Rocambole je známější jako španělská cibule, i když kromě toho má další názvy: vlasová cibule, egyptská cibule, španělský česnek. Tato exotická plodina se k nám dostala ze Střední Asie, kde roste nejen na záhonech, ale i ve volné přírodě. Na rozdíl od běžného česneku nemá Rocambole tak štiplavý zápach, má jemnou chuť a není hořký.
Botanický popis Rocambole
Rocambole patří k vytrvalým rostlinám z čeledi cibule. Její listy jsou zbarveny světle zeleně a na dotek jsou drsné. Široké listy na bázi se postupně zužují, jsou jakoby složené ke středu, vrcholy jsou špičaté. Povrch listové desky je pokryt jemným voskovým povlakem. Listy jsou přibližně 30 cm dlouhé a 3 cm široké.
Liatris Spicata – popis, výsadba a péče
Arabis (Rezuha) – pěstování, výsadba a péče v otevřeném terénu
Cibule rocambole vypadají velmi podobně jako česnek. Jsou bílé, nahoře pokryté hustými šupinami. Obvykle mají průměr 7 cm a jejich hmotnost může dosáhnout až 100 gramů, ale pokud jsou rostlině poskytnuty příznivé podmínky a náležitá péče, můžete získat sklizeň, kdy jedna cibule může vážit 300 gramů a mít průměr 10 cm.
Pokud se Rocambole pěstuje z hřebíčku, můžete získat jednu celou žárovku, nerozdělenou na segmenty. Z tohoto důvodu se Rocambole také nazývá česnekovo-cibulový. Příští rok se tato cibule již začne dělit na stroužky. V průměru dostanete 5 plátků.
Odrůdy Rockambole
V současné době jsou známy dvě odrůdy Rocambole. První z nich byl vyvinut na základě Allium. Jak se rostlina této odrůdy vyvíjí, vytváří malé hlávky a z nich se tvoří květenství cibulovin.
Druhá odrůda Rocambole je vyšlechtěna na bázi cibule z hroznů. Rocambole této odrůdy produkuje velké, těžké hlavy. Množí se vegetativně, bez tvorby semen.
Jaké jsou výhody Rocambolu?
Rocambol se aktivně používá v lidové medicíně. Doporučuje se užívat při kardiovaskulárních onemocněních, onemocněních trávicího systému a zvýšení imunity proti infekčním virům. Díky chemickému složení látek tvořících Rocambol se snižuje riziko vzniku krevních sraženin.
Tradiční léčitelé doporučují používat Rocambol jako vynikající přírodní antibiotikum a obsah velkého množství sulfidů v jeho složení dokáže z těla odstranit různé toxiny. Tuto zeleninu se doporučuje užívat i při vysokém krevním tlaku, ateroskleróze, bolestech sleziny, dně a dalších onemocněních. Je schopen vypudit červy z těla a zabraňuje fermentaci a hnilobě ve střevech. A to nejsou všechny prospěšné vlastnosti této úžasné rostliny.
Rocambole je široce používán při vaření k přípravě horkého kořenitého koření. Listy rostliny lze použít do salátů, hřebíček lze použít do marinády na různé druhy zeleniny. Lze jej použít při přípravě pokrmů z masa a ryb. Jedním slovem, Rocambole se používá stejně jako česnek, na který jsme zvyklí.
Je však třeba si uvědomit, že jako každá rostlina má i Rocambole řadu kontraindikací, a proto byste se neměli léčit sami. Je lepší se nejprve poradit se svým lékařem.
Pěstování Rocambole
Nejlepší způsob, jak pěstovat Rocambole, je hřebíček. Cibule se oloupe a hřebíček se oddělí. Doba výsadby závisí na tom, který druh se pěstuje – jarní nebo zimní. Jarní Rocambole se vysazuje brzy na jaře, v zimě – na podzim – začátkem října.
Pro dezinfekci semenného materiálu se doporučuje umístit hřebíček do roztoku manganu a nechat ho tam přes noc. Tento postup je vhodnější pro jarní Rocambole, hřebíček zimní odrůdy není nutné dávat do roztoku manganistanu draselného. Pohodlí pěstování zimního Rocambole spočívá především v tom, že rychle roste a lze jej vykopat a použít k zamýšlenému účelu již v polovině léta.
Výsadba a péče
Rocambole je světlomilná rostlina, proto musí být vysazena na světlém, slunném místě. Do této doby je nutné připravit a zkultivovat záhon. Aby byla úroda bohatá, je třeba půdu pohnojit. Nejprve se aplikuje komplexní minerální hnojivo určené pro česnek a cibuli, poté se záhon vyryje a navlhčí. Pokud takové hnojivo není po ruce, můžete do půdy přidat humus nebo kompost. Po několika dnech můžete hřebíček zasadit.
Lůžko se kypří do hloubky 15-20 cm.Pro zajištění stejnoměrných klíčků se doporučuje stroužky třídit podle velikosti. Poté se zasadí do země do hloubky 10 cm. Vzdálenost mezi lůžky by neměla být menší než 30 cm a interval mezi hřebíčky by měl být 10 cm. Toto schéma platí jak pro jarní Rocambole, tak pro zimu .
Při vzejití sazenic je nutné co nejčastěji kypřít půdu a odstraňovat plevel, který vytváří konkurenci ve spotřebě vláhy a živin. Je třeba si uvědomit, že Rocambole je vlhkomilný, a proto musí být půda neustále vlhká.
Pokud rostlině začnou blednout listy, je to první známka toho, že potřebuje krmení. V období, kdy se objevují klíčky, se doporučuje přidávat do půdy hnojiva obsahující dusík.
Důležité je vykopat hlavy Rockambole včas. Pokud je tento okamžik zpožděn, váhy, které pokrývají žárovku, začnou kolabovat. Při dlabání si všimnete, že se cibule rozpadá na stroužky. Kromě toho může při dlouhodobém ponechání v zemi hnít.
