Cibule je oblíbená u mnoha kuchařů a zahradníků. Může být konzumován čerstvý a používán při přípravě různých pokrmů, včetně twistů, marinád a omáček. Chcete-li získat chutnou a dobrou zeleninu ze zahrady, je důležité nejen používat správnou zemědělskou techniku pěstování, ale také správně sklízet úrodu.
Kdy sklízet cibuli?
Úroda obvykle dozrává koncem července, ale je velmi obtížné udat přesné datum sklizně. Zkušení letní obyvatelé doporučují zaměřit se na vnější znaky. Nejprve můžete určit připravenost peří: změní barvu, získá žlutý odstín, začne se ohýbat k povrchu půdy, a pokud více než polovina uhynula, pak to rozhodně znamená, že je čas sklizně.
„Kromě toho se podívejte na krk, oblast mezi hlavou a peřím, změkne a ztenčí se, než tomu bylo předtím,“ radí naše odbornice, letní rezidentka Světlana Kovaleva. – Krycí šupiny hlavy vyschnou, změní barvu a začnou se odlupovat.
Důležité je sklízet včas
Pokud dojde k porušení načasování, cibule nebude dobře skladována, změní se její chuť (bude příliš hořká nebo sladká) a její užitečnost se sníží.
Pokud cibuli sklidíte příliš brzy, její krycí šupiny, které jsou na povrchu, se zcela nevytvoří, což znamená, že nebudou schopny chránit cibuli před patogenními bakteriemi a hnilobou během skladování. Pokud není krkovička zcela zralá, dostatečně nevysuší, bude příliš šťavnatá a hustá a kvůli tomu také nebude možné úrodu dlouhodobě skladovat.
„Pokud jste cibuli sklidili příliš brzy, než úplně dozraje, je lepší ji okamžitě použít při vaření nebo přípravě,“ radí Svetlana Kovaleva.
Není také dobrý nápad nechat žárovky ležet v zemi. Pokud si trochu sednou do země, je to v pořádku. Ale delší přezrávání může vést k rychlému hnilobě během skladování (nebo dokonce v půdě samotné za deštivého počasí).
Jak zrychlit zrání cibule
Chcete-li urychlit zrání cibule, měli byste dva týdny před sklizní přestat zalévat, i když je suché počasí. Pak můžete mírně podkopat sací kořeny, aby se žárovka začala krmit z listové hmoty.
– Jemně uchopte vršky a lehce zatáhněte, jako byste je chtěli vytáhnout ze země, přičemž by měly zůstat v zemi až do úplného zralosti. Za stejným účelem můžete cibuli nadzvednout vidlemi. Díky této expozici začnou krycí šupiny intenzivněji dozrávat, říká letní obyvatelka. – Nemůžete stříhat peří, abyste stimulovali zrání cibule, jinak připravíte cibule o živiny.
Jak správně vykopávat cibuli
Úrodu ze zahrady musíte sklidit za teplého, nebo nejlépe horkého dne. V žádném případě nesbírejte cibuli za vlhkého počasí, po takovém čištění se skladuje mnohem hůř.
Žárovky můžete vyjmout ručně nebo pomocí vidličky. V tomto případě musí být každá cibule odstraněna ze země samostatně. Nenarážejte žárovkami o sebe nebo o jiné povrchy (země, ruce atd.) ve snaze vyčistit je od zeminy. To je může snadno poškodit a učinit je nevhodnými pro skladování.
– Nať cibule byste neměli řezat ihned po sklizni, protože místo řezu se v této fázi stává bezbranným vůči patogenům. Pokud během sklizně náhodou utrhnete stonek nebo poškodíte žárovku, je nejlepší okamžitě použít takové vzorky k jídlu. Stále je není možné dlouhodobě skladovat, domnívá se odborník.
Sušení a příprava ke skladování
Ihned po sklizni se doporučuje cibule 2-3 týdny sušit. To by mělo být provedeno zvláště opatrně v deštivých létech.
– K sušení můžete cibuli rozložit na zem nebo na pytlovinu. Je potřeba ho složit v jedné vrstvě a pravidelně obracet, aby lépe a rovnoměrněji schnul,“ říká Svetlana Kovaleva.
Za suchého počasí můžete zeleninu sušit venku, ale nezapomeňte ji na noc přenést do teplé a suché místnosti. Pokud je vlhké počasí nebo se vám nechce cibuli pokaždé vynášet a vynášet, můžete ji jednoduše nechat 2–3 týdny v teplé a suché místnosti s dobrým větráním.
Že je cibule definitivně suchá, poznáte podle následujících příznaků: bulvy jsou husté, vrchní šupiny suché a dobře z cibule odlétají, tloušťka krčku je značně zmenšená, krček je suchý a uzavírá se.
Když sklizeň uschne, musíte cibuli oříznout tak, aby zůstala krkovička dlouhá 3-5 centimetrů. Pokud chcete cibuli skladovat ve formě copánků, musíte nechat délku stonku asi 15 centimetrů. A ve spodní části žárovky musíte odříznout kořeny.
Po vysušení a prořezání musíte plodinu roztřídit: poškozené a nemocné exempláře nelze odeslat ke skladování spolu se zbytkem, jinak způsobí hnilobu zdravých žárovek.
– Zeleninu umístěte do kartonových krabic, proutěné košíky nebo sáčky lze uplést a zavěsit. Skladujte v suchu, radí zkušený letní obyvatel.
Termíny sklizně cibule podle lunárního kalendáře 2019
Optimální dobu, kdy je nejlepší vyjmout cibuli ze zahrady na uskladnění, můžete určit pomocí cyklů Měsíce. Předpokládá se, že pokud hlavy vykopete v doporučenou dobu, budou se lépe skladovat. Mnoho letních obyvatel úspěšně používá kalendář setí.
Příznivé dny pro sklizeň cibule podle lunárního kalendáře 2019:
v srpnu: 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 29, 30, 31;
v září: 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 25, 26, 27, XNUMX.
Mimochodem
Po sklizni cibule se mnoho zahradníků zajímá, co zasadit po této zeleninové plodině. Na zahradě můžete po sklizni vysadit: ve stejné sezóně – zelené hnojení (facélie, vikev, hořčice bílá), petržel, kopr, špenát. Příští rok – zelí, brambory, jahody, dýně, cuketa, rajčata, paprika, physalis.
Skleníky vyrobené z komůrkového polykarbonátu pomáhají pěstovat zdravé, chutné a bohaté sklizně zeleniny a ovoce. Cibule se často pěstuje ve skleníku.
Navzdory zjevné jednoduchosti tohoto procesu se však letní obyvatelé často potýkají s různými problémy. Jedním z nich je hniloba cibule na zahradě. Prozradíme vám, proč cibule na zahradě shnije a jaká opatření je třeba udělat, aby se tomuto jevu zabránilo.
Porušení pravidel zemědělské techniky
Existuje mnoho důvodů, proč cibule na zahradě žloutne. Žloutnutí listů a hniloba vodnice je spojeno s poškozením rostlin chorobami nebo škůdci. Častým důvodem je porušování zemědělských postupů, kdy zahradníci nesprávně aplikují hnojiva nebo poskytují nedostatečnou či vydatnou zálivku.
Nekvalitní semena
Pečlivá kontrola sazenic je důležitá, protože pokud je sadbový materiál nekvalitní, nemůžete počítat s bohatou úrodou.
Následující body ukazují na nízkou kvalitu setí:
- Mechanické poškození žárovek.
- Vlhkost horních vah.
- Nepříjemný zápach (vlhkost, hniloba).
- Netypická barva šupin.
Chcete-li problém vyřešit, musíte si koupit semenné materiály ve specializovaných prodejnách.
Při pěstování cibulových sad je důležité cibule před uskladněním důkladně vysušit. V zimě je nutné zkontrolovat bezpečnost a odstranit zkažené materiály.
Žádné střídání plodin
Další důvod, proč cibule hnije na zahradě od kořene. Pěstovat greeny každý rok na jednom místě je velká chyba. V půdě se hromadí patogenní mikroorganismy a škůdci, kteří po výsadbě začnou napadat rostlinu.
Nevhodné povětrnostní podmínky
Cibule často hnije na zahradě při silném dešti. V tomto případě se k ochraně používá fólie, která pomáhá snižovat vlhkost půdy. Ve spodní části hřebene můžete vytvořit drenážní systém ve formě pískové nebo keramzitové vrstvy
Nadměrné zalévání
Cibule miluje vlhkost. Při intenzivním růstu a vývoji potřebuje vydatnou závlahu. Jak rychle se pírko a tuřín vytvoří, závisí na míře zálivky. Ve druhém vegetačním období však může nadbytek vláhy v půdě vést k tvorbě hniloby. Proto musíte dodržovat technologii zavlažování, přestat zalévat 2-3 týdny před sklizní. Pokud cibule hnije z kořenů na zahradě kvůli zamokření, musíte výsadbu zakrýt filmem nebo vybudovat drenáž.
Příliš mnoho nebo příliš málo hnojiva
Cibule často hnije na zahradě kvůli hnojení. Dusík je nezbytný prvek pro zelený růst. Cibule vyžaduje hnojivo ihned po přesazení do zahradního záhonu.
Zlomení peří
Vlivem lámání peří začíná hnít i cibulka. Voda, která proniká do středu cibule podél roztrhaného pírka, rostlině škodí. Problém lze vyřešit výsadbou cibule pro peří a zelení pro hlavy na různých hřebenech.
Nemoci bakteriální a plísňové povahy
Zvažme, co dělat, když cibule na zahradě kvůli bakteriím a plísním hnije. Zelení lze zachránit před mnoha chorobami v přípravné fázi a při výsadbě na hřebenech.
Spodní hniloba (fusárium)
Plísňové onemocnění, které se vyvíjí v příliš vlhkém prostředí. Hniloba dna je způsobena parazity, jako jsou drátovci a cibulové mouchy. Poškozují spodní část žárovky. Zpočátku listy žloutnou (může se objevit růžový povlak), poté kořeny hnijí. Chcete-li vyléčit postižené rostliny, musíte je postříkat roztokem na bázi dřevěného popela a syrovátky. Účinným prostředkem je roztok na bázi jódu.
Cercosporóza
Onemocnění houbového původu, při kterém se objevují jasné šedé skvrny s mírně žlutým okrajem. Pokud se objeví cerkospora, listy začnou žloutnout a odumřít. Jak zalévat cibuli na zahradě s touto chorobou? Postačí nálev z fermentovaných bylinek. Pro přípravu vložte nakrájenou zeleninu do kbelíku (1/2 dílu) a zalijte vroucí vodou. Směs musíte vyluhovat 2-3 dny.
Bílá hniloba
Houba napadá plodiny a plodiny během skladování. Pozná se podle žloutnutí a odumírání semenáčků. Na šupinách a kořenech je vidět mycelium a začíná se vyvíjet mokrá hniloba. Preventivně je nutné dodržovat střídání plodin, udržovat optimální vlhkost a používat zdravý a kvalitní osivový materiál.
Cervikální úpadek
Spory se množí v podmínkách vysoké vlhkosti na rozkládajících se nebo odumřelých rostlinných zbytcích. Šíří se při silném větru nebo dešti. Hnilobu krku poznáte podle postiženého krku (měkkého a porézního), přítomnosti vtlačených skvrn na horních šupinách a vysychání cibule. Prevence spočívá v aplikaci dusíku a hnoje na plodiny, dodržování načasování výsadby semen a správné sklizni ve stanovený čas. Cibuli je třeba ke skladování řádně připravit, po sklizni je důležité zničit zbytky rostlin.
Plíseň (perinospora)
Objevuje se jako šedý sametový povlak na peří cibule. K rozvoji onemocnění dochází ve vlhkém počasí, kdy je silný déšť nebo rosa. Trvá pouze 3 dny, než houba napadne zahradní záhon. Zejména nebezpečí z něj stoupá za chladných nocí při teplotách nižších než 12 stupňů Celsia. Rostliny lze z této houby vyléčit pomocí syrovátky, přípravků „Pergado“, „Quadris“, „Ridomil Gold“.
Škůdci z cibule
Pokud si všimnete, že cibule na zahradě suší, může to být způsobeno napadením škůdcem. Postižené cibule jsou nevhodné pro potraviny a nebudou dlouho skladovány.
Cibule s tajným kmenem
Tento škodlivý hmyz způsobuje velké škody na výsadbách. Černý parazit má silné tělo dlouhé přibližně 3 mm. Musíte se zbavit nosatce ihned po detekci, protože po 2 týdnech se parazit přesune blíže k půdě, kde klade vajíčka.
Cibulový roztoč
Malý pavoukovec, kterého je těžké si všimnout. Proces aktivní reprodukce roztočů cibule se vyskytuje v teple. Infikuje listy, proniká do cibule, požírá dužinu hlávky, která začíná hnít. Jak ošetřit, pokud cibule na zahradě kvůli tomuto parazitovi hnije? Vhodné jsou akaricidy jako „Binom“, „Apollo“, „Neoron“.
Preventivní opatření
Abyste zabránili žloutnutí a hnilobě výsadby, musíte dodržovat určitá preventivní opatření:
- Střídání plodin. Cibule se vždy vysazují na nové místo.
- Třídit Je vhodné používat odrůdy, které jsou vysoce odolné vůči chorobám a škůdcům.
- Zpracování sadebního materiálu a zeminy. K ošetření hřebenů se používá vroucí voda, po které jsou pokryty filmem po dobu 3-4 dnů. Před výsadbou musíte půdu zalévat lékem „Fitosporin“ (5 gramů produktu na 10 litrů vody). K namáčení žárovek použijte teplý růžový roztok manganistanu draselného (po dobu 1 hodiny).
- Potřebné včas uvolněte půdu и odstranit plevel.
- Optimální sousedé pro cibuli – mrkev a vonný tabák, lichořeřišnice, měsíčky.
Pro pěstování cibule můžete nainstalovat pozinkované nebo WPC záhony. Dodržováním těchto jednoduchých pravidel můžete získat dobrou sklizeň bez bolesti hlavy. Pamatujte, že cibule na zahradě často zemře, jen když zahradníci nic nedělají.
- Prvotřídní odrůda cibule Batuna pro podmínky jihu západní Sibiře, Shishkina E.V., Zharkova S.V., Malykhina O.V., 2019.
- Journal of Vegetable Growing and Greenhouse Management, N 3, 2020.
