Řekneme vám, co ovlivňuje načasování sklizně řepy a jak je správně určit. Poskytujeme užitečné tipy pro čištění a skladování okopanin.

Úrodu řepy lze skladovat celou zimu a ještě déle, až do příštího léta, ale pouze za podmínky, že bude sklizena včas a správně. Je velmi důležité správně určit okamžik, kdy je zelenina zralá a připravená ke sklizni. Jinak je nebudete moci uložit. Zjistíme, kdy sklízet řepu a jak to udělat správně, abychom ji uchovali do příštího léta.

Vše o sklizni řepy

Proč je důležité odstraňovat kořenové plodiny včas?

Neodstraňujte nezralou nebo přezrálou zeleninu. První z nich ještě nenashromáždily dostatečné množství užitečných látek a vitamínů, nedorostly do velikostí normálních pro jejich odrůdu. Přezrálé plody jsou bez chuti – stávají se méně hustými, uvnitř se objevují dutiny. Navíc snáze ztrácejí vlhkost a velmi špatně se skladují. Pokud je zelenina vystavena mrazu, což se při delším držení na zahradě stává často, výrazně se zvyšuje riziko vymrznutí a infekce hnilobou.

Co ovlivňuje načasování, kdy odstranit řepu ze zahrady k uskladnění

Chcete-li správně určit, kdy odstranit řepu ze zahrady, je třeba vzít v úvahu několik důležitých faktorů najednou. Pojďme si o nich povědět podrobněji.

Podmínky zrání

Z hlediska vegetačního období lze všechny odrůdy řepy rozdělit do tří velkých skupin.

brzy zralé

Pro plné vyzrání potřebují 60-75 dní po vylíhnutí prvních sazenic. Jedná se o středně velké, velmi šťavnaté okopaniny s vysokým obsahem vitamínů. Pěstují se pro čerstvou spotřebu, jelikož se dlouho neskladují. Kopat rané zralé odrůdy začínají koncem července-začátkem srpna.

Střední zrání

Vegetační doba je od 80 do 95 dnů. Jedná se o středně a velkoplodé odrůdy s vysokou chutností a poměrně dlouhou trvanlivostí. V průměru leží dobře do Nového roku a o něco déle. Vhodné pro čerstvou konzumaci a konzervování. Mezisezónní odrůdy se sklízejí od konce srpna.

pozdní zrání

Dozrávají 105-135 dní po vyklíčení. Největší, nejchutnější a nejdelší odrůdy. Jejich rysem je zrychlený růst, když teplota klesne na 2-5°C. Zároveň plody aktivně akumulují vitamíny a živiny a připravují se na zimování. Proto se sklízejí koncem září-října.

Rostoucí region

Území naší země je velké a podmínky pěstování v různých regionech se výrazně liší. Podzimní ochlazení, stejně jako jarní teplo, přichází do každého regionu ve svůj vlastní čas. Proto je načasování sklizně řepy na Sibiři a v moskevské oblasti výrazně odlišné. Závisí na době výsadby, odrůdových vlastnostech, ale obecně je možné určit přibližnou dobu, kdy sklízet řepu na Uralu a v jiných regionech. Připravili jsme tabulku, kde jsme shromáždili přibližné termíny sběru pozdních odrůd, které se obvykle skladují na uskladnění.

Kraj Přibližné termíny sklizně
Jižně od Ruska Od poloviny října do začátku listopadu
Střední pruh a moskevská oblast Konec září – začátek října
Sever Ruska, včetně Leningradské oblasti, Karélie První tři týdny v září
Sibiř a Ural Konec srpna až konec září

Fáze měsíce

Lidé si již dlouho všimli vlivu, který má družice Země na živé organismy. V souladu s tím byl upraven kalendář zahradních prací. Takže se věří, že je nejlepší vykopat kořenové plodiny na ubývajícím Měsíci, pak si zachovají maximum užitečných látek a budou uloženy po dlouhou dobu. Nejpříznivější termíny sklizně pro rok 2023 jsme sestavili do tabulky.

Měsíc Nejlepší dny
Augustus 2 až 4, 7 a 8, 15 a 16, 17 až 19, 25 a 26, 29 a 30
Září 3 a 4, 5 a 6, od 11 do 13, 14 a 15, od 23 do 25
Říjen 2 až 4, 8, 21 a 22

Jsou také nepříznivé dny, kdy je přísně zakázáno vykopávat kořenové plodiny.

Měsíc Zakázané dny
Augustus 11 a 12, 27 a 28
Září 9 a 10, 26 a 27
Říjen 9 a 10, 25 a 26
ČTĚTE VÍCE
Jaké druhy ovcí existují?

Poveternostní podmínky

Počasí také ovlivňuje načasování, kdy sklízet červenou řepu. Deštivá, chladná léta zpožďují dozrávání okopanin, v suchých a horkých létech dozrávají mnohem rychleji. Je důležité dát plodům možnost získat maximum živin a plně dozrát. Ale zároveň by se nemělo dovolit přezrálost a praskání. Velmi důležitou roli v tom hraje počasí. Pokud jsou chladné a suché dny, lze zralou řepu nechat chvíli v zemi – nabere vitamíny a zesládne.

Suché a teplé počasí nepomůže. Kořenová plodina se zhutní, vlákna v dužině ztuhnou. Ještě horší vliv na plody má deštivé počasí. Nadměrná vlhkost dělá řepu vodnatou. Snadno ji napadají houby a plísně, hnije a rychle se kazí. Mrazy mají extrémně negativní vliv na kulturu. Vršek vykukující ze země může zmrznout a následně hnít. I když se tak nestane, zvyšuje se riziko infekce hnilobou. Při výběru termínu kopání je proto třeba vzít v úvahu dlouhodobou předpověď počasí a snažit se sklízet řepu za suchého chladného dne.

známky zralosti

Zkušení zahradníci radí nespěchat, i když nadešel správně vypočítaný termín sklizně. Rostlina ještě nemusí být zralá. Proto je potřeba dbát na to, aby byl zralý. To je snadné, stačí zkontrolovat několik znaků. Chcete-li to provést, vykopejte několik kopií a pečlivě je prozkoumejte. Příznaky zralého plodu jsou následující.

  • Rozměry okopaniny odpovídají odrůdovým vlastnostem.
  • Boční listy zežloutly a lehly si na zem.
  • Centrální kořen je ztenčený, postranních kořenů je málo.
  • Na slupce ovoce se objevily drobné výrůstky.

Tyto znaky naznačují plnou vyspělost kultury. Pokud jsou přítomny, lze je okamžitě odstranit.

Jak správně sklízet

Poté, co jsou již stanoveny termíny sklizně řepy na zimu, můžete se pustit do práce. Pojďme se na celý proces podívat krok za krokem.

Trénink

Je žádoucí vykopat kořenové plodiny ze suché půdní směsi. Proto se tři týdny před kopáním zastaví veškeré hnojení a zalévání. Je nutné nechat půdu vyschnout a zeleninu plně dozrát. Úklidový den je naplánován na základě předpovědi počasí. Musí být slunečné a suché. Rozmary počasí mohou zahradníka donutit změnit plány. Pokud se plánují mrazy nebo dlouhotrvající deště, je nutné úrodu vykopat. V tomto případě se vykopává i mírně nezralá zelenina.

kopání

Sklizeň řepy je nejlépe provádět při teplotě 5 až 15 C. Pokud bude tepleji, okopanina záložku pro skladování v chladné místnosti nesnese – teplotní rozdíl bude příliš prudký. V tomto případě bude muset nechat několik dní „odpočívat“ v chladné místnosti. Technologie kopání řepy je jednoduchá, udělejte to takto.

  1. Opatrně odstraňte kořenové plodiny z půdní směsi tahem za vrcholy. To bude fungovat pouze na sypkých a suchých půdách. V ostatních případech je třeba řepu opatrně vyhrabat a teprve poté vytáhnout ze země.
  2. Plody rozprostřete v jedné vrstvě přímo na hřeben, nechte je jednu až dvě hodiny zaschnout. To by mělo být provedeno pouze za suchého počasí, v dešti je plodina okamžitě odnesena pod střechu.
  3. Nasaďte si látkové rukavice a pečlivě očistěte kořenové plodiny od vysušené země. Není nutné silně třít, aby nedošlo k poškození tenké kůže. Ani velmi špinavou zeleninu nelze umýt – zvyšuje se riziko hniloby dužiny.
  4. Ostrým nožem odřízněte stonek. Nechte pahýl vysoký maximálně 1 cm. Listy nemůžete zkroutit rukama. Vršky jsou mohutné, odšroubovat je velmi obtížné, ale snadno se poškodí vršek plodu. Pokud je střední kořen dlouhý, zkraťte ho na 5-7 cm.Postranní kořeny opatrně odtrhněte.

Takto zpracovaná řepa se sbírá z hřebene a nosí se do místnosti.

Příprava na uložení

Před pokládkou musí být ovoce vysušeno. Umožní to zahojení drobných ranek na kůži, zářezy vršků se korkují, což je ochrání před kazem. Pro sušení zvolte dobře větranou chlazenou místnost nebo zeleninu rozložte pod přístřešek, ale tak, aby do ní nepršelo ani jiná vlhkost. Plody klademe na podestýlku v tenké vrstvě, nejlépe tak, aby se navzájem nedotýkaly. Proces tedy půjde rychleji. V této podobě je nechte den nebo o něco déle. Sušení ale nelze příliš odkládat – řepa se začne loupat.

ČTĚTE VÍCE
Kolik litrů medu je v jednom rámku?

Sušená zelenina se vytřídí. Pro dlouhodobé skladování jsou vhodné pouze hladké, celé exempláře bez známek onemocnění nebo poškození. Vše ostatní je odesláno ke konzervaci, zmrazení nebo ke krmení hospodářských zvířat. Vybrané plody je vhodné roztřídit do odrůd a zvlášť skladovat středně zrající a pozdní odrůdy. Někteří stále třídí podle velikosti a ukládají zvlášť malou a velkou zeleninu. Předpokládá se, že ty první se rychleji kazí, takže se snědí jako první.

Jak zachránit sklizeň

Pro normální skladování potřebují okopaniny teplotu od 0 do + 1°C a vlhkost do 90 %. Pokud je vlhkost nižší, zelenina začne ztrácet vlhkost a loupat se, pokud je vyšší, bude hnít. Při záporných teplotách řepa zmrzne a při + 4°C a více začnou klíčit. Nejjednodušší je zajistit takové podmínky ve sklepě nebo ve sklepě, ale vhodný je i vyhřívaný balkon nebo lodžie.

Kořenové plodiny se nejlépe skladují v pilinách, písku nebo rašelině. Tříděná zelenina v jedné vrstvě se umístí do krabice, na jejímž dně se nalije malá vrstva mírně vlhkého písku. Usnou s pískem, položí další vrstvu a tak dále, dokud se nádoba nenaplní. Posypaný pískem. Místo toho si můžete vzít piliny nebo rašelinu, to nemění technologii záložky. Ovoce můžete vložit do pytlů z tlustého polyethylenu, nejprve vytvořte otvory ve stěnách, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.

Červená řepa se dobře skladuje v křídovém nebo hliněném „kabátku“. K tomu si připravte kaši z křídy nebo jílu a vody, do ní můžete přidat trochu nasekaného česneku. Hmota by měla mít krémovou konzistenci. Řepa se do ní namáčí jedna po druhé, drží ji za kořen. Nechte směs zaschnout. V případě potřeby se operace opakuje. Sušená zelenina je umístěna v krabici a uložena ve sklepě nebo ve sklepě.

Kdy čistit? Na podzim mnoho, zejména nezkušených zahradníků, neví, kdy odstranit řepu a mrkev ze zahrady. Příliš brzká nebo naopak příliš pozdní sklizeň povede ke ztrátě úrody, protože zelenina se nebude dobře skladovat ani za ideálních podmínek.

Kdy čistit? Sklizeň řepy a mrkve by měla být provedena, jakmile plody dosáhnou technické zralosti, za suchého počasí. Někteří zahradníci také spoléhají na lunární kalendář.

  1. Stanovení zralosti mrkve a řepy
  2. Obecná pravidla pro sklizeň řepy a mrkve ze zahrady
  3. Příznivé dny pro sklizeň mrkve a řepy
  4. Správné skladování mrkve a řepy

7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma
Stáhněte si zdarma

Stanovení zralosti mrkve a řepy

Mrkev i řepa jsou kořenová zelenina, která se řadí mezi zeleninu. Různé rodiny těchto rostlin neinterferují s jejich společným růstovým procesem v otevřené půdě. A samozřejmě se dokonale kombinují v jedné misce a jsou bez problémů skladovány společně, navzdory různým odrůdám: rané, střední zrání a pozdní – dozrávají současně. Vyplatí se ale mít při setí na paměti vegetační období každého z nich, abyste při sklizni nepoškodili tu či onu plodinu.

Vegetační období druhů mrkve:

  • raná zralost – od 75 do 95 dnů;
  • střední sezóna – od 95 do 105 dnů;
  • pozdní nebo zimní – od 110 do 140 dnů.

Vegetační období druhů řepy:

  • brzy – ne více než 105 dní;
  • střední sezóna – od 105 do 130 dnů;
  • pozdní (zima) – od 130 do 150 dnů.

7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma

ČTĚTE VÍCE
Jaká je rychlost letadla při letu?

Připravili jsme pro vás 3 top užitečné materiály, se kterými připravíte svou zahradu na jaro a během sezóny získáte velkou, chutnou úrodu za použití přírodních hnojiv, bez chemie!

Stáhněte si a použijte ještě dnes:

7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma
Experti společnosti Organic Mix

7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma
Hlavní tajemství odborníků, aby se zabránilo vysychání sazenic

Pravidla pro výsadbu semen pro sazenice
Kontrolní seznam pro klíčící semena pro sazenice

Pokud pakomáry, houbové komáry, sciaridy v sazenicích
Jednoduchý způsob, jak se jich jednou provždy zbavit
Stáhněte si kolekci zdarma DOC 1,7 mb PDF 2,5 mb
Už si stáhlo 27173 lidí

Praktické zkušenosti mnoha zahrádkářů a zahrádkářů ukazují, že středně zrající odrůdy mrkve a rané řepy spolu dobře vycházejí, stejně jako pozdní mrkev a středně dozrávající řepa krasavice.

Abychom pochopili, kdy odstranit řepu a mrkev ze zahrady, je důležité znát obecné znaky společné pro většinu kořenových plodin. Ve většině případů je zralost plodiny a připravenost ke sklizni indikována: uschnutím vrcholů, povislou barvou rostliny a rozpadajícím se listím.

V případech, kdy si plodina zachovala zelenou barvu a šťavnatost vrcholků, ale přišel konec vegetačního období, odborníci doporučují vykopat několik kořenových plodin, aby zkontrolovali různé postele. Plody by měly být barevně jednotné, bez zeleného odstínu u mrkve a hnědého u červené řepy. Budete tak mít jistotu, že se vyplatí sklízet.

Pokud jde o pravidla sběru, měl by být vyroben před prvním mrazem. Pro kopání vydávají agronomové teplotu tepla -3 až +5 stupňů. Úroda mrkve by měla být rovnoměrná a pevná, bez chorob a následků škůdců. Řepa by měla být také velká, rovnoměrná, kulatého tvaru a pevné struktury.

Dalším znakem, který potvrzuje, že je řepa připravena ke sklizni, je kontrola jednoho z jejích listů. Z vrcholu rostliny se odlomí velký list a zlomí se: pokud je tam šťáva, pak je na sklizeň příliš brzy, protože vegetační období ještě neskončilo.

Obecná pravidla pro sklizeň řepy a mrkve ze zahrady

Pokud je půda dostatečně volná a suchá, nemůžete plody vykopat obvyklým způsobem, ale vytáhnout je ze země. Pokud je plodina vysazena v černozemě, doporučuje se použít vidle, protože je méně pravděpodobné, že poškodí kořenové plodiny než lopata. Hlavní věc je dělat vše opatrně a pomalu.

Úroda, která byla přesto při sběru poškozena, se oddělí od celého plodu a odloží se až do první potřeby. Nepoškozené se na zimu uskladní, postižené se vyčistí a použijí při vaření.

Je také nutné znát pravidla pro skladování plodiny: nelze ji umýt vodou, je důležité ponechat horní ochrannou vrstvu. Musí zaschnout, pak jednoduše setřást a umístit do kartonových krabic nebo plastových krabic, mezi vrstvy se nasype dřevěné uhlí.

Pokud uříznete vršky rostliny ihned po sklizni, můžete zachovat čerstvost plodů a prodloužit jejich trvanlivost. Pro tento proces se doporučuje použít ostrý prořezávač, kterým se vrcholy odříznou ve vzdálenosti 1,5 cm od základny kořenové plodiny.

Agronomové důrazně varují, abyste úrodu neokopávali předem, protože to extrémně škodí chuti a prospěšnosti ovoce. Mrkev, na rozdíl od cibule a česneku, může růst i v polovině září. Takže v procesu zrání v zemi a distribuci šťávy akumuluje vitamíny, makro- a mikroelementy v kořenových plodinách, to znamená, že je plně kandovaný a obohacený.

Pokud se dostane na povrch příliš brzy, pak na slunci nebude moci plně dozrát do požadovaného stavu a chuti, na rozdíl od plodů, které zůstaly v zemi.

Totéž platí pro sklizeň řepy na zimní uskladnění. Každý znalý letní obyvatel chápe, v jakém časovém období je nutné to udělat, aby sklizeň byla pro každého člena rodiny co nejužitečnější. Užitečné prvky obsažené ve zralé dužině odhalují všechny vlastnosti zeleniny, které pozitivně ovlivňují zdraví lidského těla. Z tohoto důvodu odborníci na výživu přidávají tuto kořenovou zeleninu na seznam potravin pro dietní výživu.

ČTĚTE VÍCE
K čemu se používá mrkvový olej?

Všechny jeho vitamíny, minerály a další prvky dokážou doplnit každodenní stravu chybějícími složkami, zabránit beri-beri u hubnoucího člověka a také pomáhá při slabosti, závratích a nevolnosti.

Vykopávání plodů řepy pozdních odrůd se obvykle vyskytuje na podzim: v září, říjnu a listopadu. Ve zbytku je třeba vzít v úvahu jednotlivé případy a znaky: dobu setí plodiny, stav a stupeň zrání horní části rostliny, vegetační období a oblast výsadby. Například regiony jako Krym, Krasnodarský kraj a Rostovská oblast vyžadují pozdější sklizeň.

Pro skladování se používají především velké plody řepy, které mají následující výhody:

  • perfektně skladováno v zimě;
  • nevzdávejte se po dlouhou dobu procesu vrásek;
  • při dodržení pravidel skladování a nepřítomnosti jakéhokoli poškození mohou nehnít po dobu až šesti měsíců;
  • zachovávají si plnou chuť, vůni, hodnotu a vzhled.

Vyplatí se předcházet předčasnému rozkladu. K tomu se udělá přestávka jeden až dva týdny od posledního zavlažování záhonů. A samotné kopání se nejlépe provádí za suchého a jasného dne bez srážek.

Příznivé dny pro sklizeň mrkve a řepy

Chcete-li znát správný den, kdy je nejlepší odstranit řepu a mrkev ze zahrady, měli byste se podívat na lunární kalendář. Bez ohledu na to, jak to zní, fáze měsíce už dlouho farmářům říkají, kdy je nejlepší čas vykopat kořenové plodiny. Novoluní, úplněk jsou nešťastné fáze, kdy byste se měli zdržet sklizně. Zahradní práce se také nedoporučují v době, kdy je šťáva rostliny soustředěna v její horní části.

Dny ubývajícího měsíce jsou považovány za nejpříznivější období pro sklizeň plodů mrkve a řepy.

Je zřejmé, že počasí je vždy důležitým faktorem v procesu růstu a zrání jakékoli rostliny. Kořenové plodiny vyžadují určité podmínky, jako je teplota a vlhkost vzduchu a půdy. Ze zkušeností mnoha zahrádkářů je známo, že úroda mrkve a řepy sklizená za deště z mokré půdy se mnohem hůře skladuje než ze suché půdy. Také urychluje proces hniloby ovoce.

Tato skutečnost je již dlouhou dobu vědecky dokázána, proto nechybujte a jen se řiďte osvědčenými radami. Nadměrná vlhkost půdy tedy neumožňuje správné používání vidle: na nástroji se zachytí nečistoty, ovoce se poškodí, což zase vede k bakteriálním onemocněním. Tuto zeleninu se doporučuje vykopat asi 7-10 po dešti, aby měla půda čas úplně vyschnout.

Věnujme pozornost obdobím, kdy stojí za to odstranit řepu a mrkev ze zahrady pro skladování na Sibiři, Uralu a v severních zeměpisných šířkách, protože se vyznačují neustálými změnami teplot a anticyklony. Mnoho odrůd mrkve a řepy nevydrží silné mrazy, protože začnou praskat. Proto v těchto oblastech sklízejí před nástupem mrazů, kdy teplota vzduchu v noci neklesne pod nulu stupňů.

Semena mají také své vlastní vlastnosti a vegetační období. Brzy zrající odrůdy dozrávají rychleji, ale jsou méně skladné, takže se hodí spíše pro letní období a rané použití.

Střední sezóna a pozdní zrání jsou již vhodnější pro dlouhodobé skladování v zimě, protože jsou velké a prodejné. Protože zpívají déle v zemi, mají velké množství užitečných složek, a proto jsou tyto druhy mnohem prospěšnější pro lidské tělo a fungování jeho vnitřních orgánů.

Vždy si přečtěte pokyny a doporučení od výrobce vámi vybrané kořenové odrůdy. Balení obsahuje všechny potřebné informace pro výsadbu a sklizeň rostlin.

Nejvhodnější dny pro sběr ovoce:

  • v červenci – od 23 do 27;
  • v srpnu – od 19 do 25;
  • v září – 8 a 9, od 16 do 21, 25 a 26;
  • v říjnu – od 3 do 6, od 15 do 19, od 22 do 25.
ČTĚTE VÍCE
Jak můžete zničit pařez?

Správné skladování mrkve a řepy

Mrkev i řepa mají v zimě podobné požadavky na skladování: obecné ukazatele teploty a vlhkosti a také dobu rytí plodin.

Oba tyto druhy okopanin jsou vhodné pro skladování v:

  • písek;
  • jíl;
  • piliny;
  • rašelina;
  • cibulová slupka.

Obě tyto rostliny tak můžete skladovat společně v jednom sklepě a dokonce i ve společném truhlíku.

Navzdory všem těmto podobným kritériím mají stále určité rozdíly: řepa mnohem lépe snáší dlouhodobé skladování než mrkev, zatímco mrkev je vrtošivá plodina. Dají se skladovat pohromadě, ale je lepší mezi ně dát vrstvu a ještě lepší by bylo koneckonců je při skladování oddělit.

Plody raději nedávejte příliš blízko sebe. Pospolitost ve stejném sklepě přitom nemá vliv na kvalitu obou druhů zeleniny.

  • Sklizenou úrodu necháme uschnout na čerstvém vzduchu ve stínu.
  • Očistěte od nečistot suchým hadříkem nebo rukavicí.
  • Celé a zdravé okopaniny se oddělují od poškozených a nemocných.
  • Vrcholy od mrkve a řepy jsou odděleny ve vzdálenosti 5-10 cm.
  • Řez rostliny se posype popelem nebo křídovým práškem.

Pro zajištění delšího skladování se doporučuje plody před vložením do nádoby poprášit křídou. Na 10 kg produktu potřebujete 200 gramů křídového prášku.

Při jakémkoli způsobu výsadby plodiny je třeba dodržovat některá obecná pravidla skladování: stabilní teplota vzduchu v rozmezí od 0 do +4 stupňů; tyto parametry je třeba přísně dodržovat, protože zelenina zmrzne při nižší teplotě a vyklíčí u vyššího. V obou případech ztratí kořenová zelenina čerstvost. Kromě toho je důležité zajistit ve sklepě větrání, dostatečnou tmu a vzdušnou vlhkost.

K naplnění nádoby na uskladnění mrkve a řepy můžete použít piliny a hobliny z borovicového, smrkového a jedlového dřeva. Jsou dobré pro tepelnou izolaci, protože dobře regulují vlhkost. Další výhodou vrstvy takového materiálu jsou fytoncidy obsažené v jehličnatém dřevě, zastavují rozvoj patogenní mikroflóry.

Dřevěné plnivo se nalije do vybraných krabic ve vrstvě 2-3 cm, na něj se položí kořeny mrkve (nebo červené řepy), širokým koncem dolů a co nejtěsněji k sobě. Dále je zelenina pokryta pilinami nahoře tak, aby zakryla horní konec ovoce.

A co pískový plnič? Nejprve se musí dezinfikovat jedním z následujících způsobů: zahřátí na otevřeném ohni nebo v troubě, namočení písku roztokem manganistanu draselného. Pokud použijete druhý způsob, ujistěte se, že je písek před nasypáním zcela suchý.

Aby se zabránilo hnilobě plodin, přidává se do písku křída. Nádoby se naplní vrstvou písku a navrch se položí vrstva kořenové zeleniny. Poté se nalije pískové plnivo, které pokryje veškerou zeleninu až nahoru. Na tuto vrstvu se položí další vrstva mrkve nebo řepy. Krabice se tak naplní úplně. Mimochodem, pro řepu je písek mírně navlhčen.

Hotové skladovací prostory pro sklizeň jsou umístěny na podlaze nebo regálech. Pokud se rozhodnete je nainstalovat na podlahu, pak pod zásuvky umístěte rošty nebo stojany. S vrstvou písku ve sklepě může zelenina zůstat ve vhodném stavu až 6-8 měsíců.

Cibulové slupky pomáhají absorbovat přebytečnou vlhkost a tím zabraňují napadení kořenových plodin plísněmi. Plevy se nasypou do krabice se zeleninou tak, aby každá kořenová zelenina byla obklopena plnivem. Boxy jsou uzavřeny víkem a umístěny ve sklepě.

Mrkev a červená řepa jsou zdravá a velmi chutná kořenová zelenina, která se hodí téměř ke každému pokrmu a navíc doplní lidskému tělu chybějící prvky. Využijte rad zkušených farmářů, kdy a jak odstranit řepu a mrkev ze zahrady, aby byly co nejvíce zachovány všechny jejich složky a chuťové vlastnosti.

Použité zdroje

  • Serikova G. Vše o semenech zeleniny. – Litry, 2019.
  • Strizhev A. Zelená postel. – Litry, 2022.
  • Pogorelov N. O., Garkusha N. A. STANOVENÍ DUSIČANŮ V POTRAVINÁCH STANOVENÍ DUSIČNANOV V POTRAVINÁCH.