Zelí je mrazuvzdorná rostlina. Klíčení semen začíná již při 2–3 ° C. Optimální teplota pro klíčení semen je 18–20 ° C. Během vegetačního období je optimální teplota 15–18 ° C. vývoj rostlin. Pozdní kříženci zelí v období tvorby hlávek pokračují v růstu a vývoji při teplotách do 5 °C. Dobře vytvrzené sazenice odolávají krátkodobým mrazům do -3–5 °C a vytvořené hlávky do -5–8 ° C. Zelí je náročné na vláhu, ale přemokření negativně ovlivňuje růst a produktivitu plodin. Požadavky na půdu se liší v závislosti na hybridu a účelu pěstování. Pro raně zrající hybridy jsou vhodnější dobře prohřáté a rychle dozrávající lehké hlinité půdy. Středoroční a pozdní hybridy se nejlépe umisťují na půdy s vysokou úrodností. Optimální kyselost půdy (pH) je 5,5–6,0. Na kyselých půdách se zvyšuje riziko poškození klubka. Kapusta je náročná i na světlo, proto ji nelze pěstovat na stinných místech. Nejlepšími předchůdci zelí jsou dobře oplodněné plodiny. Rané zralé hybridy se nejlépe pěstují po okurce, tuřínu, rajčeti, mrkvi. Pozdně zrající hybridy lze umístit po bramborách, okopaninách, luštěninách, okurkách, řepě, vytrvalých trávách.

Požadavky na napájení

Pro tvorbu plodiny spotřebuje bílé zelí velké množství živin, proto je pro zvýšení úrodnosti půdy a výnosu plodin nutné aplikovat organická a minerální hnojiva. Na sodno-podzolových hlinitých půdách rostliny obvykle trpí nedostatkem dusíku, na lehkých písčitých a hlinitopísčitých půdách následuje po dusíku nedostatek draslíku a následně fosforu. Na černozemních půdách rostlinám nejčastěji chybí dostupný fosfor. Při hlavní aplikaci hnojiv je třeba počítat s tím, že část dusíkatých hnojiv je vhodné aplikovat v průběhu vegetace ve formě kořenových přikrývek (2–3 přihnojování). Nedostatek jedné nebo druhé živiny narušuje metabolický proces v rostlině a vede k vnějším změnám: ve struktuře, velikosti, barvě listů a stonků rostliny.

Odhadované požadavky na živiny

Ale při určování známek nedostatku živin je třeba vzít v úvahu, že k podobným změnám může dojít i pod vlivem jiných důvodů, jako jsou: nízká teplota, nedostatek nebo nadbytek vlhkosti, poškození nemocí nebo vystavení chemické ochraně, poškození škůdci. Podobné jsou například příznaky nedostatku dusíku a vody, nedostatku draslíku a přebytku chlóru. Proto je při provádění diagnostiky nutné vzít v úvahu všechny podmínky pro růst a rozvoj kultury.

Mikroelementy mají pro normální růst, vývoj a tvorbu plodiny nemalý význam. Přestože je jejich odstraňování rostlinami zanedbatelné, při dobrém zásobování základními hnojivy se role mikroprvků výrazně zvyšuje. Aby rostlina získala mikroprvky, provádí se hnojení na list obvykle roztoky hnojiv obsahujících potřebné mikroprvky ve formách dostupných rostlině.

Příznaky nedostatku základních živin

Bílé zelí je také velmi citlivé na organická hnojiva. Aplikace organických hnojiv výrazně zlepšuje úrodnost půdy, vyrovnává nedostatek organické hmoty, zlepšuje vodní, tepelné a vzdušné poměry v půdě, stává se zdrojem oxidu uhličitého pro rostliny a zlepšuje půdní mikrobiologické procesy. Je lepší používat organická hnojiva při střídání plodin a ve formě humusu, aby se zabránilo šíření plevele.

Pěstování sazenic

Pěstování sazenic je jedním z klíčových technologických prvků při výrobě zelí. Ostatně není třeba vysvětlovat – jaký bude start, takový je výsledek. Nejlepší je pěstovat sazenice ve filmových sklenících středního objemu, v oblastech, kde budou v budoucnu růst okurky a rajčata. Optimální umístění skleníku je od východu na západ, což umožňuje dosáhnout rovnoměrného osvětlení po celý den. Je žádoucí, aby byl skleník vybaven vytápěcím systémem (to je důležité pro rané setí) a aby mohl být větraný.

ČTĚTE VÍCE
Jak uložit palačinky na další den?

Sejení

Nejlepší způsob pěstování je kazeta. Na trhu je mnoho návrhů ceny, tvaru a materiálu. Při výběru je třeba vzít v úvahu, že čím větší velikost buněk, tím lépe se vyvíjí kořenový systém, respektive lepší přežití, méně stresu po transplantaci. Výsev do kazety lze provádět buď ručně, nebo mechanickými secími stroji určenými k takovému výsevu. Je možné pěstovat sazenice bez použití kazet – přímý výsev do půdy skleníku. Je však třeba mít na paměti, že s touto metodou se prudce zvyšuje možnost poranění kořenového systému během transplantace, respektive je míra přežití horší. Vyšší spotřeba semen. Výsev lze provádět i ručně nebo secím strojem. Optimální hloubka výsevu je 2-3 cm.Do vyklíčení je nutné udržovat teplotu cca 20°C.

Zem

Půda pro kazety je rašelina plus komplexní hnojiva a stopové prvky. Na 1 m 3 čisté rašeliny je třeba přidat přibližně 1,5–2 kg ledku, 1,7–2,5 kg superfosfátu, 0,4–0,8 kg chloridu draselného. Vítané je i zavedení bakteriálních přípravků. Stopové prvky lze aplikovat ihned, nebo později ve formě vrchního obvazu. Vápno se aplikuje tak, aby kyselost směsi byla na úrovni 6,5–6,8. Při přímém setí je také nutné aplikovat všechna potřebná hnojiva a půdu nejprve zbavit plevele. Je nežádoucí používat zeminu opakovaně, protože dochází k hromadění různých patogenů zelí, jako je kýl.

péče

Po výsevu je třeba kazety umístit do komory s teplotou asi 23–25 °C a vlhkostí 98 %, aby se vyvolalo klíčení semen a zajistila se rovnoměrnost sazenic. Poté se kazety umístí do skleníku na desky (palety). Nemůžete je položit přímo na půdu skleníku, protože kořenový systém může prorůstat do půdy skleníku, což může způsobit další stres a zranění při přenášení kazety.

Sazenice se zalévají vodou o teplotě 18–20 ° C pouze při vysychání půdy. Když se objeví listy kotyledonu, je nutné ošetřit insekticidem k boji proti brukvovitým blechám. Další zpracování může být nutné opakovat. Přibližně 12–15 dní před výsadbou sazenic do země je nutné zahájit otužování, to znamená snížit teplotu ve skleníku na + 10–12 ° C ve dne a na 6–8 ° C v noci. větrání. Postupně se teplota ve skleníku vyrovnává na pouliční teplotu (otevřou se boční stěny skleníku). To umožní sazenicím přizpůsobit se podmínkám na poli. 1-2 dny před výsadbou kazetových sazenic na pole se slévá s přípravkem AKTARA, VDG v dávce do 300 g na hektar normu sazenic v polovině hloubky kazetové buňky. Tento postup umožňuje chránit sazenice před listožravým hmyzem na poli a, což je velmi důležité, před poškozením mouchou zelnou.

ČTĚTE VÍCE
Je možné napařovat 2x týdně?

Výsadba na poli začíná, když sazenice dosáhnou 35-40 dnů věku. Optimální výška je 7–8 cm, počet listů 3–4. Sazenice není třeba „vytahovat“, měly by být krátké a elastické. Pamatujte, že hlavním úkolem je vytvoření výkonného kořenového systému, nikoli listového aparátu, proto je žádoucí používat léky, které stimulují vývoj kořenového systému.

Způsoby a vzorce výsadby (setí)

Výsev (sázení) zelí lze provádět jak sazenicemi, tak přímým výsevem do volné půdy. Při volbě druhého způsobu se výrazně zkracuje čas na výsev, je však třeba mít na paměti, že všechny postupy, které se při pěstování sazenic provádějí ve skleníku, bude nutné provádět na poli na mnohem větší ploše. Zvláštní pozornost je třeba věnovat přípravě půdy (jemně hrudovitá struktura), udržování vlhkosti půdy, výběru a nastavení secího stroje pro získání přátelských silných sazenic. Míra spotřeby osiva při přímém výsevu se obvykle zvyšuje o 40–80 %. V katalozích společnosti Syngenta vždy naleznete doporučení na hustotu výsadby konkrétního hybridu. Schémata se také mohou navzájem mírně lišit; nejběžnější je schéma s roztečí řádků 70 cm, při pěstování raného zelí pod krycím materiálem lze rozteč řádků snížit na 45–50 cm.

zalévání

Bílé zelí je velmi vlhkomilná plodina, proto je v oblastech s mírnými srážkami nutné organizovat zavlažování buď kropením, nebo kapkovou závlahou. Výhodou kapkové závlahy je, že při tomto způsobu závlahy je možné současně zavádět do půdy živiny a při zálivce kropením je možné snížit teplotu vzduchu kolem rostlin a tím snížit stresovou zátěž během dne. . Při zalévání zelí musíte udržovat vlhkost půdy na 80% HB. Pokles půdní vlhkosti na 70 % HB i po dobu 5–6 dnů vede ke snížení výnosu. Maximální rychlost závlahy při kropení je omezena tvorbou povrchového odtoku. Vzhledem k tomu, že pozdní a střední hybridy zelí se vysazují až později, je třeba věnovat zvláštní pozornost předpěstovací zálivce.

Meziřádkové zpracování

Pro zajištění optimální rovnováhy voda-vzduch a pro kontrolu plevelů je důležité pravidelně provádět meziřádkovou kultivaci. Při jejich realizaci je nutné volit takové pracovní orgány kultivátorů, aby nedocházelo k poranění porostu, a neošetřená zóna by byla minimální.

V současnosti je nejúčelnější používat kultivátory s prstovými pracovními orgány, které provádějí zpracování nejen v uličce, ale i mezi rostlinami v řadě. Kultivátory tohoto typu umožňují současně s pěstováním aplikovat minerální hnojiva a provádět postřiky.

Sezóna setí je v plném proudu a letní obyvatelé mají co dělat. Všechny parapety jsou vyplněny různými sazenicemi, které čekají v křídlech. Místo pro výsadbu sazenic zelí doma najde jen málo zahradníků. Jak být? Zelí můžete zasít ve skleníku nebo přímo do země, ale nejoblíbenějším řešením je nákup hotových sazenic.

Chcete-li získat dobrou sklizeň zelí, je důležité vybrat správnou odrůdu.

Jak správně vybrat a koupit sazenice jsme již probrali; zjistili jsme 12 tajemství pěstování sazenic zelí a v článku Zelí jsme se podívali nejen na všechny důležité vlastnosti této oblíbené plodiny, ale povídali si i o tom, jak pěstovat zelí bez sazenic, a to vyséváním jeho semínek přímo do země resp. do skleníku. Chyběla nám ale jedna neméně podstatná otázka: jak si vybrat odrůdy bílého zelí, jak se od sebe liší a na co si dát při výběru pozor. Navrhuji toto opomenutí opravit.

ČTĚTE VÍCE
Jak se množí hrozny Amur?

Jaké odrůdy existují a jak se liší?

Před výběrem odrůdy zelí se musíte rozhodnout, na co přesně ji potřebujete: pro rané čerstvé použití, pro nakládání a konzervování nebo pro dlouhodobé skladování.

Rané odrůdy

Rané odrůdy zelí nejsou nijak zvlášť produktivní a jsou vhodné pouze ke konzumaci v čerstvém stavu. Jeho hlávky zelí rostou malé a docela volné, a když přerostou, obvykle praskají. A i když takové zelí není vhodné pro zpracování a dlouhodobé skladování, není možné jej nahradit – koneckonců dozrává za pouhých 60-80 dní po zasazení sazenic do země.

Rané zelí velmi rychle dozraje

Nejoblíbenější rané odrůdy: ‘Zlatý hektar’, ‘Zora’, ‘Rosava’, ‘Yaroslavna’, ‘Nakhodka’ a hybridů: ‘Aladdin’ F1, ‘Vestri’ F1, ‘Delphi’ F1, ‘Transfer’ F1, ‘Pharao’ F1, ‘Express’ F1.

Střední odrůdy

Střední odrůdy zelí, které jsou konvenčně rozděleny na brzy, střední zrání и středně pozdní, jsou něco mezi časným a pozdním. Ve srovnání s prvními jsou produktivnější, mají hustší hlavu, ale nejsou tak jemné v chuti a dozrávají mnohem déle: od zasazení sazenic do země po sklizeň uplyne 85–120 dní. Střední odrůdy jsou ve výnosu a skladovatelnosti horší než pozdní odrůdy.

Nepopiratelnou výhodou středních odrůd je možnost jejich použití pro následné zpracování: moření, konzervování a tak dále. K číslu nejoblíbenější odrůdy zelí uprostřed sezóny patří: ‘Dar’, ‘Slava 1305’, ‘Stolichnaja’, ‘Belorusskaya 455’, ‘Brunswick’. Mezi hybridy můžeme vyzdvihnout ‘Megaton’ F1, ‘Menza’ F1, ‘Rinda’ F1, ‘Hannibal’ F1, ‘Hermes F1 a další.

Pozdní odrůdy

Nejproduktivnější jsou pozdní odrůdy. Navíc mají vynikající chuť a jsou méně náchylné k hromadění dusičnanů než ostatní, což znamená, že jsou pro naše zdraví nejbezpečnější. Jsou vhodné jak pro čerstvé použití, tak pro zpracování.

Nejproduktivnější jsou pozdní odrůdy zelí

Zelí pozdních odrůd, které se vyznačuje zvýšenou trvanlivostí, zůstává při správném skladování čerstvé až do příští sezóny. Je pravda, že dozrávání trvá poměrně dlouho: od zasazení jeho sazenic do země po sklizeň uplyne více než 130 dní. Nejoblíbenější mezi pozdní odrůdy zelí: ‘Bartolo’, ‘Wheatear’, ‘Turquoise plus’, ‘Sugarloaf’, ‘Snow White’; mezi hybridy: ‘Aros’ F1, ‘Atria’ F1, ‘Extra’ F1, ‘Lennox’ F1, ‘Caliph’ F1.

Velký sortiment raného, ​​středního a pozdního dozrávání semen bílého zelí naleznete v našem katalogu, který kombinuje nabídky různých zahradnických internetových obchodů. Vyberte semínka bílého zelí.

Bílé zelí Vyuga, 0,5 g Sibiřský výběr 31 rublů
seedpost.ru
Bílé zelí Kolja F1, 15 ks. Seminis (holandská semínka) 102 rublů
seedpost.ru
Bílé zelí Kuranchi F1, 10 ks. Marutane 98 rublů
seedpost.ru
Bílé zelí Královna moření F1, 0,2 g Láska a holubice 67 rublů
seedpost.ru

ČTĚTE VÍCE
Co odpuzuje komáry v přírodě?

Nicméně bez ohledu na to, jaké odrůdy zelí si nakonec vyberete – pozdní, brzy nebo uprostřed sezóny – vždy se snažte upřednostňovat zónové.

Zónované odrůdy jsou vždy lepší

Jde o to, že v každém regionu (a dokonce i regionu) jsou povětrnostní podmínky jiné a ty odrůdy, které dobře rostou, například v regionu Tver, budou méně produktivní v regionu Vologda a naopak. Díky výsadbě zónovaných odrůd máte zaručeno, že budete moci získat maximální výnos vysoce kvalitních hlávek zelí, protože tyto odrůdy jsou vyšlechtěny s ohledem na podmínky konkrétní oblasti.

Jak vybíráte odrůdy zelí?

  • Jak pěstovat velké hlávky zelí. Tajné tipy na péči o zelí
  • 7 tajemství vynikající sklizně zelí
  • Zelí je hlavou všeho: sazenice, péče a výběr odrůdy
  • Top 5 odrůd zelí s největšími hlávkami zelí

12 komentářů 26 díky za článek 18 oblíbených 202898 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor článku:
Taťána 5. května 2014, 09:51
Poděkovat! Poděkoval jsi 8597
Článek přidán do oblíbených
Добавить в избранное
Komentáře ( 11 )
5. května 2014, 19:01
Z pozdně dozrávajících odrůd jsem loni vysadil odrůdu “Sugarloaf”. moc se mi líbila))
6. května 2014, 18:05
A líbí se mi odrůda Sugarloaf a také Extra.
5. května 2014, 23:07

A z těch raných mám rád Express a June a z těch pozdních – Vyuga (abych byl úplně přesný, patří k těm prostředním pozdním) a Stone Head. Mimochodem, loni právě poslední jmenovaný jako jediný přežil ostrý přechod z letního sucha do podzimních dešťů bez ztrát – hlávky zelí nepraskaly. Letos jsem zasel Podarok (střední pozdní) a Charkovský ozim (pozdní odrůda) – uvidíme.

6. května 2014, 18:07

Letos jsem se také rozhodla zkusit zasadit Kamennou hlavu, všichni si ji moc chválí.) A Charkovskou ozimou jsem zasadila před 2 lety, s kupovanými sazenicemi, také velmi dobrá odrůda s hustými, velmi šťavnatými hlávkami zelí – chutnalo mi to.

27 Leden 2015, 18: 59

Dobré odpoledne, rozhodl jsem se letos zasadit savojské zelí, ještě jsem ho nikdy nepěstoval, prý je velmi chutné, listy jsou jemné. Řekněte mi, kdy ho zasadit přes sazenice do volné půdy a jak se o něj starat v přírodě budoucnost. Předem děkuji

13. dubna 2016 16:59

Toto je třetí rok, co sázím rané zelí Explosion. Moc mi chutná – opravdu rané a velmi chutné. Z pozdějších se mi líbila odrůda Belorusskaya – hlávky zelí jsou hladké, husté a vydrží až do mrazů a skladovaly se až do března, dokud se vše nesnědlo. Většina z toho byla fermentovaná – velmi dobrá odrůda. Experimentuji s brokolicí – hledám odrůdu, která se lépe hodí pro náš region. Může se někdo podělit o tajemství pěstování brokolice?

31. března 2017, 16:25
Holky, zasadil někdo semínka zelí přímo do země? No, je banální, že už na oknech nejsou žádná místa
31. března 2017, 16:43

ČTĚTE VÍCE
Jak správně používat vertikutátor?

A udělal jsem si pro sebe tuto připomínku:
Pěstování ZELÍ, BEZSEMENNÁ metoda.
V zemi udělám díru asi 10 cm, dno díry by mělo být ploché a o průměru 10 cm, pak v poloměru 3 cm zasadím zrna zelí s intervalem 5 cm, každé 7-XNUMX kusů, možná trochu víc. Uzavírám plastovou lahví s odříznutým dnem, hrdlem nahoru, nezavírat korkem! Zatlačte láhev do země a je to! Než to uděláte, nezapomeňte semínka zalít. Občas je namočím, ale většinou je sázím nasucho. Čas od času, podle počasí, zalijte semínka do hrdla lahve, za deštivého počasí nezalévám. Výhonky se neočekávají hned, počkejte druhý týden, a pak budete rádi, takové zelí v procesu překonává to osázené sazenicemi. Kontrolovány!

Různé odrůdy bílého zelí mají různou dobu setí do země. Výrobci semen udávají načasování na obalu. Zelí se vysévá do země od konce dubna do začátku června.
Záhon pro zelí se připravuje na podzim. Vykopává se, přidávají se hnojiva, vápno nebo popel podle systému zpracování půdy přijatého pro zelí. K setí se používají velká semena. Připravují se stejně jako pro setí ve skleníku. Před setím se půda opět dobře prokypří. Semena se vysévají do vlhké půdy, 3-4 na hnízdo. Vzdálenosti mezi hnízdy jsou stejné jako mezi jamkami při výsadbě sazenic. Semena položená na vlhkou, kyprou půdu se do ní vtlačí dlaní a navrchu se pokryjí vrstvou vlhké půdy o tloušťce 1–2 cm.V suchém a horkém počasí je třeba plodiny zalévat. Tím urychlíte vzcházení sazenic. Výhonky zelí se na zahradě objevují 7-9 den po výsevu. Vzcházení sazenic urychlíte tím, že semena nejprve naklíčíte v místnosti. První krmení se provádí, když se objeví pravý list. Druhý – 10-12 dní po prvním, třetí 10-12 dní po druhém. Po hnojení se sazenice posypou čerstvou zeminou. Přibližné složení hnojení (na kbelík vody): 1. Divizna – 1 litr, popel – 3 krabičky od sirek; 2. Ptačí trus – 0,5 litru, popel – 3 krabičky od zápalek; 3. Dusičnan amonný – krabička od sirek, superfosfát – 2 krabičky od sirek, chlorid draselný – krabička. Následně se rostliny krmí v intervalech 15-20 dnů.
Zdroj: Jak pěstujete zelí: sazenice nebo nesazenice?

Obvykle se středně rané zelí pěstuje bez sadby a sklízí se jako pozdní zelí. Sázíme rané sazenice, protože potřebujeme rané zelí. Nemá smysl pěstovat ji jako pozdní odrůdu, protože její výnos je nízký. Pozdní se vysazují i ​​jako sazenice, takže by měly čas se zformovat a dozrát. Toto jsou základy technologie průmyslového pěstování zelí v Nečernozemské oblasti.
Zdroj: Jak pěstujete zelí: sazenice nebo nesazenice?

19. října 2017, 14:35

Moc se mi líbily Iyunskaya a Parel z raných, ze středních – Slava a Belorusskaya – tyto odrůdy osolili, těm pozdějším jsem ještě nerozuměl. Zelí vyséváme do skleníku na konci dubna a před vysazením na své stálé místo má skvělý čas vyrůst.