Květina, o které se bude diskutovat v článku, je přeložena z latiny jako „květ Zeus“ nebo „božská květina“. Pro mnoho národů je to symbol udatnosti a statečnosti, něhy a lásky, talisman a amulet proti zlým silám. Známe ji jako květinu oficiálních svátků, mužskou květinu, pravděpodobně pro její přísný a lakonický, ale elegantní tvar. To vše je o něm, nebo spíše o ní, tak známém i neznámém, snadno rozpoznatelném a zároveň rozkošně odlišném krasavici!
Navzdory skutečnosti, že většina z nás zná karafiát jako řezanou plodinu, v jeho arzenálu je mnoho zahradních druhů a odrůd, které mohou naši květinovou zahradu učinit nepopsatelně atraktivní. Jedná se o velmi běžnou a milovanou zahradní plodinu, což je pochopitelné. Efektní dvojité a jednotlivé květy různých barev, nádherná vůně, dlouhotrvající kvetení a snadná péče jsou jen malou částí jeho předností.
Ve volné přírodě mají různé druhy hvozdíků široké rozšíření – od stepí a nížinných luk až po travnaté horské svahy a skalnaté náspy. Zřejmě proto se této květině lidově říká také hvězdy, jiskry a polní svítání. Nepleťte si také hřebíček se známým kořením, jedná se o jiné rostliny. Hřebíček koření je plodem hřebíčkového stromu a s květem hřebíčku má společný pouze název a možná i určitou podobnost ve vůních.
Nepleťte si hřebíček se známým kořením, jde o jiné rostliny. Hřebíček koření je plodem hřebíčkového stromu a společný název má pouze s květem hřebíčku.
Karafiát (lat. Dianthus) je tedy rod vytrvalých bylin a keřů z čeledi hřebíčkovitých, rozšířený po celé Evropě, stejně jako v Asii, Africe a Severní Americe. Dnes je na světě přibližně 350 druhů a obrovské množství nádherných odrůd. Vysoké odrůdy velkokvětých forem se často pěstují k řezu, středně a nízko rostoucí jako zahradní okrasné plodiny. Některé druhy karafiátů se pěstují jako letničky a dvouletky, jiné se pěstují jako trvalky.
Karafiáty se vyznačují hladkým, sukatým stonkem, bylinným nebo polodřevitým a opačně uspořádanými podlouhlými listy zeleného, namodralého nebo namodralého odstínu. Květy jsou jednoduché nebo shromážděné v květenstvích, malé nebo relativně velké, jednoduché nebo dvojité, s třásnitými nebo hladkými okvětními lístky, v závislosti na druhu. Existují nejen červené nebo bílé karafiáty, ale také žluté, růžové, krémové a fialové.
Některé odrůdy mají květy s barevnými tahy a tečkami a kontrastním okrajem. Plodem hřebíčku je tobolka s mnoha malými černými semeny. Různé druhy a odrůdy se výrazně liší ve výšce stopky, tvaru a velikosti květů, načasování a trvání kvetení, stejně jako v podmínkách údržby.
Ve volné přírodě mají různé druhy hvozdíků široké rozšíření – od stepí a nížinných luk až po travnaté horské svahy a skalnaté náspy.
A nutno podotknout, že druhová a odrůdová rozmanitost této rostliny je tak velká, že by se mohla stát materiálem na samostatnou knihu. Proto se v tomto článku budeme zabývat pouze několika nejznámějšími druhy karafiátů.
Zahradní karafiát nebo holandský karafiát (D. caryophyllus)
Zahradní karafiát nebo holandský karafiát je vytrvalá bylina, obvykle pěstovaná jako dvouletá. Nejvyšší (až 80 cm) ze všech druhů karafiátů. Velké, často dvojité květy mohou být uspořádány buď jednotlivě, nebo shromážděné v květenstvích. Preferuje úrodné, vlhké půdy. Na základě zahradních karafiátů bylo vyvinuto mnoho velkolepých odrůd a nejznámější z nich jsou karafiáty Chabot a Grenadine.
Klobouk Shabo (Dianthus caryophyllus var.scabaud) je jedna z nejznámějších odrůd, vyšlechtěná v 19. století francouzským lékárníkem Chabotem, jehož jméno tato skvostná květina dostala. Jedná se o malý kompaktní keř o výšce 30 až 60 cm, s kloubovými stonky, listy s namodralým květem a dvojitými nebo jednoduchými velkými květy – až 7 cm v průměru. Barevné schéma ponechává prostor pro představivost – poupata jsou v červené, bílé, růžové, fialové a žluté. Remontantní odrůda, kvetení trvá téměř celé léto, od konce června do pozdního podzimu.
Karafiát Grenadina (Dianthus caryophyllus var. grenadine) – velkolepá rostlina se stonky vysokými až 70 cm, listy se stříbřitým nádechem. Květy jsou velké, jednoduché nebo dvojité, některé s třásnitými okraji. Květ má příjemnou silnou vůni. Barevné schéma je velmi rozmanité a samotné květy jsou bílé, červené, růžové, hladké i pestré. Kvete od konce června do srpna. Ideální k řezu, karafiáty vydrží ve váze asi deset dní. V zahradě ozdobí trávníky, mixborders, skalky. Světlomilná rostlina, která preferuje vlhké, úrodné půdy bez stagnující vlhkosti.
turecký hřebíček (Dianthus barbatus)
Turecký karafiát neboli vousatý karafiát je nejoblíbenější zahradní rostlinou, kterou najdeme téměř v každé druhé zahradě. A to je pochopitelné! Koneckonců, turecký karafiát má velmi velkolepé květy, navíc má dlouhou dobu květu – po dobu jednoho a půl měsíce, počínaje polovinou června. Je to vytrvalá rostlina, obvykle pěstovaná jako dvouletá. Roste ve formě malých keřů vysokých 20–35 cm a v prvním roce se objevuje pouze růžice květů a rostlina kvete druhým rokem, v červnu. Velká květenství připomínající klobouky mají průměr až 12 cm a skládají se z dvojitých nebo jednoduchých malých květů různých barev o průměru 1 cm.Existují odrůdy s květy stejného tónu – bílá, růžová, lila, šarlatová – a odrůdy s pestrými barvami, dvou – nebo tříbarevné, s okrajem nebo okem. Turecký hřebíček má velmi jemné aroma.
Tento karafiát může růst nejen na slunci, ale i v polostínu. Docela mrazuvzdorná. Existují dvě odrůdy tureckého karafiátu – nízko rostoucí a vysoký (15–20 cm a 60–80 cm).
Nejoblíbenější a dekorativní odrůdy:
Diadem – středně velký keř s půvabnými tmavými květy se sněhově bílým středem.
Heimatland – 45 cm vysoká rostlina s nádhernými velkými květenstvími sytě červené barvy s bílým okem.
Weiss Risen – karafiát vysoký 50 cm s luxusními velkými bílými květenstvími, vyznačující se dlouhou dobou kvetení.
