Zrnka černého pepře se pevně usadila v kuchyni každé hospodyňky. Není divu, že se mu říká „král koření“. Vrásčitý malý černý hrášek nebo tmavě šedý prášek se zelenkavým nádechem – tak vypadá nejoblíbenější koření na světě. Je zajímavé, že v éře starověku sloužil černý pepř nejen jako koření, lék a obdoba peněz, ale také jako ekvivalent pro vážení farmaceutických prášků, protože dávky bylo nutné měřit s velkou přesností. V moderních podmínkách hmotnosti by 1000 kuliček černého pepře nejvyšší kvality mělo mít hmotnost 460 gramů – ne více, ne méně.

Jak roste černý pepř?

Černý pepř – (PIPER NIGRUM) nebo jak se také nazývá Malabar berry je stromovitá liána s vzdušnými kořeny vytvořenými v uzlech, z čeledi pepřovitých. Naše oblíbená paprika a chilli paprička nejsou příbuznými „krále“. V lese roste vinná réva pepřovníku, která proplétá stromy, které jí slouží jako opora. Délka divoké révy může dosahovat od 6 do 15 m. Ale na plantážích je její růst brzděn a jako podpěry se používají speciální podpěry ve formě tyčí, stejně jako u okurek. Liána má vejčité, kožovité, šedozelené listy. Kvete malými bílými květy shromážděnými v visutých klasech. Po ukončení květu se tvoří plody.

Plody papriky jsou kulovité peckovice s tvrdou skořápkou a mají horkou chuť, zprvu mají zelenou barvu, pak zčervenají. Sklizeň se sklízí, když plody začínají červenat. Při sušení na slunci hrách zčerná. Zajímavé je, že pepřovník je schopen plodit dvakrát ročně po dobu 25-50 let.

Černý pepř pochází z malabarského pobřeží Indie. Černý pepř se pěstuje v Indonésii, Brazílii a dalších zemích se subtropickým podnebím. Naše chladné klima mu samozřejmě nevyhovuje, ale chtěl jsem experimentovat.

Z osobní zkušenosti pěstování černého pepře

Ve specializovaných prodejnách se samozřejmě nepodařilo sehnat osivový materiál. Pomohl obyčejný supermarket – o zrnka černého pepře u nás v současnosti naštěstí není nouze. Koupila jsem si sáček, vybrala největší a nejkrásnější hrášek, namočila na den do teplé vody s aloe a zasadila do květináče.

Přistání

Hloubka výsadby – 1 cm. Zeminu zakryjte plastovým kelímkem, pravidelně ji větrejte a lehce stříkejte. Semena „myslela“ na dlouhou dobu, výhonky se objevily téměř o měsíc později. Ze sedmi hrachů vyklíčilo pouze pět.
První závěr: semena jsou čerstvá, protože. neztratily svou klíčivost a zrnka pepře neprocházejí tepelnou úpravou, jak se říká, to znamená, že byla sušena v přírodních podmínkách. Ale to je takříkajíc vedlejší, byť pozitivní výsledek experimentu. Negativem bylo, že v literatuře se doporučuje sázet černý pepř na začátku léta, ale to jsem zjistil až po výsadbě a kalendář ukazoval listopad.

ČTĚTE VÍCE
Proč je ve vařeném vejci šedá bílá?

Transplantace

Sazenice však vypadaly energicky. Když se objevily druhé listy, opatrně jsem je přesadil do samostatných květináčů. 10 dní po transplantaci jsem ji lehce přikrmoval. Nyní jsem stál před úkolem: vytvořit takové podmínky, aby se papriky cítily příjemně. Nejprve byli pod lampou. Bylo nutné zajistit teplotní režim. Černý pepř se cítí skvěle při teplotě +25 ° C, nemá rád náhlé nachlazení a při teplotách pod +10 ° C rostlina umírá. Pepř miluje vlhkost.

zalévání

V létě je potřeba zalévat vydatně, v zimě přiměřeně. Papriku zaliji vodou pokojové teploty. V zimě při zapnutém topení hrozí suchý vzduch. Stříkal jsem svá „miminka“ dvakrát denně.
Sazenice strávily léto na zahradě ve skleníku, zesílily a dobře rostly. Kryté před přímým slunečním zářením. Mladé rostlinky podzimní přesazování dobře snášely. Do každého květináče nainstalujte podpěru, jinak bude rostlina ležet na povrchu země.

Doporučeno pro tebe:

  • Capsicum annuum Capsicum
  • Noční stín
  • Kvamoklitus vulgaris
  • Pěstování čemeřice, čemeřice kavkazské, černý druh

Další hnojení

Na jaře a v létě krmím černým pepřem komplexními minerálními hnojivy. V zimě jsou rostliny v klidu, raději je nerušte, zalévejte opatrně, abyste to nepřehnali. Nyní, když papriky dozrály, přezimují ve východním okně, kde se snažím udržovat teplotu alespoň +18C. Samozřejmě více světla by bylo fajn. Papriky se doporučuje přesazovat jednou za dva roky, a to opatrně, raději plastové květináče, které lépe udrží vlhkost. Je vyžadována dobrá drenáž. Rostliny potřebují výživnou, kyprou půdu, skládající se ze stejných částí listové, humózní a drnové půdy, rašeliny a písku.

Černý pepř začíná plodit druhým rokem. Kvete v dubnu nebo květnu. Doufám, že letos mě „král koření“ potěší svým kvetením a malabarskými bobulemi.

Přidat komentář Zrušit odpověď na komentář

Sekce

  • Novinky ze zahradnictví
  • Krajinářský design
  • Květinové motivy
  • Květinářství

Poslední příspěvky

  • Jak odvodnit letní chatu?
  • 5 chyb při pěstování brambor
  • Kruhy kmene stromu – design
  • Způsoby konzervace plodin: brambory, zelí, mrkev, řepa, cibule, česnek
  • Odrůdy lískových ořechů pro různé oblasti, fotografie a popisy

Populární články

  • Mučenka, mučenka
  • Odrůdy zimolez, foto, zimolez zimolez, tatarský,…
  • Výsadba a péče schisandry, pěstování Schisandry čínské.
  • Usambar fialová (saintpaulia)
  • Ranní sláva fialová
  • Pozdní plíseň – choroby lilku
ČTĚTE VÍCE
Co můžete zasadit na jaře u své dači?