3. srpna se slaví Světový den vodních melounů a Ukrajinci se již druhým rokem obejdou bez domácích melounů ze slunné Chersonské oblasti. Odkud melouny na Ukrajinu pocházejí a kolik stojí tyto bobule na trhu? Přečtěte si naši recenzi.
Čí melouny letos jedí Ukrajinci?
Před rozsáhlou ruskou invazí začala melounová sezóna na Ukrajině v polovině července a již v srpnu, kdy vrcholilo, bylo melounů tolik, že cena klesla na minimum, v některých regionech se melouny dokonce vyměňovaly za brambory.
Od loňského roku, kdy Rusové obsadili Cherson, se domácí melouny a melouny, které byly charakteristickým znakem tohoto kraje, staly téměř exotickými bobulemi. Chersonské melouny letos také nezkusíme kvůli výbuchu vodní elektrárny Kakhovka útočníky, kteří zničili zavlažovací systém.
V aktivní fázi války se na Ukrajině vypěstovalo ročně asi 440 tisíc tun melounů, z toho Chersonská oblast tvořila více než 35 % – což je asi 160 tisíc tun. Pro srovnání: druhé a třetí místo v produkci obřích bobulí byly v Charkovské a Poltavské oblasti se 48 tisíci a 36 tisíci tunami.
Letos na pultech ukrajinských trhů převažují dovezené melouny – podle prodejců jsou přivezeny z Turecka a Ázerbájdžánu, stejně jako z Uzbekistánu a Rumunska. Ale očekávají také ukrajinské bobule, zejména z Oděsy, Nikolajeva a části Chersonské oblasti a také ze Zakarpatí.
Kvůli ztracené sklizni v domovině nejsladších melounů začali zemědělci masivně pěstovat melouny v oblastech, které nejsou pro toto bobule zcela typické – Vinnitsa, Cherkassy, Ternopil, Rivne. Například řivnští farmáři experimentovali loni, ale letos vysadili profesionální odrůdy, hybridy melounů, na 10-12 hektarech.
Kolik stojí melouny na trhu?
Minulý týden začali ukrajinští producenti posílat první velké dávky melounu z místních farem. Analytici EastFruit poznamenali, že letos začal prodej melounů minimálně o týden dříve než loni. Dodávky se přitom uskutečňují za vyšší ceny, v průměru o 59 % dražší, což je dáno především nedostatkem produktů z Chersonské oblasti – tuzemského lídra v pěstování vodních melounů.
Podle chersonské regionální správy bude předpokládaná sklizeň melounu na okupovaných územích asi 6 tisíc tun. Například v roce 2021 se vypěstovalo 25krát více ovoce.
„Dovážené melouny jsou dražší než ty ukrajinské. Jde především o egyptské produkty, které nyní ve velkoobchodě stojí 25 hřiven za kilogram. Ukrajinské produkty, pokud mluvíme o ceně od farmáře, tak už klesly pod 20 hřiven za kilogram,“ poznamenal analytik zemědělského trhu Andrey Yarmak v komentáři pro televizní kanál Espresso a dodal: „Na Ukrajině je tradičně hlavní producenty vodního melounu byly kromě Chersonské oblasti také Oděsa, Nikolajev, Záporoží a Zakarpatské oblasti, kde klimatické podmínky umožňují pěstování vodních melounů.
Nyní na trzích v různých ukrajinských městech se ceny melounů pohybují od 25 do 50 UAH za kilogram. Vodní melouny z Turecka, Ázerbájdžánu, dokonce i z Rumunska stojí 40-50 UAH za kg, zatímco ty domácí jsou o něco levnější, a jak poznamenávají prodejci, ještě nejsou zralé, ale ty ze zahraničí jsou již zralé a sladké.
Například na trhu ve Lvově nabízejí 40 UAH za kilogram melounu, ve Vinnici od 30 do 40 UAH, v Kyjevě 40-50 UAH, v Ternopilu nabízejí 45 UAH a v Čerkasech 25-35 UAH. Středně velký meloun bude stát kupujícího v průměru 400–500 UAH. Prodejci říkají, že často berou čtvrtiny a poloviny, protože bobule jsou příliš velké a mohou vážit i 15–16 kg.
Podle zemědělských odborníků může cena velkoobchodních produktů klesnout o 70 %. V souladu s tím se vodní melouny stanou pro kupující dostupnější. Ve druhé polovině srpna se totiž regály zaplní ovocem z Oděské, Vinnitské a Čerkaské oblasti.
Jak a kde vznikl meloun: historie a zajímavá fakta
3. srpen je Světovým dnem melounu. Dovolenou odstartovali Američané – v USA je toto ovoce, respektive bobule, stejným neodmyslitelným atributem letních pikniků jako párek v rohlíku. Mimochodem, Amerika je na prvním místě co do množství snědeného melounu ve srovnání s ostatními zeměmi. I když není známo, kdo a kdy tento den založil, stále neztrácí na popularitě. Ve Spojených státech vodní melouny miluje zejména obyvatelstvo Latinské Ameriky.
Historici věří, že rodištěm melounu je Jižní Afrika. Je známo, že již ve starém Egyptě lidé tuto rostlinu znali a zpracovávali, což potvrzují vykopávky. Tedy během éry Říše středu ve 20. století. před naším letopočtem Vodní melouny byly často umístěny do hrobek faraonů jako zdroj potravy v jejich posmrtném životě. Kromě toho byl meloun zobrazován na stěnách hrobek a byl zmíněn ve staroegyptských mýtech a v mnoha lékařských receptech starých papyrů. Znali ji i ve starém Římě, kde se jedla čerstvá nebo nasolená a vyráběl se z ní i med.
Až do X století meloun se stal známým i Číňanům. Tato bobule se dostala do starověké Číny na obchodních lodích plavících se po Středozemním moři a okamžitě se stala populární. Mimochodem, Čína stále slaví svůj Den melounů.
V Evropě se melouny staly populárními ve 13. – 14. století a do Ameriky byly vodní melouny přivezeny v 16. století. Evropští kolonisté spolu s africkými otroky.
Japonsko je lídrem v počtu nejpodivnějších odrůd vodních melounů – vyšlechtili vodní melouny hranaté, ve tvaru pyramidy, se žlutou dužinou, a rozpadající se vodní melouny o průměru 10 cm. A nejtěžší vodní meloun na světě byl vypěstován v roce Amerika – vážila 122 kg a její tvar Nebyl kulatý, ale protáhlý jako meloun.
Vodní melouny se dobře pěstují ve stepním a středomořském klimatu s dlouhými, horkými, suchými léty a mírnými, krátkými zimami. Před válkou v plném rozsahu Ukrajina tradičně očekávala melouny z Chersonu. Například čluny s melouny byly do Kyjeva dodávány po řece, což je nejlevnější způsob dopravy, a proto byly ceny za bobule obvykle levné.
Užitečné vlastnosti vodních melounů
Vodní melouny jsou velmi zdravé bobule. Obsahují více než 90 % vody a asi 6 % cukru z celkové hmoty. Meloun je vynikajícím zdrojem vitamínu A a obsahuje vitamíny B komplexu, vitamín C a kyselinu listovou.
Také melouny jsou jedním z lídrů v obsahu lykopenu (velmi silný antioxidant). To vše nejen pomáhá posilovat imunitní systém, ale také pomáhá udržovat normální činnost nervové soustavy a tvorbu červených krvinek.
Meloun má silný močopudný účinek a doporučuje se při některých onemocněních. Používá se v léčebné výživě při chudokrevnosti, onemocněních kardiovaskulárního systému, onemocnění jater a močových cest. Tato bobule také zabraňuje tvorbě žlučových kamenů, pomáhá vylučovat cholesterol z těla, pomáhá kontrolovat srdeční frekvenci a reguluje krevní tlak.
