Pokud jsou potraviny nesprávně skladovány, ohrožují život a zdraví spotřebitelů. Šťávy a koncentráty lze proto skladovat pouze za přísných podmínek skladování v závislosti na typu produktu.
Rovně lisované šťávy: podmínky a pravidla skladování
Jedná se o tekutý potravinářský výrobek získaný mechanickým zpracováním čerstvého ovoce, bobulovin a zeleniny. Trvanlivost balených produktů závisí na typu konzervování:
- Chlazené nápoje lze skladovat nejdéle 1 měsíc.
- Pasterizované nebo sterilizované – od 6 měsíců do 2 let.
Šťávy zmražené speciální technologií jsou skladovány pouze ve speciálních mrazničkách s podmínkou, že zmrazený produkt je zcela uzavřen.
PROČ JE POHODLNÉ S NÁMI SPOLUPRÁCE?
SKLADY TŘÍDY A A B
Pouze moderní logistická centra.
7 MĚST PODLE 1 DOHODY
Po uzavření smlouvy můžete využít naše sklady v 7 městech Ruské federace.
AUTOMATIZACE PROCESŮ
Získáte flexibilní a spolehlivý skladový účetní systém WMS, který vám umožní zkrátit dobu příjmu a expedice zboží.
ÚČTOVÁNÍ OKOLÍ ZBOŽÍ
Bereme v úvahu zvláštnosti skladování různého zboží. V blízkosti potravinářských výrobků pouze potravinářské výrobky.
HLÁŠENÍ
Pracujeme se systémem 1C WMS, pracujeme se všemi typy faktur a přepravních dokladů.
PŘIJÍMÁNÍ JAKÝCHKOLI DRUHŮ DOPRAV
Přijímáme od 1 palety do námořního kontejneru. Jak automobilová doprava, tak železniční doprava.
REGULACE PRONÁJMU BUNĚK
Platíte pouze za ty buňky, které jsou obsazené vaším zbožím. Pokud je buňka prázdná a není doplněna novým zbožím, pak za ni neplatíte.
CENTRUM OBCHODNÍCH SLUŽEB
Okamžitě kontaktujete správnou osobu, která zajišťuje směrování požadavků v rámci Společnosti.
Obecná pravidla pro skladování koncentrátů
Koncentráty jsou vyráběny 2 metodami: hlubokým chlazením (zmražením na teplotu -18-20°C) nebo pasterizací (tepelným ohřevem). Zmrazené koncentráty jsou dodávány v nádobách se zařízením, které udržuje teplotu pod 0 °C. Trvanlivost takových výrobků není delší než rok. Pasterizované koncentráty jsou skladovány v aseptických obalech (250 kg barely). Přijatelné podmínky skladování jsou do 180 dnů při teplotách do +5 °C.
Skladování hotových šťáv
Hotové šťávy se nejčastěji získávají z koncentrátů s vodou. Jsou baleny ve skleněných, kovových nebo kartonových obalech. Doba a podmínky skladování závisí na obalu:
- Skleněné lahve – až 2 roky. Šťávu z červené řepy nebo nápoje, které prošly mléčným kvašením, lze skladovat nejdéle 1 rok. Obohacené nápoje – až 12 měsíců.
- Kovové nádoby vám umožňují uchovávat nápoj ne déle než 1 rok, rajčatová šťáva – až 2 roky.
- Balené spotřebitelské obaly z kombinovaných materiálů – až 9 měsíců.
Takové potravinářské produkty lze skladovat při teplotách od 0 do 20 °C. Nejčastěji se umísťují do běžných teplých skladů, kde je udržována teplota do +18 °C a vlhkost do 60 %.
KONTROLA KVALITY
Naše společnost je certifikována pro dodržování požadavků systému managementu kvality ISO 9001:2015 (GOST R ISO 9001-2015). Údaje o certifikátu shody jsou zveřejněny v registru certifikačního sdružení „Ruský registr“ na oficiálních stránkách>.
Používání normy ISO 9001:2015 (GOST R ISO 9001-2015) umožňuje udržovat spolehlivý systém řízení, který je komplexem procesů, organizační struktury, zdrojů a metod.
Logistická společnost ABL je také hodnocena jako spolehlivý dodavatel podle standardu EcoVadis, což dokládá odhodlání společnosti neustále zlepšovat své procesy z hlediska environmentální bezpečnosti a společenské odpovědnosti.
Vlastnosti skladování šťáv a koncentrátů
Odpovědné skladování – komplexní logistické služby, které zahrnují nejen skladování, ale také kontrolu expirace. To je důležité zejména u potravin. U naší společnosti ABL si můžete objednat skladování šťáv a koncentrátů v teplých skladech v Jekatěrinburgu, Krasnodaru, Rostově na Donu, Novosibirsku. Ke skladování ale nepřijímáme koncentráty ani mražené přímo lisované šťávy. Vyžadují specializované chladicí zařízení, které v našich skladech není k dispozici.
Na telefonním čísle +7 (343) 288-70-73 můžete získat rady ohledně služeb skladování hotových šťáv.
- Úložiště odpovědí od ABL
- Značení a nálepky během skladování
- Služby odpovědného skladování surovin a zásob
- Vlastnosti skladování průmyslových surovin
- Zodpovědné skladování materiálů pro výrobu
- Je možné rezervovat místo ve skladu?
- Vlastnosti odezvy uložení izolace
- Zodpovědné skladování obilovin v pytlích
- Úložiště AnswerGrid
- Odpovědné skladování pro výrobce
- Sklad v Krasnodaru
- Odpovědné úložiště v Rostově na Donu
- Sekundární sklad v Novosibirsku
- Logistický operátor v Perm
- Odpovědí je úložiště s redundancí
- Zodpovědné skladování minerální vody a jiné sody ve skladu
- Odpověď: skladování v krabicích
- Vlastnosti plastového skladování: PVC sáčky a nádoby
- Nomenklaturně odpovědné skladování
- Zodpovědné skladování suchých šťáv
- Odpovězte na skladování šťáv a koncentrátů
- Dočasné uložení plakátů a plakátů
- Uskladnění spojovacího materiálu odpovědi
- Krabicové zpracování zboží ve skladu
- Zodpovědné skladování kontejnerů
- Paletizace výrobků
- Odpovědné úložiště v Perm
- Paletová manipulace se zbožím
- Výhody úschovy od abl
- Pronájem skladu s vybavením
- Zodpovědné skladování materiálů
- Skladování zařízení v Moskvě.
- 24/7 úložiště odpovědí v Moskvě
- Pronájem teplého skladu
- Skladovací služby v Moskvě
- Komplex skladových prostor v Moskvě
- Skladování nákladu ve skladu v Moskvě
- Rackové úložiště
- Velkoobchodní distribuční centrum
- Sklad pro krátkodobé skladování
- Překládka nákladu
- Dočasné uskladnění zboží ve skladu
- Sklad zařízení
- Sklad kategorie A
- Krátkodobý sklad
- Náklady na skladování
- Příprava průvodní dokumentace
- Adresované skladování ve skladech třídy A
- Jak vybrat vhodný sklad
- Pronájem skladu nebo skladu
- Třídy skladových komplexů
- Pronájem skladu s vybavením
- Pronájem teplého skladu
- Dočasné uskladnění zboží ve skladu
- Skladový komplex
- 4pl služby operátora
- Velkoobchodní distribuční centrum
- Zónování skladu
- Zodpovědné skladování materiálů
- 3pl služby operátora
- Outsourcing skladové logistiky
- Skladování nákladu
- Skladování zboží ve skladu
- Skladování ostatního nákladu
- Uskladnění sběrného nákladu
- Skladování kusového zboží
- Krabicové zpracování zboží ve skladu
- Odpovědné úložiště pro internetové obchody
- Zodpovědné skladování zboží
- Paletová manipulace se zbožím
- Služby skladování nákladu ve skladu
- Předběžná vazba
- Zodpovědné skladování zařízení
- Zodpovědné skladování palet
- Logistické centrum v Krasnodaru
- Teplý sklad
- Skladování zboží v internetovém obchodě
- Skladování zboží v Permu
- Sklad pro archivaci
- Objednejte odpovědné skladování nákladu
- Logistické centrum v Rostově na Donu
Ne vždy je možné vypít plný džus hned, zvláště pokud jsou doma děti, které často rády pijí a podvyživují. Každý člen rodiny obvykle dává svůj nedokončený džus do lednice, ale málokdo ví, jak dlouho tam může být skladován. Při výběru produktu se kupující dívá na datum spotřeby a často zanedbává trvanlivost v otevřené podobě.
![]()
Různé druhy šťáv
Jak uchovat šťávu v lednici
V supermarketech je šťáva prezentována v široké škále pro každý vkus a je rozdělena do typů podle:
- chuťové vlastnosti (z jablek, hrušek, pomerančů a jiného ovoce, zeleniny);
- účel (dětský, pro děti do jednoho roku, obyčejný);
- vlastnosti balení (tetrapack, plastová krabice, sklo);
- cena.
Nejčastěji se zajímají o to, jak uchovávat otevřenou šťávu z tetrapaku v chladničce. V takových krabicích se džus stáčí do lahví u mnoha známých výrobních společností:
- dětská strava;
- výrobky pro kojící matky;
- pro většinu populace.
Nejbezpečnější a pro zdraví nejprospěšnější bude dětský džus, který se nejčastěji vyskytuje v tetra balení. Navíc je taková krabice často na regálech supermarketu a ne v lednici. Díky speciálnímu balení může šťáva stát a nezkazit se bez chlazení v souladu s dobou na ní uvedenou. V obchodech se proto šťávy v tetra-balení nedávají do lednice.
![]()
Jak si vybrat šťávu v tetra balení
Již otevřený džus však můžete skladovat v lednici pouze jeden den, jak je uvedeno na obalu. Podle mnoha recenzí může šťáva z tetrapaku stát celý týden, aniž by později ovlivnila zdraví. Je třeba také vzít v úvahu, že čím déle je otevřený nápoj skladován, tím méně vitamínů v něm zůstává.
Výzkum vědců
Pokud to finance dovolí, je lepší koupit džus ve skle. Má řadu výhod:
- Můžete vidět obsah balení (existují případy, kdy šťáva v tetra balení zplesniví a kupující, aniž by to věděl, může dát nápoj dítěti).
- Celosvětový výzkum vědců prokázal, že skleněné obaly jsou nejbezpečnější pro lidské zdraví a životní prostředí.
- V takovém balení si můžete nalít rovnou vylisovanou šťávu, která je pro zdraví prospěšnější.
- Způsob uchovávání šťávy ve skle se používá již od starověku.
Vědci mluví o tetrapakových obalech poměrně kriticky. Vnitřní část takových nádob je tvořena slitinou různých kovů, která při interakci se šťávami může oxidovat a uvolňovat nebezpečné látky. Mnoho lékařů také zaznamenalo souvislost se zvýšením acetonu u dětí a šťávy z tetrapaku vypitého den předem.
![]()
Šťáva v plastové nádobě
Dalším typem stáčení šťávy ve výrobě v posledních letech je stáčení nápoje do plastových lahví. Neznalý člověk, běžný spotřebitel, zachází s plasty opatrně. Je však nutné se do této problematiky ponořit hlouběji, abychom se po vypití nápoje z plastových nádob nebáli o zdravotní nezávadnost.
V souladu s mezinárodní kontrolou v oblasti kojenecké výživy je například zakázáno přelévat a skladovat šťávu pro kojence do jednoho roku v polykarbonátové nádobě v lednici. Je nutné používat nádobí vyrobené z polypropylenu.
Vědci zjistili, že funkce rozmnožování je značně narušena kvůli jedovaté látce (bisfenol A) v polykarbonátu. Proto je nemožné skladovat, včetně otevřeného nápoje v lednici, v takové nádobě. Otevřená krabice od džusu v lednici je s obsahem kromě samotných karcinogenů v nápoji vystavena také různým mikroorganismům.
![]()
Šťáva se nalije do skleněné nádoby
Vše je zachováno při starém
Všeobecně se má za to, že snížením teploty v lednici můžete potraviny uchovat déle. Ne každý se přitom dívá na návod výrobce, jak dlouho je dovoleno džus nechat otevřený. Před pitím nápoje se lidé spoléhají na jeho chuť: kyselou nebo ne, fermentovanou nebo plesnivou.
Většina výrobců však na krabici uvádí, že otevřenou šťávu můžete skladovat v lednici pouze jeden den. Mezi spotřebiteli také panuje názor, že pokud nalijete nápoj z plastové lahve nebo tetra packu do skleněné nádoby, bude obsah déle skladován. Tuto běžnou mylnou představu vyvracejí chemici a biologové.
![]()
Šťáva z lednice
Skladování otevřeného nápoje nezávisí na typu obalu ani na teplotě v chladničce. Doba uvedená na obalu výrobcem je podle vědců, jak dlouho by měl být produkt skladován. Nemůžete pít z hrdla láhve, aby se velké množství mikroorganismů spolu se slinami nedostalo dovnitř nápoje a nevedlo k rychlému kysání produktu.
