Kdy se pěstují jahody?

Pro Uzbeky jaro skutečně nepřichází v době květu stromů, ale v období jahod. Zráním bobulí začíná ovocný maraton, který skončí až v pozdním podzimu. Dopisovatelé Gazeta.uz se vydali na jahodová pole a zjišťovali, kdo je pěstuje.

Pro Uzbeky jaro skutečně nepřichází v době květu stromů, ale v období jahod. Zráním bobulí začíná ovocný maraton, který skončí až v pozdním podzimu. Dopisovatelé Gazeta.uz se vydali na jahodová pole a zjišťovali, kdo je pěstuje.

Ilkhom Nomozov pochází z okresu Besharyk v regionu Fergana. Kvůli nedostatku vody v rodné vesnici muž hospodaří u Taškentu už 26 let. Z jeho příběhu je zřejmé, jak se hlavní město za toto čtvrtstoletí rozrostlo.

„Dříve jsme pěstovali různé druhy zeleniny – kopr, koriandr, zelenou cibulku, celer – v Karasu, TTZ a masivu Yalangach. Jahody vyrábíme teprve čtyři roky,“ říká farmář.

Ilkhom Nomozov
Manželka Ilkhoma Nomozova
Syn, snacha a vnuk Ilkhoma Nomozova

Již rok Ilkhom aka pracuje na 25 akrech půdy v okrese Urtachirchik v regionu Taškent. Rodině Nomozových poskytla pole pro pěstování jahod farma Biznes al-Boriy.

Společnost vlastní 16 hektarů pozemků. Šest z nich pěstuje jahody odrůd „Charlie“, „Victoria“, „Isabella“ a také korejské a malajské odrůdy, řekl Gazeta.uz manažer farmy Farrukh Kabirov. Bobule se podle něj pěstují nejen pro komerční účely, ale také pro „sanitární“ účely.

„Jahodová pole se pravidelně orají a hnojí, odstraňuje se plevel. Postupem času přestanou růst úplně. Navíc, pokud nezměníte plodinu na poli, půda se může vyčerpat. Je lepší střídat plodiny v střídání plodin,“ řekl Farrukh aka.

Letos si po jahodách odpočine i země. Sazenice budou vysazeny na 1 hektaru ze 6 přidělených pro bobule a další plodiny budou vysazeny na zbývajících 5 hektarech na podzim, řekl Farrukh Kabirov.

Mrazy nijak neovlivňují výnosy, poznamenal Ilkhom Nomozov. Pokud je teplota příliš nízká, kvetení se může mírně zpozdit, ale plody zůstanou nepoškozené. V druhé polovině února (podle počasí) se jahody zakryjí celofánem asi na 15-20 dní – v takových skleníkových podmínkách se mladá rostlina dobře zakoření a začne kvést.

„Od druhého březnového týdne, kdy sazenice kvetou a získávají narůžovělý odstín, jsou jahody pokryty filmem pouze během dešťů. Za slunečného počasí se celofán odstraní a bobule rostou pod širým nebem. Sklizeň začíná dozrávat 20. dubna. Hlavní sezóna je na začátku května,“ říká Ilkhom aka.

I přes abnormální mrazy se letošní úroda ukázala jako bohatá – naštěstí pro zemědělce. Na pole jdou za svítání.

„Jak vidíte, sběr bobulí je velmi vyčerpávající práce a vyžaduje hodně trpělivosti,“ říká Adiba-opa. Denně nasbírá až 50 kg jahod, ale nestěžuje si, protože se práce dobře vyplácí. Podle ženy se na začátku sezóny prodávaly bobule za 25 tisíc sum za kilogram, nyní cena klesla na 10 tisíc sum, protože na trhu je spousta.

Podle Adiby Nomozové potrvá jahodová sezóna maximálně do 10. června. Yagoda předá štafetu sladkým třešním, které již postupně přebírají trh.

Rodina Nomozova nespolupracuje s konkrétním řetězcem prodejen. Velké objednávky čas od času přicházejí. Obvykle se bobule prodávají v maloobchodě. Občas se mezi kupujícími najdou i pomocníci: jahody sbírají společně s farmáři ze zvědavosti a pro zábavu.

Kromě rodiny Nomozových se pěstování jahod na poli Biznes al-Boriy věnuje ještě sedm rodin. Všech 30-35 farmářů je z Besharyku, žijí v provizorních chatrčích a pracují až do svítání.

Farmáři si na život nestěžují. Jejich dům ze škváry má elektřinu, domácí potřeby a vaří na otevřeném ohni.

I přes skromné ​​životní podmínky vás farmáři srdečně zvou k pití čaje podle nejlepších uzbeckých tradic. Dočasný přístřešek Ilkhoma Nomozova byl obzvlášť přeplněný: den předtím za ním přišla jeho matka a tchyně. Ženy diskutují o nekonečné práci na polích, kde farmáři tráví polovinu života. Ve vedlejší místnosti se snacha Ilkhoma Nomozova snaží uložit dítě do postele.

„Všichni pocházíme ze stejného regionu Fergana. Proto se snažíme žít spolu: naše děti si spolu hrají a ženy spolu vycházejí,“ říká Ilkhom aka.

A něco mi říká: tito lidé nenacházejí prosperitu a uspokojení v práci nebo jahodách, ale ve vzájemné jednotě a blízkosti.

Text připravil Mirolim Izajonov.

Překlad z uzbečtiny od Farzona Khamidova.

Fotografie od Madiny Azam.

Veškerá práva k textovým a grafickým materiálům náleží publikaci „Gazeta.uz“. Podmínky použití materiálů zveřejněných na webových stránkách online publikace „Gazeta.uz“ naleznete na adrese odkaz .

Víte něco zajímavého a chcete se o to podělit se světem? Pošlete svůj příběh na sp@gazeta.uz

Nejlepší na jahodách, kromě jejich sladké chuti a vůně, je to, že je lze pěstovat téměř v jakémkoli klimatu. Jediný rozdíl je v tom, že sklizeň, stejně jako výsadba rostlin, bude muset být provedena v různých časech v různých regionech. Ve středním Rusku je to zpravidla konec dubna – květen. Ale i ti, kteří začínají letní sezónu pozdě, mají šanci vychutnat si bobule ze své zahrádky. Zeptali jsme se odborníků, jaké odrůdy jahodníku existují, jak se připravit na přesazování sazenic do země a kdy můžete očekávat sklizeň, pokud jahody zasadíte až koncem května.

Jaký druh jahod si vybrat

Foto: Unsplash

Jahody se pěstují od horkých oblastí po chladné střední pásmo a severnější části Ruska

Jahody jsou vytrvalá rostlina, která nese šťavnaté červené plody. Tvar bobulí se liší od kulovitého, protáhlého až po kuželovitý. V závislosti na odrůdě bude chuť intenzivně sladká nebo mírně nakyslá. Existuje několik stovek odrůd jahod, které se dělí do dvou velkých skupin:

• krátké denní světlo (SDD), nebo tradiční ovoce. Produkují jednu velkou sklizeň v polovině léta nebo dříve v závislosti na regionu;
• neutrální hodiny denního světla (NDD). Jiný název je „remontantní odrůdy“. Jedná se o jeden z nejoblíbenějších druhů jahod pro pěstování, včetně soukromých zahradních pozemků. Takové rostliny produkují úrodu ve vlnách a v závislosti na regionu mohou plodit až do pozdního podzimu.

Alexey Korolev Ředitel farmy Shuyskie Yagody, dodavatel online agregátoru a doručovací služby pro farmářské produkty „Eat Derevenskoe“

„Výběrem odrůd různých období plodnosti můžete vytvořit dopravník a sklízet téměř celou sezónu. Ve střední zóně Ruska se preferuje Rumba, Allegro, Flair – rané zrání nebo střední a pozdní Asie a Malwina, resp. Mezi remontantními odrůdami se můžete blíže podívat na Murano.

Při výběru konkrétní odrůdy byste na radu odborníka měli zvážit následující:

• obchodní vlastnosti (vysoký obsah cukru, krásný tvar s bohatou barvou a příjemnou vůní);
• zachování kvality a přepravitelnosti;
• produktivita a vysoký podíl prvotřídních bobulí – pravidelný tvar, jednotná barva a průměrná hmotnost 20–30 g;
• mrazuvzdornost (pro střední zónu);
• odolnost vůči chorobám.

Jak si vybrat sazenice jahod

Fotografie: Shutterstock

Jahody lze pěstovat ze sazenic nebo semen

Hotové startéry pro transplantaci do otevřeného terénu jsou cenově nejdostupnější a nejoblíbenější možností. Jedná se o již vytvořený keř, který je v době výsadby v klidovém stavu. Má vyvinutý kořenový systém, zelené listy, ale poupata ještě nerozkvetla a jen bobtná. Existují dva hlavní typy sazenic, které lze použít ve vaší zahradě:

• frigo — jahodové keře s otevřeným kořenovým systémem, nejčastěji se používají ve velkých farmách, jsou vhodné i do skleníků;
• kazetové sazenice – jedná se o malé keříky pěstované v modulových paletách nebo malých květináčích, takové sazenice jsou již v zemi a připraveny k rychlému startu.

Victoria Lesnichenko je majitelkou rodinné školky bobulovin a okrasných plodin „Lesnichenko Farm“

„Frigo jsou sazenice zmrazené na podzim a skladované v lednicích při teplotách od 0 do –2 °C. Mohou takto ležet asi rok a jsou připraveny k výsadbě, když je budete potřebovat. Existují různé kategorie, které závisí na tloušťce rohoviny – místa, odkud listy vyrůstají. Čím větší je, tím vyšší je výnosový potenciál tohoto konkrétního typu sazenice. Existuje několik kategorií sazenic frigo: A, A+, B, B–. Například B– jsou nejmenší a nejlevnější rostliny. Nejčastěji se odebírají do chovu.

Kazetové sazenice jsou sazenice pěstované v malém objemu rašeliny nebo zeminy. Je vhodná pro letní-podzimní výsadbu a množení. Pokud ji zasadíte na jaře, uvidíte nějaké bobule už letos v létě, ale plně plodit začne až za rok.“

Kdy zasadit jahody

Jahody se přesazují do otevřené půdy s nástupem trvale teplého počasí (jarní výsadba) nebo nějakou dobu před mrazem (podzimní výsadba). Pro amatérské zahradníky, kteří si chtějí své bobule vychutnat co nejrychleji, je výhodnější první možnost.

Přesný čas zahájení práce závisí na konkrétním regionu. Například v jižních částech Ruska se sazenice přenášejí na půdu koncem února nebo začátkem března a první sklizeň se sklízí o svátcích května. Čím více na sever, tím více se posouvá doba jarní výsadby kvůli mrazům souvisejícím s věkem. Ve středním Rusku sezóna připadá na konec dubna – květen. To je doba, kdy se vzduch trvale ohřeje na +8. +10 °C.

Šanci sklízet jahody mají v letošní sezóně i zahrádkáři, kteří se opozdí a otevřou letní sezónu koncem května. Podle Victorie Lesnichenko jsou k tomu vhodné remontantní odrůdy. Nezáleží na tom, jaký druh sazenic to bude – keře s holými kořeny nebo kazetové sazenice.

Victoria Lesnichenko:

„Toto je vlastnost remontantních odrůd, i když je sazenice malá, lze ji přes léto „posílit“ k dobrému výnosu v aktuální sezóně v létě-podzim. Hlavní je nenechat to hned napoprvé přinést ovoce. Chcete-li to provést, pokud rostlina nemá velké poupě, musíte odlomit první jarní květní stonky. Zpravidla je jich málo – dva nebo tři. Poté na keři začnou růst nová poupata, kvést a plodit asi za měsíc.“

Jak zasadit jahody v otevřeném terénu

Fotografie: Shutterstock

Ve velkochovech je práce s pěstováním a ošetřováním bobulí po celý rok v plném proudu.

Písčitá a hlinitá půda je pro jahody prioritní volbou, říká Alexey Korolev. Má také ráda 70-80% vlhkost a mírně kyselou půdu s pH 5,5-6,5. „Před výsadbou, mluvíme-li o malé ploše, je na vyčerpaných půdách vhodné aplikovat dlouhodobě působící komplexní granulovaná hnojiva (GMF) v dávce 20–30 g na metr čtvereční,“ radí odborník.

Foto: www://vk.com/@strawberryfermer

Jahody lze pěstovat jako obruby na záhony nebo květinové obruby.

Pokyny krok za krokem pro přesazování jahod do otevřené půdy.

1. Udělejte si zahradní postel. Vyberte si rovinatý pozemek, který nezastíní stromy ani jiná zástavba – jahody milují slunce. Označte hranice. Vyberte si velikost, která usnadňuje obdělávání půdy a usnadňuje sklizeň. Používejte vyvýšené záhony: poskytují menší růst plevele a umožňují vám kontrolovat kvalitu půdy.
2. Vyberte schéma výsadby. Může to být jednořádkový nebo dvouřádkový diagram. V prvním případě se keře vysazují v krocích po 25–40 cm, v závislosti na odrůdě. Ve druhém případě udržujte krok 30 cm mezi řádky a 30 cm mezi rostlinami.
3. Zkontrolujte sazenice. Před výsadbou do země zkontrolujte kořeny a listy. Měly by být bez hniloby, plísní a poškození. Kazetovým sazenicím není potřeba zastřihávat ani rovnat kořeny. Sazenice se umístí do země spolu se stávající půdou.
4. Připravte jamky. Vykopejte díry, do kterých ponoříte své sazenice podle schématu výsadby. V průměru stačí hloubka 7 až 10 cm.
5. Umístěte sazenice do půdy. Do každé dírky opatrně umístěte jeden jahodový keř. Ujistěte se, že místo, kde se kořeny mění na listy, je přísně na úrovni země.
6. Voda. Vyplňte díru zeminou a zhutněte ji rukama. Poté nalijte vodu. Při rané výsadbě, kdy jsou ještě možné mrazy, zakryjte sazenice speciálním materiálem.

Alexey Korolev:

„K hubení plevele na záhonech použijte mulčovací perforovanou fólii nebo agrolátku s otvory 8–9 cm podle zvoleného vzoru výsadby. V případě potřeby se po dokončení výsadby poseká vzdálenost mezi řádky a přikryje slámou.“

Péče o jahody

Fotografie: Shutterstock

Aby jahody rok co rok plodily, je důležité o ně v létě i v zimě správně pečovat.

Jahodový záhon může vydržet až čtyři roky. Abyste předešli zbytečným chorobám rostlin, vyměňte je každé tři roky nebo vytvořte nový záhon na jiném místě. Kromě toho udržujte běžnou péči po celou sezónu a nezapomeňte se připravit na chladné počasí.

Zalévání a krmení jahod

Před výsadbou je nutné půdu dobře zalít a nechat vsáknout vláhu. Během sezóny zalévejte rostliny každé tři dny nebo podle vysychání půdy. “V chladném počasí je zalévání nežádoucí, aby nedošlo k hnilobě kořenů; v tuto chvíli se aplikují listová hnojiva,” říká expert Alexey Korolev. Udržujte své záhony s jahodami bez plevele. K tomu můžete pravidelně odplevelovat zem nebo použít speciální krycí materiál (geotextilii), který zabraňuje růstu plevele.

Prořezávání jahodových vousů

Jahodové úponky jsou výhonky, které rostlina používá k rozmnožování. Vypadají jako tenké nitě, které se šíří po zemi. Jahodové šlahouny zpravidla rostou dvakrát během sezóny – před začátkem plodování a na konci léta. Je důležité mít čas na jejich řezání ve správný čas. Poprvé to lze provést na samém začátku sezóny, před začátkem aktivní vegetační sezóny. Pokud tu chvíli prošvihnete, převezmou část živin a úroda bude mizivější. Druhý řez je vhodné provést na podzim. Takové kníry lze použít k pěstování nových sazenic. Tyto výhonky nemůžete vytáhnout rukama: existuje vysoké riziko vytažení celého keře ze země. K tomu používejte pouze speciální zahradnické nůžky.

Péče o jahody v mrazu

Případné jahody je nutné chránit před mrazem. V zimě jsou rostliny pokryty spunbondem, nejlépe o hustotě 60 g na 1 metr čtvereční. mv jedné vrstvě, říká Victoria Lesnichenko. V oblastech s velmi chladnou zimou nebo pokud hrozí zima s malým množstvím sněhu se počet vrstev zvyšuje na dvě. „Hlavní je, že krycí materiál má nějakou oporu. Plastové krabice můžete otočit a položit na ně hadřík, který přitlačíte cihlami nebo pytli s pískem,“ radí odborník.

Při sázení brzy na jaře dávejte pozor na mrazy související s věkem, které mohou zničit úrodu. „Když vidíte, že se květy otevřely, ale střed uvnitř není žlutý, ale černý, znamená to, že zpětný mráz zničil bobule,“ vysvětluje Victoria Lesnichenko.