Pepino je pro ruského letničkáře výzvou, protože ho může pěstovat jen opravdový nadšenec. Pepino neboli melounová hruška je příbuzná rajčat a má sladké plody, které se barvou a vůní podobají melounu, okurce a dýni. V současné době je v prodeji mnoho semen různých exotických rostlin, takže nákup semínek pepino není složitý. Pěstování pepina není o nic větší problém než pěstování rajčat. A jeho sladké plody s neobvyklou chutí vás potěší. Získat bohatou úrodu hned napoprvé je však nad síly i zkušených letních obyvatel. Pro úspěch je třeba dodržovat zemědělskou techniku a pečlivě rostlinu sledovat, zejména na začátku vegetačního období, protože pepino potřebuje dlouhou dobu, než se vyvine a přinese ovoce.
Pepino: Co je to za rostlinu?
První, kdo pěstoval divoké pepino (melounová hruška), byli Indiáni žijící v oblasti sousedící s Andami (dnes Ekvádor, Bolívie, Kolumbie, Peru a Chile). Jedná se o poměrně odolnou rostlinu, kterou najdete v nadmořské výšce 3000 m. Přestože je toto ovoce ve své domovině velmi oblíbené, rostlina je mimo její hranice málo známá.
ovoce pepino
- Zralá dužina plodu pepino, která má zlatožlutou nebo meruňkovooranžovou barvu, je velmi šťavnatá a sladká, s příjemnou vůní.
- Chuť ovoce připomíná směs banánu, hrušky a melounu s jemnou hořkostí, podtrhující jedinečnost tohoto exotického ovoce.
- Uvnitř ovoce, podobně jako u melounu, je malý úzký prostor vyplněný měkkými, jedlými semeny.
- Stonky keře jsou dřevnaté, na výhonech se vyvíjejí jednoduché i složité listy a pak květy – od bílé nebo světle fialové až po jasně modré, které jsou uspořádány ve skupinách.
- Plody obsahují značné množství vitaminu C – asi 35 mg na 100 g. Kromě toho poměrně velké množství vitaminu A a pouze 7 % sacharidů.
Hruška melounová je sice příbuzná rajčeti a pěstuje se stejným způsobem, nicméně je mnohem méně známá a její různé podoby nejsou v současnosti dobře pochopeny.
Jak vařit pepino
- Obyvatelé Jižní Ameriky a Japonska jedí ovoce pepino výhradně čerstvé jako dezert.
- Novozélanďané je používají do polévek, omáček, mořských plodů, masa, ryb, ovocných salátů a různých dezertů.
- Ovoce lze skladovat pro budoucí použití: zmrazené, sušené, konzervované.
Pepino ovoce průřez Foto
Pěstování pepina ze semen
Pepino je pozdně dozrávající plodina a doba od vyklíčení po dozrání plodů je 160–180 dní v závislosti na odrůdě a povětrnostních podmínkách. Pěstování a péče o pepino jsou stejné jako u běžných rajčat. Pepino lze pěstovat i ve skleníku.
Rostlina se množí snadno zakořeněnými řízky a semeny, která klíčí přibližně 3 týdny po výsevu. Musíte vědět, že pepino pěstované ze semen si nezachová své rodičovské vlastnosti a nejčastěji dopadne hůř než jejich rodiče.
Sazenice pěstujte v dobře odvodněné půdě smíchané s kompostem a rašelinou
- Pepino semena je třeba zasít velmi brzy: leden, s povinným přídavným osvětlením.
Příprava osiva k setí
- Semena se položí na vlhkou utěrku a vloží do plastového sáčku nebo nádoby, která se umístí na teplé místo, například blízko radiátoru.
- Je důležité, aby teplota nebyla vyšší než +26–28°C.
- Každý den se semena větrají a látka se kontroluje, zda je vlhká.
- Jakmile se začnou líhnout první semena (asi po 7–10 dnech), nádobu nebo sáček s nimi umístíme na dobře osvětlené, teplé místo (+25°C).
- Zpočátku sazenice rostou velmi pomalu. Pokud kotyledony obtížně shazují semenný obal, je třeba jim opatrně pomoci, jinak může semenáček uhynout.
- Po otevření kotyledonových listů je třeba je vybrat do kelímků s volnou půdou.
Péče o sazenice
- Je třeba je osvětlovat 16–18 hodin denně až do konce února.
- Teplotu je vhodné udržovat na +23–25°C přes den a +20°C v noci.
- Můžete jej 2krát krmit slabým roztokem kompletního minerálního hnojiva.
Sazenice pepina rostou v úhledných keřích: nevytahují se a nepřerůstají.
Vylodění sazenic
- Výsadba ve vytápěných sklenících by měla být provedena co nejdříve, v duben.
- V nevytápěných sklenících, v teplých postelích – nejprve-střední Květen, protože od poloviny května do poloviny srpna plody téměř nenasazují kvůli dlouhému dennímu světlu.
- Brzy červen Rostliny jsou vysazeny ve volné půdě na slunném místě a pravidelně zalévány.
Pepino je vcelku nenáročné – dobře se přizpůsobuje různé nadmořské výšce a zeměpisné šířce a je nenáročné i na typ půdy. Stejně jako ostatní nočníky miluje pepino teplo, ale snese krátkodobé mrazíky do -2-3 °C.
Péče o pepino
V mladém věku je nutné odplevelení, zálivka a kypření, žádoucí je mulčování. Také po vysazení sazenic je nutné odstranit plevel, později však hrušeň melounová utopí případné nízko rostoucí konkurenční rostliny.
- Pepino miluje vysokou vlhkost vzduchu a kořenového systému, takže nejlepší možností zálivky je kapková závlaha.
- Dospělé rostliny vydrží mírné sucho a rychle obnoví vegetativní hmotu, i když výnos může být menší.
- Melounová hruška velmi dobře reaguje na hnojení jednou týdně komplexními hnojivy.
- Od rozkvětu je potřeba přihnojovat organickými hnojivy s přídavkem železa, což se provádí jednou za 1 týdny.
- Škůdci a choroby pepino jsou stejné jako u rajčat, paprik a lilku. Pokud jsou identifikovány včas, nezpůsobují pepino velkou škodu.
Tvarování a podvazek
- Obvykle jsou formovány do jednoho nebo dvou stonků. Vybrané hlavní stonky se svážou na mřížovinu a vylamují se všechny boční výhony.
- Můžete vytvořit pepino nízkého růstu ve formě keře. Rostlina se tvoří do 2–5 stonků s povinným vylamováním postranních výhonů.
Pepino rychle roste a stává se silným, vzpřímeným keřem vysokým 60-90 cm, při pěstování ve skleníku může dosáhnout výšky 2 metrů a vyžaduje vysazení k opoře.
Sklizňové zrání
- Plody na keři dozrávají v různých časech. Když dosáhnou velikosti husího vejce a zbarví se do krémové nebo světle žluté barvy, odstraní se.
- Přezrálé ovoce ztrácí chuť. Protože dozrávají na keři v různých časech, je třeba je během sezóny několikrát odstranit.
Barva slupky může být krémová, nažloutlá nebo žlutooranžová s fialovými, hnědými, šedými nebo zelenými pruhy, které kulatému plodu dodávají charakteristický vzhled.
- Problémem výnosu pepina je špatná násada plodů v důsledku tzv. Longostylia. Pestík v květu se vlivem dlouhého dne a dalších faktorů prodlužuje a samosprašování se stává nemožným.
- Můžete ručně sbírat pyl z květin a aplikovat jej na stigma pestíku, ale jedná se o velmi specifický úkol, který vyžaduje připravenost a přesnost.
Reprodukce pomocí řízků
- Pepino se snadno množí řízkováním, které zakoření během několika dní přímo ve vodě.
- Kromě toho zakořeněné řízky odebrané z neplodících rostlin na konci sezóny a úspěšně přezimované uvnitř mají větší pravděpodobnost sklizně při výsadbě ve skleníku v květnu.
- Zralé a nezralé plody pepina skladujeme nejlépe při teplotě +7.5–10°C asi 1 měsíc.
- Plně vyzrálé plody lze skladovat při +5°C.
- Je třeba si uvědomit, že při +4 °C se nezralé plody hrušek melounu začnou kazit po 2 týdnech.
