefritidě. Plody jeřábu se používají jako hemostatikum, antidysenterikum a projímadlo. Plody jeřábu se podávají pacientovi, který trpí intoxikací, ke žvýkání.

Plody a květy jeřábu se používají při nedostatcích vitamínů, poruchách metabolismu, revmatismu, nachlazení (jako pocení); odvar z kůry – na hypertenzi.

Čerstvé ovoce se doporučuje při vyčerpání organismu a srdečních chorobách. Odvar z květů se pije při strumě, jaterních chorobách a ženských chorobách. Scrofula je ošetřena čerstvými listy a plody.

V jiných zemích je jeřáb hojně využíván i jako léčivý přípravek. Používá se jako projímadlo, hemostatikum a vysokovitamínový prostředek, dále při onemocnění ledvin, jater a močového měchýře. V Polsku se plody jeřábu používají při cukrovce; v Bulharsku – na revmatismus a nefrolitiázu; v Maďarsku a Rakousku se používá při léčbě úplavice a v Norsku – vodnatelnost a také se používá zevně na obklady při léčbě otevřených ran a zlomenin. V indické medicíně se plody jeřábu používají při kurdějích, hemoroidech a onemocněních jater.

Historické informace

V mnoha rituálech a zvycích různých národů zaujímala jeřabina důležité místo. Ve středověké Evropě byly jeho větve připevněny k domům a branám, aby chránily před zlými duchy a neštěstím. V německé mytologii byl spojován se jménem boha hromu – Donar. Ve Vestfálsku (severozápadní Německo) se věřilo, že horský popel chrání před příšerami. Už staří Řekové a Římané si všimli, že pokud do pitné vody hodíte větev jeřábu, voda se dlouho nezkazí a získá příjemnou pachuť.

Jeřabina byla v Rusi považována za symbol štěstí a míru v rodině, takže rostlina rostla téměř v každém domě. Rowan zanechal výraznou stopu v kultuře ruského lidu. Psali o ní básně a písničky. Plody jeřábu se používaly při svatebních obřadech a na ochranu novomanželů před čaroději a čarodějnicemi se plody rostliny dávaly do kapes. Věřilo se, že horský popel může chránit člověka před poškozením.

Léčivé vlastnosti rostliny jsou známy již dlouhou dobu. Ve starém Římě se plody rostliny používaly na posílení žaludku. A v Rus věřili, že „duch Jeřabin zahání nemoci“ a používali Jeřabina jako sedativum a diuretikum.

Literatura

1. Léčivé rostliny Státního lékopisu. Farmakognosie. (Editoval I.A. Samylina, V.A. Severtsev). – M., “AMNI”, 1999.

2. Maškovskij M.D. “Léky.” Ve 2 svazcích – M., Nakladatelství Novaya Volna, 2000.

3. “Fytoterapie se základy klinické farmakologie”, ed. V.G. Kukes. – M.: Medicína, 1999.

4. P.S. Čikov. “Léčivé rostliny” M.: Medicína, 2002.

5. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Příručka léčivých rostlin (fytoterapie). – M.: VITA, 1993.

6. Mannfried Palov. „Encyklopedie léčivých rostlin“. Ed. cand. biol. Sciences I.A. Gubanov. Moskva, Mir, 1998.

7. Turová A.D. „Léčivé rostliny SSSR a jejich aplikace“. Moskva. “Lék”. 1974.

8. Lesiovskaya E.E., Pastushenkov L.V. “Farmakoterapie se základy bylinné medicíny.” Tutorial. – M.: GEOTAR-MED, 2003.

9. Léčivé rostliny: Referenční příručka. / N.I. Grinkevich, I.A. Balandina, V.A. Ermaková a další; Ed. N.I. Grinkevich – M .: Vyšší škola, 1991. – 398 s.

10. Nosov A.M. “Léčivé rostliny”. –M. : EKSMO-Press, 2000.- 350 s.

11. Rostliny pro nás. Referenční příručka / Ed. G.P. Jakovleva, K.F. Lívanec. – Nakladatelství “Naučná kniha”, 1996. – 654 s.

12. Léčivé rostlinné materiály. Farmakognosie: Proc. příspěvek / Ed. G.P. Jakovlev a K.F. Lívanec. – Petrohrad: SpecLit, 2004. – 765 s.

13. Rostlinné zdroje SSSR: Kvetoucí rostliny, jejich chemické složení, využití; Čeleď Asteraceae (Compositae) / výkonný redaktor P.D. Sokolov; Ruský akademik Science Botanich. in – t im. V.L. Komarová – Petrohrad: Nauka, 1993. – S. 145-148.

14. Formazjuk V.I. „Encyklopedie potravinářských léčivých rostlin: Pěstované a planě rostoucí rostliny v praktické medicíně“. (Pod redakcí N.P. Maksyutina) – K .: A.S.K. Publishing House, 2003. – 792 s.

15. T.A. Vinogradova, člen korespondent. Mezinárodní akademie ekologie a věd o bezpečnosti života, Ph.D. lékařské vědy; V.M. Vinogradov, doktor lékařských věd, prof., V.K. Martynov, ctěný učitel Ruské federace. “Praktická fytoterapie” (editoval prof. B.N. Gazhev). M.: Nakladatelství “EKSMO-Press”; Petrohrad: “Valery SPD”, 2001.