Odrůda Gala se dokázala proslavit po celém světě a teprve později, již slavná, přišla do Ruska. Tato jabloň však dobře plodí pouze na jihu naší země, protože není vysoce mrazuvzdorná. I při pěstování v teplých oblastech je však třeba znát a brát v úvahu vlastnosti odrůdy.
Historie jabloně Gala
Gala byla poprvé vysazena ve 1930. letech 8. století na Novém Zélandu. Pravda, jabloň byla tehdy ještě sazenice a říkalo se jí prostě DXNUMX. Jeho tvůrce, Angličan James Kidd, věnoval spoustu času hledání metod prevence chorob ovocných plodin, ale proslavil se svými odrůdami jabloní. Hitton se snažil spojit vizuální přitažlivost amerických odrůd s nejlepší chutí anglických odrůd. První velký úspěch čekal chovatele v roce 1912 poté, co zkřížil Delicious a Cox’s Orange Pippin. Výsledná odrůda, Kidd’s Orange Red, se na trhu dobře prodávala.
Kidd’s Orange Red – první odrůda, která přinesla komerční úspěch Kiddovi, jednomu ze dvou rodičů Galy
Později se objevily jabloně Golden Delicious, Telstar a Freyberg, ale hlavní úspěch šlechtitele byl uznán posmrtně. Před svou smrtí v roce 1945 se Hittonovi podařilo darovat sazenice svých jabloní novozélandské Appleby Research Garden. V 50. letech již všechny stromy plodily. Klon D8 (Kidd’s Orange Red x Golden Delicious) vykazoval komerční potenciál a byl odeslán k dalšímu testování odrůd. Mezi 900 odrůdami shromážděnými z celého světa byl prohlášen za nejvýraznější a pojmenován Gala.
Dalším Kiddovým mistrovským dílem je Golden Delicious, který se stal Galiným druhým rodičem.
V 1960. letech se na trhu objevila jablka Gala. Odrůda se stala jednou z nejznámějších na světě. V roce 1974 bylo zaregistrováno v USA a v 1980. letech se již ovoce prodávalo v komerčním množství v domovině svého autora – ve Velké Británii.. V roce 2006 se Gala umístila na druhém místě v popularitě po Red Delicious.
Gala jablka jsou jednou z nejoblíbenějších komerčních odrůd na světě.
Odrůda vstoupila do ruského registru šlechtitelských úspěchů v roce 2014 díky dvěma ukrajinským výzkumným ústavům zahradnictví a společnosti Krymské ovoce. Tyto organizace požádaly o registraci v Rusku a jsou původci odrůdy.
Popis odrůdy Gala
Odrůda, která se objevila na Novém Zélandu, dobře zimuje v ruských podmínkách a plodí pouze na jihu, v oblasti Severního Kavkazu. Gala je podzimní jabloň, plody dosahují sklizňové zralosti v polovině září, konzumní zralosti v listopadu. Při pravidelném skladování si uchovávají kvalitu po dobu 2-3 měsíců, v chladničce – až 6 měsíců. Během skladování plody dozrávají. Jablka nejsou příliš velká, průměrně 130 g. Jejich tvar je kulatý nebo kuželovitý, směrem nahoru se mírně zužující a v tomto místě mají slabé žebrování.
Hlavní barva kůže je zlatá, někdy se zeleným nádechem, téměř celý povrch je pokryt ruměncem sestávajícím z rozmazaných červeno-oranžových pruhů. Dužnina je šťavnatá, křupavá, zrnitá, krémové barvy. Chuť je dezertní, s karamelovými tóny, sladkokyselá, hodnocená degustátory 4,6 body.
Gala jablka mají dezertní chuť s karamelovými tóny
Strom Gala je středně velký. Kosterní větve tvoří řídkou korunu ve tvaru širokého oválu, vybíhající z kmene pod úhlem 45–75°. Vrcholy větví směřují nahoru. Jabloň je samosprašná jen částečně. Profesionálové nabízejí jako opylovače následující odrůdy:
- James Grieve,
- Elstar,
- Káťa a další, kvetoucí ve stejnou dobu.
Gala začíná plodit v 6.–7. roce a na zakrslé podnoži – ve 3.–4. Účel jablek je univerzální. Konzumují se čerstvé a zpracovávají se na sušené ovoce, kompoty, džemy, džemy a šťávy. Odrůda je ceněna pro stabilní roční výnos, uniformitu a krásu plodů, jejich dezertní chuť, udržitelnost, přepravitelnost a odolnost proti nárazům. Gala má průměrnou odolnost vůči strupovitosti a není ovlivněna padlím. Jeho hlavní nevýhodou je smršťování již malých plodů při přetížení sklizní. Ve zvláště produktivních letech je proto třeba jabloně přidělovat.
Moderním spotřebitelům se jablka Gala nezdají světlá a dostatečně velká, takže moderní šlechtitelé vyvinuli mnoho klonů založených na odrůdě: Gala Mast, Big Red Gala, Galaxy, Royal Gala atd.
Výsadba jabloní
Nejprve určete místo pro jabloně na vaší zahradě, protože budete muset zasadit alespoň dva stromy: Galu a opylovač. Stanoviště by mělo být slunné, nejlépe v blízkosti budovy nebo plotu (4–5 m od ní), na jižní straně. Pokud zasadíte jabloň do středu zahradního pozemku, dospělý strom vrhne stín na jeho významnou část. Schéma výsadby jabloní na silné podnoži je 4×5 m, na zakrslé podnoži – 4×2,5 m. Připravte si výsadbové jamky předem:
- pro výsadbu na jaře – od podzimu;
- pro podzimní výsadbu – alespoň 2-3 týdny předem.
Rozměry jámy závisí na struktuře půdy. Pokud je jílovitá nebo kamenitá, pak jsou požadované rozměry: hloubka – 60 cm, průměr – do 1 m. Čím větší je otvor, tím je třeba do něj přidat úrodnější půdu. Standardní velikosti jsou 50–60 cm na šířku a hloubku. Otvor je vyplněn půdní směsí:
- 1 díl zahrady nebo drnu;
- 1 díl humusu nebo kompostu;
- 150–200 g superfosfátu;
- 100-150 g draselné soli.
Všechny ingredience smícháme a malým sklíčkem jimi naplníme otvor až po samý vrch. Vzhledem k tomu, že se to děje předem, v době výsadby by měla půdní směs v dešti dobře klesnout. Abyste toto místo neztratili, označte ho kolíčkem.
- Do otvoru udělejte díru o velikosti kořenů.
- Pokud je půda suchá, naplňte díru vodou a počkejte, až se vsákne.
- Zasuňte opěrný kolík.
- Umístěte jabloň do oblasti výsadby tak, aby kořenový krček byl na úrovni půdy.
- Kořeny zakryjte zeminou a vodou.
- Pokud půda po zalévání poklesla, přidejte další.
- Už není potřeba zalévat. Půdu lehce zhutněte.
- Mulčujte kmen stromu slámou a suchou trávou.
Po výsadbě sazenici přivažte k podpůrnému kůlu
Péče o mladou jabloň
Než začne plodit, hlavní starostí v péči o Gala bude vytvoření koruny. Nedovolte, aby kmen tvořil větve z praku. Při silném plodování právě na tomto místě dochází nejčastěji ke zlomenině vedoucí k odumření celého stromu.
Jabloň je nutné zformovat do jednoho kmene nebo zvolit miskovitou korunu, aby se zabránilo zlomům
Letos jsem pozoroval hrozný obraz smrti sousedovy jabloně. Navzdory tomu, že žijeme na Sibiři, nesla opravdová velká jablka. Strom ale nikdo netvaroval ani nestříhal. Jabloň rostla sama, místo jednoho kmene byly tři, kmen se na ně dělil přibližně ve výšce 30 cm od země. Mladý strom vypadal velmi krásně, svěží keř a potěšil majitele velkými plody. Ale to trvalo prvních pár let plodů.
Když všechny tři kmeny dorostly do výšky 5–6 metrů, každý o průměru 20–30 cm, a byly pokryty velkými jablky, začala tragédie. Kmeny se zhroutily a u země vytvořily strašlivé zubaté trhliny. Zůstal jen jeden, zachránila ho naše stodola. Na jeho střeše doslova ležela koruna těžkých jablek. Ale sousedé museli pokácet i tento kmen, protože pěstování ovoce na cizí zahradě nemá žádný užitek. Nyní z jabloně zbyl jen sukovitý pařez. Sousedé to odpilovali a na zimu vybílili. Kolik let bude nyní trvat jeho obnova, není známo.
Jabloň by měla mít jeden kmen a 4–5 kosterních větví rostoucích ke kmeni pod úhlem větším než 45°. Pokud je úhel odletu ostrý, pak na jaře mladé výhonky ohněte zpět pomocí rozpěrek nebo je přivažte ke kolíkům. Do podzimu zůstanou samotné větve v požadované poloze. Kosterní větve sahající pod ostrým úhlem se během plodování odlomí od kmene.
Chcete-li dát větvím požadovaný úhel sklonu, použijte rozpěrky nebo nosítka
Jinak je péče o ještě mladou jabloň nejjednodušší:
- Zalévejte za suchého počasí pomocí 3 kbelíků vody na 1 m2 kruhu kmene stromu. V ideálním případě by měla být půda vždy vlhká a pokrytá mulčem.
- Krmte, pokud strom roste pomalu:
- na jaře – dusíkaté hnojivo (močovina, dusičnan amonný, infuze hnoje, kopřiva, divizna);
- na podzim – fosfor-draselné hnojivo nebo dřevěný popel.
Jak pečovat o jabloň plodící
Dospělý strom vyžaduje hodně vláhy a výživy. Největší zátěž zažívá na začátku vegetačního období, při kvetení a plnění plodů. Právě v těchto obdobích je třeba načasovat zálivku a hnojení:
- Voda (30 l/m2 kruhu kmene);
- na jaře během aktivního růstu mladých listů a výhonků;
- během pučení a kvetení;
- při plnění vaječníků, za suchého počasí 2-3x s odstupem 2 týdnů.
- před výskytem pupenů – dusíkatých hnojiv;
- ve fázi pučení – komplexní směsi pro ovocné plodiny obsahující fosfor, draslík a mikroelementy;
- po sklizni – fosforo-draselná hnojiva nebo zahradní směsi označené „podzim“.
Pokud Gala nasadila hodně ovoce, přidělte úrodu, abyste se vyhnuli přetížení a smrštění. Nechte 1-2 jablka v kartáčku. Plody by navíc měly být rovnoměrně rozmístěny po délce větve s intervalem 10 cm.
Gala nemám, ale moje jabloň také hojně plodí. A pokud se neprovede příděl, tak příští rok ani nepokvete, bude odpočívat. Proto se také musíme zbavit přebytečného ovoce. S procedurou začínám, když vaječníky dorostou do velikosti lískového oříšku. Pro začátek chytnu konce větví a začnu jimi jemně třást, aby se vytvořila jemná vibrace. V důsledku toho odpadne mnoho vaječníků, které špatně držely a v silném větru by samy spadly. Pak vezmu nůžky a vyřežu a vystřihnu vaječníky, které se mi nelíbí: malé, nemotorné, poškozené, rostoucí ve stínu. O týden později se vracím znovu a v případě potřeby znovu hubnu. Takový příděl je zároveň prevencí chorob a škůdců, protože se snažím odstranit všechny plody napadené zavíječem nebo strupovitostí.
Video: příděl jabloní
Na jaře a na podzim proveďte preventivní postřik proti strupovitosti – fungicidy, proti zavíječi a dalším škůdcům – insekticidy a akaricidy. Opakujte ošetření, pokud je to nutné v pokynech pro léky.
Během vegetačního klidu, před otevřením pupenů nebo po opadu listů, proveďte sanitární a probírací řez. Odstraňte všechny větve rostoucí svisle nahoru, uvnitř koruny nebo dolů. Kromě toho by strom neměl mít výhonky, které se vzájemně protínají nebo stíní. Každý podzim očistěte kmen dřevěnou špachtlí od odumřelé kůry, mechů, lišejníků a vápna.
Recenze zahradníků
V loňském roce došlo k prvnímu plodu očkování Gala Mast. Předtím jsem ho koupil na trhu, jmenoval se jednoduše Gala, ale není pravda, že to nebyl jeden z klonů. Sladká pevná křupavá dužina, tato jablka mám ráda. Velikost plodů není velká.
StirlitZ
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10588
Dnes jsme nasbírali Gala, strom je v šestém roce, 8 kbelíků, průměrná váha 150 g. Velmi chutné jablko, šťavnaté a sladké v ATB a už se s vypětím všech sil prodávají na trhu. Sníme to sami.
ark_75
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10588
Gala je jabloň se ctnostmi, které jí umožnily dobýt celý svět. Zde v Rusku však může růst pouze v jižních oblastech. Výsadba a péče jsou klasické. Pouze ve zvláště plodných letech, aby plody neztratily své tržní vlastnosti, bude nutné provést příděl.
- Autor: Marina Volkova
- vytisknout
![]()
Žiju na Sibiři. Mám vlastní dům a vlastní pozemek) V článcích sdílím své zkušenosti, sám se s vámi něco dozvím)
![]()
Jablka jsou jedním z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších druhů ovoce na světě. Jsou milovány pro svou šťavnatou a sladkou chuť, stejně jako pro mnoho prospěšných vlastností. Existuje mnoho odrůd jablek, z nichž každá má své vlastní vlastnosti a vlastnosti. V tomto článku se podíváme na Gala jablka – jedna z nejoblíbenějších a nejchutnějších odrůd jablek.
Popis odrůdy
Gala jablka byla vyvinuta na Novém Zélandu v roce 1934. Své jméno dostali na počest divadelní baletky Margaret Gala. Gala jablka mají krásnou jasně červenou barvu se žlutavým pruhem na povrchu. Vyznačují se šťavnatou a sladkou chutí, příjemnou vůní a křupavou texturou. Gala jablka jsou poměrně malé velikosti a lze je zabalit do plastových nádob pro snadnou přepravu.
Užitečné vlastnosti
Gala jablka obsahují mnoho prospěšných vitamínů a minerálů, včetně vitamínu C, vitamínu K, draslíku, hořčíku a kyseliny listové. Jsou také bohaté na rozpustnou a nerozpustnou vlákninu, která pomáhá zlepšit trávení a snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Gala jablka také obsahují antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály a posilují imunitní systém.
Výhody oproti jiným odrůdám
Jablka Gala se od ostatních odrůd jablek liší svou chutí a vůní. Mají také jasnější a sytější barvy, díky čemuž jsou pro spotřebitele atraktivnější. Jablka Gala si navíc lépe udrží čerstvost a neztrácejí své blahodárné vlastnosti po dlouhou dobu.
Kulinářské možnosti
Gala jablka lze použít do různých pokrmů a nápojů. Díky své sladké a šťavnaté chuti jsou ideální pro výrobu koláčů, dortů a jiných sladkostí. Gala jablka lze také použít do salátů, zeleninových gulášů a dalších pokrmů díky jejich krásné barvě a struktuře. Lze je přidávat do koktejlů, smoothies a dalších nápojů pro zvýraznění jejich chuti a vůně.
Jablečný skořicový koláč
- 6 Gala jablka
- 1 hrnek mouky
- 1 šálek cukru
- 1 šálek změklého másla
- 1 čajová lžička skořice
- 1/2 čajové lžičky muškátového oříšku
- 1 / 2 lžička soli
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 2 vejce
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Jablka nakrájíme na tenké plátky.
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, skořici, muškátový oříšek, sůl a prášek do pečiva.
- Přidejte změklé máslo a dobře promíchejte, dokud nebude drobivá.
- Vejce rozklepněte v samostatné misce a přidejte je do těsta.
- Těsto smícháme s nakrájenými jablky.
- Těsto vložíme do pekáče a pečeme v troubě 45–50 minut, dokud koláč nahoře nezezlátne.
- Koláč podávejte teplý nebo studený.
Gala salát s jablky a kuřecím masem
- 2 kuřecí prsa
- 2 Gala jablka
- 1/4 šálků vlašských ořechů
- 1/4 šálku brusinek
- 1/4 šálku červené cibule
- 1/4 šálku majonézy
- 1/4 šálku řeckého jogurtu
- 1 lžička hořčice
- 1 lžička medu
- 1 čajová lžička octa
- sůl a pepř dle chuti
- Kuřecí maso nakrájíme na kousky a opečeme na pánvi do zlatova.
- Jablka nakrájíme na tenké plátky.
- Ve velké míse smíchejte kuře, jablka, vlašské ořechy, brusinky a červenou cibuli.
- V míse smíchejte majonézu, řecký jogurt, hořčici, med, ocet, sůl a pepř.
- Dresink přidáme do salátu a dobře promícháme.
- Salát ihned podávejte nebo jej vychlaďte v lednici, dokud není připraven k podávání.
Gala jablka jsou chutnou a zdravou odrůdou jablek, kterou lze použít do různých jídel a nápojů. Obsahují mnoho vitamínů a minerálů, které pomáhají podporovat zdraví a zlepšují trávení. Jablka Gala se od ostatních odrůd liší chutí, vůní a jasnou barvou, díky čemuž jsou mezi spotřebiteli oblíbená. Zkuste jablka Gala použít ve svých oblíbených receptech a užijte si jejich chuť a zdravotní přínosy.
