Oteplování klimatu umožnilo Bělorusům vyvinout novou plodinu – jamy, známé také jako sladké brambory. Pravda, s cibulkou má pramálo společného: pokud hlízy také nedozrávají v půdě. Batáty patří do čeledi svlačec a některé odrůdy podobně kvetou krásnými fialovými zvonky. A sázejí to ne hlízami, jako brambory, ale zakořeněnými řízky. Chuť je křížencem dýně, banánu, mrkve a ananasu.
Dnes jsou sladké brambory na vrcholu popularity. Za poslední desetiletí se poptávka po něm zvýšila téměř desetinásobně. A to vše díky jeho vysoké nutriční hodnotě a chuti. Z hlediska důležitosti mezi potravinářskými produkty se řadí na šesté místo po rýži, pšenici, bramborách, kukuřici a manioku. A co do objemu prodeje je na třetím místě s obratem 120-130 milionů tun ročně po bramborách a manioku.
Je možné, že jako první do Evropy nepřišly brambory, ale batáty. Tehdy návod doporučoval „zasadit to hustě a přivázat dlouhé řasy k tyčinkám“! A sladký brambor je právě réva, která produkuje výhonky až 5 m.
I když je tato kultura neobvyklá, není vrtošivá. A vypěstovat ji zvládne i začínající zahradník. Jistý je agronom-zelinář, agrochemik, doktor zemědělských věd Alexander Kuts, kterého jsem potkal na jedné z ekologických škol pořádaných v Centru ekologických řešení.
Batáty mohou mít dužinu bílou, žlutou, oranžovou, růžovou, krémovou, červenou a dokonce i fialovou. A pokud mluvíme o hmotnosti hlízy, pak od 200 g do 10 kg a ještě více. Jde o to, že batáty mohou růst donekonečna. Hlavní je, že počasí dovolí.
Protože se jedná o plodinu milující teplo, pohodlná teplota pro ni bude plus 18-30 stupňů a více. Při plus 10 a méně se růst úplně zastaví.
Aby batáty dozrály, musí být součet aktivních teplot 630-650 stupňů. Teplotní minimum je přitom od plus 12,8 stupně. Tento jižan lze pěstovat jak na běžných záhonech, tak ve skleníku nebo pod dočasným přístřeškem – ve stejných tunelech vyrobených z filmu nebo agrovlákna.
Batáty mají rády písčité a lehké hlinité půdy. Pěstovat je možné i na pískovcích, ovšem s dodatečnou optimalizací vodního a výživového režimu. Snáší mírně kyselé i zásadité půdy. A se správnou výživou zajišťuje dobrou produktivitu všude. Optimální pH je 5,6-6,8. Při pH 4,5 a nižším se kořenový systém prakticky nevyvíjí a vápnění je nepostradatelné. Nevhodné jsou těžké hlinité a jílovité půdy.
Pokud jde o podzemní vodu, neměla by ležet blíže než 1,5 m od povrchu: plodina nesnáší neustálé zamokření. Úplně stejné jako stínování. To vše výrazně snižuje jeho produktivitu.
Batáty byste neměli skladovat společně s bramborami: budou hnít.
Na světě existuje asi sedm tisíc odrůd sladkých brambor (dezertní, zeleninové, krmné) různých období zrání. Liší se nejen chutí, ale také koncentrací glukózy a karotenu. Odlišný je i tvar hlízy – kulatý, vřetenovitý, žebrovaný. Pro Bělorusko se nejlépe hodí rané a rané odrůdy s vegetační dobou 90-120 dní. Dávejte pozor na stůl.
Batáty lze pěstovat po většině obilí a zeleniny (včetně okopanin). Výjimkou jsou vytrvalé nahosemenné trávy (v půdě se hromadí škůdci), dále pozdní zelí a kukuřice (zůstává spousta rostlinných zbytků).
Vzhledem k tomu, že batáty se sázejí velmi pozdě (v druhé polovině května), lze aktivně využívat meziplodiny, jako je zelené hnojení. Po sklizni předchůdce by bylo dobré vysít hořčici, ředkvičku a vikev a zapracovat je do půdy koncem podzimu. Ozimé žito sklízíme na jaře a vždy ošetříme jakýmkoli strništěm. Například „Ecostern“, který díky svému komplexnímu složení a vysokému titru mikroorganismů urychluje rozklad rostlinných zbytků, přeměňuje je na potraviny a také snižuje počet a aktivitu patogenních mikroorganismů a zároveň zlepšuje a ozdravuje půdu.
Batáty jsou velkými jedlíky draslíku, stejně jako dusíku a fosforu. K vytvoření tuny plodiny tedy potřebuje minimálně 5,3-8,5 kg dusíku, 4,8-6,9 kg fosforu a 14,2-23,6 kg draslíku.
Pokud mluvíme o ekologickém pěstování sladkých brambor, pak na 1 akr je třeba přidat 200-400 kg humusu, 300-600 kg poloshnilého hnoje nebo 500-550 kg kompostu a také 5-10 kg dřevěný popel.
Pro urychlení rozkladu organické hmoty a zvýšení přísunu mikro- a makroprvků do půdy lze při výsadbě použít mikrobiologické hnojivo „Groundfix“ (5 ml/plocha při spotřebě pracovní tekutiny 6-10 l/plocha ), který obsahuje bakterie fixující dusík, fosfor a draslík mobilizující bakterie. To sníží dávku hnojiva téměř o třetinu.
Minerální a organická hnojiva je lepší aplikovat na podzim a dusíkatá na jaře. Takže pro první kořenové krmení používáme „Azotofit“ (10 ml/plocha). Droga urychluje růstové procesy, stimuluje vývoj kořenového systému a zvyšuje dusíkový režim. Ve druhém krmení pro urychlení růstu, optimalizaci výživy, odolnost vůči stresovým faktorům a ochranu před nemocemi přidáváme „Organic Balance“ (10-15 ml/plochu).
Na počet jedna, dvě, tři
Sladké brambory se rozmnožují vegetativně – podle segmentů výhonků, nikoli podle hlíz, jako jsou brambory. Za tímto účelem nastavíme zeleninu vybranou k výsadbě na klíčení, třetinu ji zahrabeme do živné půdy a pravidelně ji postřikujeme vodou. Velmi brzy se na nich objeví oči a pak vyklíčí. Jsou rostlinným materiálem.
Když se na výhonku vytvoří šest internodií, odřízneme řízky, jedno internodium ponecháme na hlíze: z něj se pak vytvoří nový výhon. Řezané řízky zbavíme tří spodních listů a vložíme do vody. Již za 4-7 dní budou viditelné kořeny. Poté je zasadíme do živné půdy v květináčích do 0,4 litru. Sazenice velmi rychle zakořeňují. Z jedné matečné hlízy lze tímto způsobem získat až 30-40 nových rostlin.
Jedinou nevýhodou je, že první řízky rychle rostou a velmi často se jejich kořeny proplétají. To znamená, že hlízy budou také zkroucené.
Výhonky nemusíte stříhat, ale když vypěstujete dlouhou vinnou révu, rozdělte ji na řízky po 5-6 internodiích, než ji vysadíte na pole. V tomto případě nebudete muset ztrácet čas a úsilí péčí o klíčky. Ale jedna hlíza dá 20-25 rostlin.
Při spouštění sazenic je důležité dodržovat tři podmínky: teplotu plus 18-27 stupňů, dobré osvětlení a konstantní vlhkost půdy. Pro stimulaci růstu můžete hlízy postříkat Azotofitem (5 ml/l vody) každé dva týdny a pro zamezení rozvoje chorob používejte každých 7-10 dní Fitadapamogu (15 ml/l vody).
Batáty je nejlepší pěstovat na hřbetech vysokých 20–30 cm a širokých 40 cm.
Bylo prokázáno, že tato technika zvyšuje výnosy o 45 procent. Sazenice vysazujeme do řádků ve vzdálenosti 25–50 cm, mezi řadami ponecháme 100–140 cm, optimálně 25–40 rostlin na 1 m5. S výsadbou začínáme koncem května, kdy pomine hrozba zpětných mrazů. Zhruba ve stejnou dobu, kdy sázíme sazenice melounu. Noční teploty by neměly být nižší než plus 10-20 stupňů a denní teploty by měly být od plus XNUMX a výše.
Tento brambor má jednu vlastnost: tvoří další kořeny v internodiích, které přicházejí do kontaktu s půdou. Zároveň se tvoří malé (do 1-3 cm v průměru) hlízy, což samozřejmě výrazně snižuje výnos. Existují dvě možná řešení problému: pravidelné trhání výhonků ze země (to je ale velmi pracné) nebo mulčování záhonů. Další výhodou mulče je, že zadržuje vlhkost, akumuluje teplo a zabraňuje růstu plevele. Nejlepším mulčovacím materiálem je černá polyetylenová fólie: téměř zdvojnásobuje výnos. Zatímco sláma je jen třetina. Navíc musí být staré dva roky nebo ještě více zatuchlé, bez sekretů, které mohou bránit růstu sladkých brambor.
Navzdory skutečnosti, že se jedná o plodinu odolnou vůči suchu, je pro ni režim zálivky velmi důležitý. A přestože při hledání vláhy mohou kořeny proniknout až do hloubky 10 m, malé kořeny umístěné v povrchové vrstvě půdy absorbují nejvíce vody. Kromě toho budou hlízy, které se dostaly hlouběji, při sklizni více poškozeny.
Vlhkost je důležitá zejména v prvních 40 dnech po výsadbě, stejně jako v červnu, červenci a srpnu při tvorbě hlíz. Deset dní před sklizní je zálivka obecně zakázána. Jedna rostlina potřebuje v průměru až 50 litrů vody za sezónu.
Pěstování bez závlahy je možné pouze v případě, že za vegetační období spadne do 550-600 mm srážek.
V Japonsku byl proveden zajímavý experiment: batátem procházel po dobu 5 minut elektrický proud 2 A. Díky tomu se množství antioxidantů zvýšilo téměř 1,5krát! Chuť batátů zůstala stejná.
Freeloaders
V červenci až srpnu mohou třásněnky, roztoči a listožravé housenky výrazně poškodit rostliny a snížit jejich produktivitu. Navíc mšice a cikády, přenašeči virové infekce, která vede k rychlé degeneraci odrůd, vyžadují kontrolu.
Při tvorbě hlíz nejvíce škodí larvy tesaříků, krtonožců a drátovcových červů. Myši si také rády pochutnávají na sladkých a šťavnatých hlízách.
Proti půdním škůdcům lze použít jak speciální insekticidy (Aktara), tak biologické přípravky (například Metawhite – 80 ml/plocha). Obsahuje entomopatogenní houby, které prorůstají kůží škůdců, ničí chitin, ovlivňují tukovou tkáň a střevní trakt a způsobují narušení všech tělesných funkcí.
“Aktoverm”, “Aktofit”, “Bitoxibacillin” jsou účinné proti zemním škůdcům.
Ačkoli jsou sladké brambory vzácné, jsou poškozeny (včetně skladování) různými hnilobami. Pokud jsou zjevné známky onemocnění, je nutné do půdy přidat přípravky na bázi Trichoderma – „Mikohelp“, „Trichodermin“. A po deštích postříkejte výsadby „Fitadapamogay“, „Fitosporin“ nebo „Phytocid“.
Léčebný odpočinek
Vzhledem k tomu, že sladký brambor je tropická plodina, je dobře přizpůsoben vysokým teplotám, ale nesnáší nízké teploty. Nebezpečné jsou pro ni i slabé krátkodobé mrazíky. Listy odumírají již při nule a výhonky a hlízy odumírají při mínus 2 stupních.
Se sklizní proto začínáme před prvními podzimními mrazíky, kdy průměrná denní teplota klesne pod plus 6 stupňů. Nejprve posekáme vršky (tím se slupka hlíz zpevní) a odstraníme mulč. Po týdnu rostliny vykopeme a pečlivě vybereme hlízy. Mimochodem, listy jsou vynikajícím krmivem pro domácí mazlíčky.
Slupka batátů je velmi jemná a při sklizni se snadno poraní. Proto, aby se sklizeň nepřesouvala z místa na místo, po třídění a třídění okamžitě vložíme 15-20 kg do krabic a pošleme je na „ošetření“ na 5-14 dní, čímž vytvoříme teplotu plus 27-30 stupňů a vysokou vlhkostí vzduchu (90 -95 procent).
Po „období hojení“ kůže ztvrdne, rány a řezné rány na povrchu se zacelí a vytvoří tak přirozenou bariéru proti hnilobě. Kromě toho se chuť sladkého bramboru zlepšuje: stává se sladší. Správně připravené hlízy lze skladovat 12-15 měsíců. Je pravda, že i zde existují určité nuance. Vlhkost vzduchu by měla být na úrovni 80-90 procent (při nižších úrovních vysychají a při převlhčení hnijí), teplota by měla být plus 12-18 stupňů. Pokud je vyšší, batáty začnou rašit. Ke skladování jsou vhodné jakékoli neuzavřené krabice na ovoce a zeleninu a kartonové krabice.
Batáty jsou bohatým zdrojem sacharidů, které naše tělo vstřebává mnohem snadněji než bramborový škrob. Má také velmi nízký glykemický index. To znamená, že pro diabetiky jsou batáty předepsány samotnou přírodou.
Zelenina je navíc zásobárnou vlákniny, která zlepšuje peristaltiku, trávení a vstřebávání potravy. Snižuje se hladina cholesterolu a lipoproteinů v krvi, čistí se stěny tepen, zvyšuje se vůle mezi nimi, zlepšuje se průtok krve. Betakaroten s vitamínem C stimuluje imunitní systém, který chrání naše tělo před viry a choroboplodnými zárodky. Draslík normalizuje nervový systém, podporuje činnost mozku a svalových vláken. Kyselina listová zlepšuje koncentraci. Antioxidanty odstraňují radionuklidy a posilují kostní tkáň.
Jedna porce pečených batátů poskytuje polovinu denní potřeby člověka na vitamín C, 400 procent vitamínu A, třetinu manganu, 15 až 30 procent vitamínů B a minerálů, včetně draslíku.
PŘÍLEŽITOST!
Hlízy lehce naškrábeme nožem, položíme na ně kousek másla, posypeme skořicí a cukrem, zabalíme do alobalu a vložíme do trouby. Pečte při plus 230 stupních po dobu 30-45 minut.
Batáty nakrájíme na velmi tenké kulaté plátky, pokapeme rostlinným olejem a posypeme kořením. Položte je na plech a pečte při 230 stupních 25–30 minut, dokud nebudou křupavé. Několikrát otočte, aby zhnědla z obou stran. Zatímco jsou hranolky ještě v troubě, můžete je posypat parmazánem.
Sladké bramborové palačinky
Batáty nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme kukuřičnou krupici, sůl, pepř, slepičí vejce a koření. Vše promíchejte. Smažte palačinky na rostlinném oleji a podávejte s lehkou omáčkou na bázi jogurtu.
Vitamínový salát
Batáty oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme sůl, kokos, rozinky, nasekané ořechy. Salát dobře promícháme a dáme na 1 hodinu do lednice vyluhovat.
Sladký bramborový rozinkový skořicový koláč
Na lehce pomoučené ploše vyválejte listové těsto a vložte jej do formy tak, aby okraj přečníval o 5 cm, přeložte a zalepte okraj koláče a dno propíchejte vidličkou. Dejte na 30 minut do lednice. Poté pečte 10-12 minut v troubě vyhřáté na plus 200 stupňů.
450 g batátů uvařte do měkka a rozdrťte v mixéru. Přidejte půl sklenice cukru, 3 žloutky a 50 g rozinek, zalijte 60 g koňaku. Míchejte a za stálého míchání přidejte půl sklenice sušeného mléka, 1 lžičku. skořice a špetka muškátového oříšku. Jemně ušleháme bílky ze tří vajec do silné pěny a opatrně vmícháme do hlavní hmoty.
Náplň položte na korpus a vložte do trouby na 45 minut. Poté navrch položte konzervovaný ananas (nebo jiné ovoce) a pečte dalších 5 minut.
Sladký brambor z exotické kořenové zeleniny je poměrně vzácnou plodinou, a proto vyvolává mnoho otázek i mezi zkušenými zahradníky. Jelikož obliba této zeleniny rok od roku roste, stále více letních obyvatel sází na své záhony neobvyklou plodinu a těší se na úrodu. Ale mnozí by rádi věděli, kdy nadejde drahocenný čas začít sklízet dlouho očekávané kořenové plodiny? A hlavně, jak uchovat batáty na zimu? Můj manžel a já jsme již pět let úspěšně pěstovali „sladké brambory“ v mírném podnebí (oblast Voroněž), když jsme založili „Farmu sladkých brambor“. Níže uvedená doporučení jsou proto založena výhradně na našich osobních praktických zkušenostech.
1. Jak zjistit, kdy jsou batáty připraveny ke sklizni?
Vzhledem k tomu, že „sladké brambory“ jsou plodinou velmi milující teplo, je nejdůležitějším úkolem stanovení optimální doby pro vykopání hlíz, jehož správné řešení pomůže neztratit významnou část plodiny. Ve skutečnosti je interval, ve kterém musíte začít vykopávat sladké brambory, poměrně krátký. A zároveň, aby sklizeň proběhla v pořádku, je třeba vzít v úvahu několik důležitých faktorů.
Nejprve upozorňujeme na skutečnost, že batáty jsou plodinou s dlouhou vegetační dobou (90-180 dní od zasazení řízků do země), takže čím později začneme okopaniny vykopávat, lze očekávat bohatší úrodu (samozřejmě za předpokladu správné péče).
Sklizeň „sladkých brambor“ kvůli dlouhé vegetační době obvykle začíná nikoli s nástupem plné biologické zralosti okopanin, ale v době, kdy je již nebezpečné nechávat teplomilné batáty na záhonech. V závislosti na regionu se může načasování vykopávání „sladkých brambor“ posunout.
Pokud jde o střední Rusko, sklizeň kořenových plodin sladkých brambor obvykle spadá do poloviny až konce září a za nejpříznivějších podmínek může být provedena začátkem října. Počasí zde má vždy poslední slovo. Aby byla ražba úspěšná, je třeba vzít v úvahu dva rozhodující faktory – teplotu vzduchu a srážky.
I přes nástup kalendářního podzimu a ubývání teplých dnů stále nemůžete se sklizní spěchat, protože právě na podzim dochází k nejintenzivnějšímu masovému přírůstku kořenových hlíz a batáty těžknou doslova každým dnem. Jakmile však teplota vzduchu během dne klesne na +10 stupňů, metabolismus rostlin se zastaví a další přítomnost kořenových plodin v zahradě ztrácí smysl.
Rada: Neměli byste čekat na období, kdy noční teplota začne klesat pod +6 stupňů, ale také neokopávejte úrodu před výrazným poklesem teploty.
Obecně platí, že pokud jsou předpovědi počasí optimistické a v blízké budoucnosti se očekává další vlna veder, pak byste se neměli chytat lopaty. Když meteorologové neslibují „indické léto“ nebo dokonce nehrozí první vážnější mrazíky, nemá smysl sklizeň odkládat. Křehké vršky batátů nevydrží ani ten nejslabší mráz. Po odumření nadzemních částí rostlin ztrácejí hlízy další ochranu v podobě hustého olistění a je lepší je nenechávat v chladné půdě déle než dva dny.
Další důležitou složkou sklizně je vlhkost půdy. Mladé kořenové hlízy „sladkých brambor“ jsou poměrně křehké a je obtížné je odstranit z vlhké, těžké půdy, aniž by došlo k poškození. Pokud se tedy v blízké budoucnosti očekává období dešťů, je lepší si s vykopáním úrody pospíšit. Ze stejných důvodů je na sychravém podzimu nutné zastavit zálivku batátových záhonů přibližně dva týdny před zahájením navrhovaného rytí.
2. Lopata nebo vidle – co je lepší na vykopávání batátů?
Sklizeň batátů často připomíná archeologické práce. V závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování mají „sladké brambory“ různé hloubky a typy hlíz. U některých kultivarů může být kořenový systém kompaktní a sklizeň lze nalézt přímo pod keřem („afghánský“, „Beauregard“, „manchurian“), zatímco jiné se snaží hlízy rozptýlit co nejdále od místa výsadby ( „Muškát“, „Granát“, „Ženšen“).
Někdy, abyste našli takové „ztracené“, musíte doslova vykopat celý příkop. Takže pro sklizeň sladkých brambor by bylo dobré pořídit si odolnou lopatu s prodlouženým bajonetem. Abyste se vyhnuli nebezpečí náhodného rozříznutí hlízy, můžete „sladké brambory“ vyhrabat také vidlemi. Navíc tento proces fyzicky usnadňují. Pravda, kopat hluboké díry vidlemi není příliš pohodlné. Proto je zde volba na vás.
Než začnete sklízet batáty, doporučuje se nejprve vyčistit záhon od vrcholků odříznutím dlouhých lián rostlin pomocí zahradnických nůžek. V tomto případě je lepší řasy úplně neodříznout, ale ponechat malé pahýly nad povrchem země, což naznačuje umístění keře.
3. Jak připravit batáty na uskladnění?
Po vyjmutí kořenových hlíz z půdy by bylo dobré je dobře opláchnout pod tekoucí vodou, protože během skladování slupka „sladkých brambor“ zhrubne a bude obtížnější smýt zažrané nečistoty. později. Navíc na rozdíl od běžných brambor se batáty často jedí se slupkou.
Aby hlízy kořene batátů bez problémů vydržely až do jara, je nutné před uskladněním provést další důležitý postup, kterému se mezi pěstiteli batátů obvykle říká „léčba“ nebo „koupel“. Křestní název procedury je dán tím, že je zaměřena především na „léčení“, tzn. vyléčit všechna existující poškození na povrchu kořenových plodin a také spojení hlíz se stonkem.
Ale takové události se říká „koupel“, protože k hojení ran a růstu nové, hustší slupky batátů dochází vlivem vyšších teplot a vysoké vlhkosti. Pro uspořádání „jamové koupele“ jsou krabice se sklizní umístěny v místnosti s konstantní teplotou +30. +35°C a vlhkostí 80%. Navíc není nutné pro tyto účely pořizovat speciální zvlhčovače, bude stačit kořenové hlízy vyskládané v tenké vrstvě přikrýt hustou navlhčenou tkaninou a během vysychání pravidelně vlhčit.
Doma lze batáty „ošetřit“ jednoduchým umístěním nádob s batáty přikryté vlhkou utěrkou blízko radiátoru. Obvykle stačí provést takovou „koupel“ po dobu 5-7 dnů. Hlavním ukazatelem, že se zákrok povedl, je vytvoření hustší kůže a vytvoření krusty na oděrkách. Kromě toho se věří, že díky „léčbě“ se chuť sladkých brambor stává výraznější.
4. Jak správně skladovat batáty v zimě?
Abyste pochopili, jak správně uchovat sladké brambory v zimě, musíte si znovu vzpomenout na jižní původ rostlin a za žádných okolností se nepokoušejte poslat kořenové plodiny do sklepa, jako běžné brambory. V typickém suterénu se batáty rychle stávají slizkými a plesnivými. Ale obyčejný městský byt bude „sladkým bramborám“ docela po chuti.
Pro tyto účely je lepší zvolit nejchladnější rohy prostor, protože optimální teplota skladování sladkých brambor je od +15 do +20 stupňů. Při vyšších teplotách mohou některé odrůdy časem začít klíčit. To se však obvykle děje blíže k jaru a není to tak intenzivní jako u brambor.
Nevzdávejte se sladkých brambor tak rychle, pokud vás nezaujala chuť čerstvě vykopaných hlíz. Faktem je, že v průběhu času se škrob, na který jsou sladké kořenové odrůdy bohaté, postupně mění na cukr. Aby sklizeň získala bohatší chuť, doporučuje se sníst „sladké brambory“ po čekání alespoň měsíc po vykopání. A paleta chutí exotické zeleniny se stává nejbohatší kolem Nového roku.
5. Důležité znaky pěstování a konzumace sladkých brambor
Malé tenké hlízy „sladkých brambor“ se nejlépe konzumují jako první, protože během skladování velmi rychle vysychají a kazí se.
Pokud narazíte na hlízy se zelení, pak není absolutně nutné takové plochy odřezávat. Batáty totiž nejsou brambory a jejich kořenové hlízy, které vlivem slunce zezelenaly, jsou docela jedlé a neobsahují žádné škodlivé látky.
Můžete dosáhnout velmi dobrého zvýšení výnosu, pokud zpočátku zasadíte sladké brambory pod film. V tomto případě se půda zahřeje rychleji, což je velmi důležité pro jižní kořenové plodiny. V teplejších oblastech může fólie vést k nadměrnému přehřívání půdy a pro mulčování je lepší použít netkaný materiál.
Abyste nepřišli o sklizeň „sladkých brambor“, musíte mít na paměti, že batáty jsou plazivá liána, která zakořeňuje tam, kde se výhonky dostanou do kontaktu se zemí, takže je důležité révu pravidelně odtrhávat. povrch půdy. Pokud jste tuto techniku nepoužili, pak byste neměli ztrácet čas hledáním plodin v místech, kde nově zakořeněné stonky zakořenily, protože. Takové kořeny nezakládají vysoce kvalitní hlízy.
Aby se hlízy příliš nerozsypaly a nešly do hloubky, doporučuje se batáty sázet do hromadných hrůbků. Tato technika nejen usnadňuje sklizeň, ale také zdvojnásobuje celkový výnos. Hřeben pokrytý tmavým filmem je navíc možná jediný způsob, jak získat slušnou úrodu sladkých brambor v zeměpisných šířkách severně od Voroněže, Gomelu a Saratova.
V jižnějších oblastech nemá velký smysl nechávat sladké brambory na záhonech déle, než je průměrná vegetační doba konkrétní odrůdy, protože u velkoplodých odrůd („Mandžuské“, „Tainung“, „Červený ženšen“) to může vést k praskání hlíz. Kultivary s malými kořenovými hlízami („Purple“, „Bayou Bell“, „Belvou“) mohou zůstat déle nesklizené.
Když hlízy batátů „utečou“ ze záhonu nebo jsou zasazeny příliš hluboko do půdy, často to znamená, že rostliny neměly dostatek vody nebo živin.
Pokřivené kořenové hlízy se obvykle získávají v příliš husté půdě. Existuje také názor, že předpěstování sazenic batátů v hrncích vede k zakřivení hlízy.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Náš chat v telegramu
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
- Top publikace
- Nové a zajímavé odrůdy
- Krásná krajinná řešení
