Proč se spálenina tak jmenuje?

Burnet officinalis (Sanguisorba officinalis) – nenáročná vytrvalá bylina z čeledi Rosaceae. Vyznačuje se univerzálním využitím jak v krajinných kompozicích, tak v lékařství, dermatologii a různých odvětvích národního hospodářství. Dosahuje výšky až 0,8-1m. Oddenek je tlustý, dřevnatý, roste vodorovně. Lodyha je dutá, žebernatá, hladká, vzpřímená, v horní části rozvětvená. Přízemní listy jsou dosti velké, dlouze řapíkaté, lichozpeřené se 7-25 lístky, lodyžní listy jsou přisedlé, střídavé. Listy jsou 2,5-6 cm dlouhé, podlouhle vejčité, ostře pilovité nebo vroubkované, svrchu tmavě zelené, lesklé, zespodu namodralé, matné, při tření příjemně voní po okurce, na podzim žloutnou a oranžoví. Květy jsou malé, trubkovité, tmavě červené nebo tmavě fialové, shromážděné v podlouhlých capitate květenstvích umístěných na dlouhých, rovných stopkách. Kvete v červnu až srpnu. Plody jsou malé čtyřboké oříšky, 3,5-4 mm dlouhé, suché, hnědé. Plody dozrávají v září. Preferuje slunná otevřená místa. Na půdy je nenáročný, nejlépe poroste ve vlhké, úrodné půdě s příměsí humusu, která dobře propouští vodu a vzduch. Odolává škůdcům, různým chorobám a nepříznivým podmínkám městského prostředí. Během horkého období je žádoucí systematické zavlažování, pokud v blízkosti není nádrž.

Tato odrůda se používá jako tasemnice, ve skupinových zahradních kompozicích a používá se k vytváření alpských skluzavek, kamenných zahrad a květinových záhonů ve stylu „nové vlny“. Úspěšnými sousedy budou okrasné trávy, astilby, horalky a různé rostliny, které ladí nebo kontrastují s barvou květenství. Vzájemně se budou doplňovat například květenství floxy fialové a květenství pálenky fialové. Doporučuje se také jako pozadí ve víceúrovňových květinových záhonech, což dodává kompozici úplnost.

Je zajímavé,

Druhový název rostliny je odvozen z latinských slov „sanguis“ (krev) a „sorbēre“ (absorbovat, absorbovat, vtahovat), což charakterizuje hemostatické vlastnosti rostliny, přičemž konkrétní definice pochází z latinského slova „ officinalis“ (lékárna, léčivka).
První zmínky o rostlině v Evropě pocházejí z doby Karla V., kdy se pálenka používala k vyhánění červů z koní. Již od středověku se uvádí jeho hemostatické a adstringentní vlastnosti. Nejstarší informace v tištěných pramenech o použití burnetu v medicíně pocházejí z roku 1550.
Burnet je rozšířen v západní a východní Sibiři, na Dálném východě, na Uralu a v evropské části Ruska. Roste všude na vodních loukách, smíšených stepích, v řídkých lesích, podél břehů řek, bažin a nádrží.
V přírodě existuje asi 20 různých druhů této rostliny, některé z nich se vyznačují dlouhou dobou květu a zvýšenou odolností vůči jakýmkoli klimatickým podmínkám. Staly se základem pro vývoj dekorativních forem spáleniny.
Vysoký obsah tříslovin v rostlině podmiňuje adstringentní, protizánětlivý a hemostatický účinek spáleninových přípravků. Extrakt z kořenů má při lokální aplikaci protizánětlivé a vazokonstrikční vlastnosti, při vnitřním použití inhibuje střevní motilitu a stahuje svaly dělohy, což se používá k léčbě silné menstruace a děložního krvácení. Burnet má také analgetické vlastnosti a má baktericidní účinek na mikroby ze skupiny střev, úplavice a tyfu. Pálenka se používá ve formě tekutých a suchých extraktů, nálevu a odvaru. V terapeutických dávkách nevyvolávají přípravky spáleniny vedlejší účinky. Burnet oddenky jsou součástí mnoha doplňků stravy, přípravků proti průjmu a používají se v homeopatii.
V dermatologii se odvar z oddenků s kořeny používá i při infekčních a alergických onemocněních, při akutním stadiu mokvavého ekzému, při akné, zánětlivých procesech na kůži, flebitidách a tromboflebitidách a ve směsi s jinými rostlinami se používá k oplachování vlasů a pro přípravu protizánětlivých koupelí.
Kromě lékařského využití se burnet používá v různých odvětvích národního hospodářství. Mladé listy rostliny jsou jedlé, příjemně voní, připomínající okurku, používají se jako koření do salátů, k přípravě polévek a rybích pokrmů. Listy rostliny se také používají k ochucení octa a nealkoholických nápojů, pro tyto účely byla v Americe a některých evropských zemích zavedena do pěstování pálenka.
Podzemní orgány spáleniny lze použít k činění kůže. Z květů se díky barvivům, které obsahují, získávají fialová a šedá barviva, která se používají k barvení látek.
Holandsko je rodištěm nejpopulárnějšího zahradního architekta 21. století, postmodernisty Pieta Oudolfa. Díky němu se trend ve vytváření květinových záhonů, který začal v Německu a byl tam nazýván „nová vlna“, stal lídrem v krajinářské úpravě městské krajiny mezi pokročilými zahradníky. Do zahradní módy začaly vstupovat zrna, bylinky a jednoduché vytrvalé květiny, které před dvaceti lety nikdo nepovažoval za objekt zahradního designu. Burnet rychle a rychle vstoupil do květinových záhonů v přírodním stylu a stal se žádaným zahradními designéry jako nikdy předtím.

Existují rostliny, po jejichž jménech vám leze kůže. Mezi ně patří spálenina. Fantazie okamžitě vykresluje strašlivý obraz: na spícího člověka pomalu sestupuje trnitá rostlina, zakrývá krk, proráží kůži trny a začíná pít krev. Ne nadarmo lidé také nazývají burnet pijavicí krve a hororovým lektvarem. Ve skutečnosti je spálenina zcela neškodná vytrvalá bylina s léčivými vlastnostmi. Můžete ho potkat na túrách kolem Bajkalu.

Od shora dolů

Spálenina vypadá naprosto klidně. Holá přímá lodyha může dosahovat výšky 90 cm. Minimální výška je 30 cm. Velké tmavě zelené listy po okrajích jsou posety ostrými zuby, jako by byly řezány tenkým pilníkem. Počet listů se pohybuje od 7 do 25, ale je jistě lichý. Existují dekorativní odrůdy, jejichž listy mají úzký bílý okraj.

Tmavě červené květy se shromažďují v klasovitých oválných hlávkách o velikosti až 3 cm, které trochu připomínají štětce na lahve. Kvetení začíná v červenci a končí v srpnu.

Plody jsou malé čtyřboké oříšky. Obvykle dozrávají začátkem podzimu. Skrytý pod zemí je silný kořen, který klesá do hloubky 1 m.

Na loukách, pasekách a okrajích lesů

Pálenka miluje otevřená prostranství, takže je k vidění na loukách, lesních mýtinách a okrajích lesů. Tráva zabírá břehy řek a potoků a mísí se s keři v blízkosti bažin.

Protože rostlina nemá ráda teplo, její sortiment zahrnuje Evropu, Severní Ameriku a severní Asii. Trávu ale nenajdete v Africe, Jižní Americe nebo v tropech jihovýchodní Asie. Výjimkou jsou některé horké oblasti Střední Asie. Burnet také roste v Tien Shan.

Pálenka ruská roste nejen v lesích, ale i ve stepích. Je typickým obyvatelem evropské části země, stejně jako Sibiře a Dálného východu. Rostlina se vyskytuje všude na Kavkaze. Alpské skluzavky jsou často zdobeny spáleninou. V regionech Ivanovo, Vologda a Kostroma rostlina prakticky zmizela a přidala se na seznam rostlin v regionálních červených knihách. Hlavními nepřáteli spáleniny jsou hlemýždi a slimáci.

Roseina příbuzná

Rod Burnet patří do čeledi Rosaceae a zahrnuje tři desítky druhů. Kromě spáleniny léčivé je rozšířena spálenina malá, spálenina tupá, spálenina kanadská, dále spálenina Menzies původem z Aljašky a spálenina Hakuzanská, typická japonská spálenina. Všechny typy se od sebe mírně liší.

Pálenka malá je nejen léčivá, ale i jedlá rostlina. Květenství tupé rostliny není tmavě červené, jako u léčivky, ale růžové. Netrčí nahoru, ale dolů. Menzies burnet se vyznačuje tmavě růžovými květy a kanadská spálenina se vyznačuje bílými květenstvími. Ten druhý může dosáhnout dvoumetrové výšky!

Z uměle vyšlechtěných odrůd stojí za zmínku „Alba“, vysoká až jeden a půl metru s jemnými visícími květenstvími. Rostlina se od svých nejbližších příbuzných liší tenkými listy. Odrůda Pink Tanna vyniká drobnými květy šeříku. Existuje také odrůda jednoduše nazývaná „Tanna“ s tmavě fialovými květy. A odrůda „Typ čokolády“ má téměř hnědé květy – to zdůrazňuje její název.

Zelená laboratoř

Burnet je přímý překlad latinského názvu rostliny. Botanici přidali k názvu „léčivý“, protože bylina je široce používána pro léčebné účely. Podivný výběr jména nesouvisí s upířími preferencemi, ale se schopností rostliny zastavit krev. Lidové názvy pro burnet jsou desetník! Je jich necelých čtyřicet. Patří mezi ně kýla, arsen, studená tráva a černá tečka. Mezi ty nejpodivnější patří: spadlá tráva, šípek sovy a zeleninová zahrádka.

Burnet není rostlina, ale celá periodická tabulka. Kořeny obsahují vanad, kobalt, hliník – pouhé dvě desítky kovů. Kromě toho jsou ve velkém množství přítomny třísloviny, silice a škrob. Listy obsahují kyselinu askorbovou, jejíž množství se během kvetení maximálně zvyšuje. Bohaté chemické složení předurčilo blahodárné vlastnosti rostliny.

K vašemu zdraví!

Pro léčebné účely se používá kořen nejbohatší na chemické prvky. Sklízí se na podzim. Ze sušeného kořene se připravují nálevy, odvary a extrakty, které mají výrazné hemostatické a baktericidní vlastnosti. Ale to není všechno. Úplavice, hemoroidy, trombóza, vředy, popáleniny, stomatitida, gynekologická onemocnění – se všemi těmito onemocněními přichází na pomoc spálenina.

Přípravky z rostliny se pozitivně osvědčily v boji proti všem druhům bacilu – střevním, úplavici, tyfu. To naznačuje přítomnost antiseptických vlastností. Tradiční medicína používá infuze jako lék proti bolesti a k ​​urychlení hojení ran. Burnet pomáhá při průjmech. V lékárnách jsou k vidění přípravky z pálenky, které se berou jako doplňky stravy.

Chutné a zdravé.

Málokdo ví, že pálenka je jedlá. Jakutové například v dávných dobách kořeny rostliny zmrazovali a jedli ji v zimě, aby doplnili zásoby vitamínů v těle. Kořeny se také vařily v mléce. Toto jídlo se nazývalo byta (s důrazem na poslední slabiku). Mezi lidové recepty patří pálenka s třezalkou a nápoj s mátou. Je to nejen chutné, ale i zdravé.

Hospodyňky dělají salát z mladých listů pálenky s vařeným bramborem. Listy, které chutnají jako okurka, se nejprve spaří vroucí vodou a spolu se zelenou cibulkou nasekají nadrobno. Ingredience se smíchají, dochutí zakysanou smetanou a ozdobí bylinkami. Salát připraven!

Ale nejen lidé věnovali pozornost chuti pálenky. Tráva se dokonce pěstuje uměle, protože ji snadno sežerou všechny druhy domácích zvířat. Krávy si užívají žvýkání trávy až do poloviny léta, dokud jsou stonky měkké. Kozy a ovce se živí spáleninou, když kvete. Kromě domácích zvířat je rostlina zařazena do jídelníčku jelenů, jelenů a tetřívků. Na zimu se tráva sklízí ve formě sena. Je ceněný pro vysoký obsah vápníku.