Na světě jsou tři slavná jablka: jedno, které spadlo na hlavu fyzika Newtona; výrobce mobilních telefonů Apple, populární ve vědeckých a technických kruzích; a čínská píseň „Malé jablko“. Říká se: „Ráno je jablko zlato, večer jed“. Tato věta je na internetu velmi populární. To vše je způsobeno přesvědčením některých lidí, že v první polovině dne náš trávicí trakt pracuje aktivněji a dokáže efektivně absorbovat živiny z jablek, takže toto ovoce je ráno „zlaté“. Před spaním si žaludek a střeva „odpočinou“, takže je pro ně těžké jablka strávit. V důsledku toho se v gastrointestinálním traktu hromadí toxiny, které mohou poškodit játra a další orgány, takže večer je jablko „jed“. Ve skutečnosti však toto rčení nemá žádný vědecký základ. Z vědeckého hlediska jsou jablka bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu a jsou pro tělo zdravým ovocem. Pokud je s vaším gastrointestinálním traktem vše v pořádku, pak nezáleží na tom, kdy jíte jablka – ráno nebo večer. Nezpůsobí žádné vedlejší účinky, nebudou hromadit toxiny a během procesu vstřebávání se „neztrácejí“ žádné živiny.Pokud se někomu po večerním snědení jablka nedělá dobře, je to pravděpodobně způsobeno jeho zažívacími nebo fyziologickými problémy. a ne s ovocem samotným. Jako u každého jídla i zde hrozí přejídání jablek. Někteří mohou být také alergičtí na přirozenou fruktózu nebo na určité sloučeniny ve slupce ovoce, což může způsobit žaludeční nevolnosti.Ale pro většinu lidí jsou jablka zdravou a výživnou svačinkou. Jejich časté jedení má mnoho výhod. Studie publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition v červnu 2021 zjistila, že pokud by obézní lidé jedli jablka každý den, snížilo by se jejich riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění a dalších onemocnění spojených se zánětem. Protože jablka obsahují polyfenoly , které mají protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, mohou pomoci snížit poškození cév volnými radikály a příznivě ovlivnit jejich stav.Vláknina v jablkách navíc příznivě působí na normalizaci hladiny cholesterolu, regulaci hladiny cukru v krvi, a podpora zdraví střev, snížení rizika žlučových kamenů a cukrovky.Jinými slovy, o výhodách jablek není pochyb. Na jejich použití nejsou kladeny žádné zvláštní požadavky. Kvůli různým fyziologickým faktorům a vlastnostem těla každého člověka by si však měl člověk vybrat správné ovoce v různou dobu, aby získal více zdravotních výhod. Ráno jezte méně kyselého a dobře stravitelného ovoce. Obvykle jíme něco jednoduchého a ne příliš vyvážené k snídani. Přidejte si do ranního jídla ovoce – dobře doplní energii a živiny.Nezapomínejte však, že náš trávicí trakt je ráno po probuzení značně zranitelný. Pokud vás často trápí zažívací potíže, volte na zvlhčení žaludku jiné potraviny. Zkuste také snídat ovoce, které je snadno stravitelné a má nízkou kyselost. Snížíte tím podráždění trávicího traktu a zvýšíte stravitelnost potravy.Jedná se o ovoce jako banány, jahody, pitahaje a jablka.Před obědem si dejte ovoce, které vám dodá pocit plnosti.V první polovině dne pracujte nebo studium spotřebovává mnoho naší energie, a proto často k obědu jíme příliš mnoho. Abyste to nepřeháněli a kontrolovali svou váhu, radím vám zařadit do jídelníčku nízkokalorické ovoce, které vám zároveň dodá pocit sytosti. To vám pomůže jíst méně během oběda Konzumujte ovoce, jako je granátové jablko, mango, meloun a broskve Po obědě si vybírejte ovoce, které napomáhá trávení a vyživuje žaludek Po obědě potřebuje žaludek nějaký čas na strávení potravy. Abyste se vyhnuli přetížení vašeho gastrointestinálního traktu, nejezte ovoce bezprostředně po hlavním jídle. Půl hodiny po obědě si můžete vybrat něco kyselého pro zlepšení trávení a ochranu zdraví trávicího traktu.Ve tři až čtyři hodiny odpoledne snězte něco na doplnění energie a zmírnění únavy.Můžete zvolit ovoce jako je ananas , pomeranče, borůvky, kiwi a cherry rajčátka. Večer jezte ovoce s nízkým obsahem cukru a kalorií. Většina pracovníků v kanceláři kvůli jejich zaneprázdněnosti večeří podle potřeby, takže aby si nepoškodili zdraví, měli by něco sníst lehké a méně soli, omezují příjem tučných jídel. Půl hodiny po večeři si můžete dát ovoce, které není příliš sladké a má nízký obsah kalorií, aby podpořilo dobré trávení a také zlepšilo spánek a zmírnilo psychický stres nahromaděný během dne.Ovoce jako papája, hloh, longan a mišpule jsou Také připomínám čtenářům, že ovoce je samozřejmě dobré, ale nemělo by se zneužívat. Podle stravovacích pokynů pro čínské obyvatele z roku 2022 je denní příjem ovoce pro dospělé 250–300 gramů. Denně stačí sníst dva až tři druhy ovoce, opatrné by měly být především těhotné ženy a diabetici. Přemíra sladkého ovoce ve stravě může vést k vysoké hladině cukru v krvi.Mnoho lidí kvůli šetrnosti často ovoce nakrájí na kousky a pak na něj zapomene. Když plody začnou hnít, nevyhazují se, ale dál se jedí. Ale v žádném případě to nedělejte!Mnoho pokusů prokázalo, že po začátku hniloby se v ovoci začnou rychle množit různé škodlivé mikroorganismy a bakterie, které vylučují toxické látky, které pronikají šťávou do nepoškozených oblastí ovoce a infikují veškerou dužinu. Po konzumaci takových plodů se mohou objevit příznaky otravy: bolesti břicha, průjem až zvracení.Pokud je ovoce plesnivé, také ho v žádném případě nejezte! Plísně mají tendenci produkovat toxiny jako aflatoxin, patulin a ochratoxin.Aflatoxin může způsobit přímé poškození jater a dokonce rakovinu a Světová zdravotnická organizace jej klasifikovala jako karcinogen 1. třídy. Patulin může poškozovat nervy, dýchací a močový systém, vyvolat nervovou paralýzu, selhání ledvin, plicní edém a další problémy, je také nebezpečným karcinogenem. A ochratoxin působí toxicky na ledviny a přímo souvisí s mnoha onemocněními tohoto orgánu.Jak vidíte, žádný z těchto toxinů není prospěšný, takže pokud na ovoci zpozorujete stopy plísně nebo hniloby, tak ovoce ihned vyhoďte Jíst je také nebezpečné a nezralé ovoce – mnohé z nich obsahují vysoké hladiny toxinů nebo látek, které nepomáhají trávení. Například nezralé tomel, banány a rajčata mají vysoký obsah taninu, který může způsobit podráždění úst a žaludeční nevolnost. Nezralá papája obsahuje enzym zvaný trypsin, který dráždí gastrointestinální trakt. Všechny plody se proto nejlépe konzumují, když jsou zralé.Mnoho lidí si při konzumaci ananasu stěžuje na mravenčení a necitlivost jazyka. Obsahuje totiž krystaly šťavelanu vápenatého, přírodní glykosidy, proteázy a další látky. Při nesprávném použití mohou tyto látky dráždit sliznice, způsobovat brnění až krvácení rtů a jazyka. A pokud je někdo alergický na proteázy, může v těžkých případech vše skončit anafylaktickým šokem.Před konzumací ananasu je proto vhodné jej oloupat, nakrájet na kostičky a na chvíli namočit do slané vody. Sůl pomáhá rozkládat krystaly šťavelanu vápenatého, glykosidy a proteázy a zároveň odstraňuje viskozitu ovoce.
Konzumace jablek v noci je již dlouho předmětem diskusí o stravování. Přestože jsou jablka výživná a mají mnoho zdravotních výhod, jíst je pozdě večer nemusí být pro každého ten nejlepší nápad. A proto:
Proč nemůžete jíst jablka v noci?
Problémy s trávením: Jablka jsou bohatým zdrojem vlákniny, která je skvělá pro podporu trávení během dne. V noci se však váš metabolismus přirozeně zpomaluje, protože se vaše tělo připravuje na odpočinek.
Konzumace potravin bohatých na vlákninu, jako jsou jablka, během této doby může vést k zažívacím potížím, nadýmání a dokonce i poruchám spánku.
Nárůsty krevního cukru: Jablka obsahují přírodní cukry, především fruktózu. Konzumace potravin obsahujících cukr před spaním může způsobit skoky v hladině cukru v krvi.
Takové výkyvy mohou vést k narušení spánkového režimu a dokonce přispět k nárůstu hmotnosti.
Složení kyseliny: Jablka jsou mírně kyselá, což může u lidí náchylných k těmto stavům způsobit kyselý reflux nebo pálení žáhy.
Konzumace kyselých potravin před spaním v noci může tyto příznaky zhoršit a ztížit usínání.
Kdo může jíst jablka v noci?
Navzdory obecnému doporučení nejíst jablka na noc je mohou někteří lidé konzumovat bez negativních následků pro ně samotné. Zde je několik faktorů, které je třeba zvážit:
Metabolismus: Lidé s rychlejším metabolismem mohou v noci lépe zpracovávat jídlo. Pokud vedete aktivní životní styl, máte vyšší rychlost metabolismu a nepociťujete nepohodlí při trávení jídla, pak možná budete lépe snášet konzumaci jablek v noci než ostatní.
Úroveň aktivity: Lidé, kteří jsou fyzicky namáhaví v pozdějších denních dobách, jako jsou noční směny, cvičení nebo kreativní činnosti, mohou zjistit, že malé jablko je vhodným zdrojem energie. I v těchto případech se však doporučuje sníst jablka nějaký čas před spaním, aby se stihla pořádně strávit.
Individuální tolerance: Tělo každého člověka reaguje na různé potraviny jinak. Někteří lidé nemusí mít problém jíst jablka v noci, zatímco jiní mohou pociťovat nepohodlí.
Věnovat velkou pozornost tomu, jak vaše tělo reaguje, je klíčem k určení, zda jsou pro vás jablka tou pravou svačinkou pozdě v noci.
Je možné jíst jablka v noci?
Foto: 123RF/legion-media.ru
Jak zjistit, zda můžete jíst jablka v noci?
Učinit informované rozhodnutí o tom, zda můžete jíst jablka v noci, zahrnuje kombinaci introspekce a pochopení potřeb vašeho těla. Zde je několik kroků, které vám pomohou zjistit, zda to dokážete:
1. Experimentování: Pokud vás zajímá, zda jablka ovlivňují spánek nebo trávení, zkuste si dát večer malé množství ovoce a uvidíte, jak vaše tělo zareaguje. Všimněte si jakýchkoli nepohodlí, poruch trávení nebo poruch spánku.
2. Zdravotní stav: Vezměte v úvahu všechny zdravotní potíže, které máte. Pokud máte sklony k refluxu kyseliny, cukrovce nebo zažívacím problémům, je nejlepší nejíst jablka před spaním.
3. Složení potravy: Pokud plánujete jíst jablka v noci, ujistěte se, že vaše celkové složení jídla je vyvážené. Zařaďte do svého jídelníčku nějaké bílkoviny a zdravé tuky spolu s jablkem, abyste stabilizovali hladinu cukru v krvi.
4. Ovládání porcí: Pokud se rozhodnete jíst jablka v noci, porce by měly být malé. Přejídání, dokonce i při konzumaci zdravých potravin, může vést k nepohodlí a narušenému spánku.
5. Načasování: Pokud jste si jisti, že vaše tělo zvládne jíst jablka v noci, zkuste je sníst nejpozději 1-2 hodiny před spaním. To dá vašemu trávicímu systému čas na zpracování jídla, než půjdete spát.
6. Poslouchejte své tělo: Nejlepší výživová doporučení pocházejí od samotného těla. Pokud po noční konzumaci jablek neustále pociťujete negativní reakce nebo poruchy spánku, měli byste tomu přizpůsobit své stravovací návyky.
Vhodnost konzumace jablek v noci závisí na jednotlivci. I když existují dobré důvody, proč se vyhnout jejich konzumaci později v noci, někteří lidé nemusí po konzumaci těchto plodů před spaním pociťovat žádné negativní účinky.
Jako u každé výživy je klíčem k udržení celkového zdraví a pohody věnování pozornosti signálům vašeho těla a informovaná rozhodnutí.
