Jak se blíží jaro, zemědělci vstupují do kritického bodu v cyklu pěstování oliv. Včasné prořezávání udrží stromy produktivní a zdravé.
Marijan Tomac
Nedělko Yusup
23. března 2022, 11:42 (UTC)
Marijan Tomac
Trend
Podle slavného chorvatského agronoma Marijana Tomaca hrají zahradnické nůžky důležitou roli při určování výnosu a kvality sklizně oliv.
V důsledku toho má pro kvalitu prvořadý význam, kdy a jak se olivovníky prořezávají.
Kdo naseká olivu, může udělat chybu, ale kdo nekácí olivovník, udělá ještě větší chybu. — Marijan Tomac, agronom
V Dalmácii a Istrii roste více než šest milionů olivovníků. Nejlepší čas pro zahájení řezu je druhá polovina března nebo začátek dubna.
V tomto okamžiku mohou zemědělci rozlišit plodící květní pupeny od dřevěných pupenů, které jsou začátkem nové větve.
Dokud se neobjeví poupata – od února do začátku března – Tomac radí farmářům, aby nezačínali s prořezáváním, protože olivovník negativně reaguje na vše, co naruší jeho dormanci.
Příliš brzký řez může mít za následek ztrátu listů, ze kterých strom absorbuje sluneční světlo a přeměňuje je na energii. To je rozhodující pro vývoj poupat.
Dřívější řez navíc stimuluje vegetační období, takže případné studené fronty s teplotami až -9 ºC v posledních letech mohou zmrznout pupeny a nechat stromy bez ovoce.
Prořezávání ve správný čas, těsně po lámání pupenů, má mnoho výhod.
V tuto chvíli méně profesionální pěstitelé oliv dokážou odhadnout počet květů a tedy i potenciální počet plodů.
Důležité je, že u oliv na rozdíl od jiných druhů ovoce nelze pouhým okem rozeznat poupě od poupěte stromu.
Tomac však upozorňuje, že řez by se neměl provádět po plném odkvětu. Do této doby strom již spotřeboval spoustu energie a zdrojů, které by byly promarněny, pokud by se prořezávaly příliš pozdě.
Pozdní řez sám o sobě stromu neškodí, ale výrazně snižuje vegetativní růst větví a roční přírůstky.
Navzdory určení správného času pro zahájení prořezávání většina pěstitelů oliv po krátké ukázce rychle pochopí, jak efektivně prořezávat.
Většina lidí chápe, že baldachýn je třeba ztenčit, otevřít ze středu, aby propouštěl dostatek slunečního světla. Výhony by měly být také zkráceny a stromy by neměly být příliš vysoké.
Bohužel se stále najdou tací, kteří nechávají vrchlík příliš utažený. Mnoho pěstitelů oliv ořezává boční výhonky, ale ty svislé nechává. Tím se rok od roku zvyšuje výška koruny.
Všechny větve ve stínu nenesou ovoce,“ řekl Tomac. Hustý baldachýn navíc ovlivňuje vývoj pavích očí, vývoj medvídek a kolonizaci sazovitými houbami.“
Opakuje, že olivovníky lze prořezávat, když výhonky začnou růst před úplným rozkvětem. S prořezáváním byste proto neměli spěchat.
Pěstitelé oliv, kteří jsou méně zvyklí rozeznávat typy výhonků, by měli začít prořezávat co nejpozději. Pak uvidí, které vykvetou nebo vytvoří nové větve.
Pěstitelé by si proto měli připravit nůžky, pilky a ovocný vosk na zakrytí velkých ran a začít pomalu pracovat v olivových hájích.
Po prořezání je třeba z olivových hájů odstranit větve, aby se zabránilo napadení škůdci. Poté mohou být mulčovány nebo rozdrceny na kompost.
Josip Pavlica, tajemník Sdružení pěstitelů oliv Zadarské župy, uvedl, že kromě ošetření částí stromu, z nichž byly větve vyříznuty olivovým voskem, by měl být také aplikován přípravek na bázi mědi, aby se zabránilo patogenům, zejména bakteriím způsobujícím rakovinu. , od vstupu na strom olivy.
Nezbytná je také dezinfekce řezných nástrojů.
Jakmile ořežeme jeden strom, dezinfikujeme nástroj, než přejdeme k dalšímu,“ řekl Pavlica.
Dodal, že správný řez by měl být umírněný, aby se vytvořil optimální poměr dřeva a poupat. To udržuje růstovou formu stromů, podporuje růst původních větví a vede k bohaté sklizni vysoce kvalitního ovoce.
Nicméně Tomac řekl, že pěstitelé, kteří si nejsou jisti, by měli stejně prořezávat a učit se metodou pokusů a omylů.
Kdo pokácí olivovník, může udělat chybu, ale kdo nepokácí olivovník, udělá ještě větší chybu,“ uzavřel.
