V přírodě existuje velké množství různých druhů medu. Ale možná nejneobvyklejší je černý med. Jde o černočerný produkt obdařený celým arzenálem léčivých vlastností. Černý med vyvolává překvapení a nedůvěru. A to je pochopitelné, každý je zvyklý, že by měl být v horším případě žlutý, jantarový, hnědý. Ale stále stojí za to věnovat pozornost černému medu, protože jeho blahodárné vlastnosti nekonkurují jiným druhům medu.

Proč je med černý?

Včelaře tmavá barva medu nepřekvapí, tento jev se stává poměrně často. Například včely produkují černý med tím, že nesbírají nektar, ale sekrety některých stromů. Nestává se to každé léto, ale během horkého a suchého léta, kdy je nektaru málo a včely si potřebují v úlu nashromáždit zásoby na zimu.

Tento druh medu se nazývá medovicový a jeho přínos pro včely je minimální. Obsahuje spoustu organických látek, což včelám v zimě způsobuje průjmy až úhyn. Pro člověka je medovicový med neškodný, používá se i v lidovém léčitelství.

Ne vždy se ale černý med sbírá z medovice. Existuje rostlina, ze které včely sbírají i tmavý nektar, jde o divoký černý kmín. Její květy jsou bílé, ale jejich kalich je uvnitř černý a nektar je také tmavý. V tomto případě je med také černý.

O černém kmínu a černém medu

Takovou zázračnou rostlinu nemáme, je běžná v jižních zemích včetně Egypta. Černý kmín je mimořádně užitečný, používá se k léčbě trávicího traktu, k odstranění parazitů z těla, k čištění těla od toxinů, k posílení imunity, ke zlepšení činnosti srdce a cév, při ženských nemocech atd. na. Užitečný je také černý med z Egypta, který se sbírá z této rostliny, a dokonce zvyšuje její léčivé vlastnosti.

Tento zázračný lék produkovaný egyptskými včelami je uložen pouze v tmavých skleněných nádobách, aby se k němu nedostaly sluneční paprsky. Jinak léčivé vlastnosti ztratí svůj účinek.

I v arabských zemích vyrábějí unikátní lék – rahyk. K tomu smíchejte med s černým kmínem, přidejte sezamový olej a vyluhujte. Vzniká tak kmínový olej, který se používá v lidovém léčitelství.

Rakhyk, stejně jako egyptský černý med, zlepšuje imunitu, normalizuje činnost srdečního systému, má pozitivní vliv na trávení, zvyšuje hemoglobin, má baktericidní vlastnosti a tak dále.

Aplikuji na rány pomocí obvazů, mažu bolavé klouby, černý kmín s medem v oleji pomáhá rychle hojit popáleniny a řezné rány, řešit modřiny a hematomy, vyhlazuje také vrásky a dodává pokožce pružnost.

Med z egyptského černého kmínu

Černá barva ale nemusí nutně znamenat, že se jedná o medovicový med. Černý se nazývá také med, který sbírají pracovité včely z černého kmínu v egyptských vysočinách.

Tento druh medu má velmi tmavou barvu, i když ho včely sbírají z bílých deštníkových květenství kmínu divokého lučního medu (pouze vnitřní část květu je černá).

Černý med z Egypta je podle svých vlastností považován za jednu z nejlepších léčivých odrůd. Ve skutečnosti je v zemi, kde se vyrábí, považován spíše za lék než za sladkou pochoutku.

Jeho místní obdivovatelé věří, že med černého kmínu je tak užitečný, že dokážou léčit, když ne nějaké, tak jistě mnoho nemocí.

Pro posílení léčivých vlastností semen černého kmínu se med používá k léčbě žaludku, jater a žlučníku, střev, srdce a cév, kožních onemocnění, nachlazení a horečky, komplikovaných zánětů, ztráty paměti a deprese.

ČTĚTE VÍCE
Jak připravit vejce na inkubaci?

Vysoce ceněné jsou jeho imunostimulační a antibakteriální vlastnosti, které umožňují jeho použití k léčbě ran, popálenin, řezných ran a bolavých kloubů. Obvazy z černého egyptského medu zmírňují bolest, léčí modřiny a modřiny.

Černý med byste neměli skladovat v kovové nádobě nebo na místě otevřeném slunečnímu záření, jinak se ztratí některé jeho léčivé vlastnosti.

Pro zdravotní účely se doporučuje užívat černý med nalačno (nejlépe ráno) 2x denně XNUMX čajové lžičky po dobu dvou měsíců. Před použitím je třeba rozmíchat v teplém mléce nebo vodě. To vás ráno nabije energií, dodá vám nával síly a posílí obranyschopnost těla.

Použití černého medu

Ale přesto se takový kmínový olej nedá srovnávat s pravým černým medem z Egypta. Zámořský produkt produkovaný včelami má obrovskou protizánětlivou sílu. Léčí nachlazení a bolest v krku, stejně jako jiné infekce. Med by měl být před spaním rozpuštěn ve lžíci pro pocení, později se uvolní toxiny a další negativní prvky, které urychlí rekonvalescenci.

Pro posílení ochranné funkce těla byste měli konzumovat 2-1 čajové lžičky po dobu 2 měsíců, po zředění v teplém mléce nebo vodě. Tato kúra je vhodná zejména pro oslabené děti, podává se jim půl lžičky.

Jak již bylo napsáno výše, s černým medem se můžete rychle vyrovnat s onemocněními dýchacího systému, jako je rýma, tonzilitida, sinusitida, bronchitida, faryngitida atd.
Pro použití černého medu nejsou téměř žádné kontraindikace, měli byste si dát pozor na alergie na jakékoli včelařské produkty. Těhotným ženám se také vyplatí léčbu tímto způsobem odmítnout nebo se nejprve poradit s gynekologem.

Druh černého medu (melasa)

Tento produkt se vyrábí také v Egyptě, jedná se však o umělý med získávaný z třtinové šťávy – melasy. Na plechovkách je napsáno Melasa z cukrové třtiny.

Černý asuánský med je tmavý a tekuté konzistence. Jeho složení je velmi bohaté na minerály. Chuť je sladká, s karamelovým tónem. Je to sladké i léčivé.

Různé pečivo se připravuje s asuánským medem, který v receptu nahrazuje spálený cukr. Melasa je užitečná pro kojící matky, protože zvyšuje laktaci. Pomocí černého umělého medu z Egypta se obnovují lidé s vyčerpáním, chudokrevností a dystrofií.

Jako lék užívejte stejně, s mlékem, 1 lžičku na sklenici. Výsledkem je aromatický nápoj s karamelovou příchutí.

ČTĚTE VÍCE
Jak správně zasadit květiny pro sazenice?

Složení melasy vám umožňuje vyrovnat se s následujícími nemocemi a příznaky:

  • poruchy trávení;
  • bolesti hlavy;
  • bolest z revmatismu a artritidy;
  • nespavost;
  • nízký hemoglobin;
  • slabost srdečního svalu;
  • narušení žlučníku a jater;
  • vyčerpání a únava;
  • špatná potence;
  • rachity;
  • kašel;
  • stomatitida;
  • toxikóza;
  • kožní infekce;
  • zánět mléčné žlázy;
  • oční infekce atd.

Neexistují žádné zvláštní kontraindikace, pokud neexistuje individuální nesnášenlivost produktu.

Medovicový černý med

Tento nektar se sbírá z jehličnatých stromů. Má charakteristickou vůni a tmavou barvu. Kromě toho se používá k léčebným účelům. Léčí především onemocnění dýchacích cest, protože esenciální oleje z jehličí jsou výborné na ředění hlenu.

Nejzajímavější je, že hmyz sbírá takový nektar ne z květin, ale ze sekretů kůry stromů. Obvykle se tekutina uvolňuje během velkého sucha. Takový nektar včelám škodí, způsobuje průjmy a v zimě rychle krystalizuje. Proto se nepoužívá jako potrava pro pracující ženy.

Díky černému medu můžete vyléčit anémii a posílit imunitní systém. K tomu se lžička nektaru rozpustí v teplém mléce a vezme se před spaním. Abyste se zbavili bolesti v krku, pomalu se rozpustí lžíce nektaru. V Egyptě se masově začala používat látka na bázi tmavého nektaru, sezamového oleje a černého kmínu. Tyto přísady se smíchají a vylouhují.

Látka se používá nejen vnitřně, ale i pro vnější použití. Mažou rány a modřiny. Velmi často se černý med používá k odstranění červů z těla. Tento nektar má anthelmintické vlastnosti. Při skladování tohoto produktu používejte nádoby s tmavými skly, protože přímé sluneční světlo negativně ovlivňuje kvalitu nektaru. K uchovávání černého medu v žádném případě nepoužívejte kovové nádoby.

Tradiční léčitelé používají černý med k výrobě různých tinktur a výživných směsí. Jsou vynikající při léčbě anémie a dokonce i tuberkulózy. Předpokládá se, že vlastnosti kmínu zvyšují účinek použití produktu. Ale díky černému medu z Egypta se dá vyléčit více neduhů než obyčejným kmínovým olejem.

Čaj s medem

Pravidla pro pití čaje s medem. Med byste neměli pít s horkým čajem, je škodlivý. Teplota nápoje by neměla přesáhnout 40 0C. Jinak ztratí své dobré vlastnosti a promění se ve zdroj karcinogenů. Med s horkým čajem nejenže nepřináší výhody, ale může také vážně poškodit vaše zdraví.

Akátový med

Kaštanový med

Kaštanový med má ve svém složení největší množství sacharózy, což výrazně zvyšuje jeho využitelnost oproti jiným druhům včelích produktů. Sacharóza je cenný produkt, který je nezbytný pro správnou funkci jater a mozku a také pro dodávání energie svalům včetně srdce.

Med je obvykle světle žlutý, žlutý nebo světle hnědý, takže když na pultech obchodů vidíme bílou nebo černou barvu produktu, znepokojí nás to nebo nás odpuzuje. Zdá se, že je to falešný nebo zkažený med, ale je to tak? Takový neobvyklý produkt je však stále produkt včelího sběru, který má užitečné léčivé látky. Zajímavé je, že takový med se častěji používá k léčení než jako pamlsek, protože jeho léčivé vlastnosti jsou účinné. Ale proč je to tak specifická barva? A jaké nemoci umí léčit?

ČTĚTE VÍCE
Který urbech je dobrý na střeva?

Černý med – co to je, užitečné vlastnosti

Během sucha a horkého léta je na stromech, keřích a jiných rostlinách velmi málo nektaru a instinkt přežití nutí včely hledat jiné zdroje potravy a zásob na zimu. Z tohoto důvodu začínají sbírat medovice, pak se med nazývá medovice. Zvláštností takového medu je, že pro vysoký obsah organických složek je v zimě pro včely nebezpečný a může vést až k úhynu včelstva. Ale takový produkt je užitečný pro lidi a nepředstavuje žádné nebezpečí pro zdraví.

Černý med není vždy medovicový, včely také sbírají tmavý nektar z černého kmínu, proto se černý kmínový med nazývá. Takový produkt je ceněn po celém světě a nejčastěji se vyrábí v Egyptě, kde jsou jeho zvláštní léčivé vlastnosti již dlouho známy.

Existuje také druh javoru černého, ​​který se sklízí z javorového keře. Černý javorový med není úplně černý produkt, je spíše tmavě hnědý, někdy i tmavě žlutý, ale je také velmi užitečný a má léčivé vlastnosti.

Vlastnosti: Předpokládá se, že čím tmavší je přírodní med, tím je zdravější.

Co potřebujete vědět o černém medu z Černé Hory, z čeho se získává? Charakteristické rysy

Často existuje takový produkt jako černý med z Černé Hory: z čeho je vyroben a jaké jsou jeho vlastnosti? Odrůda medovicová černá se sklízí z mízy a medovice na listech a stonku rostlin. Takový produkt se často vyrábí v horách Černé Hory, kde prakticky neexistuje žádný průmysl, což znamená, že med je zde přírodní a prakticky bez nečistot.

Produkt je považován za druhořadý, ale jeho léčivé vlastnosti nejsou v žádném případě horší než kmínový med. Je snadno absorbován lidským tělem, obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a dalších užitečných látek.

Charakteristika medu z černého kmínu, wikipedie

Abyste si mohli koupit pravý přírodní egyptský med ze semen kmínu a porozumět jeho vlastnostem, musíte pochopit jeho organoleptické a kvalitativní vlastnosti.

Barva. Proč je med černý?

Tmavě černá barva produktu je způsobena způsobem, jakým včely sbírají tmavý nektar z černé misky bíle kvetoucí rostliny.

Chuť

Sladká příjemná chuť s karamelovými tóny.

Zápas

Příjemné, s charakteristickou vůní kmínu, sladké.

Krystalizace

Tmavé odrůdy mají dlouhou dobu krystalizace.

Když se kanduje černý med

Takový produkt se začne kandovat nejdříve 6 měsíců od okamžiku čerpání.

Důležité! Černý medovicový med není kandován, protože se nesbírá z nektaru.

Kalorie z černého medu

Sladkost produktu mu dává vysoký obsah kalorií, konkrétně: 100 gramů produktu obsahuje asi 330 kcal.

Způsoby získávání černých plástů s medem

ČTĚTE VÍCE
Kdy můžete prořezávat zimolez?

Černé plásty s medem jsou obvykle považovány za staré. Takové hřebeny se nedoporučují používat, ale černé odrůdy jsou velmi užitečné.

Léčba nemocí

Tento produkt má širokou škálu léčivých vlastností:

  • pomáhá při prevenci rakoviny;
  • čistí tělo od toxických látek a parazitů;
  • posiluje obranný systém organismu
  • normalizuje trávicí trakt;
  • omlazuje pokožku;
  • hojí a dezinfikuje rány a tak dále.

Je široce používán při léčbě a prevenci nemocí a v kosmetologii.

Jak předstírat

Bezohlední včelaři nebo prodejci padělají vzácné drahé odrůdy za účelem zisku. Takže za drahý egyptský med vám mohou prodat levnější medovicovou odrůdu. Také prodejci a včelaři přidávají dochucovadla, konzervační látky a další umělé přísady pro lepší vzhled nebo chuť.

Černý med: užitečné vlastnosti a kontraindikace, indikace

Med z černého kmínu má širokou škálu výhod, nejčastěji se používá ke zlepšení funkce gastrointestinálního traktu a jako léčivý prostředek na rány, řezné rány a další. Kromě užitečných vlastností má také kontraindikace pro použití.

Katarální choroby

Při nachlazení se používá jako diaforetikum, protože odstraňuje toxiny a zabíjí infekci. Dobře také zlepšuje imunitu, pokud se užívá v kúře, ředí se v teplé vodě, mléce nebo čaji, snižuje teplotu a čistí dýchací cesty.

Gastrointestinální choroby

Dobře pomáhá při nemocech žaludku a střev, odstraňuje toxiny z jater, hojí rány v žaludku s vředy, obnovuje žaludeční sliznici při gastritidě. Tonizuje systém, zlepšuje peristaltiku, zrychluje metabolismus.

Nemoci kardiovaskulárního systému

Zlepšuje práci srdce a srdečních cév: tónuje, snižuje krevní tlak, čistí krev od toxinů. Také zvyšuje hemoglobin a zlepšuje krevní oběh.

Onemocnění orgánů ORL, průduškové astma

Černý med dobře zvládá onemocnění dýchacích cest, jmenovitě rýmu, faryngitidu, zápal plic, sinusitidu, bronchitidu, angínu. Má změkčující, protikřečové, hojivé a protizánětlivé vlastnosti.

Pro léčbu lékaři předepisují 1 čajovou lžičku v noci pro resorpci po dobu 2 měsíců. Zvyšuje se tak imunita a odolnost vůči nemocem.

Kožní choroby

Odrůda kmínu výborně hojí rány a vředy, pohmožděniny, popáleniny, otlaky na kůži, proto se používá k promazávání kůže nebo jako obklad (obvaz). Odvádí také toxiny z těla, proto se často používá v kombinaci s olejem k masážním procedurám a tělovým zábalům.

Obnova nervového systému po stresu

Má uklidňující účinek, normalizuje činnost nervového systému, pomáhá v boji proti únavě, dodává vitalitu a tonus. Pomáhá také v boji proti depresi, nervovým poruchám, stresu a nespavosti.

Prevence nemoci

Pro prevenci nemocí se doporučuje každodenní užívání ráno a večer, 1 čajová lžička přípravku rozředěná v teplém mléce nebo vodě. K léčbě se používá 2 měsíce, zatímco se vstřebává lžíce medového produktu.

Recepty krásy

Produkt se často používá pro kosmetické recepty ve formě masek na obličej, vlasy a tělo, stejně jako pro mazání pokožky při masážních procedurách.

Masky na obličej

Pravidelné obličejové masky pomáhají udržet dívku mladou a krásnou. K tomu se nanáší tenkou vrstvou na obličej, nechá se zaschnout a poté se smyje teplou vodou. Kůže se stává hladkou, příjemnou na dotek.

Masky na vlasy

ČTĚTE VÍCE
Kde a jak zasadit hrušeň?

Pro vlasy se tato odrůda používá zřídka, ale je schopna obnovit strukturu vlasů a zlepšit růst. Za tímto účelem se medová směs aplikuje na vlasové kořínky, tře se masážními pohyby a nechá se 30-40 minut, zabalí se do ručníku a poté se opláchne teplou vodou.

Černý med pro tělo

Med z černého kmínu dokonale omlazuje pokožku a bojuje proti jejímu ochabování. Obnovuje pokožku, vyživuje ji a dodává jí mládí. Často se používá na zábaly.

masáž

Anti-aging a zklidňující vlastnosti produktu se často využívají při masážích. Také dobře odstraňuje toxiny z těla. Proto se člověk namaže medem a oleji, provede se masáž, po které člověk přitiskne ruce k tělu a čeká na vysušení. Jakmile se objeví bílé a šedé pruhy, směs smyjte.

Kontraindikace

Kromě prospěšných léčivých vlastností má produkt také kontraindikace. Existuje skupina lidí, kterým je lepší ji nepoužívat nebo omezovat dávkování, mezi tyto lidi patří:

  • děti do 3 let, aby nedošlo k alergické reakci;
  • pacienti s osobní nesnášenlivostí;
  • těhotné dívky, protože může způsobit děložní kontrakce;
  • pacientů s hypotenzí, protože snižuje krevní tlak.

Není nutné zneužívat přípravek, protože může způsobit poruchu gastrointestinálního traktu ve formě průjmu a zácpy.

Dávkování pro děti a dospělé

Obvyklá denní dávka pro dospělého člověka je 2 čajové lžičky ráno a večer, lze užívat jak v čisté formě, tak ředit vodou, mlékem nebo čajem. Přípravek je zakázáno podávat dětem do tří let, jelikož se jedná o silný hypoalergenní přípravek, starším dětem lze podávat 1 čajovou lžičku denně.

Podmínky skladování

Výrobek musí být skladován na suchém a tmavém místě, mimo dosah přímého slunečního záření. Je lepší skladovat ve skleněných nádobách, ale skladování v kovových nádobách je zakázáno, aby neztratilo své příznivé vlastnosti.

Jak poznat pravý černý med?

Je obtížné rozlišit přírodní od falešného, ​​ale produkt z černého kmínu má sladkou chuť s karamelovými tóny. Výrobek z kmínu nemůže být levný, takže pokud uvidíte nízkou cenu, můžete bezpečně projít kolem.

Je mnohem obtížnější napodobit tmavou odrůdu než světlou, takže prodejci zřídka prodávají takový “falešný” produkt. Je lepší koupit produkt z pravého kmínu v certifikovaných obchodech.

Černý med je specifický a vzácný produkt (s výjimkou medovicové odrůdy), který má i přes svou nepříjemnou barvu vynikající léčivé vlastnosti. Autentický egyptský med je vynikající raritou, která se častěji používá jako lék než jako sladkost.

Jeho vzácnost spočívá v tom, že ho včela sbírá z květu kmínu, který roste v určité oblasti, takže je těžké ho najít na pultech obchodů. Ještě obtížnější je rozlišit skutečný produkt od padělku, existují však také pravidla pro výběr skutečné odrůdy.