Zdravím všechny a dobrou náladu!
Koupil jsem si tu bezdůvodně vtipnou maličkost – teploměr na víno. Jen tak pro zábavu 🙂
Ale pak, když jsem zabrousil trochu hlouběji do tématu podávání alkoholických nápojů, objevil jsem něco nového.
Pod sestřihem je 18+ (a na přání komentátorů pro Kazachstán 21+) a to není to, co jste si mysleli 🙂
Teploměr je vyroben ve formě půlkulatého proužku z matné nerezové oceli:
Ocel je pružná a drží tvar, ale umožňuje ohnout konce půlkroužku tak, aby se dostal do maximálního kontaktu s lahvemi různých velikostí:
Okraje teploměru jsou dokonale opracované, kov je hladký:
Ve středu celého pásu je vytvořeno obdélníkové vybrání:
Ve vybrání je pásek filmového teploměru, to znamená, že není pouze přilepený ke kovu, ale spíše přilepený do obdélníkového vybrání na desce, to je provedeno pro maximální kontakt s povrchem láhve:
Princip fungování fóliového teploměru je jednoduchý: v závislosti na teplotě povrchu kovové desky, na kterou je nalepen, reagují různě barevné fixy, hermeticky uzavřené mezi dvěma fóliemi. Každý z nich mění svou barvu přesně podle své „naprogramované“ teploty. Při zahřátí a přiblížení se ke „své“ teplotě se fixa nejprve změní na „modrou“, poté změní barvu na „zelenou“ a když jí dosáhne, stane se hmm. „žlutohnědou“. Při chlazení je proces obrácený.
No, proč je to všechno nutné?
Nemohu se nazvat velkým znalcem vína a z jednoho pachu a doušku dokážu určit: v jakém roce bylo lahvováno a na jakém místě v Massandře nebo na jakém svahu v Bordeaux byly hrozny sklizeny, ale vypiju sklenici popř. dvě dobré červené (nebo bílé) s potěšením.
A nějak jsem se opravdu nebál, při jaké teplotě bylo víno podáváno – „cool“ a v pořádku. Ukazuje se ale, že většina červených vín nejlépe odhalí celý svůj „buket“ přesně při teplotě podávání 16-18 stupňů Celsia. Toto je „pokojová teplota“ starověkých francouzských hradů v kteroukoli roční dobu. Běžné tvrzení, že víno se má podávat „při pokojové teplotě“, se tedy vůbec netýká té naší moderní – 20-22 stupňů, ale spíše té středověké. Červené víno, které je teplejší, než je nutné, bude vydávat silný alkoholový zápach, proto je vhodné ho před podáváním nějakou dobu uchovávat v lednici. Také ho nemusíte přechladit – bude příliš kyselý.
I ostatní druhy vín mají své požadavky na teplotu podávání. Na teploměru je o tom označení s nápisy nápojů a teplotou podávání „od a do“ (klikací):
Nebudu uvádět správné teplotní podmínky pro všechny druhy vín, je jich poměrně hodně a informací je na internetu dost. Řeknu, že čerstvě suchá bílá vína a šampaňské by měly být chlazené pod 12 stupňů.
Mimochodem, milovníci piva také raději nepolevují, pro různé druhy, odrůdy a dokonce i značky jsou také striktně vlastní teplotní podmínky pro podávání.
Na vodku se názory různí: někde píšou, že od +12C v zimě do +5C v létě, někde +8 +10C někdo preferuje „ledovou“ vodku vychlazenou na -10C a „na baru“ v hotelu Ritz v Paříži , vodka se podává při teplotě -18C.“
Vyzrálé nápoje – brandy, koňak se podávají při teplotě +18 + 20 ° C a nalévají se do mírně nahřátých sklenic, takže nápoj v procesu dosáhne +23 + 24 ° C.
Teploměr je kalibrován od 4C do 24C v krocích po 2 stupních. Navíc, pokud je teplota řekněme 21 ° C (podle „názoru“ teploměru), jsou sousední sektory 20 a 22 stupňů barevné:
Zkontroloval jsem, jak přesný je teploměr. Jak se ukázalo, údaje se docela blíží skutečným.
Teploměrem samozřejmě můžete změřit jakoukoli láhev, na kterou lze položit, pouze při ohýbání talíře je potřeba dosáhnout co nejlepšího přizpůsobení povrchu.
Použil jsem ho například k velmi rychlému měření teploty studené vody v kohoutku. Zde je postup: čísla se zábavně „pohybují“ z vyšších do nižších stupňů:
a „stop“ při +8C:
Ověření: 
To je všechno.
Nikdy reklamu na alkoholické nápoje.
