V kterou denní dobu je nejlepší jíst fazole?

Moderní odborníci na výživu doporučují jíst fazole alespoň jednou týdně. Je to dáno mimořádnými zdravotními přínosy této luštěniny, její nutriční hodnotou a nízkým obsahem kalorií. Dnes existuje mnoho receptů vyrobených z fazolí, které nejen nasycují tělo užitečnými látkami, ale také pomáhají zlepšit vaši postavu.

Fazole: výhody a vlastnosti

O neuvěřitelných výhodách fazolí ví lidstvo po staletí. Pravidelná konzumace těchto fazolí pomáhá zlepšit vaše zdraví a shodit přebytečná kila. Kromě toho vám pp-recepty s fazolemi umožňují připravit obrovské množství zajímavých a zdravých pokrmů, které rychle uspokojí váš hlad a nasytí tělo cennými bílkovinami rostlinného původu.

Výhody fazolí pro zdraví a hubnutí

Fazole obsahují velké množství lehce stravitelných bílkovin, které rychle zasytí tělo a dodají mu elán a energii na celý den.
Fazole obsahují obrovské množství vitamínů a chemických prvků, zejména vitamíny B, A, C, E, PP, draslík a vápník, hořčík, sodík, fosfor a další.
PP receptury s fazolemi díky vysokému obsahu železa pomáhají eliminovat projevy anémie.
Červené fazole příznivě působí na kardiovaskulární systém a bílé pomáhají posilovat kosti.
Pravidelná konzumace fazolí vám pomůže zůstat ve skvělé kondici a vyhnout se přibírání na váze.
Zavedení luštěnin do jídelníčku snižuje riziko vzniku cukrovky téměř o polovinu.
Fazole pomáhají odstranit metabolické poruchy.
Fazole obsahují spoustu antioxidantů, které pomáhají odstraňovat toxiny a radionuklidy z těla.
Luštěnina je obohacena o aminokyseliny nezbytné pro normální fungování organismu.

V současné době existuje obrovské množství receptů s fazolemi, které vám umožní připravit lahodné a aromatické pokrmy právě ve vaší kuchyni. Takové „lahůdky“ lze konzumovat jako první a druhou, ve formě salátů, občerstvení a dokonce i pečiva.

Doporučujeme vidět:

Hotové menu pro 1500 kalorií: plán na 7 dní s KBZHU
Hotové menu pro 1200 kalorií: plán na 7 dní s KBZHU

Vlastnosti konzumace a přípravy fazolí

Abyste mohli naplno využít výhody fazolí, je důležité dodržovat doporučení odborníků ohledně jejich přípravy:

Suché fazole musí být před vařením namočené po dobu 8-10 hodin.
Namočené fazole je lepší dát do lednice.
Fazole by měly být přivedeny k varu na mírném ohni.
Po uvaření pokračujte ve vaření fazolí na středním plameni, vyhněte se silnému varu.

Pokud ve střevech nejsou žádné nepohodlí, mohou být fazole konzumovány denně. Fazole by však neměly tvořit více než 10 % celkové stravy: to je přibližně 100–150 gramů denně.

ČTĚTE VÍCE

Jak můžete posílit vaječné skořápky?

Fazole je nejlepší konzumovat v první polovině dne. K večeři se nedoporučuje jíst luštěniny: jsou těžké a dlouho se v trávicím traktu tráví. Pokud to s fazolemi ve stravě přeženete, pak je zde možnost setkat se se střevními potížemi, zejména u lidí s narušenou funkcí střev.

KBJU červených a bílých fazolí na 100 g:

Kalorie: 310 kcal
Protein: 21,0 g
Tuky: 1,6 g
Sacharidy: 52,7 g

KBJU fazolí se může lišit v závislosti na výrobci, doporučujeme zaměřit se na čísla uvedená na obalu.

Nejlepší recepty na fazole

PP recepty s fazolemi jsou opravdovým darem z nebes pro hospodyňku, která preferuje správnou výživu a dbá na stav své postavy. Taková jídla mohou výrazně snížit obsah kalorií v konzumovaném jídle, aniž by byla obětována jeho chuť a nutriční hodnota. Zdravé pokrmy s fazolemi pomáhají zpestřit vaši stravu, ztratit nadbytečná kila a zlepšit fungování vnitřních orgánů a systémů.

1. Dušené fazole se zeleninou

Ingredience na dvě porce:

červené fazole – 200 g
cuketa – 1 kus
cibule – 100 g
rajče – 1 kus
paprika – 1 kus
chmel-suneli (volitelné) – 1 lžička
zelená je parta
sůl, pepř – na chuť

Předem namočené fazole je třeba dát na oheň a přivést k varu, vařit asi 40 minut. Poté do směsi přidejte předem nakrájenou a osmaženou cibuli, která by měla vývaru příjemně vonět. Asi po půl hodině přidáme k dušeným fazolím na kostičky nakrájenou cuketu, po pěti minutách nakrájené rajče a po dalších pěti minutách pepř. Nechejte na ohni dalších pět minut, přidejte slunečnicový chmel, sůl a pepř. Po vypnutí plotny posypeme dušenou zeleninou bylinkami, přikryjeme pokličkou a necháme ještě 10 minut dusit.

Toto lahodné jídlo s fazolemi může nahradit plnohodnotné jídlo pro člověka, který sleduje svou postavu. Kromě toho je často součástí nabídky diabetiků, protože takové jídlo má nízký glykemický index.

KBJU na 100 g:

Kalorie: 64 kcal
Protein: 3,4 g
Tuky: 0,6 g
Sacharidy: 11,2 g

2. Polévka z červených fazolí

Ingredience na čtyři porce:

červené fazole – 100 g
cibule – 100 g
mrkev – 100 g
brambory – 2 kusy
žampiony – 3-4 kusy
rajče – 1 kus
rostlinný olej – 2 polévkové lžíce
bylinky, sůl, koření – podle chuti
zeleninový vývar – 1,2l

ČTĚTE VÍCE

Schizanthus: druhy, oblíbené odrůdy, pěstování a péče

Fazole je třeba předem uvařit nebo je vzít již připravené v plechovce. Cibuli a mrkev nakrájíme a na pánvi restujeme asi 5 minut, přidáme nadrobno nakrájené houby a znovu orestujeme. Do vzniklé směsi přidáme na kostičky nakrájené brambory, osolíme, opepříme a opékáme dalších 5 minut. Zeleninu a houby dejte do hrnce spolu s uvařenými fazolemi. Zalijeme zeleninovým vývarem a do polévky přidáme nakrájená rajčata. Po uvaření se pokrm musí vařit dalších 10 minut, dokud nejsou brambory hotové, poté přidejte koření, sůl, bylinky a přikryjte pokličkou, aby se louhovalo.

Tato vydatná, aromatická, bohatá fazolová polévka s houbami zpestří denní jídelníček člověka na dietě nebo půstu. Je ideální pro zdravý oběd a určitě potěší celou rodinu.

KBJU na 100 g:

Kalorie: 42 kcal
Protein: 2,0 g
Tuky: 1,3 g
Sacharidy: 5,8 g

3. Vařené fazole se sušeným ovocem

Ingredience na čtyři porce:

velké červené nebo bílé fazole – 500 g
cibule – 100 g
mrkev – 100 g
švestky – 200 g
sušené meruňky – 100 g
rozinky – 100 g
olivový olej – 2 polévkové lžíce
sůl, cukr, koření – podle chuti

Fazole musí být přes noc namočené ve vodě a poté vařené, dokud nejsou zcela uvařené. Rozinky namočíme na 5 minut do vroucí vody a sušené meruňky spaříme v oslazené vodě a nakrájíme na malé kostičky. Připravte sušené švestky jako sušené meruňky. Všechny ingredience smícháme, ochutíme orestovanou mrkví a cibulí a podle chuti přidáme olej a koření.

Výhoda fazolí se sušeným ovocem spočívá ve zvýšeném obsahu vitamínů a minerálů v misce, které normalizují metabolismus a zlepšují fungování všech vnitřních orgánů. Tento sacharidový pokrm je ideální na snídani, pokud chcete nasytit své tělo energií na celý den.

KBJU na 100 g:

Kalorie: 245 kcal
Protein: 10,8 g
Tuky: 2,7 g
Sacharidy: 45,8 g

4. Salát z pěti ingrediencí

Ingredience na dvě porce:

bílé nebo červené fazole – 200 g
rajčata – 2 kusy
citron – ½ kusu
zelená je parta
olivový olej – 2 polévkové lžíce
sůl, pepř – na chuť

Fazole je třeba nejprve namočit a uvařit v osolené vodě do měkka. Na zálivku smíchejte šťávu z půlky citronu s olivovým olejem. Zelení a rajčata se musí umýt, poté nakrájet, přidat k fazolím a okořenit připraveným dresinkem. Hotový pokrm je lepší podle chuti osolit a opepřit.

ČTĚTE VÍCE

Jak vybrat správnou parozábranu?

100 g tohoto pokrmu obsahuje necelých 200 kcal, takže je ideální pro lidi na dietě. Přínos fazolí jako zdroje rostlinných bílkovin spočívá v jejich zvýšené nutriční hodnotě, která umožňuje snadno a trvale překonat pocit hladu.

KBJU na 100 g:

Kalorie: 179 kcal
Protein: 9,4 g
Tuky: 5,0 g
Sacharidy: 24,1 g

5. Křehké fazole v rajčatové omáčce

Ingredience na dvě porce:

konzervované fazole ve vlastní šťávě – 1 plechovka
rajčata – 2 kusy
cibule – 100 g
česnek – 2 stroužky
chmel-suneli (volitelné) – 1 lžička
sůl, pepř – na chuť

Cibuli je třeba nakrájet na poloviční kroužky a vložit do pánve. Slijte tekutinu z fazolí a přidejte ji k cibuli. Rajčata umelte v mixéru, vložte do pánví a přidejte sůl. Vytvořenou směs vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud nezhoustne. Poté do omáčky přidejte fazole z konzervy a vařte dalších 10 minut. Hotový pokrm přidáme koření a sůl, přikryjeme pokličkou a necháme asi 10 minut dusit.

Jedná se o velmi jednoduchý pokrm, který zvládne připravit i člověk s povrchními znalostmi vaření. Výhody fazolí v tomto receptu nelze podceňovat. Díky své nutriční hodnotě může takové jídlo snadno nahradit přílohu nebo se stát plnohodnotným jídlem.

KBJU na 100 g:

Kalorie: 75 kcal
Protein: 4,5 g
Tuky: 0,6 g
Sacharidy: 12,9 g

6. Lobio s fazolemi z konzervy

Ingredience na dvě porce:

konzervované fazole – 1 plechovka
cibule – 1 kus
rajče – 1 kus
česnek – 2 stroužky
vlašské ořechy – 100 g
olivový olej – 2 polévkové lžíce
balzamikový ocet (pokud je k dispozici) – 2 polévkové lžíce
sůl, bylinky – podle chuti

Vlašské ořechy je třeba rozdrtit pomocí mixéru nebo běžného válečku. Vložíme do mísy a přidáme nadrobno nakrájený česnek a bylinky. Vzniklou směs promícháme po přidání balzamikového octa (podle chuti) a špetky soli. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na pánvi spolu s nakrájenými rajčaty do měkka. K zelenině přidáme fazole bez tekutiny a na mírném ohni dusíme asi 10 minut. Poté přidáme ořechovo-česnekovou směs k fazolím a dále dusíme dalších 5-7 minut. Pokrm se podává teplý.

Tento recept na fazole je názorným příkladem rychlé přípravy velmi chutného a zdravého gruzínského pokrmu, který lze bezpečně podávat.

ČTĚTE VÍCE

Jak se nazývají malé žluté bobule?

KBJU na 100 g:

Kalorie: 178 kcal
Protein: 6,1 g
Tuky: 11,4 g
Sacharidy: 13,3 g

7. Brownie s fazolemi

Ingredience na čtyři porce:

fazole (černé nebo červené) – 200 g
kakao – 2 polévkové lžíce
mouka – 100 g
rostlinný olej – 4 polévkové lžíce
vanilkový cukr – 1 lžička
hořká čokoláda – 30 g
cukr (nebo sladidlo) – 100 g
kořen zázvoru – špetka
mletá skořice – špetka
sůl – špetka

Fazole je třeba vařit a nakrájet pomocí mixéru. Přidejte všechny ostatní ingredience (kromě čokolády) a znovu rozmixujte v mixéru. Těsto dejte do obdélníkové formy a navrch poklaďte kousky čokolády. Pečeme asi 20 minut na 180 0C.

Jedná se o velmi snadno připravitelný pokrm, který, přestože obsahuje cukr, je velmi výživným pokrmem a bude vynikající alternativou k vysoce kalorickým a nezdravým dezertům. Pokud chcete, můžete cukr nahradit sladidlem nebo sladidlem.

KBJU na 100 g:

Kalorie: 327 kcal
Protein: 7,4 g
Tuky: 11,7 g
Sacharidy: 48,4 g

Nejlepší recepty na zelené fazole

Alternativou k běžným fazolím mohou být zelené fazolky, které obsahují užitečné prvky jako hořčík, vápník, zinek, železo a chrom. Zelené fazolky se vaří velmi rychle, takže jsou ideální pro ty, kteří neradi tráví vařením spoustu času.

Zelené fazolky se prodávají nejen čerstvé, ale i mražené, takže jsou dostupné po celý rok. Jedná se o nízkokalorický produkt, což znamená, že jej můžete bezpečně zařadit do svého dietního menu.

KBJU zelených fazolek na 100 g:

Kalorie: 24 kcal
Protein: 2,0 g
Tuky: 0,2 g
Sacharidy: 3,6 g

1. PP recept na fazole s vejci

Ingredience na dvě porce:

zelené fazolky – 400 g
vejce – 4 kusy
zakysaná smetana (nebo jogurt) – 100 g
sůl, pepř, koření – podle chuti

Fazole by měly být tříděny, dobře opláchnuty a naplněny vroucí vodou a solí. Poté provaříme, nakrájíme, přidáme nakrájená uvařená vejce a dochutíme zakysanou smetanou (nebo přírodním jogurtem) s kořením dle chuti.

Tento fazolový pokrm je velmi jednoduchý na přípravu a díky skvělé chuti se rychle stane oblíbeným mezi všemi členy rodiny. Kromě toho tato verze salátu nasytí tělo užitečnými látkami a umožní vám uspokojit hlad, aniž by poškodila vaši postavu.

ČTĚTE VÍCE

Eschscholzia Californian: výsadba, pěstování ze semen a péče

KBJU na 100 g:

Kalorie: 77 kcal
Protein: 5,4 g
Tuky: 4,8 g
Sacharidy: 2,6 g

2. Zelené fazolky s kořeny

Ingredience na čtyři porce:

zelené fazolky – 600 g
pastinák (nebo celer) – 400 g
mrkev – 200 g
cibule – 200 g
olivový olej – 3 polévkové lžíce
sůl, pepř – na chuť

Kořeny pastináku a mrkev je třeba nastrouhat na jemném struhadle a přidat jemně nakrájenou cibuli. Výslednou zeleninovou směs je třeba restovat na ohni s olivovým olejem asi 5 minut. Na závěr je potřeba dosolit podle chuti. Zelené fazolky se doporučuje uvařit do měkka v lehce osolené vodě a smíchat s restovanou zeleninou. Místo pastináku můžete použít kořen celeru nebo kořen petržele.

Tento neuvěřitelně chutný fazolový pokrm bude ideální přílohou k masu, které lze podávat i na sváteční stůl.

KBJU na 100 g:

Kalorie: 53 kcal
Protein: 1,6 g
Tuky: 2,3 g
Sacharidy: 6,5 g

3. Fazole s piniovými oříšky a celerem

Ingredience na dvě porce:

zelené fazolky – 400 g
kořenový celer – 100 g
piniové oříšky – 50 g
olivový olej – 2 polévkové lžíce
sůl, pepř – na chuť

Zelené fazolové lusky se musí vařit 10 minut v osolené vodě. Poté by měla být zelenina scezena v cedníku. Zatímco se fazole vaří, orestujte na olivovém oleji najemno nastrouhaný celer, po osolení a opepření podle chuti. Fazole okořeníme celerem. Pokrm podáváme posypaný nasekanými piniovými oříšky.

Tento recept s fazolemi vám umožní rychle připravit velmi zdravý a výživný pokrm, který mnozí odborníci na výživu právem nazývají skutečnou vitamínovou bombou pro lidi sledující svou postavu.

KBJU na 100 g: