Šalotka, které se také lidově říká rodinná cibule, keřová cibule, straky, nebo i ve starém stylu – šarlotky, vypadají sice vzhledově podobně jako cibule, na které jsme zvyklí, nicméně mají mnohem více výhod – obsahují také dostatek kyseliny askorbové a esenciálních olejů a řady vitamínů a minerálů.
Šalotka je v péči stejně nenáročná jako ostatní cibulové plodiny, ale přesto má některé pěstitelské vlastnosti. To zahrnuje předehřívání a výběr cibulí, nároky na půdu a dodržování schématu a načasování výsadby.
Příprava výsadebního materiálu
Nejprve je třeba vybrat kvalitní zuby pro výsadbu a o to je třeba se předem postarat. Neberte rostliny napadené viry pro účely výsadby: jejich listy jsou malé, zkroucené, nízké, někdy se žlutými podélnými pruhy. Tato cibule se obvykle používá na zeleninu. Naopak dobře olistěné rostliny označte kolíčky – taková cibule tvoří malé hnízdo se srovnanými cibulkami. Ty produkují vysoce kvalitní materiál pro výsadbu.
K setí se odebírá sadební materiál odebraný z hnízd s více cibulkami. Nejvhodnější jsou cibuloviny o hmotnosti 8–18 g. Příliš velké cibulky (vážící přes 20 g) je vhodné před výsadbou nakrájet na 3–4 kusy. Malý sadební materiál vytvoří v hnízdě méně cibulí, ale budou větší.
Zpracování cibulí před výsadbou
Cibule vybrané pro výsadbu se doporučuje nejprve zahřát na 40 stupňů po dobu 8 hodin a poté po dobu 15-20 dnů při teplotě 20-28 stupňů. Tento postup zabrání tomu, aby se cibule po výsadbě sesula.
Před výsadbou bude také užitečné namočit výsadbový materiál. Zřeďte slabý roztok manganistanu draselného a udržujte žárovky v něm po dobu 10-12 hodin. Zuby můžete jednoduše ponořit do vody pokojové teploty. V každém případě tento postup pomůže, aby se sazenice objevily rychleji.
Zemina pro šalotku
Před výsadbou cibule je vhodné připravit půdu. Šalotky jsou velmi vybíravé na složení půdy – potřebují bohatou půdu, nasycenou makro a mikroelementy. Proto, abyste zvýšili úrodnost půdy, při výsadbě vám doporučuji přidat humus v množství 10 kg na metr čtvereční. m, stejně jako fosfátová a draselná hnojiva – 30-40 g na metr čtvereční. m
Schéma výsadby cibule
Schéma výsadby u šalotky se doporučuje řidší než u cibule. Při zahušťování výsadeb se v hnízdě rodinných cibulí tvoří malé cibule. Šalotku proto vysaďte na vzdálenost 20 cm mezi cibulemi a mezi řádky a sázejte do hloubky 6-8 cm od dna brázdy.
Termíny výsadby cibule
V podmínkách Uralu se šalotka vysazuje 10. až 15. května, kdy je půda fyzicky zralá. Půda je považována za připravenou k kultivaci, pokud se hrouda půdy hozená na zem rozpadla. Pokud hrudka zůstane neporušená, když dopadne na povrch, země je považována za vlhkou a nepřipravenou k práci.
Čím dříve šalotku zasadíte, tím lépe. Optimální dobu pro výsadbu šalotky lze snadno určit podle teploty půdy. Jakmile se půda ohřeje na 5-8 °C v hloubce 5 cm, klidně se pusťte do výsadby.
Faktem je, že s časnou výsadbou se kořenový systém aktivně vyvíjí. Kořeny cibule začínají rašit již při teplotě půdy plus 4-5°C. Při 5-10°C je klíčení intenzivnější. Pokud jsou však hodnoty příliš vysoké (nad 20 °C), růst kořenů se zpomaluje.
Nebojte se, když řeknou, že při raném sázení cibule uletí. Důvodem pro vysazování není brzká výsadba, ale nevhodné zimní uskladnění, kdy cibule leží při teplotě 1 až 15 °C.
Předzimní výsadba šalotky
Před zimou je nejlepší vysadit šalotku mezi 25. zářím a 10. říjnem – to je optimální doba pro Ural a Sibiř.
Nejlepším předchůdcem pro zimní výsadbu rodinné cibule je pole ležící ladem (které zůstalo jedno léto neoseté). Musíte také vybrat místo pro přistání, kde se v zimě hromadí dostatek sněhu.
Před výsevem se doporučuje důkladně vysušit výsadbový materiál a zahřát jej po dobu 8 hodin při teplotě 40 stupňů. Cibulky sázejte do hloubky alespoň 5-6 cm, na jaře, abyste udrželi vláhu a ochránili půdu před vysycháním, je třeba záhony zavlačovat. Brány se nejlépe provádí napříč řádky ihned po tání sněhu.
Shallot Care
Péče o šalotku je nejjednodušší a tradičně zahrnuje kypření řádků, pletí, zálivku a hnojení.
Zalévání musí být prováděno v létě – po celý červen a do 15.-20. července. V tomto případě byste měli zalévat zřídka, ale hojně. Navlhčete půdu do hloubky 15-20 cm každých 5-7 dní a poté kořeny dostanou potřebné množství vody.
Krmení může být poskytnuto, pokud se cibule vyvíjí špatně a rostlina vypadá nemocně. První krmení je vhodné provádět od 1. června do 10. června. Roztok divizny nebo ptačího trusu zřeďte 10–12krát vodou a přidejte dusíkaté hnojivo: 30–40 g dusičnanu amonného na kbelík. Od 10. června do 20. června dejte cibuli druhé krmení. Nyní budete potřebovat fosforovo-draselná hnojiva: rozpusťte 30 g superfosfátu a draselné soli v 10 litrech vody.
Sklizeň šalotky
Sklizeň šalotky začíná, když listy poléhají. Na Uralu a v sibiřské oblasti jsou nejvhodnější termíny 1. – 10. srpna. Po sklizni se cibule nechají dozrát na vzduchu. Současně, pokud prší, je lepší udělat baldachýn – žárovky by měly dobře vyschnout. Cibulky je navíc lepší skladovat společně s natě a plevami. Usušené listy proto nestříhejte ani nečistěte suché šupiny – ochrání cibulky před hnilobou a vysycháním.
Na greeny se šalotka řeže od 20. června do 10. července. Je třeba mít na paměti, že se nedoporučuje trhat zelené listy cibule určené ke skladování. Ze spodní části každého listu se tvoří cibulové šupiny – čím více listů, tím více šupin, což znamená větší cibulky.
Pokud cibule vytvořila několik větví, je lepší odstranit celou větev. K tomu stačí rostlinu na jedné straně vykopat a opatrně oddělit větev. Současně se zvýší krmná plocha a osvětlení pro zbývající větve, takže budou lépe růst a vyvíjet se.
Skladování šalotky
Šalotku pro potravinářskou spotřebu se doporučuje skladovat při nízkých teplotách 0-1°C a vlhkosti vzduchu 60-70%.
Pokud cibulky odložíte na semena, můžete je skladovat dvěma způsoby. Při prvním, teplém, způsobu leží cibule při teplotě 18-20 °C. Druhá, studená a teplá metoda, znamená, že na jaře a na podzim jsou žárovky skladovány při teplotě 18-20 ° C a v zimě – při 0-1 ° C. Takové skladovací podmínky zabrání vyšroubování žárovek.
Mnozí nevysazují rodinné cibule. Důvodem je, že rostou malé cibule. Ale pokud znáte zemědělskou technologii rodinné cibule, můžete pěstovat cibule o hmotnosti 150 g nebo více.
Cibule rozšířená zeleninová plodina z čeledi cibule. Cibule jsou malé (1-2), středně velké (2-3) a vícenásobné (4-5 nebo více).
U obyčejných lidí se luky s více hroty nazývají rodinné luky. Sedmá jsem hodně.
Sem by měla patřit i šalotka cibule. Jedná se o druh cibule, ale s menší cibulí a jemnými listy. Okamžitě věnujte pozornost, ne peří, ale listy. Peří se nachází u ptáků, zatímco rostliny mají pouze listy.
Pro svou vynikající chuť je šalotka považována za gurmánskou cibuli. Tyto luky jsou často zaměňovány a nazývány „kdo je v čem“. Proto pro pohodlí budeme všechny tyto luky nazývat rodina.
Termíny výsadby rodinné cibule
Cibule je mrazuvzdorná rostlina. Jeho kořenový systém roste intenzivně při nižší teplotě než listy. Tato biologická vlastnost umožňuje výsadbu v dřívějším termínu.
Kořenový systém cibule se vyvíjí při teplotách od + 2 ° do + 25 ° С, snáší mrazy až do mínus 4-6 ° С. Cibulový list dobře roste při teplotě +15-25°C, odolává mrazům do minus 7°C a snáší teplo při +35°C.
Pokud výsadbu odložíte a teplota vzduchu a půdy je vysoká, listy začnou okamžitě růst. Kořenový systém již nebude tak výkonný a to ovlivní výsledky.
Pokud je v půdě v období růstu listů dostatek vláhy, rostlina s tvorbou zásobního orgánu nespěchá. Pokračuje ve zvyšování počtu listů a jejich velikosti, čímž vytváří základ pro tvorbu stále větší a větší cibule. Čím silnější jsou listy na rostlině, tím větší bude cibule (s přihlédnutím k odrůdovým vlastnostem).
S nedostatkem vláhy se během vegetace zastaví růst rostlin a cibule se začnou tvořit ve fázi, ve které je zastihlo sucho.
Pro normální růst cibule je nutný vodní režim s nízkou vlhkostí vzduchu (60-70 %) a vysokou vlhkostí půdy. Zvláště velké nároky na vodu klade tato kultura v prvním období růstu, kdy probíhá proces bobtnání a klíčení sadebního materiálu, zvětšuje se listový aparát a začíná se tvořit cibulka. Během období růstu je nutné další zalévání.
Rodinné luky se často rozmnožují vegetativně. Protože v hnízdě roste několik cibulovin, některé jsou ponechány k výsadbě. Zbytek jde na jídlo. A tak každý rok.
Je možné zasadit rodinnou cibuli před zimou?
Rodinná cibule je i přes velikost cibule zcela dospělá a vyzrálá rostlina. Luk zasazený před zimními výhonky, i malými. Částečně může luk střílet při velmi rané výsadbě v chladném, vleklém jaru. Ale to se stává velmi zřídka.
Sibiřský výzkumný ústav pěstování a šlechtění rostlin (SibNIIRS) vyvinul odrůdy, které lze vysadit před zimou. Z odrůd pro zimní výsadbu se doporučují: sibiřská žlutá, SIR-7, Ryzhik, Sophocles, Seryozhka, Krepysh, Albik, Garant a řada nových sibiřských hybridů. Nejde ale o víceramennou cibuli, ale o šalotku.
Agrotechnika rodinné cibule, vlastnosti
Pro pochopení zemědělské techniky je nutné si představit strukturu žárovky.
Obvykle pro výsadbu používám cibuli o hmotnosti asi 100 g. Pokud zasadíte celou cibulku, vyraší všechna poupata a vyroste > 8 středně velkých cibulí. Množství závisí na odrůdě. Čím větší je výsadbová cibulka, tím více se tvoří nové cibulky, ale malé.
Jak vypěstovat velkou rodinnou cibuli?
Že zvýšit velký rodinný luk, musí být připraven na přistání. Nejprve se musí očistit od suchých šupin, až po ty šťavnaté. Pod suchými šupinami se často skrývají různé patogeny. Poté se žárovky naloží do roztoku síranu měďnatého -1st. lžíce na 10 litrů vody. Doba leptání 20 min. Nakládaná cibule se opláchne čistou vodou.
Při skladování cibule mírně osychá a ztrácí živiny. Aby se obnovila dodávka vlhkosti a živin, musí být cibule namočená v živných roztocích jakýchkoli komplexních hnojiv.
Chcete-li to provést, odřízněte patu, abyste vyčistili bílé šupiny. Nebojte se odříznout přebytek. Samotné začátky jsou hluboké. I když je jeden nebo dva poškozené, v žárovce je jich mnoho. Pokud jsou poškozeny dva ze šesti základů, zbývající čtyři dají slušnou sklizeň. Poškozené pupeny nerostou. Ale je lepší se moc nezranit, odříznout pouze patu na dno. Odstranění suchých šupin a oříznutí paty dna usnadňuje přístup vlhkosti, především ke kořenům, proto se v první řadě vyvíjí silný kořenový systém, který zajišťuje silný růst rostlin.
Snažím se obejít bez chemie a na namáčení cibule používám Humistar nebo Biohumus – 1 polévková lžíce na 10 litrů vody. Doba máčení 8-10 hodin.
Poté dám cibuli do kbelíku, přiklopím víkem a dám do jakékoliv nevytápěné místnosti, dokud kořeny nevyrostou (3 – 5 mm).
Jak nakrájet rodinnou cibuli před výsadbou?
Nyní jej musíme rozpůlit. Cibule se nekrájí, aby se zvýšil počet sadebních jednotek, ale aby se v plodině získaly větší cibule. V každé polovině bude menší počet primordií než v celé žárovce. Každá polovina vypěstuje 3-4 prodejné cibule. Oblast krmení zůstane stejná a méně cibulí dostane více výživy.
Jinými slovy, po odříznutí paty cibuli otočte o 90 ° a nakrájejte uprostřed “podkovy” kořenů. Řezy nezpracovávám. Trochu vysychají..
Nakrájejte celou cibuli
Příprava půdy pro výsadbu rodinné cibule
Po sklizni brambor vysévám ozimé žito.
V této oblasti nic nedělám.
Takto vypadá pole na jaře před výsadbou.
Zasazení rodinného luku
Poprvé přijíždím do země na samém konci dubna nebo začátkem května. Cibuli se snažím sázet rychleji, alespoň do 5. května.
Podle lidového kalendáře je to den Lukášův – den cibule. Tak sázím Lukovi cibuli. Někdy je duben teplý a (pokud je to možné) sázím dříve. Jak je půda zralá.
Pokud měříte teplotu půdy, pak je nejvhodnější + 5 ° C. Bez teploměru se obejdete, jen se podívejte, až se půda přestane rozmazávat, můžete sázet.
Mám stálé postele o šířce 0,9m. Průchody 0,5m.
Na jaře shrabuji slámu do uliček a mírně kypřim svrchní vrstvu záhonu kultivátorem Swift.
Navlhčené drážky sypu směsí popela a zemlinu (stejný diazinon) z cibulové mušky, na 1 drážky délky 1m stačí 4 litr popela + 10 balení zemlinu.
Do drážek vykládám půlky cibule ve vzdálenosti 23 cm šachovnicově. Ukázalo se, že přistává v rovnostranných trojúhelníkech o straně 23 cm.
Zasazená cibule rýže s hráběmi z obou stran, jako brambory.
Pod těmito „dunami“ je teplo a vlhko. Luke se to líbí.
Čím delší je den a čím vyšší teplota během růstu, tím uzavřenější šupiny, tím lépe bude cibule v budoucnu uskladněna, tím hlubší a delší bude její vegetační období.
Rodinná péče o cibuli
Dokud list nevyroste na 10 cm, nedělám nic. Ani nezalévám. Nechte kořeny jít hlouběji při hledání vlhkosti. Nedělám žádné oblékání. Nic nestříkám. Nezaznamenal žádnou bolest.
Na mulčovaných záhonech se lépe zachovává vlhkost a cibule dobře roste. Mulčuji do výšky navršených řádků (asi 5 cm – 10 cm) posekaným plevelem, ihned po jeho rozdrcení, bez vysušení. Sušením mulč pokryje záhon hustou porézní vrstvou.
Cibuli zalévám jednou týdně. Na zahradu jde 1 litrů vody. Od začátku července přestávám zalévat.
Koncem června se začnou cibulky oddělovat a lze spočítat počet cibulí v hnízdě. Optimální množství je 3-5 kusů.
Kdy hrabat rodinný luk? — na začátku července. Půdu můžete jednoduše pohybovat prstem. Žárovka bude plně vidět. Na slunci cibulka dozraje rychleji.
Čištění rodinné cibule
„Je třeba poznamenat, že se sklizní cibule po poléhání listů by se nemělo odkládat, protože to vede ke zvýšení ztrát při zimním skladování.
To se vysvětluje skutečností, že cibule zbývající v zemi absorbují vlhkost z půdy, což aktivuje růstové procesy a zkracuje období klidu.
Cibuli vytahuji, když rosa uschne. Celé dny leží na posteli. Večer uklízím půdu. Tam se sklizená cibule dozrává a suší. Po usušení se listy ručně kýchají. Já nepoužívám nůžky.
I když je při sklizni vlhko a zima, rodinné cibule dobře dozrávají a suší se pod střechou. Sekundární klíčení mu nehrozí. Má za sebou dlouhé období vegetačního klidu, což potvrdila i minulost, daleko od horkého léta.
Po cibuli vysévám po celém pozemku hrášek – ovesnou směs. Siderata z této směsi a jít před zimou. Na jaře sázím brambory, přímo na slámu.
Skladování rodinné cibule
Sušenou cibuli si beru domů i s celou úrodou.
V kuchyni je teplota někdy dost vysoká, ale cibule se drží dobře. Skladovací teplota luku pro výsadbu je +19 +22 stupňů, jinak luk půjde k šípu.
Rodinná cibule se dobře drží. V mnoha ohledech je lepší než obyčejná cibule. Jen musíte chtít pěstovat..
