Výsadba a péče o šťovík v otevřeném terénu není obtížná – je to nenáročná rostlina. Je mrazuvzdorný a jako jeden z prvních se po zimě objevuje na letní chatě. Na jednom místě roste až 4 roky a nevyžaduje zvláštní podmínky ani péči.
Jak a kdy zasadit šťovík?
Výsadba a péče o šťovík v otevřeném terénu probíhá v několika fázích. Vyplatí se začít se samotným přistáním. K tomu je vybráno dobré místo, půda (pokud je to možné), vše je připraveno (semena a půda).
- Volba místa. Tato rostlina roste téměř v každém sousedství. Špatný vliv na její růst má pouze pšeničná tráva, proto by měla být veškerá přebytečná tráva odstraněna z oblasti, kde bude růst. Nejlepší možností je písčitá hlína nebo hlína, dobrou sklizeň lze sklízet i na rašelinné, dobře odvodněné půdě. Místo by mělo být vlhké, ale ne bažinaté. Pokud podzemní voda pronikne méně než 1 metr hluboko do země, pak s největší pravděpodobností kořen šťovíku hnije (může dosáhnout 0,5 metru). Vyplatí se vybrat místo ve stínu stromů, aby slunce během dne nespálilo jemné listy.
- Příprava půdy. Pozemek se připravuje od podzimu. Před mrazem se ochucuje humusem, fosfátem a draslíkem v poměru 6:1:1 na 1 m². Na jaře musíte uvolnit půdu, můžete ji vykopat. V některých případech se znovu pohnojí, ale ve skutečnosti to není nutné, pokud je půda úrodná i bez něj. Jako hnojivo se používá dusičnan amonný (2 g), draselná sůl (2 g), humus (3 kg), močovina (40 g), superfosfát (4 g). Hodnoty uvedené v závorkách platí pro 1 m². Buď překážejí, nebo využívají jedno či druhé.
Výsadba semen šťovíku do země
Jak se o šťovík starat?
Podívejte se také na tyto články
Odrůdy cibule na peří
Kola Enkei: japonská kvalita pro automobilové nadšence
Angorský králík
Kdy přesazovat pivoňky
Po prvních výhonech je nutné rostlině poskytnout náležitou péči. Pro začátek, když klíčky rostou, je třeba je proředit. Vzdálenost mezi jednotlivými keři by měla být přibližně 10 cm, pokud se tak nestane, šťovík poroste, ale bude vytvářet slabé nebo tenké listy, spíše než husté a šťavnaté. Výsadbou a péčí o šťovík v otevřeném terénu můžete rychle získat sklizeň, ale její kvalita závisí na správném pletí, zalévání a hnojení.
- Letní obyvatelé trvají na tom, že plevel a přebytečná tráva v záhonech šťovíků značně narušují jeho růst. Plevel je proto potřeba čas od času odstranit (vytrhat, nikoliv strhnout) a půdu kypřít.
- Krmení se provádí všemi dostupnými prostředky. Můžete použít chemikálie nebo si vystačit s organickými látkami. Ten druhý je méně škodlivý, ale neméně účinný. Na jaře bude nejlepší krmení humus s popelem – tato směs podpoří aktivní růst nových listů. Kompost se doporučuje na podzim. Z produktů z obchodu se doporučují hnojiva se superfosfátem, močovinou, chloridem draselným nebo jakýmikoli dusíkatými látkami.
Výsadba šťovíku v řadě
Při správné péči se po 2 měsících sklízí bohatá úroda. Listy se stříhají nebo sbírají brzy ráno, v tu dobu jsou nejšťavnatější. Rostlina může být konzumována okamžitě nebo skladována po dlouhou dobu. To se provádí sušením, zmrazením nebo konzervováním.
Jak se vypořádat s chorobami a škůdci?
Péče o šťovík a hubení škůdců
Výsadba a péče o šťovík v otevřeném terénu také zahrnuje kontrolu škůdců. Rostlina neonemocní a je často napadána škůdci, ale je to možné. Přímým důkazem toho mohou být dírky v listech, změny jejich barvy, hniloba nebo zakrnění.
Stojí za zmínku, že při správné péči je rostlina zřídka napadena škůdci. Proto je snazší včas odplevelit a odstranit plevel. Pokud se ale problém již objevil, nejsnáze jej lze vyřešit pomocí speciálních prostředků. Chemikálie z obchodu, jako je Bordeauxská směs nebo Fitosporin, se ideálně používají na podzim, kdy nikdo nejí listy a rostlina se připravuje na zimu.
V létě je pro boj proti škůdcům, například šťovíkovi, nutné použít tradiční metody. I když se listy po použití špatně omyjí, nebude to mít žádnou újmu na zdraví. Mezi tradiční metody patří roztok česneku a pracího mýdla, tabákový prach nebo popel.
Tato oblíbená listová zelenina se používá nejen do národních jídel, jako je polévka ze šťovíku. Je raným zdrojem vitamínů do salátů a náplní do koláčů. Šťovík se dá dobře konzervovat a i v zimě s ním můžete vařit svá oblíbená jídla. Pokud se rozhodnete začít s šťovíkem, zemědělské pěstitelské techniky začínají přípravou místa setí.
Užitečné vlastnosti šťovíku
Šťovík obsahuje, všem dobře známé, vitamíny B a A, kyselinu askorbovou, železo, draslík, hořčík a užitečné mikroelementy. Pokud si tedy chcete na jaře udržet své zdraví, připravte si lahodné saláty s čerstvým šťovíkem nebo si připravte „zelené ovocné nápoje“. Pomáhá předcházet nachlazení, pomáhá v boji proti nespavosti, zlepšuje stav pokožky a snižuje hladinu stresu.
Jak správně zasadit šťovík
Šťovík rychle začíná růst a abyste jeho schopnosti využili naplno, vyberte si slunné místo, kde brzy taje sníh. Nejvýhodnější je vysadit šťovík na vysokých hřebenech, což usnadňuje sběr listů a péči o plodinu. Další požadavky:
- oblast by neměla být zaplavena;
- půda není příliš těžká (hlinitá, písčitá hlína, rašelina);
- poměrně úrodné (při pokládání záhonů přidejte kompost a humus);
- mírně kyselé (pH 4,5-5).
Šťovík snáší mírný stín a lze jej vysadit mezi ovocné stromy. Na takovém místě vyroste později než na slunci, ale déle si zachová svěžest listů. Je nenáročný, i s minimální péčí získáte štědrou úrodu šťavnatého zeleného.
Doba setí a péče o sazenice
Šťovík lze vysévat do volné půdy kdykoli od časného jara do podzimu (před zimou, aby sazenice nepodlehly mrazu). Vysetý před zimou dosáhne technické zralosti v létě. Včasný výsev umožňuje získat normální sklizeň již v aktuální sezóně a tato metoda se obvykle používá:
- Před výsevem lze semena namočit, ale není to nutné;
- semeno je pohřbeno 1-2 cm;
- vysévejte do řádků ve vzdálenosti 25 cm od sebe;
- půda nad plodinami je zhutněna;
- Výhonky se objeví za 1-2 týdny, a když trochu povyrostou, prořídnou se na vzdálenost 5 cm.
Doba dosažení technické zralosti závisí na odrůdě. Rané odrůdy (‘Emerald King’) lze sklízet do 20-30 dnů po výsevu, průměrná doba zrání je asi 1,5 měsíce. Listy se během sezóny několikrát seříznou.
Nejprodávanější v obchodě
Na skladě. Na skladě. 10509
cena 6.90 UAH 4.83 UAH
Na skladě. Na skladě. 18634
cena 5.94 UAH 4.16 UAH
Na skladě. Na skladě. 178873
cena 89 UAH
Na skladě. Na skladě. 45336
cena 149 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22202
cena 17.99 UAH 12.59 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 15697
cena 16.49 UAH 6.6 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 11862
cena 10.95 UAH 8.76 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13332
cena 17.99 UAH 12.59 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 11867
cena 11.93 UAH 9.54 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 32512
cena 14.50 UAH 11.6 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 35711
cena 16.49 UAH 11.54 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 32740
cena 10.46 UAH 8.37 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13359
cena 18.99 UAH 13.29 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22348
cena 16.49 UAH 11.54 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 32497
cena 10.46 UAH 8.37 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 10759
cena 6.90 UAH 4.83 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12633
cena 52 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12581
cena 21.6 UAH
Sezónní péče o šťovík
Poté, co se objeví sazenice, nebude pěstování šťovíku zatěžujícím úkolem. Miluje zálivku a hnojení – k uspokojení těchto potřeb stačí pravidelně sklízet čerstvé listy.
Nejlepší hnojiva jsou organická (kemira, kejda, sapropel) a dusičnan amonný. Krmí se po pletí a uvolňování půdy mezi keři a kombinují tento postup se zaléváním.
Samozřejmě byste neměli přehánět zálivku, neměli byste dopustit, aby záhony byly neustále vlhké. Na druhé straně nedostatek vláhy vede k rychlému rozvoji květních stonků. Pokud se šťovík chystá kvést, pak jeho listy již ztratily něhu a svěžest a dokonce začínají chutnat hořce. Pro prodloužení mládí rostliny se květní stonky vytrhávají. Pokud se listy úplně nevyužijí, je také užitečné je během stárnutí odříznout. Radikální řez lze provést v červenci, aby se podpořil masivní růst nových listů.
S věkem tvoří keř šťovíku silný oddenek, který začíná vyčnívat ze země. Od jara příštího roku se rostliny uzemňují a prohlubují oddenek – to podporuje růst větších a šťavnatých listů.
Šťovík je vytrvalá rostlina a může žít na jednom místě po celá desetiletí, i když pro zachování jeho nutričních vlastností se každé 3-4 roky vyměňuje. Faktem je, že starší exempláře vytvářejí menší a tvrdší listy. Je vhodné vysévat nový šťovík každý rok, abyste měli neustále sklizeň.
Šťovík se nebojí mrazů a zimních tání, takže není nutná žádná příprava na zimování.
Nemoci a škůdci
Zdravá a nenáročná plodina – šťovík, jehož pěstování a péče o něj závisí především na výše uvedených opatřeních. Občas ji ale napadnou škůdci, které kyselá chuť neodradí. Jedná se především o slimáky, plže, housenky a mšice. Nezpůsobují výrazné škody, pouze kazí prezentaci.
Jsou možná houbová onemocnění: padlí ve formě načechraného šedavého povlaku a rzi. Rez se objevuje jako malé červené skvrny. Příčinou houbových chorob je špatná zemědělská technika (přemokření, překrmování, zahušťování plodin, plevele) a při správné péči mizí.
Odrůdy šťovíku
Existuje mnoho odrůd této plodiny. Zdá se, že je to rozdíl – všechny jsou kyselé a používají se stejně. Do domácnosti, do rodiny opravdu postačí vybrat si jednu nebo dvě odrůdy, které na přípravu běžných pokrmů a příprav zcela postačí. Kdo si chce z pěstování šťovíku udělat byznys nebo se o tuto kulturu prostě zajímá, má možnost sestavit sbírku. Každý exponát bude mít své vlastní charakteristiky:
- období zrání (velmi raný ‘Emerald King’);
- sklon ke květu (‘Belleville’ kvete slabě a ‘Broadleaf’ kvete ochotně);
- kyselina (‘Belleville’ má bohatou chuť, ‘Champion’ má slabou chuť);
- tvar listu;
- produktivita („Tlustolistá“ je velmi produktivní);
- odolnost vůči suchu (‘Odessky’ je docela odolný).
Je z čeho vybírat. Každý zahradník bude mít jistě své oblíbené, které jsou pro pěstování v jeho dači lepší než ostatní.
V tom, jak zasadit šťovík, nejsou žádné potíže ani tajemství – tato kultura je vděčná a nenáročná. Stojí za to věnovat mu malý kout zahrady a čas od času potěšit sebe a své blízké jeho jasnou, jedinečnou chutí.
