Pokud je účelem chovu dobytka získávání mléka, jsou narození býci vykrmováni a dodáváni do masokombinátů nebo od nich dostávají masné výrobky pro vlastní potřebu. Proto se dnes podíváme na vlastnosti výkrmových býků na soukromých pozemcích pro domácnost.
Jak probíhá výkrm býčích telat na mléčných farmách a komplexech?
Výkrm mladého skotu je proces krok za krokem. Nejprve jsou telata býků chována na 5–6 měsíců a poté na 13–16 měsíců. Následuje samotný výkrm do 18-20 měsíců. Chov býků podle technologických období je dán jejich biologií. S touto metodou je jednodušší organizovat krmení, vytvářet a udržovat optimální mikroklima. Existují farmy, ve kterých jsou telata býků krmena od narození až do porážkových podmínek, nebo jsou chována a následně intenzivně vykrmována, nebo jednoduše vykrmována. Vše závisí na specializaci podniku. Naší možností je odchovat novorozené potomky na porážkovou hmotnost.
Výkrm býků na soukromých pozemcích pro domácnost
Podívejme se na technologii výkrmu mladého skotu různých věkových skupin.
1 měsíc
Hlavní potravou pro tuto věkovou skupinu je kolostrum, sekret produkovaný krávou během prvních dvou týdnů po otelení. Denní norma pro krmení mleziva a mléka je 10 l/kus. Stolní sůl se přidává do stravy 10denních mladých zvířat – 5 g / pták; ve věku 20 dnů – fosfátové přísady, stejně jako ječná (ovesná) mouka – až 100 g / pták.
2 měsíc
- mouka – 0,2 kg;
- solný liz – do 10 g;
- fosfátové přísady – ne více než 15 g.
Ve věku telete od 40 dnů se osvědčilo krmné schéma, kdy mléčná část stravy obsahuje mléko a odstředěné mléko v poměru 1/1.
Dávka sena a mouky od 7. týdne věku telete je do 500 a 650 g.
3 měsíc
Strava 3měsíčních mladých zvířat se skládá z odstředěného mléka – 10 litrů, obilné části – ne více než 1 kg a brambor – 0,2 kg.
70denní tele se krmí až 0,3 kg brambor, 0,9 kg kvalitního jetelovinného nebo vojtěškového sena a 1,4 kg koncentrátů.
Denní sazby krmiva v posledních deseti dnech 3. měsíce:
- seno – 1 kg;
- brambory – 0,5 kg;
- dušená mouka – 1,6 kg.
4 měsíc
Na začátku čtvrtého měsíce života je tele krmeno odstředěným mlékem – do 8 litrů, senem – do 1,2 kg, krmnou řepou a moukou – po 1,5 kg.
Potravu 110-120denního býka představuje seno – 1,3-1,4 kg, koncentrované sloučeniny – 1,6 kg a siláž – 1 kg.
5 měsíců
V soukromých farmách v této fázi výkrmu se maximálního účinku dosáhne z následující stravy:
- návratnost – 8 l;
- siláž a řepa – po 1 kg;
- obilná kaše – 1,8 kg.
Ke konci 5. měsíce je množství odstředěného mléka 4 litry a krmiva rostlinného původu 2 kg.
6 měsíců
V tomto věku se doporučuje krmit zvíře siláž – 3-6 kg, brambory – 1 kg, koncentráty – 2 kg a seno – 3 kg. Předpokladem je poskytnout býkovi sůl a fosfáty – 20 g a 25 g.
Při správně organizovaném krmení a údržbě je na konci 6. měsíce živá hmotnost zvířete 200 kg.
Dodržení tohoto schématu je jednou ze záruk získání 200kilového býka do konce období.
6-12 měsíců
V tomto případě je relevantní jeden ze tří typů krmení:
- senáž. Sada základních krmiv: seno – 1,5 kg, senáž – 8 kg a směsné krmivo KR-1 – 2 kg;
- siláž a senáž. Hlavní krmiva: siláž – 10 kg, seno – 2 kg, senáž – 4 kg a koncentráty – 2 kg. Standardní průměrný denní přírůstek hmotnosti – 800 g;
- kombinovaný. Krmivo: seno – 5 kg, okopaniny – 4,5 kg, siláž – 8 kg a koncentráty – 3 kg.
Pravděpodobnost získání 400 kilogramového býka do konce období je vyšší u prvního typu krmení, ale je finančně nákladnější, protože vyžaduje přítomnost továrního krmiva.
1-1,5 let
Aby zvíře na konci období vážilo 650-700 kg (standardní hodnota), musí být denně krmeno siláží – 10 kg, senáží – 5 kg, senem – 3 kg a okopaninami – 6 kg. Denní dávka kuchyňské soli a fosfátových přísad je 40 a 50 g.
Bez ohledu na věk a typ krmení má zavedení stimulátoru růstu skotu do stravy pozitivní vliv na rychlost nárůstu svalové hmoty. Prospěšné mikroorganismy, aminokyseliny, minerály a vitamíny obsažené v přípravku navíc posilují imunitní systém, díky čemuž jsou zvířata odolnější vůči běžným nemocem.
Výkrm býků na maso je slibným místem pro podnikání. Stále není naplněn: podle Národního svazu producentů hovězího masa připadá v Rusku pouze jeden kus masného skotu na čtyři kusy mléčného skotu. Pro získání vysoce kvalitního masa je důležité správně organizovat péči a krmení zvířat.
| do 1,5 kg hmotnosti za den | 350-400 kg nebo více |
|---|---|
| roční býk může vážit | Telata masných plemen jsou schopna přibrat |
Proč je chov masného skotu ziskový:
- Krátký výrobní cyklus. Býci přibývají na váze mnohem rychleji než jalovice.
- Vysoká produktivita masa za předpokladu, že je k dispozici levné krmivo.
- Správně sestavená strava umožňuje získat hovězí maso se zlepšenou chutí, včetně mramorovaného.
Býky ve věku dvou až tří měsíců se doporučuje nakupovat z chovů hospodářských zvířat, ideálně od chovatelů. U takových telat je již bachor vyvinutý a osídlen prospěšnou mikroflórou.
Při nákupu také hodnoceno:
- rodičovskou produktivitu
- celkový stav a vzhled,
- dostatečná hmotnost – asi 100 kg.
péče
Aby zvířata realizovala svůj genetický potenciál, je důležité postarat se o pohodlné životní podmínky. Špína, tlačenice nebo průvan zabrání býkům přibírat na váze i při vyvážené stravě.
Co je třeba vzít v úvahu při stavbě stánku:
- Pro odvod odpadních vod je nutné vybavit odtok nebo provést podlahu s mírným sklonem.
- Uspořádání by mělo zabránit vzniku průvanu.
- Optimální teplota uvnitř není nižší než +8ºС a ne vyšší než +20ºС.
- Když je chován v laně, měl by mít každý býk alespoň 3 metry čtvereční. m plochy.
- Pro procházky potřebujete prostorný dvůr pod baldachýnem a v létě možnost pastvy.
- Je nutné vybavit ventilační systém a pro chov malých telat v zimě je vhodné nainstalovat topný systém.
❗❗ Vlhkost ve stáji by neměla překročit 80% při dodržení teplotního režimu.
Denně je nutné čistit a měnit podestýlku, pravidelně čistit krmítka a napáječky.
Kastrace
Tento postup má svá pro a proti.
- Kastrace zlepšuje chuť masa, bude šťavnatější a tučné.
- Produkce hormonů se snižuje, což způsobuje, že se zvířata stávají klidnějšími.
- Býci po proceduře zažívají stres.
- Kvůli hormonálním změnám přibírají pomaleji.
Pro dosažení pozitivního účinku a zamezení úbytku hmotnosti se doporučuje kastrovat býky nejdříve za 6-8 měsíců.
Obecná pravidla
Výkrm býků na maso doma a na farmách se liší v závislosti na ročním období. V létě je dieta založena na čerstvé trávě, která má vysokou nutriční hodnotu. Telata jsou navíc podávány krmné směsi pro skot – to přispívá k lepšímu přírůstku živé hmotnosti. V zimě se čerstvá zelenina ve stravě nahrazuje objemným krmivem, senáží a siláží a přidávají se okopaniny, drcené obilí, koláč nebo moučka.
Pro zvířata je také užitečná zelenina jako meloun, mrkev, řepa, cuketa a brambory, které jsou umístěny do krmítka v nakrájené formě. Ekonomické krmivo – krmné obilí: ve věku šesti měsíců můžete krmit 3,5 kg denně a do jednoho roku již 9 kilogramů.
Volný přístup k čerstvé a čisté vodě také ovlivňuje přibírání na váze. Optimální teplota vody pro telata do 10 dnů je +28°C, od 10. dne – +16-18°C, nad 4 měsíce – ne nižší než +10-15°C.
Období růstu a krmení
Strava pro výkrm býků na maso musí odpovídat věku zvířat. Nejčastěji se pěstují do jednoho a půl roku, aby stihly dostatečně přibrat.
Od 0 do 2 měsíců
Během prvního měsíce jsou telata krmena pouze mlékem – až 10 litrů denně. Ve dnech 3-5 začnou přidávat předstartovací krmivo nebo rolovaný oves s kukuřicí. Od měsíce můžete zavádět mleté obilí, obilnou mouku nebo obiloviny a kvalitní seno. Do konce druhého měsíce se množství koncentrátů zvýší na 1-1,5 kg denně, objemové krmivo – až 500 gramů.
Od 3 do 6 měsíců
V tomto období se zvyšuje podíl bílkovin, aby telata aktivněji nabírala svalovou hmotu. Hodně bílkovin je obsaženo v koláčích, moučce a luštěninách.
Telata postupně přestávají pít mléko (můžete ho nahradit odstředěným mlékem). Postupně zvyšujte objem objemového krmiva na 1,2 kg denně a koncentrátů na 2–2,5 kg a začněte krmit čerstvou trávou nebo senáží. Můžete dát zeleninu nebo brambory, nakrájené na plátky.
Od 6 do 12 měsíců
Do šesti měsíců je mléko nebo jeho analogy zcela opuštěny. Objem sena nebo čerstvé trávy se zvyšuje na 10-15 kg za den. To rychle pomůže mladým zvířatům přibrat na váze bez přejídání. Strava by měla obsahovat více bílkovin a živin.
Krmení výkrmových volů pro maso závisí na dostupnosti čerstvé trávy, sena a senáže nebo senáže.
❗❗ Základní schéma: 10-20% objemné krmivo, 45-50% siláž, senáž nebo tráva, 30-35% koncentráty.
Objem směsného krmiva by měl dosahovat 2,5-3 kg, podíl hrubých bílkovin v něm by měl být 16 % a vyšší.
Od 12 do 18 měsíců
Toto je poslední fáze pěstování býků na maso, kdy se zvyšuje hmotnost a jsou využity všechny zbývající růstové rezervy. Zvířata musí přijímat hodně minerálů a krmiva, aby kosti vydržely velkou mršinu.
Základem stravy je seno bez šťavnatého krmiva. Můžete přidat i další potraviny, které mají pozitivní vliv na přibírání na váze:
- obilné píce do 20 kg denně s intenzivním výkrmem,
- koncentráty, zejména směs kukuřice, pšenice a ječmene,
- řepné řízky.
Krmná schémata pro chladná a teplá období:
Při jakémkoli typu krmení je důležité vyvážit stravu v energetickém, bílkovinném a nutričním obsahu. K tomu pomohou koncentrovaná krmiva: právě ta ovlivňují především rychlost přibírání. Výrobci krmiv nabízejí různé možnosti pro směsi bohaté na bílkoviny, vitamíny a mikroelementy.
Naše společnost vyrábí vysoce kvalitní koncentráty, které se kombinují se všemi druhy krmiv a mohou zlepšit užitkovost masných plemen. Vyvinuli jsme krmné programy pro všechny typy zemědělských výrobců – soukromé pozemky, rolnické farmy a velké komplexy hospodářských zvířat.
Související materiály
- Jak zvýšit dojivost?
- Jak zvýšit průměrný denní přírůstek hmotnosti telete od útlého věku?
