Název bazalka vonná (ocimum basilicum) pochází z řeckých slov osme – „vůně“ a basilikos – královský, což není náhoda: v období květu rostlina vyzařuje silnou vůni esenciálních olejů, které jsou ve velkém množství obsaženy v jejích stoncích a listy. Basil je emigrant z horkého jihu, který úspěšně zapustil kořeny ve středním Rusku. Jako královský člověk rád mění nejen vzhled – velký, malý, trsovitý, lžičkovitý, ale i svůj vlastní „parfém“: jsou tam bazalky s citronem, hřebíčkem, skořicí, mátou a dokonce voní čaj. . Nejvíce voní mladé rostliny na začátku kvetení. Například bazalka Baku se vyznačuje fialovohnědou barvou listů a mátovým aroma, jerevanská bazalka má listy s modrou barvou a vůní čaje a nového koření, světle zelené listy bazalky ve tvaru lžíce vyzařují aroma bobkový list a hřebíček.

Jako správný aristokrat je bazalka na své okolí velmi náročná. Sýr a maso jsou ideální ke klasické bazalce, bazalka s citronovou příchutí je ideální do salátů, nápojů a dezertů a bazalka s vůní hřebíčku se stane králem marinád.

Doporučené odrůdy

Pro pěstování bazalky na balkoně se nejlépe hodí drobnolisté odrůdy „Philosopher“, „Basilisk“, „Marquis“, „Trpaslík“, „Troll“, „Gvozdichny“, Bush minette, skořice.

Podmínky pěstování

K pěstování bazalky v bytě budete potřebovat velké sázecí nádoby (například květináč), protože. Dospělé rostliny mají vyvinutý kořenový systém. Dobré osvětlení – alespoň 16 hodin denně. Pravidelná vydatná zálivka a také drenážní vrstva v květináčích, aby nedocházelo k uhnívání kořenů. Teplota pro pěstování bazalky by měla být alespoň 25 °C. Bazalka nesnáší průvan a miluje teplou, propustnou půdu, proto je optimální použít hotovou živnou zeminu PETER PEAT „Mikroskleník“, „Univerzální“ z řady HOBBY nebo „Vegetable“ řady PRO.

Příprava osiva

Před setím namočte semínka bazalky do tekutého huminového hnojiva PETER PEAT „Vitality: Zdravé sazenice“ a těsně před výsadbou zahřejte půdu na 25 °C. Prsty udělejte rýhy hluboké 1 cm s roztečí řádků 15–20 cm, semena vysévejte v krocích po 7–8 cm a posypte je zeminou. Důkladně zalijte a zakryjte nádoby průhlednou fólií nebo sklem. První výhonky se objeví asi za týden.

Pěstování sazenic

Výsev: jak zasadit bazalku? Je lepší pěstovat sazenice. Semínka bazalky se vysazují na jaře – koncem března. Semena se zasadí do speciálních nádob a zalijí se. Nádoba na výsadbu bazalky by měla být hluboká 5-7 cm: nasypte do ní výživnou zeminu – nechte 1 cm ke kraji, lehce ji zhutněte a semena bazalky rovnoměrně rozprostřete po povrchu. Poté semena zakryjte zbývající zeminou – měla by sedět v půdě v hloubce 0,5-1 cm. Znovu lehce zhutněte, zalijte a zakryjte fólií, umístěte na světlé a teplé místo. Za méně než 14 dní se objeví první výhonky, ihned poté odstraňte kryt.

ČTĚTE VÍCE
Jak správně sklízet křídlatku?

Optimální zeminou pro bazalku bude rašelinová zemina PETER PEAT z řady HOBBY „Na sazenice“ nebo „Mikroskleník“.

Výběr

Kdy se potápět? Když mají mladé výhonky pár listů, začnou přesazovat bazalku do velkých nádob, které jsou naplněny stejnou půdou. V půdě se udělají díry, do nich se přesadí sazenice, dávejte pozor, abyste nepoškodili kořeny, znovu se posypou a zhutní. Důležité je nezahrabat sazenice více než 1 cm a zalévat opatrně.

Sazenice doporučujeme krmit huminovým hnojivem PETER PEAT „Living Force: Healthy Seedlings“.

Péče o bazalku

Péče o bazalku je snadná. Bazalka, která dosáhla výšky 5-6 cm, již vyžaduje pravidelné kypření a zalévání usazenou vodou o pokojové teplotě každé 2-3 dny.

Minerální hnojiva aplikujte jednou měsíčně po objevení prvních dvou listů. Chcete-li stimulovat růst listů, zaštípněte bazalku (vrcholky), po vyrašení 5-6 listů otrhejte vrchní výhonky a zabraňte kvetení rostlin.

Reprodukce

Pro řízky si připravte horní a střední části stonků nebo si kupte hotové sazenice v obchodě. Umístěte řezané řízky do vody: po 6-8 dnech se objeví kořeny a rostliny mohou být zasazeny do země. Řízky můžete zasadit přímo do země, pak je nezapomeňte zakrýt skleněnými dózami nebo nařezat PET lahve. Pamatujte, že pokud rostliny naklíčíte tímto způsobem, budou bolestivější než ty, které raší ze semen.

Nemoci bazalky

Nejčastěji je bazalka pěstovaná doma napadena plísní šedou a fusáriem. Ošetření bazalky: Otrhejte postižené listy nebo, pokud je napadený stonek, vytáhněte rostliny za kořeny, abyste předešli celkové infekci. Poté přidejte do půdy popel a důkladně promíchejte.

Dobrá sklizeň pro vás!

Pro pěstování zeleně doma použijte „Mikroskleníkové“ zeminy PETER PEAT z řady HOBBY nebo řady „Vegetable“ PRO.

Voňavé, zdravé, krásné – to je bazalka. Pikantní zelenina je univerzální: přidávají se do masa, ryb, zeleninových jídel a dokonce i do čaje. Každý, kdo žvýká listy bazalky, dodává zdraví, což je zvláště cenné během pandemie koronaviru. Rostlina se snadno pěstuje na parapetu, což znamená úsporu rodinného rozpočtu. Není divu, že „domácí zahrada“ je stále populárnější.

Odrůdy bazalky pro pěstování na okenním parapetu

Zelení lze pěstovat v kuchyni. Která bazalka je ideální pro domácí pěstování? Pro „lůžko“ na parapetu se vybírají nízko rostoucí, rychle rostoucí odrůdy se zelenými listy.

ČTĚTE VÍCE
Který med je lepší, lipový nebo akátový?

Bazalka na parapetu

Fialové odrůdy jsou krásnější, ale vyšší a náročnější na péči. U celoročního „zeleného dopravníku“ je zohledněna doba zrání, aby byly na stůl neustále dorůstající čerstvé listy.

Odborníci radí vybrat pro pěstování bazalky na parapetu osvědčené odrůdy.

“citronový” – nádherná odrůda s citrónovou vůní a jemnou lesklou zelení. Má také silné tóny citronu a limetky “Citrusové čerstvé”.

“Markýz” – keř ve tvaru koule s množstvím malých zelených listů.

“Trpaslík” – nízko rostoucí rostlina (10-18 cm), zdobená fialovými nebo zelenými listy. Středně raná odrůda s pikantní chutí. Rozmanitost můžete vzít i do společnosti “sibiřský trpaslík”.

“Stroužek” – zelenolistá raná odrůda s vůní hřebíčku a pepře.

“Fialový interiér” – rostlina ne vyšší než 30 cm s fialovým olistěním, se silnou vůní. Roste dobře na parapetu a “Granátový náramek”.

“osmin” – jedna z nových odrůd bazalky s elegantními jasně fialovými listy.

“jerevan” – známá raně dozrávající vysoká odrůda do volné půdy. Lze pěstovat v interiéru. Vůně nového koření a čaje.

V prodeji jsou i semena pro pěstování microgreens. Jsou ideální i na parapet.

Příprava půdy

Jakou půdu dává bazalka přednost, pokud ji pěstujete na parapetu? Jedná se o zakoupenou půdu pro sazenice a pokojové rostliny. Nebo vlastnoručně připravená zemina z humusu a rašeliny (poměr 1 ku 2). Vyžaduje se drenáž z oblázků a keramzitu 2-3 cm.Použít můžete 1-2litrový pěstební květináč, nádoby, jakoukoli nádobu vysokou alespoň 15 cm s otvory ve dně. Půda se před použitím dezinfikuje. Zahřívejte půl hodiny v troubě (teplota 70-90 °C), spařte vroucí vodou nebo zalijte roztokem manganistanu draselného (2,5 g na 5 litrů vody).

Metody množení bazalky

Bazalka se pěstuje doma výsevem semen, zakořeněním řízků nebo zakořeněním keře.

Výsev semen a péče o mladé sazenice

Při pěstování bazalky ze semínek lze sklizeň sklidit za jeden a půl až dva měsíce. TTakové rostliny poskytují vitamínové produkty a zdobí místnost po celý rok!

Semena bazalky je vhodné před výsevem namočit, protože obsažené silice ztěžují klíčení. Semínka namočte na 1-2 dny do teplé vody, po 12 hodinách vodu vyměňte. Poté se dvě hodiny uchovávají v růžovém roztoku manganistanu draselného a suší se na papírovém ubrousku nebo látce. Výsev bazalky probíhá takto. Malá semena se naberou pinzetou a zapustí se do vlhké půdy do hloubky 1 cm, poté se posypou zeminou, zalijí se a přikryjí sklem nebo fólií, aby vznikl skleníkový efekt. Hrnec (další nádoba) s bazalkou se umístí na teplé místo. Zalévání se provádí periodicky postřikem plodin teplou vodou (teplota 30 stupňů C).

ČTĚTE VÍCE
Kdy doma zasadit sazenice měsíčku lékařského?

Po týdnu nebo o něco déle bazalka vyklíčí na parapetu. Pěstování pokračuje odstraněním skla (filmu) a proředěním klíčků. Vzdálenost sazenic od sebe je minimálně 10 cm.Když sazenice dosáhnou „růstu“ 5-7 cm, přidá se k nim zemina.

Semena bazalky se vysévají po celý rok s přestávkou od 25. května do 25. července. Protože rostlina během dlouhého denního světla rychle kvete, listy ztrácejí svou nutriční hodnotu.

Jemnosti množení řízkováním

Bazalku je snazší množit vysazováním řízků. Z dospělé rostliny odřízněte apikální a boční výhonky. Můžete si dokonce vzít větvičky z exempláře zakoupeného v obchodě. Jsou umístěny ve vodě na 1-2 týdny (voda se mění denně), dokud se neobjeví kořeny. Poté se zakořeněné řízky zasadí do květináče. Po 2-3 týdnech můžete začít sklízet. Pohodlný způsob rozmnožování v zimě. Zeleninu z keře však můžete řezat pouze 3-4 měsíce.

Pěstování klíčky

Jedná se o stejný výsev semínek bazalky s dalším trháním. Hustě vysetá semena bazalky na parapetu ve fázi 3-4 listů přesadíme do samostatné nádoby. Při výsadbě byste měli zaštípnout kořen, abyste v budoucnu stimulovali dobrý růst keře.

Pěstování bazalky s kořenovým keřem

Rostliny lze vzít ze zahradního záhonu a zasadit je v místnosti na parapet. Tím se prodlouží období sklizně, i když bazalka kvete rychle.

Péče o bazalku

Bazalka, pokud se pěstuje na parapetu, má řadu požadavků. To platí zejména pro teplotu a osvětlení. Péče o rostliny zahrnuje zalévání, hnojení a tvorbu keřů.

Výběr optimálního umístění a osvětlení

Nejvhodnějším místem pro bazalku v místnosti jsou okna orientovaná na jihozápad, jihovýchod. Bazalka je totiž světlomilná. Při nedostatku světla se rostlina natáhne a zeslábne. Na podzim a v zimě (zejména na severních oknech) by tato pikantně chutnající plodina měla být osvětlena alespoň 12 hodin denně. Budete potřebovat speciální lampy na rostliny, které se umístí nad rostliny ve vzdálenosti alespoň 15 cm.

Teplota a vlhkost

Hlavním rysem bazalky je její teplomilná povaha. Bazalka je ze všech jednoletých bylin nejnáročnější na teplo. Cítí se dobře při teplotě 20-25 stupňů C. Při nižší teplotě a dokonce i v průvanu začne bazalka „vadnout“ a ztrácet vůni. Pěstujte ji proto nejlépe v místnosti a na lodžii nebo balkon vyndejte až v létě.

ČTĚTE VÍCE
Jak se liší jehněčí od jehněčího?

Ale se vší touhou rostliny po teple může být místnost, kde bazalka roste, větrána. A také rosit listy v horku a hlavně v topné sezóně.

Zalévání a topení

Zálivka v létě by měla být pravidelná, v zimě mírnější – alespoň jednou týdně. Vše ale závisí na stavu země v nádobě. Pokud je půda suchá, musíte ji zalévat. Pokud je půda podmáčená, měla by být vysušena. Přesušení a přemokření jsou zvláště destruktivní pro mladé sazenice. Bazalku je lepší zalévat ráno usazenou vodou. Po „zalévání“ rostliny uvolněte povrch půdy v květináči.

Při pěstování bazalky na parapetu byste neměli zapomínat na hnojení, protože půda v květináči je vyčerpaná. „Krmte“ zelení komplexním minerálním hnojivem pro pokojové rostliny jednou měsíčně, na jaře – dvakrát měsíčně. Suché hnojivo (dávky v návodu) se rozsype v květináči a zalije se bazalkou. Po hlavní zálivce se aplikuje tekuté hnojení.

Můžete je krmit huminovými hnojivy na organické bázi.

Nebo použijte kuchyňské zbytky. Posypte zemi trochou dřevěného popela (bohatého na draslík a fosfor) a poté ji zalijte. Rozdrcené vaječné skořápky (zdroj vápníku) zalijte vodou, nechte tři dny odležet a také zalijte zeminou v nádobě. V nálevu z cibulových slupek je obsaženo mnoho mikroelementů. Hrst slupek se nalije do 1,5 litru vroucí vody, nechá se 2 hodiny, poté se zředí do poloviny vodou a půda v květináči se zalije bazalkou. Dobrým doplňkem je pití čaje (bez dochucovadel). Do sušených čajových lístků (sklenice) zalijte 3 litry vroucí vody a počkejte, až vychladnou. Přeceďte a zalijte vodou. Kvasinky slouží jako stimulátor růstu. Půl balíčku droždí 10-11 g se nalije do 5 litrů teplé vody. Vyluhujte trochu a zalijte rychlostí 1 šálek kvasnicového startéru na 5 litrů vody. Můžete přidat 1 polévkovou lžíci. l. med nebo 2 lžíce. l. Sahara.

Tvorba keřů a sklizeň

Správná tvorba bazalky ovlivňuje výnos a vzhled keře. Zaštípnutím vrcholků výhonků se získá listnatý krásný „strom“. První „prořezávání“ se provádí, když má rostlina čtyři až šest listů. Sejměte dva listy shora. Poté se objeví boční výhonky. Stejným způsobem se zaštipují a tvoří kompaktní rostlinu. V tomto případě by rostlina měla mít na výhonech dole čtyři listy.

ČTĚTE VÍCE
Jak pít pelyněk k pročištění jater?

První sklizeň se sklízí po měsíci a půl.

Při sklizni se otrhávají starší boční listy. Nejužitečnější a nejvoňavější zelení je, když bazalka právě kvete. Poté jsou listy odříznuty a pupeny, které se naplnily barvou, jsou odstraněny. Kvetoucí rostliny jsou ponechány pouze na výrobu bazalky ze semen.

Zelení se používají čerstvé, sušené nebo mražené. Použijte listy a větvičky. Listy dodávají zvláštní chuť salátům, nakládané zelenině, masu, rybám a citronové bazalce do čaje. Pro vysušení položte bazalku v tenké vrstvě na papír na větrané místo. Po několika dnech se sušený list bazalky umístí do těsně uzavřené skleněné (ne plastové!) nádoby. Skladujte na suchém, tmavém a chladném místě.

Choroby a škůdci bazalky

Doma bazalku většinou netrápí choroby a škůdci. Nejčastěji trpí nevyzrálé sazenice. Tenké klíčky sazenic mohou být ovlivněny černou nohou a fusáriem. To je usnadněno zvýšenou vlhkostí půdy, zahuštěnou výsadbou a špatným větráním.

Škůdcem, který může napadnout bazalku v místnosti, jsou mšice. Ale to je vzácné. Dodržujte zemědělské postupy pro pěstování bazalky, abyste zabránili výskytu chorob a škůdců. Pokud se však útok objeví, jsou přijata naléhavá opatření. Použití „chemie“ se v tomto případě nedoporučuje. Pokud jsou zasaženy černou nohou nebo fusáriem, rostliny budou muset být zničeny. Pokud se sousední rostlina v květináči zdá zdravá, pošlete ji do dočasné izolace. Dokud si nebudete jisti, že je rostlina v pořádku.

S mšicemi, které vysávají šťávu, můžete bojovat pomocí lidových prostředků. Nakrájejte pět stroužků česneku a přidejte sklenici vody. Sklenice se pevně uzavře a nechá se dva dny. Nálev sceďte a lístky a stonky bazalky otřete navlhčeným tamponem. Ošetřujte denně, dokud mšice nezmizí. Můžete použít feferonku. Vezměte 30 g suroviny, nalijte sklenici vody, vařte hodinu. Poté nechte den přikryté. Roztok (10 ml) se zředí v 1 litru vody a stříká jednou za 2 týdny.

Závěr

Pěstování bazalky na parapetu je snadná a obohacující činnost. Čerstvé bylinky budou na stole každý den.

Bazalku můžete konzumovat pouze v malých množstvích a ne denně: obsahuje sloučeniny rtuti.

V jídelníčku je lepší střídat se zelenou cibulkou, hlávkovým salátem, petrželkou, koprem a dalšími bylinkami, které lze pěstovat i na parapetu.